正確吃水果的注意事項

　　一、水果不宜榨成果汁喝。

　　水果被榨成果汁后，營養成分會大大的減少，很多人可能要問為什么?因為中的不溶性纖維、不溶性鈣元素只會留存在渣子中，如果扔掉果渣只喝果汁，自然就丟失了大量纖維，而纖維素能夠有效的促進大便的通暢，所以只要身體情況允許，能夠吃整個水果時，就盡量別喝果汁。

　　二、切好的水果盡量少買。

　　水果中具有豐富的維生素C，但是維生素C特別容易在空氣中氧化，溫度過高時也會讓維生素C流失，預先去皮和切開的水果營養成分會隨著時間而減少。

　　三、吃水果要削皮。

　　到底吃水果要不要削皮?有的人認為果皮中維生素含量比果肉高，所以吃水果時喜歡連皮一起吃。但是當水果發生害蟲時，需要噴灑農藥清除害蟲，農藥停留在果皮表面會慢慢浸透到果皮的蠟質中，因此果皮中的農藥殘留肯定會比果肉高很多，所以吃水果時盡量削皮后再吃會更健康。

　　四、吃水果要適量。

　　水果不是吃越多越好，講究適量再好的東西也不能過量食用，吃過多的水果會使人體缺銅，容易導致血液中膽固醇增高而引發疾病，因此不宜短時間內進食大量的水果。

　　五、水果不能取代蔬菜。

　　有些人認為既然水果中含有豐富的營養成分，那就多吃水果不用吃蔬菜了，其實是一個誤區因為蔬菜中含有礦物質，但是水果里面是沒有礦物質的，如果只吃水果不吃蔬菜容易出現葉酸等營養素的缺乏，水果和蔬菜都很重要，二者都不容忽視。

　　水果是人類健康的朋友，正確吃水果才能讓身體健康，研究表明每天吃水果的人不但血壓和血糖比較正常，而且能夠降低心血管疾病的發病，有人也許要問吃水果真的有這么好嗎?當然有，因為水果中富含鉀離子、纖維素、葉酸、抗氧化物和多種生物活性化合物，而且水果里面的鈉含量和熱量很低，所以才能夠具有預防心血管疾病的作用，吃水果好處多，所以別忘了每天提醒自己吃點水果。

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