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茶文化

不同體質的人喝什么茶

時間:2021-11-24 13:58:16 茶文化 我要投稿

不同體質的人喝什么茶

  喝茶是有很多講究的,比如不同體質的人喝茶就會不一樣。今天小編就給大家介紹不同體質的人喝什么茶,希望對大家有幫助!

  不同體質的人喝什么茶

  普洱生茶:提神,熟茶調腸胃

  普洱茶有生、熟之分,主要在于發酵是否充分。生茶未經渥堆發酵,而熟茶則由人工發酵加工而成,兩者喝法也有區別。上午工作時可以喝普洱生茶,因為生茶熟化和氧化程度不高,滋味濃郁,提神效果好。但空腹喝會刺激腸胃,另外,腸胃不好的人也不適宜喝生茶。晚上喝普洱熟茶,熟茶經過發酵,溫柔醇和,不但不會刺激胃腸道,還有利于調理腸胃,少量飲用也不會影響睡眠。

  綠茶:適合三高人群及白領

  綠茶屬不發酵茶,其含有咖啡因,咖啡因有提神的效果,比較適合工作壓力大的白領一族。但咖啡因會使心跳加快以及興奮大腦高級中樞神經,患有心臟病、高血壓、糖尿病、甲亢等都不適合飲用濃茶。此外,也不要空腹飲茶,易使腸道吸收咖啡堿過多,產生如心慌、頭昏、手腳無力等現象。

  紅茶:適合胃不好的人

  紅茶性溫,特別適合胃寒人士,紅茶中的茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化、清除體內油膩垃圾,能夠養胃。紅茶中的咖啡堿還能夠刺激血液循環,加速體內新陳代謝。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,還能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

  喝茶注意事項

  少喝新茶

  新茶口感雖好,但是由于存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。所以新茶最好至少存放半個月以上再喝。

  少喝農殘茶

  一部分茶葉在栽培與加工過程中受到農藥,化肥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以要選擇一些有機,無農殘的生態茶葉,高山茶因為海拔高溫度低,蟲害少,總體來說施用的農藥比平地茶要少一些。像貴州納雍“中國高山生態有機茶之鄉”的自嘉茶,種植過程中使用的是油菜籽制作的餅肥,人工除草,完全避免農藥和化肥殘留的危害。

  避免空腹喝茶

  空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

  避免飯后喝茶

  飯后大量飲濃茶同樣會沖淡胃液,影響消化。另外茶葉中的鞣酸與食物中的鐵分子發生反應,產生沉淀,也會導致人體吸收不到食物中的'鐵分子,時間一長就會引起人體缺鐵,甚至誘發貧血癥。因此要避免在餐后一小時內喝綠茶。

  茶葉儲存方法

  一、水分的控制。

  水分是促進茶葉成分發生化學變化反應的溶劑,水分越多,茶葉中的有益成分擴散移動和互相作用也就越顯著,茶葉的陳化變質也就越迅速。那么,茶葉的含水量控制在多大范圍內最有利于存放呢?研究結果表明:茶葉儲存的最佳含水量為3%。當茶葉儲存的含水量在6%以上時,茶葉的變質相當明顯。以綠茶為例,隨著含水量的增加,與茶葉品質有關的水浸出物、茶多酚、葉綠素下降明顯。紅茶也同樣如此,含水量越高,茶黃素、茶紅素、茶多酚、水浸出物下降也越多,與此同時,對紅茶品質不利的茶褐素卻隨之而增多。要防止茶葉儲存過程中變質,必須將茶葉干燥至含水量6%以內,最好控制在3%-5%。茶葉的含水量一般可憑觸覺大抵估量出來,如果抓取一撮茶葉,用手指輕輕一搓,立即成粉末狀,表明茶葉含水量在6%以內,適宜保存。若用手搓茶只能使茶葉成片末狀表明茶葉的含水量在10%以上,這種茶葉一般不宜選購,要么立即進行干燥處理,否則,不出10天,茶葉就會變色。

  二、避免接觸異味源。

  由于茶葉含棕櫚酸和萜烯類化合物,使得茶葉具有很強的吸附作用。它就像海綿吸水一樣,能將各種異味吸附在自己身上。如果將茶葉與有異味的物品,如煙草、油脂、化妝品、腌魚肉、樟腦等混放在一起,無需多時就會被污染,從而嚴重影響茶葉的品質。

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