酒渣有哪些用途
酒渣有什么用途你知道嗎?。聰明的意大利人用酒渣作為原料，加入酵母將殘余糖分發(fā)酵，釀制出了舉世聞名的格拉巴酒。今天小編就給大家介紹酒渣有什么用途，希望對大家有幫助!
酒渣的用途
1、從酒渣中分離出的葡萄籽，經(jīng)過壓榨和精煉，能制成葡萄籽油。葡萄籽油富含亞油酸等不飽和脂肪酸，具有低油煙的特點，適合中高溫烹調(diào)的各種美食。葡萄籽中還可以提取出原花青素(OPC)，這種物質(zhì)具有超強抗氧化作用，美白祛斑效果極佳。
2、酒渣中的葡萄梗、葡萄皮等經(jīng)加工處理，可以成為理想的`天然肥料。這種肥料可用于提升土壤中有機物的含量，增強土壤的蓄水功能。有的酒莊和美容院，將酒渣去梗，制成了Spa項目的美容原料。
3、制作美味的白蘭地酒。在意大利，當(dāng)?shù)厝擞镁圃鳛樵�，加入酵母將殘余糖分發(fā)酵，釀制出了舉世聞名的格拉巴酒，也稱“果渣白蘭地”。經(jīng)過蒸餾后，格拉巴酒的酒精度可以達到40度以上，液體澄清透亮。意大利人常常將格拉巴酒作為餐后酒飲用，以幫助消化。
喝酒的好處
1、止痛
有風(fēng)濕和類風(fēng)濕問題的人，秋冬季往往容易犯痛。中醫(yī)說“治痹癥里頭，可以弱酒”，這里的弱酒指的是花雕、黃酒和料酒，這些酒都具有通絡(luò)活血的作用。可在煎中藥的時候把黃酒倒上一點，幫助通經(jīng)活絡(luò)。不過要注意的是，這些酒不能用二鍋頭這樣度數(shù)太高的白酒代替。
2、控制體重
實踐已經(jīng)證明，長期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù)，防止進食過量。比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產(chǎn)生飽足感，控制食欲，但又不會帶來過高的卡路里。
3、保護眼睛
在啤酒的成分中，我們發(fā)現(xiàn)有大量的維生素B族，其中維生素b2和b12的含量相當(dāng)高。維生素b2對保護視力有重要作用，維生素b12對抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機制有一定好處。所以，在日常生活中適度飲用酒精，可以很好的保護我們的視力。
飲酒的禁忌
一忌過量飲酒
過量飲酒不僅會傷害我們的肝臟，還會增加高血壓、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險，也會造成交通事故及暴力事件的發(fā)生，所以嚴(yán)禁酗酒。中國營養(yǎng)學(xué)會建議，一般而言，成年男性一天飲酒的酒精量不要超過25克，相當(dāng)于喝啤酒750ml，或者葡萄酒250ml，或者38°的白酒75g，或高度白酒50g;成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克，相當(dāng)于喝啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38°白酒50g。從健康的角度考慮，人們應(yīng)自覺限制飲酒的頻率和飲酒量。
二忌空腹飲酒
空腹飲酒時，我們的胃壁沒有任何保護，酒精以秒的速度被胃和小腸迅速吸收，導(dǎo)致吸收大量的酒精對身體造成傷害。
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