有機(jī)化合物的一般步驟和方法知識(shí)點(diǎn)小結(jié)
【內(nèi)容與解析】
本節(jié)課要學(xué)的內(nèi)容研究有機(jī)化合 物的一般步驟和方法指的是我們?cè)趯W(xué)習(xí)有機(jī)物時(shí)要有一定的方法，那就是要先得到實(shí)驗(yàn)式，再能過其它的儀器得出它的分子量從而得出這種有機(jī)分子的分子式，其核心是在學(xué)習(xí)過程中的學(xué)習(xí)方法問題。學(xué)生已經(jīng)學(xué)過從天然資源中提取有機(jī)物成分工業(yè)生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)室合成的有機(jī)化合物不可能直 接得到純凈物，因此，必須對(duì)所得到的產(chǎn)品進(jìn)行分離提純我們?cè)冢绻b定和研究未知有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，必須得到更純凈的有機(jī)物。今天我們就來學(xué)習(xí)研究有機(jī)化合物的一般步驟，是本學(xué)科次要內(nèi)容。教學(xué)的重點(diǎn)是有機(jī)化合物分離提純的常用方法和分離原理，解決重點(diǎn)的關(guān)鍵是就是要用我們?cè)诟咭坏臅r(shí)候?qū)W過的物質(zhì)分離的四種不同方法得出我 們今天所要學(xué)習(xí)的有機(jī)物質(zhì)的分離方法。
【教學(xué)目標(biāo)與解析】
1．教學(xué)目標(biāo)
（1）了解怎樣研究有機(jī)化合物應(yīng)采取的步驟和方法 （2）掌握有機(jī)化合物分離提純的常用方法
（3）掌握蒸餾、重結(jié)晶和萃取實(shí)驗(yàn)的.基本技能
2．目標(biāo)解析
（1）了解怎樣研究有機(jī)化合物應(yīng)采取的步驟和方法，就是指得出有機(jī)物的分子式的步驟，先得出實(shí)驗(yàn)式再得出分子式，再根據(jù)官能團(tuán)得出結(jié)構(gòu)式。
（2）掌握有機(jī) 化合物分離提純的常用方法就是指有機(jī)物的分離與提純的三種方法：蒸餾、重結(jié)晶和萃取
（3）掌握蒸餾、重結(jié)晶和萃取實(shí)驗(yàn)的基本技能。就是指在哪種條件下用哪種方法來解決有機(jī)物 的分離問題。
【問題診斷分析】
在本節(jié)課的教學(xué)中，學(xué)生可能遇到的問題是在哪種物質(zhì)的分離過程中我們應(yīng)該用哪種方法把有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行分離，產(chǎn)生這一問題的原因是學(xué)生不能掌握三種對(duì)有機(jī)物的分離方法應(yīng)該如何應(yīng)用。要解決這一問題，就要把這三種分離方法，其中關(guān)鍵是蒸餾 是對(duì)液態(tài)有機(jī)物進(jìn)行提純、重結(jié)晶是對(duì)固體有機(jī)物質(zhì)進(jìn) 行提純和萃取是對(duì)溶解性不同的物質(zhì)進(jìn)行提純。
【教學(xué)支持條件分析】
本節(jié)課不用什么支持。
【教學(xué)過程】
問題一.常用的分離、提純物質(zhì)的方法
分離、提純的方法適用范圍主要儀器舉例
過濾
蒸發(fā)、濃縮、結(jié)晶
結(jié)晶、重 結(jié)晶
蒸餾、分餾
萃取、分液
【閱讀】課本P17——第一段回答總結(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟？
問題二、有機(jī)物的分離、提純
【閱讀】課本P17—P19一、分離、提純回答下列問題
1.蒸餾
（ 1）原理：
（2）條件：
2.重結(jié)晶
（1）原理：
（2）重結(jié)晶對(duì)溶劑有何要求？
（3）被提純的有機(jī)物的溶解度需符合什么特點(diǎn)？
（4）重結(jié)晶的步驟：
（5）重結(jié)晶時(shí)，為了得到更多的晶體， 是不是溫度越低越好呢？
3.萃取：
（1）原理：
（2）主要儀器：分液漏斗：
（3）分類：
（4）如何選取萃取劑？
（5）常見的有機(jī)萃取劑有哪些？
【注意 】：分離、提純物質(zhì)總的原則：不增、不變、易分離。
不增： ；不變： ；
易分離： 。
問題三、元素分析與相 對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定
【閱讀】課本P20 1.元素分析方法思考下列問題：
1.如何確定有機(jī)化合物中C、H元素的存在？
（1）定性分析：
（2）定量分析：
2.如何確定有機(jī)化合物的分子式？
課堂小結(jié)：這節(jié)課我們 主要是對(duì)有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行分離與提純的一些方法的講解。
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