烤鴨作文600字（精選25篇）

　　無論在學習、工作或是生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編為大家整理的烤鴨作文600字，歡迎閱讀與收藏。

　　烤鴨作文600字 1

　　相傳烤鴨之美源于珍貴的北京烤鴨，是當今世界上最好吃的肉鴨。據說這種特殊的純白北京鴨的養殖大約開始于1000年前。正是由于遼、金、元三代皇帝狩獵，偶爾獲得了這種純白野鴨品種，為狩獵而飼養，一直延續到獲得了這種優良的純種，培育成了今天罕見的肉鴨品種。即一種通過喂食育肥的白鴨，故名“塞鴨”。不僅如此，北京鴨一百年前就傳入歐美，養殖后一鳴驚人。因此，北京鴨作為一種優質品種，長期以來一直是世界珍稀鴨種的來源。

　　至于烤鴨的形成，早在400年前的南北朝時期，《食珍錄》年就出現了“烤鴨”一詞，到了南宋，“烤鴨”成為臨安(杭州)的“市井食品”中的名品。當時，烤鴨不僅成為民間美食，也是士大夫家中的美味。但后來，據《元史》記載，袁破臨安后，袁江曾將數百工人的技能從臨安遷移到大都(北京)。于是，烤鴨技術傳到了北京，成為元宮御膳的珍品之一。然后隨著朝代的更替，烤鴨成了明清宮廷的.美味。明代，烤鴨也是宮中元宵必吃的菜肴；據說清朝的乾隆皇帝和慈禧太后特別愛吃烤鴨。從此正式命名為“北京烤鴨”。后來隨著社會的發展，北京烤鴨逐漸從故宮流傳到民間。

　　中華人民共和國成立后，北京烤鴨的聲譽日益提高，在世界各地越來越出名。據說周總理生前非常欣賞和關注這道名菜。他去過北京全聚德烤鴨店29次，招待過外賓，嘗過烤鴨。為了適應社會發展的需要，全聚德烤鴨店的燒烤經營進行了現代化改造，風味更加美觀。

　　北京烤鴨有兩種烤法，即截然不同的烤箱(掛烤箱)和燜烤箱。全聚德烤鴨店的特點是掛爐烤，是從清代御廚烤乳豬的專用掛爐法移植過來的。烤鴨表面色澤金黃閃亮，外酥內香，肉質細嫩，味道特別鮮美。吃烤鴨的方法是用鋒利的刀切成薄片，然后把烤好的蓮蓉餅抹上甜面醬，再放入一卷卷的蔥、蒜、烤鴨片，非常好吃。

　　烤鴨作文600字 2

　　北京烤鴨是北京京菜的著名代表之一。

　　說到北京烤鴨，它很受歡迎，也很有名。烤鴨是北京最著名的小吃。石英每天大約有100家烤鴨店。人家要訂一兩天烤鴨才能坐下來。

　　北京烤鴨味道不錯，看相也不錯。橘黃色的鴨皮上蓋著酥脆的鴨肉，令人垂涎。裹上蔥花，蘸上甜醬，清香撲鼻，美味可口。

　　北京烤鴨的'做法很復雜：首先，將處理過的鴨子放入烤箱前要倒入開水，這樣烤鴨時，鴨子會煮得很快，鴨肉外脆內嫩。下一步是烘焙。鴨子入爐后，先用刀切好鴨子的右后側進行烘烤，使熱氣從刀口進入鴨室，將鴨肚內的水燒開。烤6—7分鐘后，待鴨右后側的鴨皮烤成橘黃色時，翻過來，用火烤鴨左后側3—4分鐘，再烤鴨背4—5分鐘，然后按上述步驟循環烤至鴨肉完全上色成熟。這樣烤出來的鴨子，皮黃脆，肉嫩。這樣就做好了好吃的烤鴨。

　　有一天我和媽媽吃北京烤鴨，我就像是三天三夜沒吃東西的餓鬼。我撿起來的時候，又咬又狂啃。十分鐘后，一只色香味俱佳的烤鴨進了我的胃。我媽笑著說：“又餓又饞。”從此我給北京烤鴨起了個別名——“靈蟬鴨”

　　“不去長城不吃全聚德烤鴨，真可惜。”今天晚上，一個叔叔邀請我和爸爸、奶奶去全聚德的什剎海店吃著名的北京烤鴨。

　　一進全聚德，就看到了一家超大型的餐廳。大廳里有無數張桌子，中間有一個舞臺。舞臺由圓形灰色石頭制成，有兩層。我們坐了一會兒后，舞臺上開始表演。有變臉、雜技、舞蹈和魔術。其中，我最喜歡魔術。魔法包括：把鐵棍變成一束花，把藍色的棍子變成黃色，然后變成綠色和紫色等各種顏色。當它最后變成紅色時，一只鳥出現在棍子上。這時，魔術師拿出一塊布，把它做成一個球。一只鳥出現在上面。太神奇了！最后一個魔術是魔術師折了一張紙巾放進嘴里。過了一會兒，當紙巾從魔術師嘴里拔出來的時候，根本不是紙巾，而是一條長長的彩色絲帶。

　　這頓飯多有意思啊！

　　烤鴨作文600字 3

　　說起北京烤鴨，你必須明白，你可以在《全聚德》中品嘗到它“.一提起它我就想吃。讓我介紹一下它的歷史和吃它時的情景吧！

　　讓我們從它的歷史開始。過去，北京烤鴨不是叫“北京烤鴨”，而是叫“金陵烤鴨”“.北京烤鴨是用當地珍稀的北京烤鴨制作而成，是世界上最好的肉鴨。據說這種純正的北京烤鴨的繁殖起源于兩千年前，因為遼、金、元三代皇帝經常在北方的草原上狩獵，無意中捕捉到了這種純正的白鴨。經過人們的繁殖，它已經有了b伊恩繼續并獲得了這一優良品種。目前，北京鴨已成為世界名貴鴨種，享譽海內外。

　　北京烤鴨不僅使用了如此珍貴的北京烤鴨，而且還有如此精湛的烹調方法。你覺得味道會更糟嗎？那一年，我母親、我母親的朋友和她的兒子來到了北京。剛爬完長城，我就聽說在“全聚德”有一只我期待已久的北京烤鴨，我纏著媽媽在那里吃，媽媽受不了我的辛苦，所以她就下了長城去了“全聚德”。兩公里后，我們來到了“全聚德”“哇！很多“全聚德”烤鴨店”“我嘆了口氣。

　　我們走進一家附近有鴨子雕像的商店，來到一大盤烤鴨前。那里有很多人。過了很長時間，我很不耐煩。我跑到服務生跟前抱怨道：“是的；阿姨，為什么我們桌上的烤鴨不好吃？我的肚子在咕嚕咕嚕,女服務員抱歉地笑了笑，向我道歉：“孩子們，對不起，我忘了。我五分鐘后到我不得不回到座位上慢慢等。大約四分鐘半后，服務員準時送來了烤鴨。我看著煮熟的切好的`烤鴨：它酥脆的皮有些地方是紅色的，有些地方是紅色的這些地方，肉是白色的。看起來令人垂涎三尺。

　　我迫不及待地想嘗一嘗，然后在嘴里品嘗。雖然這肉外面很肥，但味道很特別。酥皮很脆。當我咀嚼它時，它嘎吱作響。皮膚上有一些芝麻籽。它又香又好吃！但是烤鴨沒有味道！我母親似乎看到了我的心思，說：“我的孩子們；你這只貪心的貓，烤鴨應該蘸上醬汁，否則它肯定沒味道

　　烤鴨作文600字 4

　　肥而不膩，瘦而不柴，外焦里嫩，這就是我最喜歡吃的烤鴨。

　　我從咿呀學語時，就與烤鴨結下了不解之緣。

　　我六歲時，爸爸和媽媽忙得不亦樂乎，說是四叔要來。一縷香氣彌漫在空氣中，媽媽燉著排骨，爸爸炸著雞腿，一場豐盛的大餐如火如荼地準備著……

　　不一會兒，油淋淋的紅燒肉、軟糯糯的芝麻球、香噴噴的排骨都端上了飯桌，幾大名菜在一起，真是群英薈萃，太好了，我又可以大吃一頓啦！

　　“媽媽，四叔什么時候來啊？”我瞪著水汪汪的大眼睛，又看了一眼桌上的美味佳肴。

　　“再等一會兒，乖女兒。”媽媽拍了拍我的腦瓜門，饒有興趣地說。

　　說曹操，曹操到。四叔就像一場及時雨一樣，風塵仆仆地來了。“叮咚……”一陣敲門聲，我一激靈從沙發上跳起來，以百米沖刺的速度去開門，“四叔！”我甜甜地叫了一聲。“咦，四叔怎么還拿個袋子呢？”我疑惑不解，忙問媽媽。

　　“女兒，你四叔拿的是烤鵝。”說完，媽媽接過四叔手中的袋子走向廚房。

　　“烤鴨來咯！”媽媽端著烤鴨笑瞇瞇地說。

　　哇，好香啊，我不管三七二十一，抓起一一支鴨腿就狼吞虎咽地吃了起來。仔細一（品）看，這家伙又酥又脆，只需輕輕一咬，一股糊香味在口中蔓延開來，真是人間極品啊！咬下那一層酥脆的皮，就是鴨肉，那肉光滑細膩，軟軟的，真好吃！媽媽看著我那狼吞虎咽的`樣子哈哈大笑。我不管別人的看法，大口大口地咬著鴨肉，心里笑開了花。我一邊吃一邊想著：以后一定要媽媽也買烤鴨，這種人間美味，豈能不大吃一頓呢？

　　還有一次，家里剩下的烤鴨不知在冰箱里放幾天了，被我找到了。哎，真是不珍惜食品，人間美味怎能白白浪費？哼，你們不吃我吃！我撕下鴨腿，津津有味地吃著，香味觸碰舌尖的味蕾，這香味沁人心脾，讓人難以忘懷。接著，我又撕下鴨翅，在嘴里慢慢地咀嚼，能吃到如此美味，真是不枉此生，若天天都能吃到，簡直要比神仙還快活啊！

　　一想到烤鴨，我就會“口水直下三千尺”。這就是我最愛吃烤鴨。

　　烤鴨作文600字 5

　　我第一次吃正宗的北京烤鴨，是我和爸爸媽媽在北京旅游的時候。我們去了天下聞名的全聚德烤鴨店。走進店里，只見顧客滿座，到處漂浮著一股烤鴨的香味，值得一提的是，店內座無虛席，店外還排著長隊，都是慕名而來品嘗烤鴨的客人，其中還有很多外國友人。幸好我們提前預訂了房間，才免去了排隊之苦。

　　烤鴨都是現烤現賣的，我們落座以后，又等了大約十分鐘左右，終于等到兩位穿著制服的大師傅，推著一輛餐車過來了，餐車里正是我們的烤鴨，一眼望去，黃澄澄、金燦燦的，好大的一只烤鴨，還散發著一股誘人的香氣，我不免咽了一下口水。只見一位大師傅，把烤鴨立起來，先將鴨胸脯上的肉皮切下來，給我們分到每個人的盤子里，并介紹說這是烤鴨身上最嫩最香的部分，要蘸著白砂糖來吃。我迫不急待地夾起一塊，看了看，色如黃金，又晶瑩剔透，就像一塊美玉一樣，放進嘴里，嗯，真是入口即化，又香又甜，不愧是烤鴨身上的精華。

　　接著，大師傅又把其它部分的帶皮鴨肉均勻地切下來，一片片的擺放在兩個的盤子里，加上配好的黃瓜絲、蔥絲和醬等佐料后，是用來裹著小面餅吃的。看了半天的我早都已經饞了，我拿起一張餅快速的.裹好，嘗了一口。啊，不愧是正宗的北京烤鴨，真好吃!里面有鴨肉的濃香，一絲絲甜面醬的甜味，清涼的黃瓜絲，香而不膩，美味至極!我風卷殘云般的吃掉幾個之后，仍然意猶未盡。最后椒鹽鴨上來了，這是用剩下的鴨架加工而成。我夾起來一塊啃了起來，咸咸的、香香的很有味道。這就是美味的北京烤鴨。

　　依依不舍地離開烤鴨店之后，我很好奇烤鴨是怎么做成的，于是上網搜了一下，才發現烤鴨的制作過程真是很復雜。要經過清洗、吹氣、燙淋、刷調料、風干、烤熟等程序，真是一分功夫一分味道，好東西得來都不容易。

　　北京烤鴨怎么樣，你流口水了嗎?

　　烤鴨作文600字 6

　　美食，不僅僅是美食，更是一個地域的精神文明及文化特色。重返北京，讓我感到的不僅是北京日新月異的變化，更讓我驚異的是北京日益蓬勃起的美食文化。

　　說起北京美食，人們的第一反應便是北京烤鴨了。電視上，網絡上，媒體中，處處都有著對北京烤鴨獨特風味的詳細描述和介紹，我也不勝饞欲，想買一只北京烤鴨解解饞。

　　北京烤鴨最好的制作地點便是全聚德啦！我們坐著公交一路顛簸來到了全聚德北京烤鴨專賣店。從這些形形色色的烤鴨里面，媽媽告訴我：“并不是每只都很好，用些烤鴨濫竽充數，所以挑選烤鴨不能光看它的色澤，而且還要聞氣味，觀其形狀，這樣才能從色香味俱全的標準來衡量一只烤鴨。”精挑細選之后，我們挑了一只質量上乘的北京烤鴨，稱重后付了款，便拿著烤鴨找到了一個席位，坐下去，認真的品嘗起來。

　　這只烤鴨首先在色澤上就非常的誘人。經過黃油的浸潤，身子泛起了一陣金燦燦的光芒，仿佛穿上了一層金色的盔甲一般，給人們帶來了良好的食欲。再聞它的香味，真是別提了，那一陣陣撲鼻的幽香在空氣中彌漫，不同于街邊烤串那種令人刺鼻的香味，這種清香混著草木的草香，組合起來，便形成了一種令人難以忘懷、陶醉于其中的香味交響曲呢！我迫不及待的抄起筷子，就開了一道口子，我當時還不知道這鴨皮竟然那么的脆！輕輕一撥，便嘩啦的一下都扯開了，里面的'肉質也別提多鮮美了，白白的肉，一點兒也看不出膩的感覺。鮮香美味，酥嫩適口，真是午餐的不二之選。

　　品嘗著這美味的烤鴨，看著街上熙熙攘攘的人群，我的心中泛起一陣舒適和自然的愜意。細細的思考，其實美食，帶給人們的不僅是視覺上的震撼和味蕾上的體驗，更帶給人們從心底生發出自然純真的快樂。一個民族，一片地域，一些風土人情，一些世態炎涼，全都融合在這美食之中了吧。

　　北京烤鴨，是北京傳承千年的一道古老美食，品嘗它，仿佛穿梭千年，重回北京輝煌，重新體味北京的前世今生！

　　烤鴨作文600字 7

　　吃，是老少皆宜的保健美食！

　　今年的春節，我們一家人來到了全聚德，有幸嘗到了正宗的北京烤鴨。

　　走進餐廳，首先看見了一個大牌匾，上頭寫著北京烤鴨的來歷，我津津有味地看了起來，上頭寫道：““烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。當時，廚師使用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發展。烤鴨很快就成為全國的風味名菜。”原先烤鴨也有這么悠久的歷史呀！真是長知識！

　　點完菜，沏上茶。爸爸就給我上起了課：“我告訴你，全聚德采用的是掛爐烤法，以果木為燃料。廚師們不給鴨子開膛，只在鴨子身上開個小洞，然后往鴨肚子里面灌開水，再把小洞系上后掛在火上烤。這樣烤完的鴨子既不會因被烤而失水，又能夠讓鴨子的皮脹開而不被烤軟。明白了吧！烤好的鴨子，可美味了。”聽著聽著，我仿佛聞見了它的味道，便垂涎三尺了。

　　最終，香噴噴，熱乎乎的烤鴨端上了桌。它色呈棗紅，油潤發亮，香氣撲鼻。我夾起一片棗紅色的烤鴨，放上甜面醬和黃瓜條，輕輕一咬，嗯，真是皮脆肉嫩，腴美香醇呀！鴨皮又酥又脆，真是名副其實的外焦里嫩！細品起來，在這濃濃的鮮香中，增添了幾絲甜意，風味更佳獨特。正在我細細品味的時候，爸爸興致勃勃的告訴我：“周總理生前十分欣賞這道名菜，常宴請外賓，品嘗烤鴨。”我想：北京烤鴨是名揚世界的美食佳品，看來它不僅僅在中國堪稱一絕，在世界飲食文化中也是一顆明珠呀！我為自己的祖國擁有如此美食而感到驕傲無比！

　　回家路上，我還回味著烤鴨的`醇香。其實，每一樣民間小吃都是有歷史的淘洗和文化的積淀演變而來的，北京烤鴨也是一樣，它的味道，它的醇香，它的美味，都表現出了傳統百姓的智慧結晶。

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　　北京烤鴨來到了常州，來到了湖塘，來到了我家小區旁邊。每當我走過小區，都會有一陣烤鴨香味撲鼻而來，把我的魂都快勾走了。

　　今天，我特意再次來到了烤鴨店。剛出爐的北京烤鴨全身都是金燦燦，每一片都切得十分均勻，大小相同，形狀也很統一。一片一片油亮亮的鴨肉整齊地排放在盤子里，脆皮朝上，一卷一卷地圍起來，中間再撒上一小撮香菜，那閃閃發亮的脆皮，油嫩嫩的鴨肉，看了忍不住想咬一口。仔細一嗅，從烤鴨中能嗅出一股燒烤的味道和剛出爐的新鮮香味。路過烤鴨店的人，個個都張大嘴巴，貪婪地聞著烤鴨濃郁的香味，陶醉在期中。

　　烤鴨店老板邊做生意邊和我聊起了烤鴨的制作過程。北京烤鴨原料來自農家自養的鴨。在剛宰的鴨的嘴上掛上一個鉤子，然后放在一個需要三個人才能抱住的大火爐里，鉤子的另一頭掛在爐子上，烤45分鐘左右，再拎著鉤子把烤鴨拿出來，用刀把鴨的.皮和肉一寸一寸從骨頭上剔開，剔了一點就用力一撕，一塊鴨肉就下來了，再剔一點再用力一撕，就這樣反反復復，直到鴨肉全部從烤鴨上撕下來，而余下的骨頭則可以剁碎了做骨頭湯喝，味道也不錯哩。在我親眼看過大師烤鴨后，強忍住心中貪吃的欲望，眼睜睜地看著大師一寸一寸地切下所有的鴨肉。

　　終于，師傅處理好了烤鴨。我迫不及待地跑回家，開始品味我的美食。北京烤鴨的皮嚼起來脆脆的，烤鴨的肉則很嫩，一咬就碎，反復咀嚼，北京烤鴨那特有的脆軟混合，皮香肉嫩的味道一下子充滿整個口腔，讓我久久回味。我吃北京烤鴨喜歡把烤鴨夾起來，一塊一塊擺放到面皮上，把面皮卷起來，然后一口一口咬著吃，這樣別有一番情趣呢！當我在用面皮包烤鴨時一塊鴨肉不小心掉到了桌子上，我也不忍心浪費這一塊美食，便從桌子上撿起來繼續吃，看到我吃相的媽媽笑著說，“你呀，一吃到烤鴨就要撐破肚皮嘍！”

　　這就是北京烤鴨，我的最愛。

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　　一聽說要去吃全聚德烤鴨，我的口水就止不住地往下流。全聚德是1864年由楊全仁創建的，關于全聚德的建立還有一個小故事：楊全仁以前都是在小商場門口賣烤鴨的，但是沒有店鋪，有一天，他在外面散步，看見一家名叫“德聚全”的干果鋪，這里的生意山河日下，很快就要關門了，于是，楊全仁就買下了這家店，從此，他就在這里賣烤鴨了，一天，一個看風水的人讓他把“德聚全”這個名字倒過來，這樣生意才能好起來，“全聚德”就這樣成立了。

　　那天晚上，我們一家和導游、一個奧地利男孩、一個奧地利籍華人一直去吃全聚德烤鴨，到了那邊，人可真多啊！我們在外面等了好久，才進去。還沒走進餐廳，一股鴨的香味就飄了出來，我們迅速點了菜，服務員就開始上菜了。首先上的是幾道開胃小菜，鴨舌、鴨肉塊和鴨爪，吃鴨爪的時候發生了一件有趣的事：在鴨爪的旁邊放著一碟芥末，老外不知道芥末很辣很嗆鼻，他用筷子夾起鴨爪，沾了很多芥末，然后塞到嘴巴里，緊接著，我們聽見他“啊”的尖叫了一聲，把鴨爪扔給了陪他一起的伙伴，逗得我們哈哈大笑。這時，服務員搬來了裹烤鴨的`東西，然后，又搬來了入口即化的鴨皮，而廚師就在旁邊當場幫我們把烤鴨一片片地劈下來，我搛起一塊鴨皮放到嘴里，覺得它一點都不入口即化，于是，我就開始用牙齒咬鴨皮，鴨皮里的油可真多啊！害得我滿嘴巴都是油，幸好媽媽給了我一個已經包好的鴨肉，才把我嘴里油都“消滅”掉了，鴨肉吃起來有點咸咸的、香香的，味道還不錯，我狼吞虎咽地吃了好幾塊。我們一邊津津有味地吃著烤鴨，一邊開開心心地聊天，很快就把肚子吃得圓滾滾的了。

　　因為我從來沒有坐過地鐵，所以，吃完烤鴨，我們打算坐地鐵回去，上了地鐵，我才發現坐地鐵的人特別多，但是，我還是很開心，畢竟是我第一次坐地鐵。地鐵如一陣風似的飛快地把我們送回了賓館。

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　　相傳，烤鴨之美，系源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這一特種純白京鴨的飼養，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養，一向延續下來，才得此優良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。

　　關于烤鴨的.構成，早在公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現，南宋時，“炙鴨”已為臨安(杭州)“市食”中的名品。其時烤鴨不但已成為民間美味，同時也是士大夫家中的珍饈。但至之后，據《元史》記載，元破臨安后，元將伯顏曾將臨安城里的百工技藝徙至大都(北京)，由此，烤鴨技術就這樣傳到北京，烤鴨并成為元宮御膳奇珍之一。繼而，隨著朝代的更替，烤鴨亦成為明、清宮廷的美味。明代時，烤鴨還是宮中元宵節必備的佳肴;據說清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特別愛吃烤鴨。從此，便正式命為“北京烤鴨”。之后，北京烤鴨隨著社會的發展，并逐步由皇宮傳到民間。

　　新中國建立后，北京烤鴨的聲譽與日俱增，更加聞名世界。據說周生前十分欣賞和關注這一名菜，他曾29次到北京“全聚德”烤鴨店視察工作，宴請外賓，品嘗烤鴨。為了適應社會發展需要，而今全聚德烤鴨店，烤制操作已逾加現代化，風味更加珍美。

　　北京烤鴨的烤制，分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。全聚德烤鴨店的特色，就是使用掛爐烤法烤制，它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。

　　烤鴨作文600字 11

　　烤鴨，是北京的名片。

　　細品烤鴨，會發現它背后獨特的人緣美。來北京的外地人大多要嘗一嘗這道一度驚艷乾隆皇帝的名菜。獨特的鴨香和肥嫩的口感，令五湖四海的人達成共識——美味。

　　細品烤鴨，你會發現那真是難以抗拒的誘惑。當鴨肉的香，混著濃郁的醬香、黃瓜條的清香、香蔥的濃香，陣陣撲鼻，你會覺得一切煩惱都遠去了，只想美美地吃上一頓。用荷葉餅卷上蘸了醬的鴨肉、黃瓜條、蔥絲，一口咬下去，口中的香味揮之不去。肉，肥而不膩；餅，薄而韌；醬是恰到好處的咸甜香。這一切組合在一起，帶來的是味蕾的`碰撞，更是享受。無數人滿懷期待地等待，只是為了這一口下去帶來的幸福。

　　細品烤鴨，你會發現它豐富的藝術感。一身素白的片鴨師將一盤烤鴨用推車推過來，此時的烤鴨，被烤鴨師傅精心擺出優美的姿態，在燈光的映照下，十分耀眼。只見片鴨師傅神情莊重、動作優美地拿起片鴨刀，嫻熟地將整只鴨片成一百零八片鴨肉，每片下一片，就裝進素底蘭花的青花瓷小碟中，擺成花瓣的形狀，然后呈上桌來。你看那盤中的鴨肉，儼然是一件藝術品！

　　細品烤鴨，你會發現這份美背后的用心。烤鴨所選的木頭必須是果木，這樣烤出的鴨肉才能有清淡的果香。烤鴨師傅對火候的掌握恰到好處，烤出的鴨肉不焦也不生。因為差一分鐘就差一等味，所以師傅在烤制過程中會一直看著爐子。調醬師的配料是以克來計算的，多一克少一克都不行，這樣配出的醬才是最好吃的醬。單單一張荷葉餅，也凝聚了很多心血，面得和多少下，手勁要使多大，都要嚴格掌握，這樣做出來的荷葉餅才會是半透明的薄片，且非常有韌勁兒。一道烤鴨的工序，可謂十分繁瑣，這繁瑣中體現了師傅的認真及用心。

　　細品烤鴨，你會發現美食名菜之所以有名，是因為在他們的背后，有很多人以一絲不茍的態度，默默地付出，每道美食都是師傅們精心烹制的結果！

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　　吃的不僅是烤鴨，還是文化。——題記

　　到北京去吃烤鴨是我的一個愿望，這次來到北京我自然不能放過吃烤鴨的機會。剛到北京的那個中午，媽媽就帶著我直奔位于王府井大街的烤鴨店去吃烤鴨。

　　到了王府井大街，我就急著問媽媽：“什么時候到，我快熱死了！”“快了，前面就是全聚德烤鴨店。”我順著媽媽的目光看了過去，一座高大漂亮的門樓上鑲著一塊金字招牌，上面寫著“德聚全”。“這不是‘德聚全’嗎？”我有點疑惑。“古代都是從右往左寫字的，這是老店，當然是復古式的。”媽媽邊笑邊說。

　　說著說著我們走進了烤鴨店，這烤鴨店很大。當服務員把我們引到3樓用餐大廳時，我驚呆了。好大的廳里坐滿了食客。我想要是1、2樓不坐滿，我們能到三樓吃嗎？人一定特別多。

　　在我們用餐的`桌子上有兩個小器具，里面盛有酒精。估計是燒火的，但又不知道是用來熱什么的。我們點了一只烤鴨，烤鴨不一會兒就推過來了。烤鴨師傅三下兩下就把烤鴨的皮（帶皮下脂肪）切出來，服務員把這些皮端上來，說這是開胃小菜。一咬才發現，這肥皮不但肥而不膩，還很爽口。

　　“唰唰唰”，不一會兒，原本完整的烤鴨在師傅的手下只剩骨頭了。當肉被端上來時，服務員把那個小器具點燃，然后把兩盤鴨肉放到上面，原來是用這個來保溫烤鴨的。至于剩下的鴨骨，服務員問我們是打包還是煲湯。我們沒有喝湯的習慣，于是就決定打包。

　　當荷葉餅上放了幾塊烤鴨，加上甜面醬再被卷起來時，我的口水都快流出來了。咬一口回味無窮，北京烤鴨真不愧是人間美味！不知不覺，這只烤鴨就被我一掃而光。

　　媽媽告訴我，全聚德王府井店只是全聚德的一個分店，總店在前門。不過，終于吃到了正宗的烤鴨。真是既飽了眼福，又飽了口服。北京的全聚德不下20家，這對吃貨來說是個福音。

　　由于烤鴨在不冷藏的環境下只能保存2天，所以只能等回去那天再買給家人吃。

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　　我們中國有很多傳統的民間菜肴，如：辣子雞、水煮魚、回鍋肉等等。在這些美味的菜肴之中，我最喜歡吃烤鴨。我認為烤鴨的皮雖油但不膩，味道還比較鮮美。

　　今年暑假我和媽媽特意來到了全聚德。沒想到全聚德的裝修就像金碧輝煌的宮殿一樣氣勢磅礴、宏偉壯觀。不僅寬闊，而且還很華麗，真可謂是雕梁畫棟、絢麗多彩。

　　大廳里座無虛席。我不禁感慨道：沒想到在這吃烤鴨還要排隊！好不容易有了一個空桌子，服務員領著我們過去。我們點了一只烤鴨和兩杯果汁。這時服務員給我們把果汁送來了，還送來了面醬和面皮。過了一會，有一位廚師推著一輛裝有烤鴨的推車過來了。他拿起刀，以他那熟練的'技巧，切了起來。我的注意力也被吸引了過去。哇！好厲害的刀法。在切第二盤的時候，他把鴨皮和鴨肉切得比較均勻，每片都有皮有肉。上第一盤是鴨皮。我對鴨皮可沒多大興趣，可媽媽卻叫我嘗一嘗。我只好夾了一片，放進嘴里。咦！這是怎么回事。我又嘗了一片。哇！這里的鴨皮真是與眾不同。吃起來不僅一點也不膩人，還比較酥脆，讓人百吃不厭。這時我把面皮攤在手心，再把蘸上面醬的鴨皮放在面皮上，卷起來放進了嘴里，大吃一口。真是香酥可口、妙不可言，不僅有鴨皮的香味，還有面皮的清香和面醬特有的味道。

　　吃完后，我問道：“媽媽全聚德有名嗎？”媽媽告訴我全聚德是中國的老字號，名稱早已聞名遐邇、漂洋過海、流芳百世。我又問道：“為什么全聚德烤鴨的鴨皮那么脆？”媽媽說：“因為全聚德采用是掛爐烤鴨法，這樣烤，鴨的油脂滲出，可以將鴨皮炸脆。”媽媽又對我說：“一位技藝嫻熟的廚師可把一只烤熟的鴨，切得片片均勻，片片有皮有肉。所以我們做事一定要專心，才能成功。”

　　這次光臨全聚德，不僅讓我品嘗到了烤鴨的美味，還讓我知道了全聚德烤鴨里的秘密。下次有機會我還會來全聚德。

　　烤鴨作文600字 14

　　五一節，爸爸媽媽帶我去青島玩，舅舅說中午請我們吃全聚德烤鴨，我心里別提有多高興了。

　　來到烤鴨店前，首先映入眼簾的是一座古色古香的建筑，“全聚德”三個大字在陽光下金光燦燦。走進大廳，里面的裝修非常考究，墻上掛滿名人字畫，還有許多領導人在這就餐的照片，令我大開眼界。舅舅說：“今天帶你來這里，不光是品嘗烤鴨的美味，還要體驗中國的飲食文化。”我聽了連連點頭。姐姐帶我去看叔叔們是怎樣烤鴨子的。我們來到烤爐前，透過明亮的玻璃墻，我看到一只只白白胖胖的鴨子掛在架子上，像等待出征的士兵。火爐里木柴燃燒著熊熊火焰。一位叔叔拿著一根長長的木棍從架子上挑下一只鴨子，掛到烤爐中燒烤，一會兒，鴨子就變成了金黃色。我又來到一座人像前，讀了旁邊的介紹，我知道這個人是全聚德的創始人楊全仁，他1864年（清同治三年）創建了全聚德，至今已有140年的歷史。“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。”是發自國外賓客的贊詞，加利、尼古松、希思、海部俊樹、李光耀、拉。甘地、西哈努克親王等近二百個國家和地區的`元首、首腦、總理及官員都曾光顧久享盛名的全聚德，烤鴨真是名揚海外呀！我們回到房間，等待著美味。過了一會兒，一位叔叔用一輛小推車把烤鴨推了過來，鴨子紅燦燦的，油光發亮，令人垂涎欲滴。只見叔叔一手拿刀，一手拿鴨，只聽見刷刷幾聲，烤鴨就被片成了片兒。拿一張荷葉餅卷上鴨片、大蔥，蘸上甜面醬，吃一口又香又脆，真好吃呀！

　　今天我不僅品嘗到了聞名中外的全聚德烤鴨，還了解到許多中國的飲食文化知識，收獲真大呀！

　　烤鴨作文600字 15

　　我的家鄉有很多風味小吃，紅燒山羊肉、手抓龍蝦、臭豆腐……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了！紅燒牛肉面不僅味兒好，賣相也好。

　　燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里，一條條又細又長的面條伴著綠色的青菜，香香的紅腸和褐色的香菇來了個親密擁抱，紅色的蘿卜片，金黃的蛋皮絲，香菜、蔥星星點點散落其間！此時，牛肉的濃香、汁的蔥香、面的清香，在空氣中旋轉、飛舞，縈繞著你，包裹著你，使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺鉆進你的鼻孔，流進你的心田，在你心中化開、流淌、釋放，真是令人垂涎三尺。

　　紅燒牛肉面做法很簡單：想吃時，抓一些面條，下在煮沸的.水中，煮上兩三分鐘。掀開鍋蓋，再將燒熟的牛肉塊、洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中，再煮上幾分鐘。過一會，待熟后，打開鍋蓋，撒上切好的香菜、蔥，再倒入少許麻油，喜歡吃辣的還可以澆幾勺通紅的辣油，一碗色香味俱全的紅燒牛肉面就新鮮出爐了！

　　吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，香味沁人心脾。夾起一塊牛肉，放進嘴里，慢慢地嚼著，一股香味直入肺腑。再舀起面湯，喝到嘴里，任憑鮮美的湯汁緩緩地流過舌頭，流進喉嚨，讓人感到鮮香爽口。吃面條時，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”，“噓”地一下吸進嘴里，味兒真是美極了！也可以將面條卷在筷子上，然后，張大嘴巴，猛吃一口。啊，滿嘴是香！，這紅燒牛肉面，不僅好吃，而且極具營養價值，可是不錯的美味哦！

　　吃著面，聞著香，品著味，我不由得大聲贊嘆：“這真是此味只應天上有，人間哪得幾回嘗！”

　　烤鴨作文600字 16

　　在歷史悠久的古都北京，美食多不勝數，可最令我垂涎三尺的，還要數北京的烤鴨了。

　　一進烤鴨店，一股濃濃的鴨香便沖進了我的鼻子里，我不禁深吸了一口氣，黃瓜的清爽與鴨香完美相溶，讓我胃口大開。等待的時間總是那么漫長，只看見烤鴨師傅在處理好的鴨肚里灌進開水，這樣鴨子會熟的更快，鴨子進爐后，要用小火細細地烤上好一會兒才會好呢！呼……終于好了，我的肚子已經抗議很久、很久了呢！漂亮的服務員姐姐把盛有烤鴨的餐車推了過來，烤的焦黃的鴨子宛如童話故事中的“金鵝”一般魅力四射，翠綠的黃瓜與白嫩的香蔥靜靜地趟在一旁，仿佛有一只鵝臥在白綠相間的花圃上沉睡，美麗之極。

　　緊接著一位手拿利刀的師傅便走了過來，他輕輕地用右手把烤鴨拿起來，然后左手用刀在鴨脖子那里割開了一道口子，在順著口子慢慢的把鴨胸脯的肉一點、一點地割下來，因為那是整只鴨的精華，所以要裹著砂糖先吃，師傅把金黃酥脆的鴨肉平均盛到我們面前的`盤子理，哇！嫩黃的鴨皮間夾著幾片白色的鴨肉，好像是太陽光普照著的白云一般，還不時會下起金雨呢！

　　我迫不及待地夾起一片放進嘴里，閃閃發光的鴨油順著嘴角流了下來，鴨皮油而不膩的口感和酥脆感與鮮嫩可口的鴨肉交織在一起，仿佛有無數個精靈在我的味蕾上跳起了優美的華爾茲。這時鴨子剩余的部分也切好了，我立刻拿起了一張荷葉餅卷了一個鴨卷，興奮地咬了一大口，鴨的鮮美，蔥的勁辣，黃瓜的清涼，甜醬的甘甜便完美地融合到了一起，我仿佛變成了一只美麗的小天使，飛上了美味的云端……

　　怎么樣？聽了我的介紹是不是口水早已經流成河了呢？有人說過：“去了北京，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！”你可千萬不要留下這個遺憾哦！

　　烤鴨作文600字 17

　　已經忘了是什么時候，記憶中仿佛是個蕭瑟的秋日，大概在一個九月，前不著村后不著店的日子，我跟著父母回到了外婆家。

　　我并不清楚是因為什么，見到久違的小姨和表弟其至還有些興奮，嘰嘰喳喳吵嚷個沒完。可是媽媽帶著我們去了醫院，彌漫著消毒水的氣味，呆板的醫院，我一點兒也不喜歡的醫院。在沉默中，我們走過一扇又一扇門，最后看見了外婆。瘦弱的身體，空空的病號服，雙眼無神的外婆，一下子，媽媽和小姨像是被按了什么開關，故意顯得歡快的`語調讓我有一點點不舒服，但我只是安靜地坐著。看著眼前被病魔折磨的不熟悉的外婆，我有點心痛又心酸，雖然大人們想要瞞著外婆，但我知道外婆生了很嚴重的病，再也沒辦法蒸包子、包餃子、收拾家務的大病，我是懂的。

　　“惟惟！”我聽見外婆喚我小名，一抬頭才發現偌大的病房此時只剩我們兩人。外婆指著桌上的一只烤鴨讓我吃。她說她本來想多吃點補充營養，早點好起來，可是卻沒有胃口。其實我也沒胃口，但為了讓外婆開心，我努力地大口吃著，好像要把以前沒吃的外婆做的包子餃子全吃回來。窗戶關得很嚴很嚴，可我耳邊卻似乎有風。我聽見外婆說著，絮叨著又像嘆息般：“怕屋里亂成一團喔，雞啊鴨啊……”

　　我停下來呆呆的，又揚起頭對她說：“外婆，不怕，您安心養病，過幾天就回去了。”

　　外婆，不怕！

　　后來由于我要上學，就回家了，我和外婆再沒有什么過多交流，也許是我記錯了……但我知道，我相信外婆也感受到了，那是來自一只烤鴨的勇氣，暖胃暖心的勇氣。外婆不會怕，我也不會怕。

　　烤鴨作文600字 18

　　北京烤鴨是北京有名的特產，無人不知，無人不曉。

　　我和爸爸媽媽終于有機會品嘗到這人間美味啦“全聚德”總店的門口，我們跟著人群，緩緩地進入。還沒進門，立刻就問到了濃郁的香味，這是烤鴨的香味。我慢慢地品味著這股味道：濃厚而不膩，就像是浸泡在牛奶里一般，令人陶醉。

　　我們在侍者的帶領下，七彎八拐地來到餐桌旁。我邊走邊嗅，以至我覺得我自己就像一只正在迫切地尋找食物的小狗一樣。

　　服務員先將醬料和面皮端了上來，這是爆烤鴨的必備品。

　　我的.思維已經跟不上我的好奇心理了。我忍不住用手指去沾了一點醬料，放入嘴中。甜甜的，卻沒有甜的得夸張，恰好到位，還帶一點咸咸的感覺，真像摻了蜜一樣。

　　突然，一只冒著熱氣，在燈光的照射下，金黃色的烤鴨正安詳地躺在盤子上（雖然已被分成了好多塊），被服務員端了上來。

　　光是看這它，我的口水就像瀑布一樣“飛流直下三千尺”了。

　　我飛快地向面皮和烤鴨伸出了魔爪。

　　我把面皮攤開放在手心里，將一兩塊沾滿了醬汁的烤鴨放入面皮里。下一瞬間，我赫然發現，醬汁與鴨子結合在一起，金黃色的皮竟然變成了艷麗的琥珀色！這一下子激發了我的食欲。

　　我再放上一些作料，將他們卷起來，迫不及待地咬上一口。天哪，鮮嫩多汁的肉和甜甜的醬汁一起刺激著我的味蕾，肉汁從肉里一點一點地滲透出來，讓我覺得每一個細胞都被汁液灌滿了，這種感覺直沖我的大腦，極有彈性的肉與糯糯的面皮一起，讓我愛不釋手。

　　這次的味覺之旅久久地定格在了我的大腦里，至今我還記憶猶新，一回想起當時，我的大腦又處于了亢奮狀態。

　　烤鴨作文600字 19

　　同學們，今日我給大家介紹的是北京烤鴨。

　　北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。

　　講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每一天應市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預定，才能入座。

　　北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的`鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，特別鮮美。

　　北京烤鴨的做法十分復雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鐘后，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，之后就照上頭的步驟循環地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。

　　烤鴨上桌后，有專業的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子能夠加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。

　　吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是“口水直流三千尺”呀!難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食，莫過于鴨，而炙者尤佳”的贊語呢!

　　同學們，聽了我的介紹，你們是不是也“口水直流三千尺”了呢那就趕快行動起來，向著“北京烤鴨”進軍吧。

　　烤鴨作文600字 20

　　北京烤鴨，我久聞其大名，但是沒有口福的我總是不能享受它的美味。唉！只能把口水往肚子里咽了。

　　可就在那一天，我終于如愿以償地享受了烤鴨的美味。

　　那天放學遲，一路上我和爸爸媽媽肚子都唱起了“空城計”。于是，我們準備在路上找一家飯館隨便吃點。突然，我眼睛猛地一亮，一個招牌映入了我的眼簾“回味北京烤鴨”，于是，我趕緊拉著爸爸媽媽，說：“就去這家，就去這家！”

　　我偷偷地瞄著大廚（想偷偷地學兩手嘛），只見大廚拿著一只完整的`北京填鴨，從割開的氣管處打氣，使其皮肉分離、全身鼓起。哦！這種做法我真的第一次目睹，似乎很好玩哦。

　　接下來的情景就有點殘忍了。

　　鴨子被開膛破肚除去內臟，緊接著放入一根約2英寸長的木棍，支撐住胸骨，以便使鴨皮伸展開來。然后用鉤子勾住脖子，再在鴨皮上涂上一層淡淡的麥芽糖，掛在通風處風干。

　　接著，大廚將晾好的鴨子掛在烤爐中，手邊預備好一只熱水壺以備隨時向鴨子灌水。為使鴨子烤得熟透均勻，要不斷地翻動，必要時還用烤竿挑動。

　　最后，將鴨子烤至全褐色，哇噻！出爐的鴨子好象涂了亮漆一般，紅通通的。看到這兒，我的口水快要溢出來了。

　　我看得正入迷。爸爸叫醒了我，原來，一盤色香味俱全的烤鴨早已站在了餐桌上。伴隨著烤鴨，還有荷葉餅和芝麻燒餅，再加上麻醬，蔥，蒜。哎呀呀，簡直美得無法形容了！

　　于是，我便三下五除二的卷了一個烤鴨卷，蘸了一點芝麻醬，一咬，滿嘴流油，滿口生香，那蔥的清香，麻醬伴隨烤鴨濃郁的香氣一直從嘴巴直透到肚子里。

　　烤鴨吃完已經好多天了，可是那濃郁的香氣仍然在我嘴里，心里蔓延，蔓延……

　　烤鴨作文600字 21

　　俗話說：民以食為天！中國的美食品種實在是太豐富了：云南的米線、天津的狗不理包子、內蒙古的手抓羊肉、山西的刀削面……雖然這些菜肴讓人垂涎三尺，但我獨愛家鄉那不怎么出名的店南烤鴨。

　　一聽名字：店南烤鴨，就知道這個店是在一個小鄉村——店南。鴨子，只是普通的鴨子，但經過廚師一系列精心地腌、烤之后，再配以調料，做出來的烤鴨也真的是別具特色的。

　　一次回老家時路過那里，香味就像一只無形的大手，第N次把我的腦袋拉到飄香的烤鴨店。爸爸看我那饞樣兒，就停下車去買烤鴨，我也忙不迭地跟了過去。這真是一個好時機，門口一個人都沒有，師傅正在烤鴨子。我就踮著腳尖探著頭往里看，只見十幾只洗得白白凈凈的鴨子有序地排成兩排，仿佛幸福地等待著進入烤爐。然后，我看到廚師把烤爐里烤好的鴨子拿出來，又熟練地把那兩排鴨子放進烤爐。我看到烤熟的鴨子拿出來后被師傅放到案板上，鴨身上不斷滲出油來，似乎還有吱吱的聲音，仿佛在召喚我呢！

　　鴨子被師傅快速地刷上醬料后，全身變得更加焦黃，金黃色的'油珠子調皮地濺起來。廚師提著兩把大刀，幾下就把一只烤鴨剁成了小塊兒，接著撒上一把秘制的調料——這調料便是烤鴨味道的根源了，聽說是祖傳的秘方，是用好多種中藥和食材調制而成的。廚師把鴨子裝入袋中，微笑著雙手遞給了我們。

　　我深深地聞一下，真香啊！輕輕地咬一口，外焦里嫩，肉里的油也調皮地跳了出來，嘴里滿溢的香味讓人感到無比幸福。

　　店南烤鴨不僅能讓你吃出美味，也能讓你吃出健康，希望大家都來品嘗一下哦！

　　烤鴨作文600字 22

　　現在流行許多新詞，都是經過一個物體的特性從而延伸出來的。其中有一個詞名叫“吃貨”；之所以起名為“吃貨”就是因為一個人喜歡吃喜歡到讓人意想不到、出乎意料，并且見到好吃的就垂涎欲滴、走不動路的狀態。俗話說“民以食為天”。960萬里的疆土，不同的氣候、環境不僅造就了不同得風土人情，也造就不同的飲食特色——

　　北京的烤鴨、天津的狗不理包子、湖南長沙的蔥油粑粑、西安的羊肉泡鏌、內蒙古的小肥羊、新疆的大盤雞、云南的過橋米線、山西的刀削面……中國的美食數不勝數，如果擺到一大張桌子上那可真是讓人應接不暇、垂涎欲滴呀!

　　今天我就來介紹介紹我們中國享譽盛名的一道菜——烤鴨。

　　烤鴨是我非常喜歡的一道菜肴。它雖然穿著一件古銅色的'衣裳，長得樣子也不怎么樣但吃起來卻是外焦里嫩，香酥可口。制作時只需將一只清理過的鴨子放入烤爐中，用木炭或干柴熏制成熟即可。

　　烤鴨是北京的一道名菜，他以色澤紅艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色被譽為“天下美味”而馳名中外。地道的北京烤鴨創始于明朝。當時“京師美肴，莫妙于鴨，炎者尤佳”被人們廣范流傳。現在北京烤鴨已經成為餐桌中國飲食的代表，是享有盛譽的一道美食。同時也讓遠到而來的外國客人贊嘆不絕。北京烤鴨以色澤紅潤、皮脆肉嫩、油而不膩、酥香味美被譽為“天下第一美食”。

　　說到這里，我的口水都像所說的一樣——垂涎三尺了 ！怎么樣，聽了我的介紹你的心里是不是也直癢癢，想面前如果立刻有這樣一只誘人的烤鴨，一口吞下去呢？

　　烤鴨作文600字 23

　　還記得我小的時候，特別喜歡吃，遇到好吃的，我一定會纏著爸爸和媽媽給幫我買。其中，我最愛吃的就是北京烤鴨了！

　　第一次吃北京烤鴨，好像是在一年級的時候吧！我本不喜歡吃肉，直到有一天……

　　媽媽帶我去逛街時，偶然發現有一家店排滿了人，都恨不得排到馬路上去了，我被那家店吸引住了。

　　頗有些識字的我認出了這四個字“北京烤鴨”。我還不知道北京烤鴨是什么，于是我問了問媽媽，媽媽帶我去了那家店。

　　哇！味道真好聞！剛進北京烤鴨這家店，濃郁的烤鴨味就撲面而來，我不禁感嘆道：“太香了吧！”看著水泄不通的店，我的`口水都快流出來了。原先與媽媽逛街的疲勞仿佛全都被抽走了。剛才還在抱怨太累的我，現在充滿了力氣。

　　正在排隊的我似乎可以想象到烤鴨入口的那種美味。啊，終于輪到我了！我踮起腳，把手撐在柜臺上。雖然柜臺上充滿了油污，但也阻擋不了我強烈的欲望。

　　烤鴨在烤爐中轉動著，在一只只的烤鴨下，燃燒的火焰烤著烤鴨，被烤得嗞嗞冒油的烤鴨看著更有食欲了。只見一個阿姨從烤爐中緩緩拿出一只只的烤鴨，掛在了柜臺上。

　　看著柜臺上掛的一只只全身油亮、散發著迷人香氣的烤鴨，在燈光下看起來更加美味了！我恨不得沖上前去咬一口！

　　烤鴨被拿了下來，放在了切烤鴨的大盤子上。只見那位叔叔拿著一把大菜刀，把烤鴨朵成一塊一塊的，再從柜臺上的小蒸鍋里拿出一包熱氣騰騰的皮，和一包拿著都燙手的醬料，裝進一個袋子里，再把烤鴨放進去，遞給了我。我的烤鴨好了，我顧不上什么，用手抓起一塊就往嘴里塞，那味道使我沉浸在了回味中。

　　如果跑步比賽的終點上掛著幾只這樣香噴噴的烤鴨，我絕對是第一！

　　烤鴨作文600字 24

　　有人喜歡東北的冷面，有人喜歡河南的道口燒雞，也有人喜歡廣西的螺螄粉，而我最喜歡的是我國首都北京的北京烤鴨。

　　北京烤鴨的香味讓人飄飄欲仙，走近一聞都讓人“口水直流三千尺，疑是美味落九天。”一股香氣撲鼻而來，讓人情不自禁地想嘗一嘗。北京烤鴨的吃法很多，接下來讓我來介紹一下吧！

　　首先，最普遍的吃法就是準備一張荷花餅，將烤鴨一塊一塊放在上面，用筷子蘸一點甜面醬，直接涂在鴨肉上，這樣一個鴨肉卷餅就卷好了。

　　還有一種吃法是將片好的烤鴨一片一片放在盤中，再配上一些黃瓜絲，蘿卜絲，再蘸上一些甜醬，最后加上蒜泥，這樣吃蒜泥能解膩，也是很美味的。

　　不同的口味的人可以選用不同的搭配，如有些人不喜歡吃鴨肉，卻喜歡吃又干又脆的鴨皮，所以可以撒一些白糖，這種吃法最適合女性和兒童。

　　北京烤鴨來自我們偉大的首都——繁華的北京的一道傳統美食，它家喻戶曉，所以它的.味道一定不差。

　　有一次我和媽媽一起品嘗烤鴨，一聞到味道我就忍不住要大快朵頤。于是媽媽幫我用鴨肉，蔥花和醬卷了一個鴨肉卷餅。媽媽在卷的時候，我就眼睛直勾勾地盯著，心中早已迫不及待地想要品嘗一下，待媽媽卷好后，我便像餓狼遇見小肥羊一樣，狼吞虎咽，風卷殘云般地把它吃光。媽媽見我這幅樣子，開心地問道:“怎么樣，好吃嗎？”我興奮地回答“真是美味呀!”鴨肉鮮嫩，面餅厚實，再與美味的甜醬配在一起真是絕妙無比，當真是“此味只應天上有，人間哪得幾回嘗”呀！我簡直找不到別的詞匯來形容它了。

　　雖然東北的冷面，河南的燒雞還有廣西的螺螄粉也都很美味，但我最喜歡的還是北京的烤鴨。看到這里，你們不想去嘗一嘗嗎？

　　烤鴨作文600字 25

　　我是一個愛吃烤鴨，愛吃烤鴨的女孩，今天我要和大家一起去北京吃烤鴨！

　　一進北京烤鴨店，我們就被烤鴨的香氣吸引過去了，我們買了一串烤鴨，就直奔冰柜，拿了一串烤鴨就直奔冰柜，拿起冰柜就拿了一串，就直奔冰柜，拿起冰柜就開始拿，拿起冰塊就開始拿，拿起刀就拿，拿起冰就拿起刀，拿起筷子就拿起一個，拿起來就拿一個，拿起來就拿起一個，拿起一個就開始拿起一個，拿起筷子就拿一個吃，吃起來就像是一個小孩子一樣，我們一邊吃著烤鴨，一邊吃著烤鴨，不一會兒就被一個烤鴨吸引過去了，這時我們又被一個烤鴨吸引過去了，我們拿起筷子就拿起一個，拿起筷子就去嘗一口，一邊吃，我們吃著烤鴨就把這串烤鴨都給吃了，吃完后又去吃別的的烤鴨，吃完后，我們就直奔冰柜，拿起一個，就直奔冰柜，拿起一個，就把它拿起來，拿起冰箱，拿起一個，就去吃其他的烤鴨，一邊吃烤鴨，一邊去冰柜，拿起來就去吃別的的烤鴨，也不一會兒吃完了，就直奔冰柜，拿起一個就開始吃，吃了一個，又去拿另一個，拿了很長時間，就把一串烤鴨都吃完了，吃完后就直接去喝可樂了，吃完了可樂，就開始吃烤鴨，吃了第二個我們就直接去看了一場電影，吃過飯，我們就直奔電影院，看電影就直接去看了，看的津津有味，電影是我們最愛看的.電影，看完電影我們就直奔電影院，看了電影后，就去看電影了，電影是我最喜歡看的電影之一，看了電影后，就直接去喝可樂了，電影講述的是：有三個小孩在打架，一個小孩贏了，他們就開始了一個大戰，一個小孩贏了，結果他們就一起開心的玩，看了電影，就直接回家了，回家后，我們就把可樂喝了，我們就把可樂喝完，就去吃烤鴨了，我們就一邊吃，一邊看電影，吃完后，就去洗澡了，

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