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手搟面作文[經典15篇]
在日常生活或是工作學習中,大家最不陌生的就是作文了吧,寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。你知道作文怎樣寫才規范嗎?下面是小編收集整理的手搟面作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
手搟面作文1
今天下午放學后,奶奶問我想吃什么飯?我不假思索地說:“想吃面條,最好是手搟面。”奶奶聽到我的號令后,立刻去廚房做起手搟面。下面我就仔細向大家講述一下我奶奶是制作手搟面的幾道工序:
奶奶先將干面粉倒在面盆里,然后加些溫水,把面揉成團,過上大概20分鐘左右再將和好的面,拿到案板上用搟面杖用力推搟,來來回回好多次,我問奶奶為什么要這樣搟來推搟去的,奶奶告訴我說,這樣做出來的面更精抖有嚼勁好吃。不一會功夫,奶奶把面搟好了,奶奶把搟好的'面來回疊起來,用刀切成細條,用手抓住上面一層輕輕一抖面就成形了。
現在奶奶開始煮面了,她先用電飯鍋將水燒開,然后將切得細如麻絲的面條下入鍋底,一會兒鍋里便煮的開了花,再翻幾個滾,就熟了!奶奶三下五除二的將面條撈在了碗里,再加上備好的蔥花咸味和幾樣地道的小菜,那味道真是美極了!
今天能夠吃到奶奶親手做的手搟面,我真是太開心了,真希望以后能夠經常吃到奶奶做的這種面。
手搟面作文2
從小到大,我最喜歡吃手搟面了,尤其是姥爺做的手搟面。
清楚地記得去年三月份的一個星期天,當我和爸爸媽媽還在返鄉的途中時,姥爺就已經開始和面了。他不時打來電話,問我們走到了哪里,以把握搟面條的時間。我們剛進家門,姥爺正好把面條搟好。
我嗅著面香,進到廚房。只見熱騰騰的水氣中,姥爺正把切得均勻的面條下到鍋里。我湊過去,輕輕地叫了一聲:“姥爺!”
“哎,寶貝!我知道你最愛吃面,一會兒就可以好好品嘗啦!”姥爺一邊應著一邊用筷子攪動了兩下。這時候,姥姥把拌面條的鹵汁做好了。
面條熟啦!姥爺用笊籬把面條撈起來放進溫開水里,再撈出來分別放到碗里。姥姥把鹵汁澆在面條上,拌一拌,美味的手搟面就誕生啦!我一連吃了兩碗,那濃郁的湯汁伴著那勁道、爽滑的面條,讓我吃得滿口生香。姥爺笑瞇瞇地看著我。“姥爺,下次回來,我還要吃手搟面。”我拉著姥爺的`衣角說。“好,好,手搟面!”姥爺用粗糙的大手撫摸著我的臉說。
手搟面作文3
我姐姐不會煮菜,所以她就想要試試。
今天,她跑到我家來,我正坐在電腦旁邊看《惡作劇之吻》呢!姐姐看我在看電視,不高興了:“我們不是都看過三四遍了嘛,你還看干嘛啊?”“嘻嘻……這個好看嘛~我是百看不厭喔~!”我笑著說。本以為這樣就可以“逃過一劫”的,不想,姐姐還是習慣性地把我趕了下來。以前姐姐來玩電腦,不是聽歌就是看電視,我也是認為姐姐是來玩的,就坐在旁邊看著。結果姐姐是要找做菜的方法。
這讓我想到不久前,姐姐也是要做菜,做了一道茄子,結果把大舅媽吃吐了。我好害怕姐姐這次讓我給她試吃,畢竟大舅媽今天不在家嘛。
姐姐找了半天,沒有好做的,她就要做手搟面。姐姐覺得一定非常好做。
她找了個盆子,把面放在里面,然后揉來揉去的。沒有雞蛋,就從我家拿了一個。材料幾乎都是從我家拿的,而且我和她家都沒有肉,姐姐就從我家拿了蝦子做。我很吃驚,怕姐姐打我,我就說:“額……應該差不多吧,把蝦子切成絲以后,蝦肉絲和肉絲也就只差一個子嘛,應該不會差太多吧……”其實我心里覺得雖然差一個字,但是意義完全不同嘛,怎么可能好吃啊!
姐姐用了一個炒面的鍋來燒,最可怕的是,姐姐用的.是飯勺來燒,飯勺是塑料的,最后把飯勺弄化了。
面就像長壽面,還黏在一起;甜面醬簡直和蒜蓉醬的味道一樣;鹽還放多了。
等做好了,我們一試吃,趕緊吐了出來:“什么嘛,根本就沒有熟啊!”
唉~又是一次失敗的經歷啊!希望姐姐下次不要再做了,把我們吃吐了我們吃虧啊!
手搟面作文4
今天我做了我人生的第一次手搟面,連面都是我自己和的呢。
本來想寫完作業去哈爾濱大姨家痛快地玩一個正月,可是一場病毒來了,不讓出門啊,在家沒意思,學學做飯吧!做什么呢?爸爸說,我們一起來做手搟面怎么樣,我高興地說,我和爸爸共同完成,然后請媽媽來品嘗,就叫劉氏手搟面吧!
說干就干,我舀了一碗面粉,半碗溫水,記住一定要用溫水,然后我開始和面。悄悄告訴你,在溫水里加一點鹽,在打個雞蛋在里邊面會更勁道哦!如果太粘手的話就加一些面粉,太干的話就加一點點水,開始很輕松,到了后來,揉成面團時,我就開始用勁了,這些面粉十分不聽話,像個小精靈似的四處飛竄,怎么也揉不到一起,可以說,我已經用了洪荒之力了,才把面做成一個團。我在面團上面扣上一個盤,讓它醒10分鐘。
感覺有很長一段時間過去了,開始搟面,我再次用了洪荒之力把面團搟成一個大餅,上下左右來回搟,力爭把面團搟圓搟薄,然后在上面均勻地撒上面粉,背面也是喲!再把大餅像折梯子那樣折起來,接著把梯子橫著切下1厘米的小塊,我小心翼翼地把小塊展開,咦,一條面條誕生了!我把剩下的梯子都切成面條,然后把它碼好,上面撒上面粉,讓它在上面滾一滾他們就不會粘上了。爸爸看面條已經切好趕緊把水燒開,然后把切好的面條放到鍋里面一煮就行嘍。對了,爸爸在煮面條之前就做了一碗香噴噴的肉鹵,把煮好的面條拌上肉鹵,香噴噴的`劉氏手搟面就做成了,是不是饞到你了呢!
毛澤東主席說:“想知道梨子的滋味就要親口嘗一嘗。”這一次搟面條讓我品嘗到了成功的喜悅,比媽媽給我買多少好東西都快樂,同時我也理解了爸爸,做好了飯要有人品嘗與分享,才會更加快樂。
手搟面作文5
星期四的晚上,外婆笑瞇瞇地說:“今天晚上,我們吃手搟面。”大家連聲說好。我對外婆說:“我也想學做手搟面。”外婆說:“行啊!不過,和面是個技術活,你還是先在旁邊看著我做吧。”說完,外婆麻利地系上了圍裙,開始忙活起來。
她先取了一碗溫水放在一邊,然后把面粉倒進面盆里,又在面粉中間挖了一個坑,接著把準備好的水倒了三分之一進去,不停地用手在面粉里揉啊揉。過了一會兒,又加入三分之一的水,繼續揉面。大約20分鐘,一個光滑的面團出現在我的眼前。
外婆讓我在干凈的桌子上撒了一層薄薄的干面粉。她把和好的.面團放在桌子上,用手壓成了橢圓形。接著,外婆拿出了“秘密武器”——搟面杖!此刻的外婆就像一個魔術師,壓、搟、碾、卷……嫻熟的手法看得我眼花繚亂,面團成了一張又圓又大的、薄薄的面皮。外婆把面皮疊好,一刀刀切下去,一把把面條成型啦!我佩服地說:“外婆,您太能干了!”
看著面條切好了,我自告奮勇去燒水,又去冰箱里拿了幾個雞蛋,學著媽媽做飯的模樣,把雞蛋打到碗里攪拌均勻。等到水開了,面條快起鍋了,我連忙把雞蛋液倒了進去。大功告成啦!
看著大家面前一碗碗香氣撲鼻的雞蛋手搟面,我的心里美滋滋的!
手搟面作文6
已經暑假了,媽媽天天都要忙著幫我跟姐姐準備午餐。今天我準備幫媽媽一起做。
早上我剛起床,媽媽已經把東西買好了。到了10點左右,開始準備午餐了。我先用搗蒜器將菠菜搗碎,然后將三大勺面粉倒進不銹鋼盆里,接著又打了一個雞蛋進去,最后我用筷子將它們攪拌成絮狀。我不斷攪著,攪著,可是卻把面粉糊了一手臂話不多說,開始揉面團了。媽媽把一個面團給我,我也學著媽媽的樣子揉啊揉。可是我揉的就是有裂縫。媽媽開著我說;"你力氣小,揉不起來的,你來把這個面團搟成一張薄薄的.大面餅吧!”
我拿起小搟面杖,想著媽媽平時的動作把第一個面團搟好了。可下一個面團太硬了,我搟不動,還是給媽媽了。看著它在媽媽的手下慢慢的變成一張薄餅,眼里全是對媽媽的崇拜。在無數個薄餅出現后,媽媽把它們都切成條。而我則把面粉蘸在上面,把它們放在板子上。
在姐姐回來后,我們開始下面了。我自告奮勇的把水放入鍋里,等它燒開。在水燒開后,媽媽把面條下在鍋里。面條一上一下,仿佛在跳水中芭蕾。在面條熟后,媽媽撈出面條,配上黃瓜,胡蘿卜,火腿肉,還有香菇醬。就是這樣香噴噴拌面完成了。
吃著自己幫忙完成的面條心里甜滋滋的。想著,以后要多幫媽媽做一些力所能及的家務,讓媽媽也可以輕松一些!
手搟面作文7
眾所周知,我是一個小吃貨。在眾多美食中,我最喜歡的就是爺爺做的的手搟面條。
在今天晚上的家庭聚會中,我們的每個人面前都擺著一碗香噴噴的手搟面條,盯著這碗面條,我的.思緒回到了一個月前。在這段時間,爺爺每天都喊著頭暈,可是因為要照顧我和弟弟一直沒有去醫院。那幾天,爺爺的臉又紅又腫,走路也不穩當,踉踉蹌蹌的,還有一次在公園里陪著弟弟玩的時候,暈倒在長椅上,但是他也只是去門診打了吊瓶,到了中午,我對爺爺說:“要不咱們今天吃外賣吧!”可是卻被爺爺果斷拒絕了,“不行!我之前答應了要做你最愛吃的手搟面條。再說了,外面的飯哪有我做得干凈好吃呀!”爺爺笑著說。打完吊瓶爺爺扶著手臂回到家,忍著手上的疼痛去和面,和面的時候,手都在面盆里顫抖,好大一會兒,面團才漸漸形成,爺爺拿出搟面杖,用已經沒有力氣的手搟面團,今天的面團,似乎也非常聽話,不一會兒便舒展開自己柔軟的身子。面條被爺爺切好了,一根根細長光滑的面條下入了水中,爺爺卻已經累得滿頭大汗。雖然那天的面條沒有之前的好吃、筋道,但我仍然吃得津津有味。因為這不僅僅是一碗面條,他承載著爺爺對我滿滿的愛。
我想,這一碗手搟面所承載的愛會一直陪伴著我成長。
手搟面作文8
昨天,我和媽媽一起做手搟面,因為爸爸出去考試了,所以只有我和媽媽。否則,就要改成一家人一起做手搟面了。好了,不多說了,我要講手搟面嘍。
我和媽媽首先拿來面粉放進盆里,再些水和好,之后用力揉。因為用力過度,手很疼。就開始用拳頭打,打出很多手印來。后來媽媽去做肉醬了,我還在用力打,并且還偷偷地玩起來了。因為要用力,所以一邊用力打,一邊跳了起來。沒多久媽媽肉醬做好了,我和媽媽開始在揉好的面上用搟面杖滾來滾去。媽媽壓住我來滾,或者我壓住,媽媽來滾。媽媽說:“如果滾的不好,太粗了,會變成面疙瘩的。”滾好后,媽媽切面,我來把面散散開。媽媽準備煮了,我還在散面。最終,全部面解好,開始煮了,不知道好不好吃,期待哦!媽媽要將面下鍋了。
哦,下鍋了!但著急吃面的我,嘻嘻,還不知道肉醬里有我不喜歡吃的蔥。
哈哈,面好了。嗯!好香,好早就已經放好肉醬了,就等面了。嗯!家里的面還是不錯的`,真好吃啊!我們一起做的面就是比外面好,這一天好開心啊!
手搟面作文9
疫情戰發展形式越來越緊張,待在家里除了寫作業,看書,樓都不能下了,想吃一頓手搟面都是奢望,非常時期濕面條是買不到的,超市里只有干的面條,或者方便面。像美味涼皮,香辣鴨頭只能是回味回味以前的食欲味道,身為小饞貓的我餓子肚子直叫,“嗨,自己動手,豐衣足食,”讓我展現一次做大廚的風采吧!
到廚房先備一些食材,一個雞蛋,一碗面粉,少量的玉米粉和半碗清水,一個小盆用來和面。先把雞蛋倒入面粉中用手拌勻,在慢慢加入一點兒清水,攪拌中雙手粘滿了成糊狀的面,我用雙手使勁地把面上下左右來回揉搓,費了九牛二虎之力,終于把面揉的三大光,手光,面光,盆光,此時的.面團像一個柔軟光滑的彈性球。
接下來是搟面了,我把個面團放在案板上,用搟面杖在面團上來回壓平,面團下面要撒一些玉米粉,預防面粘到案板上,用搟面杖把面團壓成厚片,面用搟面杖穿起來,撒些玉米粉,反正來回搟,搟成薄薄厚度,再把搟好的面折疊起來,切成我喜歡的寬度條狀。
隨著氣灶上鍋里開水的沸騰案板上晶瑩透剔的面條仿佛瞬間變成了一碗香飄飄手搟面,滿足了我舌尖上的誘惑。
手搟面作文10
清晨,我還做著美夢,就被廚房傳來的嘩啦嘩啦聲吵醒了。我揉揉眼睛,想到廚房看個究竟,呀!原來是爸爸正在準備食材——做手搟面!
我很想知道,這美味的手搟面是怎么做出來的?于是便在爸爸身旁“欣賞”起來。只見爸爸把一些面粉,放進盆里,再緩緩地加入適量的`水,就開始和面了。爸爸先用手把面粉攪拌成“雪花”片,再用手反復揉著那“雪花”過了一會兒,那些“雪花”合在一起變成了一個大面團!接著爸爸用保鮮膜把面團包起來,并用濕毛巾蓋在上面。我問爸爸:“為什么要把面團包起來?”爸爸告訴我說:“面和好了要餳一會兒,面才好搟,做出的面才勁道。”
接下來爸爸開始做面湯了,湯的味道直接影響到面的口味,爸爸每次做的湯都不辣、不膩,色香味俱全。
把做好的湯盛入碗中,爸爸就要開始搟面了。只見爸爸在案板上撒上面粉,把面團壓扁,然后拿出搟面杖反復推搟,過了一會兒面團變成了一個“大月亮”爸爸又在面上撒了一些面粉,然后爸爸把“月亮”卷在搟面杖上進行推搟如此反復多次,“月亮”就變成了一個又大又薄的面皮了,再把面皮疊成扇形,切成細絲。經過這么多的工序,面條終于完成了。
最后爸爸開始煮面了,把鍋上火下開水,燒開下面條,煮上幾分鐘,差不多熟了撈出來,放入碗里撒上香菜、淋上麻油,一碗香噴噴的手搟面就做好了!
我看著桌子上放著的一碗碗面條,不由得贊嘆道:“真香!”面條吃進嘴里,感覺特別滑,一吸都到嗓子眼了!爸爸做的面真是有嚼勁,好吃極了,充滿了愛的味道!
手搟面作文11
世界上有許多種著名的面,刀削面、拉面、繪面……可我還是覺得,媽媽做的手搟面最好吃。
媽媽給我做的手搟面不僅好吃,而且看上去就讓人很有食欲。面條很細,盛出來是向一個方向的。在這個上面撒上蔥花,澆上肉湯,抹上媽媽做的甜面醬,如同在白色的畫紙上畫上了一個美麗的`田野。
手搟面的做法十分容易,做之前先燒半鍋水,。然后就開始和面。再用搟面杖把面團搟成薄餅,從餅上撒上一些面粉,將薄餅對折,再撒面粉,再對折,然后把它切開,切成一小條一小條的,然后將它們放入燒開的水中,等幾分鐘便開鍋了。開鍋后面,將面條盛上盤,再加些肉湯,抹上醬。嗯~這是色、香、味俱全!
吃之前可以加一些,調料或者小菜,如茶葉蛋、花生米、香菜、黃瓜絲……我最喜歡夾黃瓜絲,肉鹵和西紅柿雞蛋鹵了,在盤子周圍放一圈黃瓜絲,然后,在中間放上西紅柿雞蛋鹵,用勺子壓平,再在上面放上一些肉鹵。這樣讓我視覺感上就有了一種垂涎三尺的感覺,吃起來也更是是美味。
這就是媽媽做的手桿面,色、香、味俱全的手搟面;這就是媽媽做的手搟面,全是家的味道的手搟面。
手搟面作文12
之前我說過,我學會了做手搟面,當時爸爸沒有吃上,我決定今天給爸爸做一次手搟面作為今天的午餐。
首先還是老樣先和面,然后把它放在盆子里面讓他睡會兒覺。等到它睡醒了,我們給它搟成圓形的大餅,然后切成面條狀。
這次竟然是要親手給爸爸做手搟面,我決定這次面條還是我做,首先我先在網上查閱了資料,人家說可以可以做雞蛋撈面條等……我感覺雞蛋面簡單我就給爸爸做了雞蛋面,首先我先把西紅柿給切好,然后再放入鍋中炒出番茄汁,然后我又加入我提前攪好的雞蛋液,西紅柿炒雞蛋一樣炒成,就往里面放了水讓他咕嘟了一會兒。然后我又把面條放入鍋,煮好之后,把我剛才弄好的料汁和面條攪拌,我的'雞蛋撈面條就做好了。我端上去之后,爸爸嘗了嘗沒有說話,我嘗了一口,這次做得太咸了,一定是當時攪雞蛋液的時候把鹽放多了,不過爸爸鼓勵我他愛吃咸的,而且第一次能做這么好,已經很棒了。我聽了之后,信心百倍,在心里想著下次,只要把鹽放少點就可以很好吃了。
下次把這個缺點給改掉,下次再給爸爸做一次,已經吸取教訓了,下一次一定要做得更好吃一些。
手搟面作文13
今天是周末,平日里一向討厭炒菜的老爸竟然主動要求下廚。難道是太陽從西面出來了,爸爸不是不會做菜嘛,真是奇怪了!帶著疑問,我決定打探一下虛實,原來爸爸不是做菜,而是做面——做他所稱的“秘制”手搟面。
我又想起了一個問題,老爸對炒菜可以說是個‘門外漢’,那么他會把面條做好嗎?我憂慮的這個問題很快就有了答案,通過他那熟練的'動作與技巧就可以看出端倪了。
老爸先是準備了三大碗面粉,用水邊攪邊和著,然后他輕松的就把面嵌成了一團放在邊上醒著。接下來他開始準備‘澆頭料’——番茄和五花肉。只見爸爸把肉切成細細的條狀……搟面條開始了,只見爸爸把面團攤鋪在案板上,用面杖均勻壓下去,先是左邊一下,接著右邊又一下。忽然我覺得搟面條這么好玩,于是請求讓自己也試一下。我照著爸爸的樣子用力的把搟面杖壓下去,面片果然慢慢變大了。可不一會我就累得上氣不接下氣,同時感覺到胳膊酸溜溜的。爸爸接著完成了剩下的工作。
面在煮沸的鍋里翻滾著,不一會兒香味慢慢地散發出來。盛上餐桌后,我和爸爸仔細的端詳著我們的勞動成果。我忽然覺得好餓,我們對視了一下,不約而同的狼吞虎咽起來……
手搟面作文14
要說媽媽的廚藝那可是一級棒,黑椒牛柳、油燜茄子、揚州炒飯、清蒸螃蟹,可謂是樣樣精通,怕是古代的御廚都比不過媽媽哩,作為媽媽的孩子,口福不言而喻。
這天媽媽又突發奇想,想做手搟面給我們姐弟倆吃,怕是我與弟弟又要做媽媽的“搬運工”了吧。只見媽媽拿出了一個大碗,說:“你們倆去幫我拿四個雞蛋和面粉來。”準備停當后,媽媽將一些面粉倒入碗中,面粉如同雪那么白,在袋子中撒下。然后媽媽又拿出四個雞蛋,在桌子上“叮叮當當”地敲了一陣,那聲音可真像美妙的樂曲呀。雞蛋如跳水運動員一般,“撲通”一聲掉進了面粉中,四周濺起了許多面粉,白中夾黃,甚是好看。
媽媽拿出了攪拌棒,將面粉和雞蛋翻了個身,開始了攪動。誰知沒有成團,反而變成糊了,媽媽不慌不忙地拿出了面粉又倒了一些下去,經過10分鐘時間,面團終于揉好了,這可真是個體力活,但媽媽不急不疾。媽媽拿出了保鮮膜,先封上碗,防止蒼蠅大軍來破壞面團。而就在這時搟面杖竟找不到了,媽媽只好用裝酒的酒瓶來代替,佩服媽媽的創意。酒瓶在媽媽的手里滾來滾去,就像是被施了魔法似的,一個厚厚的面團變成了一張薄薄的面皮。終于輪到我和弟弟出場了,我們與媽媽分工合作,媽媽熬排骨湯,我們負責切面條。
我與弟弟三兩下便切完了,每一根面條破破爛爛的,品相并不是特別好。轉頭望向媽媽,她正嫻熟地操作著火候的大小,一粒粒的排骨落入鍋中,看得我真是口水直流。面焯過水后澆上鮮美的.排骨湯,哇!好美味呀!想必也勾起了你的食欲吧。
媽媽可真是一位超級廚藝大師,真是沒有她不會的呀,但非常對不起的是我和弟弟的身材骨瘦如柴,的確辜負了一個煮婦的良苦用心。
手搟面作文15
每天早晨,媽媽都會為我的早點發愁,不是因為不愛吃,只是因為怕遲到而放棄早餐,餓肚子是次要的,但媽媽的擔心總是與日俱增。
我發現了媽媽的著急,于是不顧時間開始吃一點,但不是不能滿足自己的小肚量,每次餓的咕咕叫,媽媽又開始擔心起來,千方百計的更換食物的口味。
也許是我明白了媽媽的良苦用心,晚上我做了一個夢,夢見小時候媽媽給我做的手搟面,還沒出鍋呢,就饞的直流口水,出鍋后,看著那一根根晶亮的'面條,聞著濃香的湯汁,甚至連看到那精致的飯碗都讓我增加了食欲,想去吃面,卻醒了,枕頭都被口水浸濕了。
第二天晚上,我想起了那碗面,就跟媽媽說了這件事,沒想到媽媽欣然答應,明天就來一頓手搟面。
一大早,媽媽的搟面聲就像有規律的節拍喚醒了我,我睜開惺忪的睡眼,啊!才六點呢,媽媽就已經忙開了,透過門縫,我看到媽媽已經切了很多了,應該是五點鐘就開始了吧。
“五點鐘”這個詞一直在我的腦海中徘徊著,看著媽媽里里外外的忙碌著,我的眼睛蒙上了一層了水霧,媽媽要在這寒冷的冬日的早晨給我做面,只是為了早上做的新鮮,我能多吃幾口,我的內疚感馬上就上來了,為什么非得讓媽媽這樣呢,不能讓媽媽美美地睡上一覺嗎,一些念頭不斷涌出我的腦海……
我快速穿好衣服,走出門,想給媽媽搭把手。“呀,把你吵醒了,別著急,馬上就出鍋了……。”不等說完,媽媽又鉆進廚房忙碌起來……。
面被端了出來,聞著清香的味道,頓時讓我食欲大增,不一會面就被風卷殘云般的吃完了,媽媽不停的在旁邊說,“慢點吃,慢點……”抬起頭,我看到了媽媽欣慰的笑容。
媽媽的手搟面,看似平凡,其實里面含著極有分量的東西,那就是媽媽沉甸甸的愛。