喝龍井茶的禁忌

　　龍井茶葉，屬于綠茶類，主要產地位于浙江杭州西湖。喜歡喝龍井茶的朋友要注意了，今天小編就給大家介紹喝龍井茶的禁忌，希望對大家有幫助!

　　喝龍井茶的禁忌

　　1、禁忌一空腹飲茶

　　空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

　　2、禁忌二飲燙茶

　　太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病癥。飲茶的'溫度宜在56oC以下。

　　3、禁忌三飲冷茶

　　溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

　　4、禁忌四濃茶

　　濃茶含咖啡因，茶堿多、刺激強，易引起頭痛失眠。

　　5、禁忌五沖泡時間太久

　　沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值;而且由于西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

　　6、禁忌六沖泡次數過多

　　一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為 10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

　　喝龍井茶的好處

　　好處一：抵抗癌細胞

　　對于現在人來說都是談癌色變，經常喝西湖龍井能夠讓人拜托癌癥的追襲。西湖龍井茶中含有百分之十五的兒茶素。

　　兒茶素是抵抗能力是維他命C的四十倍左右。有效幫助人們抑制血管的老化，最終凈化血液拜托癌癥。

　　好處二：抗氧化防衰老

　　西湖龍井茶里面含有的特殊營養成分具有抗氧化防衰老的作用。這點對于女性朋友來說是最好的福利了。因為沒有哪個女性不想擁有年輕的。而且西湖龍井中的茶多酚能夠快速消除人體內多余的自由基因。從而抵抗脂肪酸的過度氧化。

　　好處三：減肥潤顏

　　西湖龍井能夠降低血液中的血脂及膽固醇，其中含有的咖啡堿及肌醇和葉酸，能夠幫助人們調節脂肪代謝。

　　龍井茶制作工序

　　特級龍井茶葉色澤嫩綠，不過隨著龍井級別的下降，茶葉色澤也會隨之改變，從嫩綠一嫩黃一青綠一黃褐一墨綠。龍井茶制作經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數道工序而制成。

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