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小學生滿分作文：奶奶的手搟面（通用8篇）
在平凡的學習、工作、生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編幫大家整理的小學生滿分作文：奶奶的手搟面，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
小學生滿分作文：奶奶的手搟面 1
土地，對于生活在太行山區(qū)的人們來說，是他們心目中的神。一年兩季的農(nóng)作物足足讓他們豐衣足食。對于面食的喜愛更是情有獨鐘。甚至一日不吃面，便渾身沒勁兒，對于重體力的勞動者來說，莫過于兩碗面條來的實惠。
小時候家里人多，做午飯便成了奶奶的頭等大事。
她會早早的就把面粉、水調(diào)制成水調(diào)面團，餳餳備用。稍等片刻，只見她取一塊面團，用手揉均勻，然后平放于案板上，光面向下，用搟杖向四周用力搟開成片狀，待面塊搟制到一定的程度時，將搟杖卷入其中，用面緊緊包裹在內(nèi)，并用手反復向外推卷。如此幾次后，將其展開，撒上適量的撲面，從另一個方向把搟杖卷入其中，進行推卷操作，然后在展開，撒撲面。以此類推，直至將面團搟成薄片為止。再用刀切成條狀即為面條。
最愛吃的就是西紅柿雞蛋臊子面條了。那時候的西紅柿特別的酸甜，都是自家地里種的，雞蛋也是自家雞下的蛋，自然炒出來顏色特別的好，奶奶會在臊子里面加入淀粉使其更粘合，把鹽巴放的足足的。每到放學回家的時候，那熟悉而有節(jié)奏的搗蒜聲會傳出來，就預示著馬上要開飯了。
這個時候就看到爺爺在不停的燒火，火上那口大鐵鍋里的`水已經(jīng)沸騰，就等著面條下鍋了，不一會兒一碗熱氣騰騰的手搟面便呈現(xiàn)在我的面前，在吃之前總會放些芝麻鹽兒（林縣話）進去，攪和均勻，配以蒜汁和一滴香油，口味鮮美的面條就可以品嘗了。
吃面后，奶奶都會說喝點面湯，這叫原湯化原食。因為面湯是面條的娘，這樣才能有助于消化。其實不然，只是我們習慣在飽餐后喝點湯。健康的飲食恰好想反。
然而今天各種各樣的機器面進入了我們的生活，手搟面已經(jīng)很少再吃了，甚至一個月還吃不上一次，西紅柿炒雞蛋也沒有小時候的味道了。
本文為頭條號作者發(fā)布，不代表今日頭條立場。
小學生滿分作文：奶奶的手搟面 2
我品嘗過過橋米線，也見識過刀削面，牛肉拉面......然而最讓我難以忘懷的，還是當年爺爺奶奶親手制做的手搟面。麥收時節(jié)，鄉(xiāng)村繁忙，看到那些流淌在農(nóng)人臉頰上晶瑩的汗珠，目睹那顆顆渾圓的麥粒，讓我不由自主地憶起了曾經(jīng)的從前......
那還是很多年以前，每當新麥子上市時，爺爺奶奶為了豐富一下一大家子的餐桌，總要在端午節(jié)前后，戳幾瓢新打下來的麥子，先用水將其淘洗干凈，再把它放在太陽底下曬干。待麥子曬干后，用口袋裝好，背至村里的加工廠。隨著鋼磨那刺耳的尖叫聲，麥子隨即變成了粗糙的.麩皮和白花花香噴噴的面粉......
回到家中，爺爺拿來臉盆和面，揉面，他總是那樣笑瞇瞇的揉累了用衣袖揩揩額頭滲出的細汗，又繼續(xù)揉，那架勢不亞于經(jīng)過正規(guī)培訓的面點大廚。他說：“水多了難成形，水少了揉不成面筋，揉的時間越長，面條越有筋道。”當時我很小根本聽不懂爺爺話里的意思。只是站在旁邊看熱鬧......奶奶當然也沒能閑著她拿來糧箐（一種簸糧食用的竹匾），用濕布擦干凈，再撒上些面粉，準備盛面用。
爺爺把揉得很筋道的面團扯成一個個小面球，便開始搟面了，隨著搟面棍有節(jié)奏地來回滾動，一張張像荷葉一般圓圓的面皮，便呈現(xiàn)于我們的眼前，奶奶拿來砧板排刀，先把面皮朝一個方向旋轉疊起，再將它們切成寬寬的面條，用雙手抖開，這樣手搟面，就算做成了。
這時候，爺爺又坐在土灶前塞柴火，等鍋里的水燒開后，奶奶把面條放入鍋中再加上油鹽，還有新鮮瓠子絲或是葫蘆絲，待鍋開后，掀開鍋蓋，一股足以激活食欲的鮮香味爭先恐后的竄進了我的鼻翼......
瞧，一絲絲一縷縷如緞似玉，光滑圓潤，晶瑩剔透。云纏霧繞，絲絲入扣。宛若精美絕倫的維納斯。又如母親用那慈愛譜寫的搖籃曲，總讓人甜蜜著那熟悉而又觸手可及的幸福......擺在面前的何止是面條？簡直是空前絕后的人間美味——看了又看，嗅了又嗅，總是遲遲不忍下口......
爾后，一家人都圍在飯桌前，盡情享受著這帶有泥土氣息的鄉(xiāng)間美味。爺爺奶奶能把苦澀的歲月操持得甜甜蜜蜜，能把清淡的茶飯烹飪得有滋有味......現(xiàn)在只能感悟他們曾經(jīng)的慈祥了，爺爺奶奶雖然你們已在天國多年，孫兒仍然忘不了你們的手搟面！
小學生滿分作文：奶奶的手搟面 3
今天聽說奶奶要做手搟面，我高興得一蹦三尺高。小時候住在奶奶家，我最喜歡吃的就是奶奶做的手搟面了，嫩嫩的，滑滑的，吃到肚子里還回味無窮。
一切準備就緒，奶奶要開工了。我很好奇這么好吃的面奶奶是怎么做出來的，于是守在一邊仔細觀察。只見奶奶把面粉倒進盆里，然后往里加了點水，使勁揉起來，邊揉邊跟我解釋：“揉面可是個技術活，要揉的恰到好處，這面才筋道。”我若有所思地點點頭，轉眼功夫，一個大面團就被奶奶揉成了。
接下去就是搟面了，得把這一團肥肥的面團搟成一個個薄薄的餅。奶奶把面團放在案板上，用搟面杖使勁往下壓，反復轉動搟面杖，漸漸的，肥肥的面團變成了“十五的月亮”，而且越變越大，越變越薄。想象著手搟面出鍋的樣子，我不停地催促：“奶奶，可以了，可以了，可以切了。”“小饞貓，急什么，少不了你的。”看著我猴急的樣子，奶奶又好氣又好笑。
終于輪到切面了，只見奶奶熟練地捧起“大月亮”，將它對折再對折，然后用菜刀一刀一刀地切成細條。看著奶奶專心致志“打造”面條的樣子，我既羨慕又佩服。
最后一道工序，也是我最期待的，面條要下鍋啦！奶奶把切好的面條端到煤氣灶邊，鍋里放滿水，打火燒水。不一會兒，鍋里的水就“吹起了小泡泡”，奶奶趕緊把面條一股腦兒地倒進鍋，面條跟著小泡泡們不停地“翻跟頭”，香味不斷地鉆進我的`鼻子，“引誘”著我，我拿起一只碗，湊近鍋，準備搶吃“第一口”。奶奶見狀，一把將我拉開：“小傻瓜，小心燙著。心急吃不了熱豆腐！”說著，奶奶隨手抓起事先切好的配菜，“天女散花”似的撒了下去。頓時鍋里更熱鬧了，紅紅的番茄、青青的酸菜、黃黃的土豆、薄薄的肉片都跟著面條一起“打滾”。奶奶眼看差不多了，趕緊撒入各種調(diào)料，熄火，撒蔥。
新鮮的面條終于出爐了！我迫不及待地讓奶奶盛了一碗，夾住面條，使勁吹了兩口，就往嘴里送。面條就像個調(diào)皮的娃娃“哧溜”一下就跑進了我的肚子。
“哇！鮮極了！簡直是人間美味啊！”不知不覺，我已吃了整整兩碗。
奶奶的手搟面真是“天下一絕”啊！小朋友，有機會你一定要來我家嘗嘗哦！
小學生滿分作文：奶奶的手搟面 4
麥黃時節(jié)，空氣中整天流動著醉人的梔子花的香味。
人似乎一天天、一年年地懶惰了，在飲食上是能簡即簡，不再會為吃而自己動手，有錢就能買到現(xiàn)成的，又何必多此一舉？而對于吃的記憶，則是記憶猶新。每年梔子花開，正是麥收時節(jié)，更是能用面粉做出各種食物的時候。
對于面粉的加工，父親好像很是拿手。在麥收之后，父親會利用雨天，在家做包子和饅頭給我們吃。這在現(xiàn)在已不是什么稀奇，但在那時，對于我們苦孩子來說不亞于是在過年。有時會纏著父親做各種點心，有時為了要父親為我們做吃的，我們會為父親撓癢，捶腿，還會呆在雞窩旁等雞下蛋，然后拿著熱乎乎的雞蛋去代銷點為他買煙。偶爾父親興起，還會做大餅，或者用黃花菜、碗豆、韭菜、面粉和在一起炸碗豆餅，比現(xiàn)在街頭巷尾人家賣的腰子餅好吃多了。更多的.時候是母親用面粉下疙瘩子來吃，有時加進莧菜、瓠子，放入油鹽，或者只是放進粥里面，都很好吃。
對于面粉的吃法，印象最深的還是奶奶做的手搟面，至今還能記得矮小的奶奶站在矮凳上搟面的情形。
手搟面的做法比較繁瑣，而且還是個力氣活，兩支胳膊揉面揉得發(fā)酸的感覺至今記得。奶奶做手搟面時都是一做幾家，所以她會叫上我們幾個大點的孫女做她的下手，圍在桌邊幫她揉面。她一團團地做好再分給我們，還要不時地檢查我們的面團是否揉熟了，有時我們這些沒有耐性的孫女會在面團揉得半熟時偷偷溜走，但走不了多遠又會被奶奶喚回。奶奶用那根有二尺多長的搟面杖在面團上來回碾動，那面團漸漸地大了、薄了起來。搟一會奶奶再在上面撒一些面粉，直到那面團成薄薄的一層，有桌面大小時，奶奶才會一層層地堆疊起來，然后再切成粗細均勻的面條，用手抓起鋪在鍋蓋上，等到了時間才下鍋。而瓠子和著手搟面入鍋味道會更佳。一家大小，一大鍋的面湯會吃得精光。
小學生滿分作文：奶奶的手搟面 5
學校附近有一家很好吃的外賣，和記手搟面。快節(jié)奏的生活中，手搟面在家庭飯桌上已經(jīng)很少見了，奶奶在家時偶爾能吃到。
奶奶八十歲出頭，是一個硬朗、精致的老太太。小時候家里沒人，我經(jīng)常去爺爺奶奶家蹭飯。夏日中午，奶奶最常做的就是手搟面。
早早的拿出和面的盆，加入面粉、水、雞蛋，將面粉揉成一團，然后靜置20多分鐘。奶奶說，這是在醒面，這樣做出的面更筋道。醒好的面再次揉勻，再次靜置，如此這般，奶奶才將面團放到案板上。在案板上撒上一層薄薄的面粉，奶奶拿出長長的'搟面杖，一下一下的用力反復搟面團，直至將面團搟成圓圓的薄面皮。搟面杖與案板碰觸，發(fā)出沉重的嘭嘭聲，回蕩在廚房。而奶奶像是不知道熱似的，不曾停歇。我也曾試著拿起搟面杖去搟面條，又累又熱，堅持沒一會兒就放棄了。
薄面皮搟好后，奶奶用搟面杖卷著面皮，以大約四指的寬度疊放在一起。這時候，用刀把面皮切成細細的面條，然后抖散，手搟面就成型了。我最喜歡抖面條，每次都要和奶奶搶著來，感覺抖面條就像是表演神奇的魔術。
接著，奶奶將雞蛋炒好盛出來，將番茄榨成汁，加水，等水沸騰之后，將手搟面放進去煮，最后放入炒好的雞蛋，再撒一把青菜。紅紅的湯汁，筋道的面再配上白底的瓷碗，幾根翠綠的青菜浮動其中，分外好看。榆樹開花的時候，奶奶也會加入一把榆錢，最原始的材料，散發(fā)出最自然、幸福的味道，讓人不禁食指大動。奶奶做的手搟面，我往往需要吃兩碗才罷休。
奶奶有四個兒子，其中我三伯在外地。自從前幾年爺爺去世后，奶奶就開始輪流在三個孩子家生活。奶奶的日子很清閑，每天吃完飯后外出溜圈、嘮嗑，有時還會去地里邊瞧一瞧。奶奶的身體很硬朗，有時在幾個孩子家轉一轉，還硬要攬下一些活兒去做。奶奶的生活很精致，想吃的東西自己動手，不將就。有一次父母去姥姥家，我回家給奶奶做飯，奶奶自己竟然在動手和面、包餃子...
我想，也正是奶奶的不將就，我才偶爾能有口福，吃到夢寐已久的手搟面吧！
小學生滿分作文：奶奶的手搟面 6
奶奶軟軟、滑滑，充滿韌勁的手搟面潤滑著我的心，溫暖著我的人生。
五歲。與朋友玩摔泥巴比賽，因輸?shù)舯荣悾瑧嵟拖癖嫉牧一鹚查g把我吞噬。跟朋友大吵一架后，我哭著跑回家，哭嚎著撲進奶奶懷里，訴說著自己的委屈。奶奶輕撫我的背，傾聽著，而后柔聲道：“我的小妮子一定餓了，奶奶給你搟面去。”一會兒功夫，一碗熱騰騰的手搟面出現(xiàn)在了我的面前，上面還臥著兩個可愛的荷包蛋，瞬間，我的煩惱便隨著升騰的熱氣飄到了遙遠天際。正當我沉浸在面條的香滑中時，奶奶輕聲道：“軟硬適中的面才好吃，跟伙伴動不動發(fā)脾氣、逞一時之能，只能讓人離你越來越遠。”我悟，同朋友道歉，和好。
十歲。考試中一直所向披靡的我，卻在期末考試中栽了跟頭——數(shù)學僅僅61分。那分數(shù)像無數(shù)根針，深深地刺在我的心上。放學回到家，奶奶端給我一碗手搟面。看著那滾燙、誘人的面，我發(fā)泄般地猛往嘴里扒，不爭氣的眼淚在熱氣蒸騰中滾落進碗里。奶奶瞅了眼我書桌上的試卷，明白了一切，她裝作不經(jīng)意地跟我聊著：“做人就像面一樣，不斷的被搟壓揉捏，才能慢慢的更有韌性，被搟壓的次數(shù)越多，韌性就更大，也就更堅強。”淚眼朦朧中，我望見奶奶正意味深長地沖我笑。是啊，只有經(jīng)歷磨難的錘煉，才會越來越強大！
現(xiàn)在。青春期的我，暴躁易怒。放學回到家，在學校倍感壓抑的我變成了狂躁的小刺猬。前幾天，父親催促我學習，一股煩躁之情如火山爆發(fā)般地涌起，我瞪著通紅的眼睛沖父親抱怨著，被惹怒的.父親幾欲動手，聞聲而來的奶奶勸走了父親，我高昂著頭轉身跑回臥室，趴在床上生悶氣。不久，一股熟悉的味道，如野馬般闖入鼻腔，我不禁抬頭，只見奶奶端著一碗熱騰騰的手搟面走了進來，在這熟悉味道的撫慰下，我的心情慢慢平復。“爽滑筋道才是面的最高境界，又臭又硬不僅硌牙，而且人見人厭。人可以有脾氣，但要學會把脾氣糅合成一種向上的韌勁與力量。”奶奶語重心長道。奶奶富有哲理的話，如一道陽光照進我的心里，亮亮的，透透的。
一碗手搟面撫平了我的憂傷，撫慰著我的人生，溫暖著我的歲月，讓我在蒙塵中看見光亮。
小學生滿分作文：奶奶的手搟面 7
手搟面，顧名思義，就是手工搟制的面條，老家人并不陌生，我搟面條的技藝是跟奶奶學的，先向黃盆里舀兩瓢面粉，再一手往面里細細倒水一手攪拌，把面拌成面穗，方可和面，水要少放，面要和硬，冷天用溫水，和好的面團三光，即手與盆底不粘面，面團油光發(fā)亮；搟面，將面團放在面桌（或面板）上，壓平，用搟面杖卷面搟制，一杖搟畢，松開，轉另一邊卷上再搟，反復多次，搟好的面形似一塊圓的臺布，鋪在桌上；切面，將面布疊成條狀，右手握食刀，左手四指彎曲貼緊面皮，隨切面的刀鋒往后挪動，或粗或細，看你技藝或需求，待面條切完，用手抄起一把，一抖，似乎抖著一條羊肚手巾。時下，小鎮(zhèn)出去開面館的，手搟面、刀切面、小刀面如果正宗，工序蓋出于此。
早時，吃奶奶的手搟面，多以雜面為主，單是粗糧面不能做，只有摻些小麥面才行。那時就是不懂，麥面自然能做各式各樣面食，又好吃，何不多種些小麥？后來慢慢才知道，種小麥受到種子、肥料、生產(chǎn)力等因素的限制，其實生產(chǎn)隊每年種的小麥也很多，就是打不出多少糧食，相反，粗糧如山芋、高粱、豆類等的適應性就強些。奶奶是持家能手，窘困平淡的.日子，也能過得有滋有味，像山芋干面、高粱面、黃豆面，戧少許麥面和好，揪成面記置一塊白布片上拍薄，放上韭菜或其他餡料，布帶面皮一合，便是大型的菜餃，或蒸或貼，配以辣椒姜蒜湯，也能大開味蕾；春天到夏季的野菜，或蒸、或炒、或拌、或做餡，總是我家餐桌上的佳肴。麥面面條只有過年和麥收季才能吃到，我喜歡麥收季，能聞到麥香，從田野到村莊，從磨坊到鍋灶，處處彌漫著麥香味。麥季，人們割麥的、挑麥把的、打場的，男女老少，大人小孩齊上陣，小學校也要放十來天忙假，搶收搶種。傍晚收工回來，奶奶早把做好的手搟面，成在黃盆里，端在門口的碾盤上，挨著佐以一缽舂好的辣椒蒜瓣，我一頓能吃兩海碗（一種大碗），下面前，揪一把南瓜叉頭，滴幾滴油，入鍋煸一煸，加水燒開下面。那面條筋道、爽口，瓜頭滑嫩，湯不糊，那面條的麥香味輔以瓜的清香，氤氳在門口院落，聞一聞都能解去一半疲勞。
今天我常在家做手搟面，總感覺買的不如自己做得原味、筋道，其方法就是奶奶教的，如何和面、搟面、切面、下面，遺憾的是，奶奶已走了多年，吃不到我做的面了，我也永遠吃不到奶奶的手搟面了。
小學生滿分作文：奶奶的手搟面 8
今天下午放學后，奶奶問我想吃什么飯？我不假思索地說：“想吃面條，最好是手搟面。”奶奶聽到我的號令后，立刻去廚房做起手搟面。下面我就仔細向大家講述一下我奶奶是制作手搟面的幾道工序：
奶奶先將干面粉倒在面盆里，然后加些溫水，把面揉成團，過上大概20分鐘左右再將和好的面，拿到案板上用搟面杖用力推搟，來來回回好多次，我問奶奶為什么要這樣搟來推搟去的，奶奶告訴我說，這樣做出來的面更精抖有嚼勁好吃。不一會功夫，奶奶把面搟好了，奶奶把搟好的面來回疊起來，用刀切成細條，用手抓住上面一層輕輕一抖面就成形了。
現(xiàn)在奶奶開始煮面了，她先用電飯鍋將水燒開，然后將切得細如麻絲的'面條下入鍋底，一會兒鍋里便煮的開了花，再翻幾個滾，就熟了！奶奶三下五除二的將面條撈在了碗里，再加上備好的蔥花咸味和幾樣地道的小菜，那味道真是美極了！
今天能夠吃到奶奶親手做的手搟面，我真是太開心了，真希望以后能夠經(jīng)常吃到奶奶做的這種面。
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