孕婦早餐飲食注意事項及建議

　　早餐禁忌

　　1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。

　　2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

　　3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

　　孕婦早餐的菜譜

　　知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動起來，尋找一款適合自己的'養胃方案，這里推薦幾款，供大家選擇：

　　(一)清晨養胃湯材料：

　　紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。

　　做法：

　　1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。

　　2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。

　　3.濾汁入大碗，加入白糖調味即成。

　　功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。

　　(二)桑椹三明治材料：

　　切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。

　　做法：

　　1.將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

　　2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。

　　功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

　　(三)早晚養胃粥材料：

　　粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

　　做法：

　　1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。

　　2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。

　　3.根據個人口味調味后早晚食用。

　　功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

　　孕婦早餐飲食建議

　　谷類食物是各種米、面等食品的總稱，歷來是人們餐桌上必不可少的食物。但由于近些年來人民生活水平提高，生活節奏加快以及營養知識欠缺，很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一個雞蛋，早餐中不再有谷類食物，這種食譜是不利于健康的。

　　谷類的主要成分是淀粉，營養成分是碳水化合物即糖類，糖類是最經濟、產熱最快的熱能來源，它在體內分解決、耗氧少，最易消化吸收，為人體各種生理活動提供60%-70%的能量，大腦組織耗熱的主要來源是糖。此外，碳水化合物能增加蛋白質在體內的合成;幫助脂肪在體內氧供熱;糖在肝臟中轉化為糖元，能增強肝細胞的再生，促進肝臟的代謝和解毒作用，有利于保護肝臟。如果食物中缺乏谷類，糖類供給缺乏，容易導致疲勞、頭暈、體重減輕。同時，如果僅進食牛奶、雞蛋這種高脂肪高蛋白質食物，會加重孕婦肝、腎的負擔。

　　谷類是膳食中B族維生素的重要來源，這些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黃素等，是胎兒神經系統發育所必需的。谷類食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂，可促進胎兒神經發育。B族維生素對孕期反應如妊娠劇吐，具有很好的減輕作用，能夠促進消化液的分泌，增進食欲。

　　如果早餐無谷類食品，孕婦將要靠脂肪或蛋白提供熱能。脂肪雖能產熱，但其代謝產物對人體是有害的，因此，為了增進健康和舒適的感覺，孕婦早餐應有一定量的谷類食品。

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