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我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文（精選16篇）
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家對(duì)作文都不陌生吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編為大家收集的我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 1
武漢是我的家鄉(xiāng)，是一個(gè)美麗、漂亮的城市。
武漢的歷史悠久，震驚中外的辛亥革命就是在武漢發(fā)生的。武漢有許多名勝古跡，有雄偉壯觀的黃鶴樓；有風(fēng)景宜人的東湖；還有長(zhǎng)江上英姿颯爽的八座武漢長(zhǎng)江大橋——
武漢不但歷史悠久，而且小吃也很多，有四季美的'湯包；老通城的豆皮；還有蔡林記的熱干面——
我最喜歡吃熱干面了。記得有一天早上，我躺在床上，突然一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，我心想：是什么味道，這么香？我跑了出去，看見(jiàn)桌上有一碗面。我問(wèn)爸爸：“這是什么呀？”“這是熱干面。”爸爸一邊把芝麻醬，一邊說(shuō)：“熱干面是武漢的美食，這其中還有個(gè)故事哪。”我說(shuō)：“快說(shuō)，快說(shuō)。”
爸爸說(shuō)：“有一個(gè)叫李包的人，在關(guān)帝廟賣(mài)涼粉和湯面。有一天，天很熱，面沒(méi)賣(mài)完，他怕面發(fā)餿變質(zhì)，就把剩下的面煮熟后撈起來(lái)，晾在案板上，不小心把油壺里的芝麻油灑在面上，然后把面攤涼。第二天早上，李包將昨天做的熟面條放在沸水里蕩幾下，濾出水，放在碗里，然后加上賣(mài)涼粉用的佐料，熱氣騰騰，誘人食欲，人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，有人問(wèn)他賣(mài)的是什么面，他脫口而出：“熱干面。”熱干面就此得名。
聽(tīng)完后，我迫不及待開(kāi)始品嘗熱干面，熱干面非常有勁道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，滿嘴余香，讓人垂涎三尺，回味無(wú)窮。不一會(huì)兒我就吃完了，嘴上還有一些芝麻醬，我舔了舔，意猶未盡。
這就是我的家鄉(xiāng)，歷史豐富的文明古城；這就是我的家鄉(xiāng)，小吃美味可口的美食城；這就是我的家鄉(xiāng)，多河多湖的“千湖之城”；這就是我的家鄉(xiāng)，獨(dú)一無(wú)二的城市——武漢。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 2
熱干面，是武漢有名的特色小吃。
吃熱干面，需要技巧。第一步應(yīng)該是拌面，趁著芝麻醬還熱乎的時(shí)候就把面拌勻。之前我去蔡林記吃熱干面，看到幾個(gè)外地人，都沒(méi)有抓緊時(shí)間把面拌開(kāi)就直接開(kāi)吃。他們吃完了還在那嚷嚷道：“一點(diǎn)兒都不好吃，什么武漢熱干面是全國(guó)四大名面之一！根本就沒(méi)味兒嘛！哎呀，上當(dāng)了，上當(dāng)了！”我當(dāng)時(shí)聽(tīng)了這話很不服氣，著急得直跺腳，真想過(guò)去教他們?cè)趺闯裕?/p>
嗯，第二步應(yīng)該是加醋。加醋是我不久前才發(fā)現(xiàn)的新鮮吃法。那天我去一個(gè)朋友家玩，給她帶了份熱干面，一給她，她就拿起醋直往里面灌。我當(dāng)時(shí)就奇怪了，真是個(gè)奇人啊！我從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的.吃法，她卻不以為然地對(duì)我說(shuō)：“要加點(diǎn)醋嗎？告訴你，加醋才好吃！”我半信半疑試著加一點(diǎn)醋，感覺(jué)沒(méi)味兒，她又給我加了點(diǎn)，我再一吃，咦！好吃，真的太好吃了！所以我勸你們：吃熱干面試試加醋！不加會(huì)后悔的！
熱干面的芝麻醬有黑芝麻醬和棕芝麻醬，有好多人偏愛(ài)黑芝麻醬，但我喜歡吃棕芝麻醬，因?yàn)楹谥ヂ獒u對(duì)我來(lái)說(shuō)太干，太沒(méi)味了！
我是一個(gè)典型的武漢人，從小吃熱干面長(zhǎng)大，熱干面在我的童年生活中是不可缺少的。我媽媽說(shuō)：“只要武漢人三天不吃熱干面就會(huì)饞得哭！”我很認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)。而且，熱干面怎么吃好吃我都總結(jié)出來(lái)了。所以你覺(jué)得我是不是配得上“熱干面小達(dá)人”的稱(chēng)號(hào)呢？
我喜歡吃熱干面！它也象征著咱們武漢人的性格——熱情大方呢！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 3
“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”！遠(yuǎn)離故土的人總會(huì)思念自己的家鄉(xiāng)。我的思念則來(lái)自于家鄉(xiāng)的一種特色小吃——熱干面。
我的家鄉(xiāng)在湖北武漢，那是一個(gè)潮濕而又悶熱的地方。我最喜歡的是當(dāng)?shù)氐臒岣擅妗Ｒ挥锌眨馄啪蜁?huì)帶我去附近的面店嘗鮮。雖然店不大，但卻總是滿滿的火爆。每次到那兒都要摩肩接踵，好似一個(gè)小集市，擁擠中也讓自己揮汗如雨，感受這份熱鬧。
好不容易等到空座，找個(gè)位置坐下，在等待的空閑時(shí)間，百無(wú)聊賴(lài)，我站起身，走到后廚的門(mén)口張望。只見(jiàn)大廚用熟練的動(dòng)作將一大把面條撩入一口裝滿沸水的大鍋里，沸騰的水面瞬間平靜下來(lái)，片刻卻又翻滾起來(lái)。經(jīng)過(guò)大廚幾次的攪動(dòng)，沸水中的'面條似乎已經(jīng)完全熟透了。大廚隨后將面條行云流水般地夾入一個(gè)又一個(gè)小碗里，又撒上蔥花、醬料、辣椒油和咸菜，一聲呼喊：“上面！”服務(wù)人員隨即回應(yīng)：“來(lái)嘍！”
面端了上來(lái)，我和外婆將面條與醬料上下充分拌勻，使每一根面條都滿滿地粘上濃郁的芝麻醬。早已饞得垂涎欲滴的我完全不顧形象，開(kāi)始狼吞虎咽起來(lái)。淡淡的香蔥味以及辣椒油的香味，濃郁的芝麻醬香溢滿我的口中。
家鄉(xiāng)的熱干面，無(wú)論何時(shí)何地，都讓我久久回味，沉浸在美味中！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 4
我的家鄉(xiāng)在武漢，武漢最有名的小吃是熱干面。
熱干面的外形和方便面一樣，但做法、吃法、味道卻完全不一樣。它的勁道很足，所以最好用鍋煮。可以先將熱干面放進(jìn)鍋中煮，等面軟后，把水全部倒掉，把面裝到碗中，拌上調(diào)料。調(diào)料很有講究，最常見(jiàn)的是花生醬，花生醬以色黃，醬濃，味香的'為最好，也是調(diào)料里必不可少的。我們也可以在面里拌點(diǎn)芝麻醬，如果你喜歡辣的，還可以拌些辣椒醬，這要根據(jù)各人的口味來(lái)定。
我喜歡拌花生醬，先將花生醬倒入面中攪拌，攪拌均勻后再將醬油拌入調(diào)均勻，這樣就可以嘗到香噴噴的熱干面了。光聞到它濃濃香味就足以讓你垂涎三尺啦！吃一口，干干的，卻有一絲滑潤(rùn)，濃濃的花生香將你整個(gè)口腔都溢滿了，它的香濃和勁道讓你吃了還想吃。我每次都要吃個(gè)兩碗才覺(jué)得解饞。
每每回武漢，我總要把熱干面吃個(gè)夠，既為了一解多時(shí)的嘴饞，更是為了寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)的留戀之情。
無(wú)論我走到哪，總忘不了家鄉(xiāng)的小吃—熱干面！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 5
人間至味是清歡。世界上美味的東西，往往是是最尋常的家常便飯，是一道家鄉(xiāng)的小菜。在我的家鄉(xiāng)湖北，我最喜歡的就是爸爸的熱干面了。每天早晨，爸爸都會(huì)早早的起床去買(mǎi)熱干面，帶回來(lái)給我做早餐。我起來(lái)洗漱好，打開(kāi)包裝盒子，就可以吃了。一股濃濃的香味就飄散開(kāi)來(lái)，油亮金黃的面條，拌上棕色的芝麻醬，非常的香。
芝麻醬是熱干面的靈魂，芝麻很香，辣椒很辣，和熱干面融合在一起，特別的好。爸爸說(shuō)，他們小的時(shí)候，熱干面很便宜，放學(xué)了，小孩子們就一起去吃熱干面。大家圍坐在一起，說(shuō)說(shuō)笑笑，等面端上來(lái)，那時(shí)候很開(kāi)心。熱干面做起來(lái)很快，幾分鐘熱騰騰的面就燙好了，撈出來(lái)，倒上調(diào)好的.醬料，大家一起舉起筷子，攪一攪，拌一拌，就可以開(kāi)吃啦！這樣的日子，回不去了。我一邊吃著熱干面，一邊跟爸爸說(shuō)：“爸爸，我可以和你一起吃啊，來(lái)！我們一起攪一攪，拌一拌，吃面更香。”爸爸總被我逗樂(lè)了！
我們現(xiàn)在在廣東，家鄉(xiāng)的美味，也常常能在外面吃到，我覺(jué)得，爸爸的熱干面情結(jié)，似乎也傳給了我。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 6
熱干面是家鄉(xiāng)武漢的風(fēng)味小吃，在家鄉(xiāng)的任何一家小吃店里都可以看見(jiàn)它。
在武漢，每天早上，都可以聽(tīng)到一句話：“今天你吃熱干面了嗎?”這差不多可以作為早上的問(wèn)候語(yǔ)了。各種職業(yè)、年齡的人，都不約而同地會(huì)選擇熱干面做早餐，可見(jiàn)熱干面的魅力有多大。
每次回家鄉(xiāng)，我都不忘吃上一碗熱干面。到了外婆家，我總會(huì)來(lái)到廚房里，對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，給我來(lái)碗熱干面!”外婆總是笑著說(shuō)：“心心要吃熱干面啊!好，好，外婆做!”
外婆先把帶堿的、又圓又細(xì)的面條放進(jìn)鍋里，煮到九分熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，把面放進(jìn)一個(gè)竹漏勺里。接著加特制的芝麻醬、蔥花、醬醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的'正宗武漢熱干面就做成了。我接過(guò)面，拿起筷子，仔細(xì)地把面拌勻了，“呼呼啦啦”地吃起面來(lái)，一口下去，辣辣的，直讓人叫爽。不一會(huì)兒，一碗熱干面便被我吃得碗底朝天。
熱干面最大的特點(diǎn)就是沒(méi)有湯，為了方便攪拌，通常只加少量的鹵水。所以，吃熱干面的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得口干。不過(guò)，你可以買(mǎi)一杯豆?jié){。熱干面和豆?jié){，是最好的搭配，一邊吃熱干面，一邊喝豆?jié){，真是一大享受。
武漢人吃熱干面時(shí)喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后，嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無(wú)窮。當(dāng)然，我們?cè)诿胬镞�可以根據(jù)自己的口味加入香菜、海帶絲等配料。
熱干面很受人們的歡迎，外地人卻吃不慣。這讓我很疑惑，思索了好久，我才明白：其實(shí)熱干面最大的魅力并不在于它的味道，而是我們武漢人對(duì)家鄉(xiāng)的感情。我們忘不了熱干面師傅熱情的招呼，忘不了早上那陣陣面香，也忘不了芝麻醬濃濃的味道。
我愛(ài)吃熱干面，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)——武漢。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 7
熱干面，是我們湖北的一大特產(chǎn)，與炸醬面、刀削面、伊府面、擔(dān)擔(dān)面合稱(chēng)中國(guó)五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起熱干面，幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉。
傳說(shuō)熱干面是這么來(lái)的，以前有一個(gè)姓李的人，以賣(mài)涼面、湯面為生，有一天，有一些剩面，沒(méi)有來(lái)得及賣(mài)出去，他便鋪在案板上晾著，準(zhǔn)備明天再用，結(jié)果一不小心打翻了裝麻油的瓶子，油潑到了面上，無(wú)奈，他只好把面拌均勻，再晾，第二天，他用這種面用水燙一下，然后拌上涼面輔料，結(jié)果美味無(wú)比，香氣濃郁，顧客爭(zhēng)相搶購(gòu)，有人問(wèn)他這面叫什么名，他答日:“熱干面”。從此，他和他的面一起，名聲大震。
說(shuō)起熱干面，以武漢最為美味，以前，我在長(zhǎng)江大橋旁的小店點(diǎn)過(guò)一碗，不一會(huì)兒，便從廚房的蒸汽中閃出一個(gè)人，手中托著碗熱干面，還沒(méi)有拌過(guò)，看著那白中帶黃的熱干面上鋪著一層發(fā)散著芝麻油亮的芝麻醬，上面灑面了翠綠的蔥花，還有那黃澄澄的蘿卜丁，我急不可耐地把它拌好，挑起幾根，放在嘴里，那散發(fā)著油香的粗面條上包裹著一層滑膩的`香氣濃重的芝麻醬，還帶著爽口的啦味，真是色、香、味俱全。
因?yàn)槲覀円患易远枷矚g吃熱干面，所以我也不知不覺(jué)地喜歡上了，為了滿足我的胃口，姥姥就買(mǎi)來(lái)做熱干面的堿面，用油拌勻后下了給我吃，雖然沒(méi)有了那武漢熱干面的辣味，但那爽口的芝麻醬濃香，也令人陶然。
熱干面，我的早餐最?lèi)?ài)。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 8
我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的武漢，這里的特色美食是熱干面。說(shuō)到這個(gè)，我不得不跟你們好好介紹一下。
熱干面里有長(zhǎng)長(zhǎng)細(xì)細(xì)的面條，仔細(xì)聞一聞還能聞到一陣油香味。里面還有綠油油的小精靈蔥花，有了它們味道可好聞太多了！不僅如此，蘿卜丁、小黃豆想要什么調(diào)料自己加，一碗專(zhuān)屬于你個(gè)人口味的熱干面就出來(lái)啦！
熱干面的制作方法很簡(jiǎn)單：先把面放進(jìn)沸水煮三分鐘。過(guò)了一會(huì)，把面撈出后放進(jìn)鑼里備用，只要有客人要熱干面就能將備好的面放進(jìn)沸水煮透，煮熟后撈出再放進(jìn)碗里瀝水。最后放材料，把醬油、蔥花、香菜、胡蘿卜丁攪拌一下就可以上桌了。從他們的身邊走過(guò)，我相信你一定抵抗不住這股飄香的味道。
講了這么多，你一定十分好奇熱干面是如何誕生的吧？熱干面的來(lái)歷是傳說(shuō)在古時(shí)候，一位叫李包的人開(kāi)了一家面館。在一天晚上，他家的貓不小心把醬油弄倒了，醬油灑到了一碗面里，李包起床過(guò)去看了一下，發(fā)現(xiàn)面不僅還沒(méi)壞，而且還更香了。然后李包把它煮了，煮完后，李包聞了一下，一股面食和油的'完美結(jié)合而散發(fā)出來(lái)的味道讓他覺(jué)得很香，他好奇地吃了一口，那味道把其他人都招來(lái)了。后來(lái)李包為這個(gè)面取名為“熱干面”，最后世世代相傳。
雖然我現(xiàn)在遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)，但我也時(shí)不時(shí)會(huì)想起熱干面的味道。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 9
我最?lèi)?ài)吃熱干面了。以前我們都是到街上去吃，后來(lái)媽媽不知是從哪兒學(xué)來(lái)的手藝，她就自己做給我吃了。昨天是星期天，媽媽說(shuō)教我也學(xué)做熱干面。
第一步先在鍋里放一瓢水，水燒開(kāi)以后，就往鍋里放面條。一會(huì)兒水泡漲了起來(lái)，就像浪潮在翻滾一樣，眼看就要漫過(guò)鍋了，媽媽連忙叫我連忙往鍋里放了點(diǎn)冷水，那白色的泡泡逐漸就退了下去。我就這樣堅(jiān)守著陣地，按照媽媽的“命令”，反復(fù)地和水泡做“斗爭(zhēng)”，直到面條被我和媽媽嘗了嘗熟了為止。
在我和鍋里的白泡泡反復(fù)“斗爭(zhēng)”的時(shí)候，我還要趁白泡泡敗下陣來(lái)的空隙時(shí)間，精心準(zhǔn)備調(diào)料。在媽媽的配合下，我在大湯碗里放了醋、醬油、鹽、雞精、芝麻醬、豬油、麻辣油等。聽(tīng)媽媽說(shuō)，做熱干面芝麻醬是最不可少的，因?yàn)闊岣擅娴?香味就是靠芝麻醬，所以在放芝麻醬時(shí)我沒(méi)聽(tīng)媽媽的話，犟著多放了一勺子。媽媽笑著說(shuō)我也是芝麻醬，不過(guò)不是香的，是臭芝麻醬。
哈哈！經(jīng)過(guò)我和媽媽的檢驗(yàn)，面條熟了！我用筷子把面條盛進(jìn)已放好調(diào)料的湯碗里，注意喲，千萬(wàn)別盛進(jìn)很多湯水到碗里，否則那就叫水面，不叫熱干面了，然后我用力在碗里幾拌幾攪，香噴噴的熱干面就做成了！
嘿！味道好美好美啊！一大湯碗熱干面一會(huì)兒就被我囫圇吞棗地吃完了，告訴你吧，我做的熱干面比早上在街上吃的、中午媽媽做的要好吃好多好多！我媽媽可不信，不過(guò)她嘗了嘗，也連忙不住地點(diǎn)頭稱(chēng)贊：“嗯，味道的確不錯(cuò)，不錯(cuò)！”
唉！今天我寫(xiě)到這里的時(shí)候，我又“口水直流三千尺”了！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 10
來(lái)到我的老家信陽(yáng)一定要嘗嘗色香味俱全的熱干面，而最讓我喜愛(ài)的食物也是它。
武漢熱干面是非常有名的，但我覺(jué)得還是比不上我們信陽(yáng)的熱干面，在早上來(lái)碗熱騰騰的熱干面再好不過(guò)了。白色的面條坐在碗里，穿上了薄薄的棕色的芝麻醬做成的“衣服”，橘黃色的榨菜，綠色的香菜、蔥花散落在碗中，再澆上一點(diǎn)點(diǎn)香油，真是令人垂涎三尺！
很多人一聽(tīng)到熱干面就覺(jué)得做法很復(fù)雜。相反，熱干面做法很簡(jiǎn)單:來(lái)了客人，隨手抓一把白色的面條放入漏勺里，讓它們泡泡澡，泡上幾分鐘，將燙熟的'面條放進(jìn)碗里，接著再給它們加些“衣服”挖一勺芝麻醬配上一把香菜、蔥花、榨菜，再滴上幾滴香油，喜歡吃辣的客人可以挖一勺辣醬，這道色香味俱全的熱干面就大功告成了。
在吃熱干面的時(shí)候也是有方法的。通常我都會(huì)點(diǎn)上一杯豆腐腦和一個(gè)雞蛋，把雞蛋放到熱干面里沾一下，嫩嫩的雞蛋加上醇香的芝麻醬，別有一番風(fēng)味。再喝上一口順滑爽口的豆腐腦，這樣的吃法，吃到了熱干面別具一格的風(fēng)味。
加油，信陽(yáng)熱干面！我會(huì)做你的粉絲幫助你戰(zhàn)勝武漢熱干面的。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 11
剛踏進(jìn)學(xué)堂的小孩子，出門(mén)在外的大孩子，滿頭銀發(fā)并且和藹可親的老孩子，一提到熱干面，誰(shuí)不是立刻露出一副垂涎三尺的饞樣？
熱干面的煮法挺有講究，把面條煮至七成熟時(shí)撈出，與食用油、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒油、陳醋、芝麻醬、酸豆角、黃瓜絲、蘿卜干、蔥花、蒜蓉?cái)嚢柙谝黄穑瑔慰此菧唸A而細(xì)長(zhǎng)的樣子，就讓人忍不住要擦口水了。何況是，大碗大碗的裝著，大口大口地吞咽呢！
今天上午，聽(tīng)媽媽說(shuō)午飯是吃熱干面，這讓我欣喜萬(wàn)分，一蹦三尺高。因?yàn)閷?duì)于一個(gè)美食愛(ài)好者，沒(méi)有什么山珍海味能夠勝過(guò)熱干面了。
“媽?zhuān)瑡專(zhuān)趺催�不做飯？肚皮都快貼到脊梁骨了。”“那也得等到正中午才行。”媽媽的命令，我一個(gè)小孩怎么可以反抗？進(jìn)進(jìn)出出灶房無(wú)數(shù)余次，怎么央求也都無(wú)濟(jì)于事。
“媽?zhuān)秸形缌耍 碑?dāng)我拿著小鬧鐘給媽媽看時(shí)，媽媽朝我笑了笑，系上圍裙，學(xué)著廚師的樣，忙了起來(lái)。
只見(jiàn)媽媽先打開(kāi)煤氣灶，往鍋中倒了半壺水，火苗吐著藍(lán)色的舌頭，像一匹餓狼，想把鍋底給吞進(jìn)肚子，但可惜它沒(méi)有牙齒。沒(méi)過(guò)多久，鍋里的水開(kāi)始沸騰。怎么？還冒著煙氣？可真像動(dòng)怒的'人！媽媽趕忙把面條丟入鍋中，這才把它的怒火給壓了下去。當(dāng)面條煮至七分成熟時(shí)，把面條從鍋中撈出，瀝干后用涼水沖了沖，倒點(diǎn)食用油拌均，再次把鍋中的水燒開(kāi)，丟入已拌好的面條，但這回媽媽可認(rèn)真多了，半分鐘以后，她麻利地關(guān)了煤氣罐，那火焰卻“撲”的一聲升高，然后才“依依不舍”的離開(kāi)了鍋底，熄滅了。媽媽趕忙盛出鍋里的面條，將它瀝干后盛入碗中，又一次加入黃瓜絲，芝麻醬等十多種材料，賣(mài)力地用筷子攪拌。哇，那金黃的面條像一條條金龍，而黃瓜絲則成了金龍旁的小龍，左躲右藏，芝麻醬則是熱干面的點(diǎn)睛之筆，讓人垂涎三尺。
熱干面的香，讓人口水直流；它的味，更讓人贊不絕口，我愛(ài)那美味的熱干面。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 12
武漢的熱干面，是我們每個(gè)人都知道的一道名家小吃。它以獨(dú)特的香味和味道令我們喜愛(ài)。武漢的餐館里、食堂里、大街小巷里到處都有它的身影。
說(shuō)到熱干面，我還知道一個(gè)關(guān)于它的小故事呢！你們想聽(tīng)嗎？接下來(lái)我就跟大家講講吧！
據(jù)說(shuō)，三十年代初期，漢口長(zhǎng)堤街有一個(gè)名叫李包的`人，他常在關(guān)帝廟一帶賣(mài)涼粉和湯面，有一天，天很熱，面沒(méi)有賣(mài)完怎么辦呢？他焦急如焚：“這可怎么辦呢？還有這么多面，如果放到明天，肯定都?jí)牧耍 ?/p>
就在這時(shí)他一不小心碰翻了旁邊的麻油瓶，麻油瓶里的麻油正好潑到了面條上。李包看著案板上的面又發(fā)起了愁，不知道該怎么辦好。
一陣微風(fēng)吹來(lái)，面條散發(fā)出陣陣香味，他突然靈機(jī)一動(dòng)，索性把麻油拌在了面條里。第二天一早，李包把拌了麻油的面條放在水里燙一燙，撈起來(lái)，晾一晾，然后在面條里放上蔥花，蘿卜，芝麻醬等調(diào)味品，頓時(shí)香氣四溢。
路過(guò)的人聞到香味，紛紛跑過(guò)來(lái)問(wèn)：“這是什么面？給我來(lái)一碗。”李包隨口一答：“熱干面。”就這樣，李包的熱干面一傳十，十傳百。別人都跑來(lái)吃李包的熱干面。
聽(tīng)完了這個(gè)小故事，大家是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢？接下來(lái)，我就給大家講一講熱干面的做法吧！
首先，先和面，這個(gè)不用說(shuō)，因?yàn)楹兔媸莻�(gè)技術(shù)活，我也不會(huì)呢！哈哈，怎么辦呢？我們可以去市場(chǎng)買(mǎi)哦！
我們把買(mǎi)來(lái)的面放在熱水里燙個(gè)七八分熟，然后開(kāi)始撣面，撣面時(shí)，順便淋上香油，最后加上自己喜歡的配料，比如說(shuō)，胡蘿卜呀，酸豆角呀，榨菜呀，喜歡吃蔥花的可以撒上蔥花，喜歡吃辣的還可以加上一點(diǎn)辣椒油呢！當(dāng)然，芝麻醬可是必不可少的哦！最后，一碗黃澄澄的香氣撲鼻的熱干面就出鍋啦！吃上一口，簡(jiǎn)直是回味無(wú)窮，太美味了！
看到這里大家是不是也很想吃，流口水了呢？只要我們團(tuán)結(jié)一心抗戰(zhàn)疫情，我相信，以前大街小巷吃熱干面的情景，過(guò)不了多久，肯定又會(huì)回來(lái)的。到時(shí)候我們又可以坐在板凳上一起吃熱干面了。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 13
作為一個(gè)地地道道的大吃貨，我吃過(guò)的美食可多呢！有香辣刺激的周黑鴨，有好吃到爆的蒸面，有肥而不膩的紅燒肉，還有營(yíng)養(yǎng)美味的八寶粥……而今天，我想要為你介紹的就是咱十堰人每天必見(jiàn)的早點(diǎn)之一——熱干面。
熱干面，它是一種最普通又最不一般的面！
說(shuō)它普通，是因?yàn)樗钠矫駜r(jià)格。3塊錢(qián)一碗，所有人都吃得起，所有人都吃過(guò)。說(shuō)它不平凡，那不凡的地方可就多了！首先，它的面做工講究。它可是用堿面制作而成的'，面條的粗細(xì)度，干濕度，也和普通的面條有所不同，是那種非常有勁道，非常滑溜的特殊存在。這種特殊的口感，是它受歡迎的第一大亮點(diǎn)。
提到熱干面，無(wú)人不為它的香濃所折服。十里可聞其香，或者夸張，卻也足以說(shuō)明了它的與眾不同。如此之香，為何？其實(shí)這和熱干面的調(diào)味料有關(guān)。熱干面是用芝麻醬調(diào)味的，芝麻醬本身就已經(jīng)濃香撲鼻，再加上大洋蔥、大蒜、生姜、桂皮、香油等等奇香之物一起熬制，想不香都不可能！而這煎炸之過(guò)程，也非常講究，需要先把蔥姜等大料，炸到差不多全部的味都出來(lái)時(shí)候再撈起來(lái)。第二步是炸豆瓣醬，豆瓣醬可不能直接放進(jìn)油鍋，必須要放在漏網(wǎng)里炸，才能保證油的干凈度。第三步，把炸好炸香的油，倒入提前準(zhǔn)備好的芝麻醬上，再迅速攪拌均勻，這下芝麻醬就做好了。
在燙好的面條上，灑上蔥花、榨菜，再澆一勺香氣四溢的芝麻醬，拌而食之，這不只是一種美麗，也是一種生活的講究和享受。到底是誰(shuí)這么聰明，想出這么好吃的美味呢？其實(shí)，故事得從很久之前，武漢一個(gè)賣(mài)涼粉和湯面的店開(kāi)始說(shuō)起，相傳，當(dāng)時(shí)在武漢有一個(gè)店主名叫李包，因?yàn)樯獠缓茫刻於嫉沽嗽S多的面，李包非常不忍心，于是他把剩下的面先煮了一遍，撈起來(lái)，放在案板上晾，避免壞掉。可因?yàn)樘^(guò)勞累，李包在晾面時(shí)一不小心把油就灑到了面上。哎呀，這可是一大筆錢(qián)呀，總不能倒掉吧？萬(wàn)般無(wú)奈的他只好硬著頭皮把潑上去的油拌勻到面上了事。到了第二天，李包忐忑不安地把他把前一天煮好的面，又重新再煮了一遍，再加上一些拌涼粉的調(diào)味料，拌了一下，給客人端上去。本來(lái)只是無(wú)奈之舉，不料客人們卻贊不絕口，都說(shuō)好吃，讓李包以后都做這樣的面。李包因禍得福，誤打誤撞，發(fā)明了熱干面的吃法，他的生意也從此紅紅火火，越做越好。
熱干面的故事，到這里就該結(jié)束了，想不想來(lái)一碗呢？那就來(lái)湖北十堰，保準(zhǔn)讓你吃個(gè)飽！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 14
武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱(chēng)為我國(guó)五大名面，是頗具武漢特色的小吃。
武漢熱干面為什么是名面呢？因?yàn)樗淖袅鲜值呐c眾不同，為什么與眾不同呢？讓我跟你們一一道來(lái)。
首當(dāng)其沖，招牌佐料——芝麻醬，讓人覺(jué)得“入口綿、到口光、嚼后香、吃后想”的特色，而且它營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用有防癌的作用。其它的.佐料還有蔥花、辣蘿卜丁、生抽、胡椒、鹽、味精、醋、辣椒，加入這么多佐料，是不是很與眾不同啊！
當(dāng)然，它也有它背后的故事，讓人有得吃、有得想。據(jù)說(shuō)，在1930年，漢口有一個(gè)叫李包的食販，他怕面壞了，于是將它們煮熟晾干，一不小心，碰倒了旁邊的油壺，油潑在了面條上，李包見(jiàn)狀，無(wú)可奈何，只好再次將面晾了起來(lái)。第二天，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，放入碗中，加上調(diào)料，沒(méi)想到香氣四溢，人們都來(lái)購(gòu)買(mǎi)，還都吃得津津有味。從此，熱干面便出名了。
中華民族太神奇了，一個(gè)普通的老百姓，竟然能做出如此美味的食品，真是名副其實(shí)的“舌尖上的中國(guó)”，愿武漢熱干面走遍全世界、全球！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 15
我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的武漢，這里有令人垂涎欲滴的特色美食——熱干面。它可是“中國(guó)十大面食”之首呢！每個(gè)武漢人的早晨都是從一碗熱干面開(kāi)始的。
熱干面端上來(lái)有綠油油的蔥花，紅彤彤的蘿卜丁，紅紅的辣椒絲，淺黃色的面……真是顏色十足。用筷子把熱干面拌好，香味撲鼻，一碗熱騰騰的熱干面就出現(xiàn)了，看著就口水直流，吃起來(lái)滑溜爽口，讓人回味無(wú)窮。
制作熱干面首先要把圓面放進(jìn)鍋里用沸水煮透，再把圓面用漏勺撈出來(lái)，抖幾下，把多余的.水分瀝下去，放在案板上灑油攤涼備用。吃時(shí)再放入鍋里燙熱，再抖兩下，然后倒入空碗中，加入綠油油的蔥花，紅彤彤的蘿卜丁，紅紅的辣椒油和香菜……，最后一步是淋上芝麻醬，攪拌均勻后一碗熱騰騰的熱干面就制作完成了。
關(guān)于熱干面還有一個(gè)故事，讓我講給你聽(tīng)一聽(tīng)吧！清朝末年有一個(gè)叫李包的人，李包還養(yǎng)了一只貓。一天，李包的貓半夜三更起來(lái)在家亂跑，不小心把香油絆倒了灑在了水堿面上。李包聽(tīng)到了響聲趕忙跑過(guò)去，聞了一下面，醬香濃郁。第二天他煮了一碗吃了幾口感覺(jué)順滑爽口，味道不一樣就決定拿出去賣(mài)，還給它取了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫“熱干面”。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面，因?yàn)樗哂屑亦l(xiāng)人的獨(dú)特風(fēng)味，我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面，因?yàn)樗哂屑亦l(xiāng)人的氣質(zhì)。我愿有一天也成為一個(gè)具有“熱干面精神”的人。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面作文 16
武漢熱干面是我們老家的著名風(fēng)味小吃。武漢熱干面也是我最喜歡的美食之一，而且它也很便宜。
武漢熱干面的味道很香，看相也好。一根根面條重疊在一起，像竹筐的邊兒一樣，又仿佛一只蜘蛛織的網(wǎng)，做出來(lái)的熱干面五顏六色的，好看極了。
武漢熱干面的做法其實(shí)也挺簡(jiǎn)單的，一點(diǎn)也不難。有人來(lái)買(mǎi)熱干面了，就隨手抓一把干凈的面條放入鐵制的漏勺里，在熱湯里放入，讓它煮上幾分鐘之久，然后將煮熟的面條倒入碗中，再加上提前準(zhǔn)備好的芝麻醬、花生米、醬油、鹽水、調(diào)料。一碗色香味俱全的武漢熱干面就做成了。
本來(lái)就泛黃的面條浸在土黃色的芝麻醬里，變得更黃，散碎的花生米散落在其間，整體看上去，真是令人口水不住的`往下流。
吃武漢熱干面時(shí)也挺有意思。我總是要找到面條的“盡頭”，然后用筷子夾進(jìn)嘴里，每一根都是這樣吃，真是好吃至極呀！吃花生米的時(shí)候，我先用舌頭舔舔它，然后再慢慢地咀嚼，品嘗它的味道。
有一次，我吃武漢熱干面的時(shí)候，由于吃面條過(guò)猛，芝麻醬弄得我滿臉都是，活像一只小花貓。從此，我給武漢熱干面取了一個(gè)名字——“饞嘴貓”。
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