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茉莉花茶屬于什么茶
有多少人知道茉莉花茶屬于什么茶呢?茉莉花茶有很多功效呢，而且口感也很好。今天小編就給大家介紹茉莉花茶屬于什么茶，希望對大家有幫助!
茉莉花茶屬于什么茶
說這茉莉花茶的創制之人叫陳古秋，其人曾救助過一南方女子，后此女子為了報恩，便傾注所有精力造出一包茉莉花茶贈予陳古秋，一曰陳古秋請一品茶大師來品茶，突然想起這包茉莉花，于是請大師品嘗，大師連連稱好，于是這茉莉花便下了水成了茶中一品，北方人尤為喜歡。茉莉花茶，又叫茉莉香片，學名為Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無上味，列作人間第一香。”茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，多數以綠茶為多，少數也有紅茶和烏龍茶因此茉莉花茶屬于花茶。
茉莉花茶功效
1、抗氧化和降血脂作用 茶葉中的茶多酚具有很強的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明， 茶多酚的抗氧性明顯優于維生素E 、維生素C ， 且與維生素C 、E有增效效應， 具有明顯的防衰老作用。
2、增強肌體免疫力和保護腎功能的作用 2 %的茉莉花茶、綠茶、紅茶和白茶均能顯著增強或改善正常和血虛小鼠的細胞免疫功能。茉莉花茶、中藥、復方茶均能增強小鼠脾臟的
3、殺菌和抗病毒作用 茉莉花茶有很好的殺菌消炎功效， 茶葉中的茶多酚和色素有抑制細菌生長的作用， 如用茶漱口可以治療口腔潰瘍及牙齦腫痛。免疫功能， 而茉莉花茶和復方茶的作用更為顯著。
茉莉花茶儲存方法
一、水分的控制。
水分是促進茶葉成分發生化學變化反應的溶劑，水分越多，茶葉中的有益成分擴散移動和互相作用也就越顯著，茶葉的陳化變質也就越迅速。那么，茶葉的含水量控制在多大范圍內最有利于存放呢?研究結果表明：茶葉儲存的最佳含水量為3%。當茶葉儲存的含水量在6%以上時，茶葉的變質相當明顯。以綠茶為例，隨著含水量的增加，與茶葉品質有關的水浸出物、茶多酚、葉綠素下降明顯。紅茶也同樣如此，含水量越高，茶黃素、茶紅素、茶多酚、水浸出物下降也越多，與此同時，對紅茶品質不利的茶褐素卻隨之而增多。要防止茶葉儲存過程中變質，必須將茶葉干燥至含水量6%以內，最好控制在3%-5%。茶葉的含水量一般可憑觸覺大抵估量出來，如果抓取一撮茶葉，用手指輕輕一搓，立即成粉末狀，表明茶葉含水量在6%以內，適宜保存。若用手搓茶只能使茶葉成片末狀表明茶葉的含水量在10%以上，這種茶葉一般不宜選購，要么立即進行干燥處理，否則，不出10天，茶葉就會變色。
二、避免接觸異味源。
由于茶葉含棕櫚酸和萜烯類化合物，使得茶葉具有很強的吸附作用。它就像海綿吸水一樣，能將各種異味吸附在自己身上。如果將茶葉與有異味的物品，如煙草、油脂、化妝品、腌魚肉、樟腦等混放在一起，無需多時就會被污染，從而嚴重影響茶葉的品質。
自然地理
產地分布
主產地在福建的福州、四川的宜賓、樂山犍為、廣西的橫縣、云南元江。
生長環境
茉莉性喜光忌陰、喜溫畏寒、喜濕怕澇，適宜在光照充足，氣候適宜，平均氣溫在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的條件下生長。
由于茉莉花茶制作要求茉莉鮮花采摘后當晚付制，因此茉莉花茶的產區分布需交通便利、緊鄰茉莉花產地。
福州屬于典型的河口盆地，盆地四周山海拔多在600～1000米之間，日照短，多散射光，云霧繚繞，十分利于種茶樹；盆地中心的沖積平原為沙壤土，肥力高，水份足，扦插茉莉易成活，晝夜溫差大使茉莉花品質好，在福州形成“山丘栽茶樹，沿河種茉莉”的合理利用自然資源的種植格局。
價值功能
主要功效
茉莉花茶是中國十大名茶之一，是摘自春天里的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣，是口感香甜的受大家歡迎的花茶。常喝茉莉花茶對于女性來說不僅可以美容養顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老，還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂，還具有抵抗細菌和病毒治療癌癥的巨大的作用和功效。茶葉中的咖啡堿可刺激中樞神經系統，起到驅除瞌睡、消除疲勞、增進活力、集中思維的作用；茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，還有抗癌、抗突變功效。
1、行氣開郁。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
保健功能
茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病癥。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由于加工過程為烘制而成為溫性茶，而具有多種醫藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
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