丑橘的簡(jiǎn)介和注意事項(xiàng)
丑橘原產(chǎn)于日本，20世紀(jì)90年代引種到中國(guó)國(guó)內(nèi)先后在浙江、四川、福建、廣東等地栽培。下面是小編整理的丑橘的簡(jiǎn)介和注意事項(xiàng)，歡迎閱讀與收藏。
丑橘的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
丑橘中文學(xué)名不知火,別稱丑柑、凸頂柑、丑八怪等,由日本農(nóng)水省園藝試驗(yàn)場(chǎng)于1972年以清見(jiàn)與中野3號(hào)椪柑雜交育成,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比同類水果高出很多,具有生津止渴、化痰理氣的功效。
丑橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比同類水果高出很多,果肉富含維生素C及人體所需的微量元素,每100克丑橘的營(yíng)養(yǎng)素含量為熱量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白質(zhì)0.82克、纖維素1.64克。而且丑橘的維生素C含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大約其他同類水果,每100克丑橘的維生素C的含量是50毫克/100克,普通丑橘的維生素C含量大約28毫克/100克,橙子的維生素C含量大約33毫克/100克,檸檬的維生素C含量為22毫克/100克。
丑橘的食用處理方法
用小刀先伸進(jìn)桔子的上部把桔子的'上部切下來(lái),注意不要切著桔子的果肉。然后再把桔子翻過(guò)來(lái),用小刀伸進(jìn)桔子的下部果皮。在把桔子的下部也切下來(lái),注意不要損傷果肉,然后再用刀伸進(jìn)桔子的側(cè)面,落刀要在兩個(gè)桔子瓣的縫隙中用力切下去,不要損傷果肉,把刀子抽出來(lái),從切口處輕輕用力分開(kāi)橘子即可食用。
丑橘的吃法（做法）大全
1、酸奶丑橘沙拉
主料：丑橘1個(gè)、大芒果1個(gè)、酸奶150g、蘋果1個(gè)
1.1、大芒果,蘋果,洗凈,酸奶丑橘備用。
1.2、芒果貼著果核切開(kāi)留果核,將其他兩部分用刀均勻的劃十字刀,食指拇指捏住芒果兩端用中指輕輕向上推芒果皮得到如圖一樣的芒果。
1.3、用刀將芒果肉取出備用。
1.4、丑橘去皮剝?nèi)ケ∫玛尚K備用。
1.5、將大芒果粒,丑橘粒和蘋果粒放入容器中。
1.6、倒入酸奶(不要選擇過(guò)于稠的酸奶即可)。
1.7、翻拌均勻,確保每一顆果粒都裹滿酸奶味道更佳。
1.8、美味的酸奶沙拉一起來(lái)品嘗吧,洗凈的丑橘葉子可以做裝飾哦。
2、楊枝甘露
主料：丑橘半個(gè)、西米適量、椰漿250ml、牛奶100ml、大芒果1個(gè)、煉乳一勺
2.1、首先準(zhǔn)備好一大碗冰水,放開(kāi)。然后往鍋內(nèi)加入水,燒開(kāi),倒入洗干凈的西米,一邊煮一邊攪拌,煮至外部透明,中間仍呈白色狀態(tài)。
2.2、蓋上鍋蓋,悶15分鐘左右,打開(kāi),這時(shí)西米已經(jīng)完全變透明了。
2.3、把水瀝干,西米立刻放入冰水中,再把西米從冰水中撈出,瀝干水分,用保險(xiǎn)膜封好冷藏。
2.4、把沖兌好的椰漿,牛奶,切好的芒果(140g)放入攪拌機(jī),加入一勺煉乳。打漿。打好的漿倒入容器中冷藏。
2.5、把剩下的芒果切塊,丑橘剝?nèi)狻Ｎ髅酌⒐麧{混合,放上果肉即可。
哪些人不能吃丑橘、丑橘的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃丑橘
1.1、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
1.2、嬰兒不可多喝丑橘汁，有些家長(zhǎng)覺(jué)得嬰兒沒(méi)法吃丑橘,或者孩子不愛(ài)喝水,所以干脆將丑橘打成丑橘汁給孩子喝,以為可以補(bǔ)充維生素,其實(shí)嬰兒的肝臟發(fā)育并不健全,嬰兒喝多橘汁后表現(xiàn)為皮膚色澤發(fā)黃,還會(huì)出現(xiàn)厭食、煩躁等癥狀。
1.3、胃功能欠佳者少吃，患有胃炎、胃潰瘍等胃部功能欠佳的患者,盡量少吃丑橘,吃多丑橘可能會(huì)引起胃糞石的癥狀。
2、丑橘的適用人群
2.1、一般人均可食用。
2.2、慢性肝炎和高血壓患者,多吃橘子可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,防止動(dòng)脈硬化。
3、丑橘的食用禁忌
3.1、若吃到有點(diǎn)苦味的橘子就不能食用了,因?yàn)殚僮涌隙ㄊ欠诺臅r(shí)間太久了變質(zhì)了。
3.2、丑橘不可與白蘿卜同時(shí)食用,也不可吃完丑橘后再食用白蘿卜,白蘿卜中的硫氰酸與丑橘中的黃酮在一起會(huì)影響甲狀腺功能。
3.3、牛奶中的蛋白質(zhì)易與丑橘中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固后成塊狀,不但影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹瀉等癥狀,一定注意吃丑橘前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶。
近種區(qū)別
以“清見(jiàn)”為親本的品種很多，如“津之香”、“清峰”、“春峰”、“南風(fēng)”、“キョマー”、“清之香”、“朱見(jiàn)”、“天香”等。此外，以椪柑為父本的同雙親樹(shù)培育出的姐妹品種有“不知火”、“陽(yáng)香”和“春見(jiàn)”3個(gè)品種。3個(gè)品種雖然呈現(xiàn)3種果形，但是從特性看，3個(gè)姐妹品種有共通點(diǎn)，就是樹(shù)勢(shì)不強(qiáng)，果實(shí)呈普通柑橘形態(tài)，易剝皮，囊衣薄，容易食用，而且有濃郁的椪柑香味。因此，如果栽培上能夠保持果汁的高糖適酸和維持正常樹(shù)勢(shì)，無(wú)論哪個(gè)品種都會(huì)獲得很高的評(píng)價(jià)。[4]
生長(zhǎng)環(huán)境
不知火喜濕潤(rùn)、溫暖，耐陰性較強(qiáng)，不耐寒，為常綠植物。不知火是耐陰性較強(qiáng)的樹(shù)種，散射光有利于增強(qiáng)光合作用，直射光過(guò)強(qiáng)，往往不利于果樹(shù)生長(zhǎng)，容易引起果實(shí)和枝葉灼傷。
分布范圍
原產(chǎn)于日本，20世紀(jì)90年代引種到中國(guó)國(guó)內(nèi)先后在浙江、四川、福建、廣東等地栽培。[5]不知火主要生長(zhǎng)在位于川西平原尾端的彭山縣，于2012年由四川引種到忠縣進(jìn)行栽培。
生長(zhǎng)習(xí)性
幼樹(shù)時(shí)期異常直立，到結(jié)果后才進(jìn)行開(kāi)張。不同種類作為基砧樹(shù)，樹(shù)勢(shì)都是不一樣的。有的樹(shù)勢(shì)中等偏強(qiáng)，有的書(shū)勢(shì)中等偏弱。枝葉繁茂，又細(xì)又短。葉子相對(duì)較小，花粉少，初結(jié)果率高。‘不知火’品種在樹(shù)勢(shì)上有非常顯著的特征就是樹(shù)勢(shì)非常的衰弱，要是土壤質(zhì)量不優(yōu)，園地的肥力低，土壤出現(xiàn)過(guò)干過(guò)濕現(xiàn)象，根系的生長(zhǎng)不良，都會(huì)讓樹(shù)勢(shì)更加衰弱。
栽培技術(shù)
選地整地
產(chǎn)地環(huán)境條件
年平均溫度16.5～17.5℃，絕對(duì)最低溫度≥-3.7℃，1月平均溫度≥6.3℃，年日照930小時(shí)以上，降雨量≥1000毫米。土壤微酸性或中性，pH值5.5～7.5，沙壤土或壤土，質(zhì)地良好，土層深厚，疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，地下水位1米以下。
園地規(guī)劃
劃分小區(qū)，修筑必要的道路、排灌和蓄水、附屬建筑等設(shè)施。平地及坡度在6°以下的緩坡地，栽植行為南北向，建議采用長(zhǎng)方形栽植。坡度在6°～25°的山地、丘陵地，建園時(shí)宜修筑水平梯地，梯面寬3.0～4.5米，梯面比降3～5‰，栽植行的行向與梯地走向相同，推薦采用等高栽植。
苗木質(zhì)量
無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害的嫁接苗，嫁接口高度10～15厘米。1年生苗高50厘米以上，嫁接口以上2厘米處主干粗度≥0.6厘米，根系完整，主干直立（傾斜度≤15°）。提倡栽植容器苗、脫毒苗。
土壤管理
深翻擴(kuò)穴，熟化土壤：9～10月進(jìn)行，對(duì)于土層淺、土質(zhì)差、肥力低的果園需要進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，從樹(shù)冠外圍滴水線處開(kāi)始，逐年向外擴(kuò)展40～50厘米，深60～80厘米，盡量少傷大根。深翻應(yīng)結(jié)合施有機(jī)肥，在秋梢停長(zhǎng)后至春季發(fā)芽前進(jìn)行為宜，但冬季低溫期不宜進(jìn)行深翻。回填時(shí)混以符合《綠色食品—肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T 394-2013）規(guī)定的有機(jī)肥，表土放在底層，心土放在表層，然后對(duì)穴內(nèi)灌足水分。
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