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教育目的：
讓學(xué)生了解缺鐵性貧血對(duì)人體危害性及預(yù)防措施，從而使學(xué)生注意營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，做到均衡膳食。
教育內(nèi)容：
1、貧血的危害性
2、貧血的預(yù)防
貧血的危害性
貧血患者中95%是缺鐵性貧血，而缺鐵對(duì)人體的危害是很大的。
鐵在人體內(nèi)僅占體重的十萬分之四，擔(dān)功能卻很重要。鐵是人的造血原料，又是多種生命活動(dòng)、代謝所需酶的成份，缺鐵，可影響大腦。
在智利進(jìn)行的一次研究中發(fā)現(xiàn)，缺鐵的嬰兒最明顯的特征，除去貧血外，便是比其他兒童更愛啼哭，在瓜哇和埃及，對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)不理想的學(xué)齡兒童采取鐵劑治療，結(jié)果獲得很大成功，接受肌肉注射鐵劑的兒童，他們的心理發(fā)育有明顯的進(jìn)步，對(duì)環(huán)境變化更能作出聲速的反應(yīng)，而未接受鐵劑治療的兒童則無這些變化。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，老鼠缺鐵時(shí)間較長(zhǎng)后，會(huì)引起大腦某些重要酶類的功能 紊亂，從而影響大腦的新陳代謝，而此種代謝障礙可降低一個(gè)人的學(xué)習(xí)能力。此外，當(dāng)缺鐵時(shí)，人體血紅蛋白和生存減少，血紅蛋白是攜帶氧氣和二氧化碳的的重要物質(zhì)，當(dāng)血紅蛋白不足時(shí)，大腦便會(huì)缺氧，這會(huì)影響到大腦的功能，大腦的代謝活動(dòng)極為旺盛，是人體耗氧的“大戶”。即使短暫的缺氧，也常會(huì)造成嚴(yán)重的.后果，這對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的中、小學(xué)生來說，尤其突出。同時(shí)，由于中、小學(xué)身體處于快速增長(zhǎng)期，比如肌肉中的肌紅蛋白就需要鐵來生成，因而不僅出現(xiàn)月經(jīng)期的女孩子經(jīng)常會(huì)缺鐵，一些男孩子因肌肉長(zhǎng)得快，同樣需要大量的鐵。青春期孩子同時(shí)處于神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)一步發(fā)育階段，此時(shí)若缺鐵，對(duì)大腦的發(fā)育影響也很大。貧血，還會(huì)降低機(jī)體對(duì)感染的低抗力，導(dǎo)致體質(zhì)衰弱。
貧血的預(yù)防
1．從思想上重視健康教育，注意貧血的危害和需要注意的日常保健。
2．注意營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)行均衡膳食，不要偏食，不挑食，讓孩子多吃富含造血物質(zhì)的食品。如豬肝、肉類、魚、黑木耳、海帶、黑芝麻、豆制品蛋、奶、芹菜等多種蔬菜。
3．動(dòng)物血，含豐富的可溶性鐵，能在體內(nèi)迅速合成血紅蛋白。
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