試論中國(guó)國(guó)民性與茶文化精神
中國(guó)茶文化是中華傳統(tǒng)文化的一個(gè)組成部分。幾千年來(lái)，茶文化之花之所以在中國(guó)大地上常開(kāi)常新，就 址因?yàn)椴枘芊现袊?guó)國(guó)民的內(nèi)在追求，從而茶文化精神成為中國(guó)國(guó)民性的一個(gè)組成部分。同佯，茶文化精神 也反映了中國(guó)的囚民性。
中國(guó)茶文化之花是由具有中國(guó)特性的國(guó)民澆灌和培育出來(lái)的，即中國(guó)國(guó)民性規(guī)定了中國(guó)茶文化的內(nèi)在 特質(zhì)(即茶文化精神)，因此，要深層次地理解和把握中國(guó)茶文化，就必須首先理解和認(rèn)識(shí)中國(guó)人，即中國(guó)的國(guó)民性。
一、重視現(xiàn)實(shí)人生是中國(guó)國(guó)民的特性也是中國(guó)茶文化的精神
在中國(guó)古代乃至近現(xiàn)代，塑造中國(guó)國(guó)民特性的主要思想是儒家和道家。
儒家以孔子為代表，奠定了儒家思想的基礎(chǔ)，其思想的核心是"仁"。"仁"是--個(gè)比較寬泛的概念，有多層 含義。其中的一層，也就是對(duì)中國(guó)國(guó)民的以大塑造，就是重視現(xiàn)實(shí)人生。孔子說(shuō)："未知生，焉知死"，"未能事 人，焉能事鬼"，這是對(duì)人生的充分肯定。中國(guó)國(guó)民不舍棄或輕視現(xiàn)實(shí)人生，而是在現(xiàn)實(shí)世界巾保持或追求 幸福和快樂(lè)，即"道在倫常日用中"，這便是孔子的"仁"對(duì)中國(guó)國(guó)民的塑造。
道家思想在中國(guó)古代社會(huì)中，作為儒家思想的對(duì)立補(bǔ)充，對(duì)中國(guó)國(guó)民性的塑造也起了重要作用。
道家盡管是崇尚沾凈虛無(wú)，去塵離俗，恬淡無(wú)為，然而，他們?nèi)匀皇侵匾暚F(xiàn)實(shí)人生，他們修煉長(zhǎng)生術(shù)的目 的，仍然足為了求得生命的延續(xù)，仍然是為了活得更好，更有質(zhì)址，這就是道士們所向往的輕身?yè)Q竹，羽化成 仙。
無(wú)論儒家也罷，道家也罷，對(duì)中國(guó)國(guó)民性的塑造之一就是重視現(xiàn)實(shí)人生。
中國(guó)茶文化是由中國(guó)特性的國(guó)民所創(chuàng)造、培養(yǎng)和發(fā)展，因而重視現(xiàn)實(shí)人生也就成為巾同茶文化的內(nèi)在特 質(zhì)之一。中國(guó)文人士大夫的種種品茶贊茶的.文化表現(xiàn)說(shuō)明了這一點(diǎn)。
茶是中國(guó)文人士大夫得志時(shí)怡情、修性的重要手段，而茶更是中國(guó)文人士大夫失意時(shí)安慰人生、平衡心靈 的重要手段。因?yàn)椴柚杏腥松臐M足，使得中國(guó)的文人士大夫即使遭受巨大的打擊和不幸，也不陷入宗教的 迷狂或深沉的憂郁。中國(guó)茶文化的發(fā)展史在某種程度上就是中國(guó)失意文人品茶贊茶的歷史或情感體驗(yàn)。
中國(guó)茶學(xué)第一人--茶神陸羽，盡管看透人生："不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)"，然 而，他沒(méi)有沉入佛門避世，而仍然執(zhí)著現(xiàn)實(shí)人生。不斷地對(duì)現(xiàn)實(shí)人生探索，而達(dá)到了人生的高境界，將儒、道、 佛融于一身，才寫出了茶學(xué)經(jīng)典《茶經(jīng)》。
自陸羽之后，歷代茶人正因?yàn)橹匾暚F(xiàn)實(shí)人生，才有如此多的詠茶之詩(shī)和茶學(xué)著作。文人士大夫們?cè)?quot;修身 齊家治國(guó)平天下"時(shí)以茶勵(lì)志，以茶修性，而失意時(shí)或經(jīng)歷坎坷時(shí)則從品茶的境界中尋得心靈的安慰和人生的 滿足。
唐代詩(shī)人韋應(yīng)物說(shuō)："為飲滌塵煩"--飲茶能消除人世間的煩惱。韋應(yīng)物是個(gè)失意文人，在現(xiàn)實(shí)社會(huì)無(wú) 法施展才華，便消沉隱退，在茶盅中享受人生。
唐代詩(shī)人白居易在后半生仕途不暢時(shí)，便退隱山林，在恬淡寧?kù)o中以茶相伴、享受人生："食罷一覺(jué)睡，起 來(lái)兩甌茶。……無(wú)憂無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任天涯。"
被譽(yù)為宋詩(shī)"開(kāi)山祖師"的梅堯臣，宦途不得志而畢生致力于創(chuàng)作，創(chuàng)作了大量的茶詩(shī)，在茶中享受"閑遠(yuǎn) 古淡"的人生。
南宋大詩(shī)人陸游也是因?yàn)閴阎倦y酬，而在茶中尋得慰藉，創(chuàng)作了唐宋詩(shī)人中最多的茶詩(shī)。
中國(guó)茶文化的發(fā)展，在某種程度上就是得益于中國(guó)歷史上失意的文人士大夫們沉湎于茶藝或茶道，在茶 中享受人生，在茶中傾注中國(guó)的儒釋道思想。
二、追求人格完善是中國(guó)國(guó)民的顯著特性也是中國(guó)茶文化的重要精神
中國(guó)國(guó)民的文化心理結(jié)構(gòu)奠定于孔子"仁"的思想，兩千多年來(lái)持久而穩(wěn)定地承續(xù)下來(lái)。孔子的思想是中 國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)的結(jié)晶，而中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)在兩千多年中沒(méi)有大的變化，即封閉而穩(wěn)定地發(fā)展。因而孔子所奠定的 這么一種文化心理結(jié)構(gòu)在封閉而穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)社會(huì)的環(huán)境中承續(xù)不斷，后世的思想家們也只是在不同的時(shí)代 背景下發(fā)展了孔子思想的某一方面。
孔子"仁"的一大特性就是突出了對(duì)個(gè)體人格完善的追求，而極力強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)和教育，"學(xué)而不思則罔，思而 不學(xué)則殆"。通過(guò)追求知識(shí)、勤奮學(xué)習(xí)和講求控制、鍛煉意志而達(dá)到偉大的人格：
"志士仁人，無(wú)求生以害仁，有殺身以成仁"。
"仁者必有勇，勇者不必有仁"。
"三軍可奪帥，匹夫不可奪志山"。
"歲寒，然后知松柏之后凋也"。
這就是孔子的個(gè)體偉大的理想人格。
孔子所樹(shù)立的理想人格，經(jīng)過(guò)孟子的發(fā)展得到了極大地高揚(yáng)，孟子說(shuō)：
"居天下之廣居，立天下之正位，行天下之大道，得志與民由之，不得志，獨(dú)行其道，，富貴不能淫，貧賤不能 移，威武不能屈，此之謂大丈夫。"
"故天將降大任于是人也，必先苦其心志，勞其筋竹，餓其休膚，空乏其身，行拂亂其所為聽(tīng)以動(dòng)心，忍性， 曾益共所不能。"
"生，亦我所欲也;義，亦我所欲也。二者不可得兼，舍生而取義者也。生亦我所欲，所欲有甚于生者，故不 為茍得也;死亦我所惡，所惡有甚于死者，故患有所不辟也。"
這些經(jīng)典名句，兩千多年來(lái)，激勵(lì)著中國(guó)的國(guó)民，而成為小國(guó)國(guó)民的性格，特別是成為丈人士大大的人格 理想。
中國(guó)茶文化主要是由中國(guó)文人士大夫所創(chuàng)造和發(fā)展起來(lái)的。因此，追求人格完善成為中國(guó)茶文化精神的 題中應(yīng)有之義。
中國(guó)茶學(xué)的開(kāi)山祖陸羽，就是把品茶作為人格修煉的手段，他在《茶經(jīng)》中說(shuō)："茶之為用，昧至寒;為飲，最 宜精行儉德之人。"于是，"精行儉德"成為歷代茶人的格言。陸羽的一生就是在不斷地實(shí)踐和修煉"柿行儉德" 的理想人格。他的《茶羨歌》："不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮人臺(tái)，千羨萬(wàn)羨西江水，曾向競(jìng)陵 城下來(lái)。"充分表現(xiàn)了他獨(dú)立自由的人格，在茶與山水中尋得人生的滿足。
唐代有一批詩(shī)人都是以茶來(lái)排解煩惱，磨勵(lì)志向，完善人格。詩(shī)人韋應(yīng)物在《喜園中茶生》中稱茶："沽性 不可污"。唐僧皎然稱茶："此物清高民莫知，世人飲酒多自欺。"唐人裴汶對(duì)茶性的體驗(yàn)："其性精清，其味淡 潔，其用滌煩，其功致和"，因而茶成為國(guó)人鍛煉意志的手段："至其沖淡、簡(jiǎn)潔、高尚、雅清之韻致。"
宋代大文豪蘇東坡一生屢遭坎坷挫折，而茶葉則成為它個(gè)人追求高潔、剛正純樸的品格象征。其所作《葉 嘉傳》最能反映他追求的理想品格：剛正不阿又恬淡飄然。在《葉嘉傳》中稱贊茶葉"廣風(fēng)味恬淡，清白可愛(ài)"，"容 貌如鐵，資質(zhì)剛勁"，這實(shí)際上就是蘇軾自身所追求的理想人格。蘇軾的另一名言："從來(lái)佳茗似佳人"，也是反 映了他高沽的人格追求。
大文豪及史學(xué)家司馬光則把茶比作君子："茶欲白，墨欲黑，茶欲新，墨欲陳;茶欲重，墨欲輕，如君子、小人 不同。"茶中有完美的人格，司馬光通過(guò)贊茶表達(dá)了個(gè)人人格的追求--做君子，不做小人。
即使身處富貴鄉(xiāng)的北宋末代皇帝宋徽宗也是把品茶看作人格的修煉，他稱贊茶"i哩甌閩之秀氣，鐘11JJlJ之 靈桌，祛襟滌滯，致消導(dǎo)和則非庸人孺子而可得而知矣。澹間沾，韻高致清……。"因而"天下之上，勛志清白， 竟為閑暇修索之玩，莫不碎五鏘金，啜英咀華，較筐笑之精，爭(zhēng)鑒裁之別，雖下士於此時(shí)不以蓄茶為羞，可調(diào)盛 世之清尚山"
元明清的茶人如唐宋文人士大夫一樣，在品茶中，在茶藝或茶道中追求人格的完善。
明代屠隆在《考般木余事》中對(duì)品茶人品的要求："茶之為飲最宜精行修德之人……。使佳茗而飲非其人，猶 汲泉以灌蒿萊，罪莫大焉，，"茶道或茶藝必須要德行高修養(yǎng)好的人才能得到茶中的審美境界。
晚明眾多茶人則在內(nèi)困外憂中，更足在茶藝中走向內(nèi)向心性的修養(yǎng)，在清賞閑適中避世。
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