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龍井茶的功效與作用及飲用方法
喜歡品茶的人，相信對(duì)龍井茶都不會(huì)感到陌生的吧!那么你們知道怎樣品嘗龍井茶嗎?龍井茶的功效與作用有哪些?下面跟小編一起去了解一下吧!
龍井的功效與作用
1、抗菌消炎。龍井中含有的茶多酚和鞣酸等物質(zhì)，而細(xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，因此龍井茶對(duì)于抗菌消炎方面有很不錯(cuò)的功效。
2、減肥瘦身。肥胖主要是由于體內(nèi)的脂肪過多導(dǎo)致的'，而茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)對(duì)于脂肪的調(diào)節(jié)有很大的幫助。
3、提神。龍井茶葉中的咖啡堿能讓人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮感，可以達(dá)到提神、消除疲勞的作用。
4、利尿。由于咖啡堿和茶堿具有利尿的作用，所以龍井對(duì)于治療水腫、水滯瘤等方面有不錯(cuò)的功效。
5、降壓降脂。龍井茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫(yī)藥成分。茶多酚在改善毛細(xì)血管的功能和兒茶素化合物和茶黃素對(duì)血管轉(zhuǎn)換酶的活性有著抑制作用，能夠直接起到降低血壓的作用。同時(shí)對(duì)于抑制動(dòng)脈硬化、強(qiáng)心解痙方面都具有不錯(cuò)的作用。
6、抗癌癥。研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥也有較大的作用。
7、保護(hù)牙齒。我們知道牙膏中含有氟的成分，氟對(duì)于牙齒的保健方面具有很大的功效，而茶葉中也含有氟的成分，因此對(duì)于牙齒的保健也具有很好的作用。所以飯后也會(huì)經(jīng)常有茶水來漱口。
龍井茶沖泡飲用方法
龍井茶沖泡方法一：上投法
1.這種方法需要用透明的玻璃杯進(jìn)行沖泡。先在玻璃杯中放入適量的溫水，然后放入適量的茶葉。
2.等一段時(shí)間，看茶葉吸水后一片一片慢慢下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時(shí)候說明泡的差不多了。
3.泡好后就可以進(jìn)行品飲了。
龍井茶沖泡方法二：中投法
1.中投法也是采用玻璃杯來進(jìn)行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然后放入適量的茶葉。
2.等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，等到茶葉舒展到差不多的程度時(shí)往玻璃杯中加滿開水。
3.然后等到茶溫差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。
龍井茶沖泡方法三：下投法
1.該方法采用瓷蓋杯來進(jìn)行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進(jìn)行溫杯，然后將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。
2.加入少量的.開水，然后搖動(dòng)杯子使茶葉吸收水分，然后自然展開。
3.待茶葉展開時(shí)，然后往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然后等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。
4.用杯蓋慢慢的撥動(dòng)茶湯，是茶湯更加的均勻。
5.待茶湯程度差不多時(shí)就可以對(duì)其進(jìn)行飲用了。
龍井的副作用
1、喝隔夜龍井茶宜生病。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，喝了易生病。
2、龍井茶內(nèi)含有的'茶多酚，咖啡堿，鞣酸較多不適合胃潰瘍或者是胃寒人喝，多喝會(huì)刺激胃。
3、龍井茶含有茶多酚和咖啡堿，孕婦不能飲用龍井茶，龍井茶內(nèi)含有的咖啡堿和茶多酚會(huì)通過胎盤，使胎盤絨毛膜血流量顯著減少，影響胎兒發(fā)育。
4、失眠多夢(mèng)的人喝濃龍井茶，茶里的咖啡堿會(huì)刺激中樞神經(jīng)，清醒頭腦，導(dǎo)致經(jīng)常失眠。
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