做阿膠膏過(guò)程中的注意事項(xiàng)
做阿膠膏的注意事項(xiàng)是什么呢？阿膠膏多采用補(bǔ)益、強(qiáng)身、活血等藥物，對(duì)患病者有輔助治療作用，對(duì)健康人能增強(qiáng)體質(zhì)，保持精力充沛，減少疾病的發(fā)生。阿膠膏以傳統(tǒng)中醫(yī)藥膳工藝結(jié)合營(yíng)養(yǎng)學(xué)技術(shù)，精選藥食同源食材，如經(jīng)典食療配方，以核桃仁、黑芝麻與阿膠精制而成，服用方便，深受人們喜愛(ài)。而且重要的`是阿膠膏也不難做，那么在做阿膠膏過(guò)程中是否需要注意些什么？
1、原料處理要干凈：黑芝麻仁淘洗、核桃仁去殼，以防成品牙磣。
2、芝麻、核桃要炒熟：黑芝麻炒制至有響聲時(shí)；核桃仁炒制至有香味出現(xiàn)時(shí)。
3、不斷攪拌防粘鍋：熬制過(guò)程中要不斷攪拌以防膠糖液粘鍋。
阿膠膏是按照中醫(yī)處方，將中藥再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火濃縮，加入阿膠熬制，制成的稠厚半流體狀內(nèi)服劑。中醫(yī)食療配方中也會(huì)選用藥食同源食材與阿膠制成固體糕點(diǎn)狀，便于食用。因此，大家做阿膠膏的時(shí)候注意一下原料各方面的處理就可以了。
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