我喜歡的小吃四年級作文

　　大家都知道城隍廟吧，那里最有名的，就是小籠包了。恰好，我最喜歡吃的，就是小籠包。

　　小籠包很像迷你版的饅頭。它的皮滑滑的，軟軟的，咬一口，那鮮美的汁水流出來，真是讓人垂涎三尺啊!再咬一口，最好吃的肉餡露了出來， 那肉很新鮮，也很有彈性，如果你去細細品嘗，你會吃出一股大米的清香。真是美味絕倫啊!說道這里，大家一定想知道小籠包怎么做吧，現在我就可以滿足你們的.愿望。

　　首先先把豬肉切成一小片一小片的，再切成絲，最后剁成碎末;接著用蔥、姜泡成水，把蔥、姜水倒在肉餡中攪拌均勻;然后就要開始調味了，加入適當鹽、醬油和味精之后攪拌均勻，再加入絞碎的肉皮凍，一起拌勻，制做成肉餡;然后將面粉放到干凈的碗里，倒入一半熱水，一半涼水攪拌，和成面團，餳10分鐘，之后放到面板上揉勻，搓成長長一條，再切成均勻大小的劑子按扁，放入肉餡。沿邊將皮子提捏折褶，記住中間要留一個小口，這樣就可以看到餡心;把小籠包包好后放到面板上稍餳，然后放入蒸籠中。鍋里先放好水，之后將水燒開，把小籠包放入籠屜。蒸10分鐘，一籠小籠包就做成了。

　　哎!這鮮美的小籠包總讓人欲罷不能，我每次都會吃到肚子撐為止呢!

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