怎么區分黃茶和綠茶

　　黃茶與綠茶的區別是什么你知道嗎?怎么區分黃茶和綠茶呢?下面小編為大家介紹怎么區分黃茶和綠茶，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　怎么區分黃茶和綠茶

　　第一招：看外形

　　黃芽茶原料細嫩，采摘單芽或一芽一葉加工而成的;成品茶外形條索茁壯挺直，銀毫遍布。而綠茶，是采取茶樹的新葉或芽制成的;其干茶條索肥碩油潤，滿身披毫。

　　第二招：看色澤

　　黃茶是經過發酵而制成的茶，因為其悶黃工序，形成了其成品茶色澤嫩黃，芽身金黃光亮的特點。而綠茶為不發酵茶，其干茶的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調，翠綠銀白。

　　第三招：聞香氣

　　成品黃茶干嗅會有鍋巴香，香氣清幽高揚。綠茶的干茶嗅聞略感花香，香氣高雅清新。只要仔細嗅聞這兩種茶，就能輕松區分出來。

　　第四招：看湯色

　　沖泡后的黃茶，湯色金黃鮮潤而透亮;散發出清悅的香氣。綠沖泡之后，湯色碧綠清澈，香氣濃郁，有淡淡的花香。

　　第五招：嘗茶湯

　　細品黃茶，口感醇和、甘厚;而綠茶入口鮮爽，回甘強，稍有苦澀的味道。如果不能很好的區分，可以泡稍濃的茶湯，就能明顯區分出來哦。

　　喝茶葉有什么好處

　　一、減肥

　　茶葉中所含的膽甾烯酮、兒茶素、肌醇、咖啡堿、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合的作用下，具有預防和抑制肥胖的功效。日本人，特別喜歡我國的烏龍茶。因為烏龍茶對分解脂肪的作用非常強，可以幫助解除油膩，幫助消化，有減肥作用。法國醫生研究也證實，經常飲用云南產的普洱茶，可以有效降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。法國的婦女，特別是女青年很講究形體美，她們把普洱茶稱為“減肥茶”。

　　二、預防蛀牙

　　飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能消除口臭，還可防治齲齒。據相關報道，北京市口腔醫院醫學博士周大成，從70年代即開始研究茶葉在預防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可預防蛀牙。但以茶湯刷牙為最好。

　　這是因為茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能夠變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”。就象給牙齒上加了一個保護層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。利用茶來防齲是牙齒保健的`途徑之一。喝茶葉有什么好處，它可以有效的預防蛀牙哦，防蛀牙應從小做起，因此建議大家常用茶葉漱口，以防蛀牙。

　　品茶的順序

　　一、審茶

　　審茶是指在沖泡茶葉前，先審看茶葉的種類和品質，再相應不同的茶，選用不同的水溫和沏、沖、泡、煮的方法。

　　二、觀茶

　　觀茶是指觀看茶葉沖泡后舒展的形態與茶湯呈現出來的顏色。茶葉一經沖泡后，形狀就會發生很大的變化，或亭亭玉立，或婀娜多姿;茶湯此時也會隨著茶葉的運動而徐徐展色，逐漸由淺入深，由于茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。

　　三、品茶

　　品茶主要是嗅茶的香味與品嘗茶湯的滋味。好茶的香氣是芬芳怡人，自然、純正、無異味的，聞之沁人心脾，令人陶醉。與茶的香氣一樣，茶的滋味也是非常復雜多樣，初入口后，很快就舌底生津，韻味無窮。

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