中國傳統的茶文化與戲曲

　　我國是茶葉文化的肇創國，也是世界上唯一由茶事發展產生獨立的劇種——“采茶戲”的國家。茶歌、茶舞，是由茶葉生產、飲用這一主體文化派生出來的一種茶葉文化現象。它們的出現，不只是在我國歌、舞發展的較遲階段上，也是我國茶葉生產和飲用形成為社會生產、生活的經常內容以后才見的事情。從現存的茶史資料來說，茶葉成為歌詠的內容，最早見于西晉的孫楚《出歌》，其稱“姜桂茶舛出巴蜀”，這里所說的“茶舛”，就都是指茶。在我國古時，如《爾雅》所說：“聲比于琴瑟日歌”；《韓詩章句》稱：“有章曲日歌”，認為詩詞只要配以章曲，聲之如琴瑟，則其詩也亦歌了。宋時由茶葉詩詞而傳為茶歌的這種情況較多，如熊蕃在十首《御苑采茶歌》的序文中稱：“先朝漕司封修睦，自號退士，曾作《御苑采茶歌》十首，傳在人口。蕃謹撫故事，亦賦十首獻漕使�！边@里所謂“傳在人口”，就是歌唱在人民中間。

　　所謂采茶戲，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、浙江、江蘇、福建、廣東、廣西、云南、貴州等省區的一種戲曲類別。亦稱“茶歌”、“采茶歌”、“唱采茶”、“燈歌”、“采茶燈”、“茶籃燈”等。在各省，每每還以流行的地區不同，而冠以各地的地名來加以區別。如廣東的“粵北采茶戲”，湖北的“陽新采茶戲”、“黃梅采茶戲”、“蘄春采茶戲”等等。這種戲，尤以江西較為普遍，劇種也多。如江西采茶戲的劇種，即有“贛南采茶戲”、“撫州采茶戲”、“南昌采茶戲”、“武寧采茶戲”、“吉安采茶戲”等。這些劇種雖然名目繁多，但它們形成的時間，大致都在清代中期至清代末年的這一階段。

　　關于采茶戲的最早記載見于明王驥德《曲律》（1624年）：“至北之濫，流而為《粉紅蓮》、《銀紐絲》、《打棗桿》；南之濫，流而為吳之《山歌》，越之《采茶》諸小曲，不啻鄭聲，然各有其致。”至清代，采茶戲的發展更趨完整、豐富。李調元《粵東筆記》中記載：“粵俗，歲之正月，飾兒童為彩女，每隊十二人，人持花籃，籃中燃一寶燈，罩以絳紗，明□為大圈，緣之踏歌，歌十二月采茶。”這說明采茶早在17世紀時已盛行于南方諸省。新中國成立后，這一為茶鄉人民喜聞樂見的藝術形式，在農村中廣為流傳，并經加工整理提高，搬上了舞臺，如福建龍巖的《采茶燈》、云南的《十大姐》等。

　　采茶戲的表演通常為1男1女，或1男2女，后發展為數人至十數人的集體歌舞。表演者身著彩服，腰系彩帶，男的手拿錢尺（鞭）以做扁擔、鋤頭、撐船桿等道具，女的手拿花扇，以做竹籃、雨傘或盛茶器具，或紙糊的各種燈具，載歌載舞。表演內容多為種茶、制茶的勞動過程。采茶戲的舞蹈動作一般是以模擬采茶勞動中的動作為主，也有模仿生活中的動作，如梳妝、表示青年男女愛慕之情的等。有的地區在表演過程中，穿插演唱與茶無關的小調，所唱的曲調和數量，視采茶表演的時間和內容而定，一般為2～4首；亦有加入民間傳說故事。采茶戲的伴奏樂器有二胡、笛子、嗩吶和大鑼、大鈸等，過門或過場音樂以嗩吶為主。

　　采茶戲的音樂曲調有三類：①單純的“茶歌”，為茶農勞動時唱的歌。茶歌的體裁，有山歌、勞動號子、民間小調等，音樂結構比較簡單。②載歌載舞的“茶燈”，即茶農將勞動動作稍做加工，伴之以茶歌，邊歌邊舞。其音樂南方諸省各有特色，但骨架音基本相同，與當地流行的民歌、歌舞相結合，形成各省的獨特風格。采茶歌舞中插入的小調很多，采茶音樂受小調影響很大，有些曲調甚至被小調所代替。③有簡單情節的小戲。如贛南采茶戲，就是在采茶歌舞的基礎上發展形成的板腔體音樂。它以富有茶歌特點的“茶腔”、“燈腔”為主，保留了大量采茶山歌、茶燈的曲調，并吸收了湖南花鼓戲、廣西彩調的曲牌，形成鄉土氣息濃郁的地方小戲。這三類曲調一般也認為是采茶戲曲調歷史發展的大致3個階段。

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