關于餃子的作文：趙家館餃子

　　說起來也奇怪，似乎生在北方的朋友們都對餃子情有獨鐘。

　　俗話說“好吃不過餃子”，可在我品嘗完家鄉的趙家館餃子后，卻感覺應該變成“好吃不過昌黎趙家館餃子”......

　　趙家館位于家鄉的東外環，門面不小，以賣蒸餃而得有盛名。這家餃子館的餃子以選料考究，加工精細，皮薄餡散，味道鮮美，水靈可口而聞名于世。到昌黎來游玩的人啊，要是不品嘗一下趙家館的蒸餃，實在是莫大的遺憾。

　　據說趙家館的創始人趙福元，為了讓自家的餃子館站住腳，在餃子的制作和拌餡上進行了大膽革新。他選用精致白面，將餃子皮搟得又薄又透明，制作方法為開水燙面，啊，肉餡味湯全由手工制作，餃子皮薄、餡兒大，餡不團，面不粘，堪稱一絕。

　　他的餃子品種有素三鮮，三鮮，豬肉餡，茴香餡，羊肉餡，什錦餡，驢肉餡，蝦籽，魚骨，干貝，青蛤，猞猁各種海味和蔬菜。

　　我最喜歡吃蝦仁的餃子，當我第一次口咬下去，汁水充滿了我的口腔，鮮美的'味挑逗著我的味蕾，晶瑩的餃子皮也被汁水滲透，也許你感覺我有些夸張，不就是個破餃子，誰還沒吃到過?可是我卻從中嘗到了溫暖，父母因為公事繁忙而無法悉心照顧我，已經兩個月沒吃到母親親自包的餃子了。我從餃子里嘗到了家的味道......

　　瞧你的趙家館，餃子已成為了家鄉的一道靚麗的風景線，愿它一直能保持初心，方得始終!

　　【本文作者：曹馨田。(公眾號： 快樂讀寫)】

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