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茶文化

中國過年各地喝茶習俗是怎么樣的

時間:2021-11-24 08:22:36 茶文化 我要投稿
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中國過年各地喝茶習俗是怎么樣的

  中國是世界茶葉的故鄉,無論在種茶、制茶、飲茶都有著悠久的歷史,那么對于中國過年各地喝茶習俗,大家有多少了解呢?今天小編就給大家介紹中國過年各地喝茶習俗,希望對大家有幫助!

中國過年各地喝茶習俗是怎么樣的

  中國過年各地喝茶習俗

  1、功夫茶

  功夫茶是廣東潮州和汕頭地區的傳統茶葉文化,以三人功夫茶著稱,功夫非常講究手法,茶具方面最好選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯,茶泡好后,將三個茶杯擺成品字形,斟茶時要以圓周運動,俗稱“關公巡城”,不能一杯斟滿再斟一杯,而要按杯的多少來回輪流順序斟,以示對客人平等對待。

  2、擂茶

  擂茶是把茶和一些配料放進擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶,以廣東的揭陽、普寧等地的客家擂茶著稱,首先把茶葉放進牙缽中擂成粉未后,加上搗碎的熟花主、芝麻、鹽和香菜,之后用開水沖泡即可,喝茶時一要趁熱,二要慢咽,只有這樣才會有“九曲回腸,心曠神怡”之感。

  3、竹筒茶

  竹筒茶以傣族竹筒茶著稱,是將清毛茶放進竹筒里,邊烤邊搗壓,把竹筒裝滿,茶葉烤干,之后剖開竹筒將茶葉取出沖泡飲用。

  4、鍋帽茶

  鍋帽茶是布朗族傳茶葉文化,在鑼鍋內放入茶葉和幾塊燃著的木炭,用雙手抖動,使茶葉和木炭接觸,直到有濃郁的茶香味散出時,就可以倒出,去掉木炭,再把茶葉倒回鑼鍋內加水煮幾分鐘即可。

  5、蓋碗茶

  蓋碗茶是回族的傳統茶葉文化,首先在有蓋的碗里同時放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等加入開水蓋好蓋子即可,蓋碗茶要在吃飯之前喝,倒茶時要當面將碗蓋揭開,并用雙手托碗捧送客人,以表示對客人的尊敬。

  經常喝茶的好處

  提高肌肉耐力

  為什么說喝茶可以幫助我們提高肌肉耐力呢?這個主要是因為茶里面所含有的“兒茶素”是一種強大的氧化劑,它可以幫助我們燃燒體內的脂肪,改善肌肉耐力,進而緩解疲勞。而這也是為什么那么多運動員喜歡喝綠茶的原因,因為這一表現在綠茶方面是最為明顯的。

  預防輻射

  現在我們的生活環境都一直需要面對輻射的危害,而如果你是一個喜歡喝茶的話,就可以通過喝茶來預防輻射了。因為茶里面所含有的茶多酚是可以吸收因為輻射所帶來的'放射性物質,能夠幫助我們的細胞不受到傷害。并且還可以幫助我們修復已經受損的細胞。

  改善記憶力

  我們剛才上面說說到的茶多酚不僅具有預防輻射的功效,它也是可以幫助大腦進行一定的調節,改善我們的記憶力的。國外有研究就證明了,精彩喝茶的話可以幫助我們治療精神類型的問題。

  保持完美的身體

  根據古書“本草綱目”所記載的“久食令人瘦”也是說明了喝茶的話可以幫助我們保持完美的身體。而不僅僅是古代的記載有表明,現代有科學研究證明了這一點。因為茶葉里面所含有的咖啡堿具有幫助我們胃部促進消化的功能,并且可以擁有加速對脂肪的分解功效。

  茶葉的功效

  1.保健

  茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少,屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性,保持健康。

  ①鉀,促進血鈉排除。血鈉含量高,是引起高血壓的原因之一,多飲茶可防止高血壓。

  ②氟,具有防止蛀牙的功效。

  ③錳,具有抗氧化及防止老化之功效,增強免疫功能,并有助于鈣的利用。因不溶于熱水,可磨成茶粉食用。

  另外,中國古人曾認為茶有十德:以茶散郁氣,以茶驅睡氣,以茶養生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養身體,以茶可行道,以茶可雅志。

  唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對茶做了非常形象的描述:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。”

  2.降壓

  兒茶素類,俗稱茶單寧,是茶葉特有成份,具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。


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