潮汕功夫茶的禮儀的介紹

　　中國文化博大精深，在茶文化方面更是傳承千年，茶圣陸羽創(chuàng)造了我國茶文化的繁榮，而在我國各個(gè)地區(qū)喝茶的禮儀也是各不相同的。下面小編為大家介紹，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　潮汕功夫茶的禮儀

　　先尊后卑先老后少

　　斟茶時(shí)，潮汕人會遵循先尊老人、后是卑幼的順序來，而敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就班之外，還得先敬賓客再敬自家人，在場的人全都喝過茶之后，掌茶人才可以自己飲茶，否則就是對客人的不尊重。

　　強(qiáng)賓壓主響杯擦盤

　　意思是指賓客在喝茶時(shí)，要輕拿輕放茶桌上的物品，不要有舉杯時(shí)在茶桌茶盤上摩擦、杯碟相撞發(fā)出聲響等的行為，否則被視為“強(qiáng)賓壓主”的.行為

　　頭沖欺賓二沖待客

　　沖茶時(shí)，頭道茶必須倒掉，除了因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜飲用，而且在潮汕習(xí)俗中，要是讓賓客喝頭道茶就是欺侮他們的意思。

　　喝茶皺眉嫌茶壓主

　　在潮汕人家做客，最好不要輕易露出皺眉的表情，因?yàn)橹魅税l(fā)現(xiàn)后，就會認(rèn)為賓客嫌棄自家的茶不好，不合口味。

　　新客換茶待之有禮

　　在賓主歡聚一堂，品茗聊天的時(shí)刻，若中間有新客到來，主人要立即換茶以表示歡迎，否則是會被認(rèn)為“慢客”的細(xì)節(jié)。換茶葉之后的二道茶要新客先飲，若新客一再推卸便叫“卻之不恭”

　　暗逐賓客恰如其道

　　雖然潮汕人熱情好客，但有時(shí)因各類原因不方便接待、或是不想接待賓客時(shí)，主人可長時(shí)間不換茶葉飲用，這樣，賓客知道主人已經(jīng)暗暗下“逐客令”，為了不自討沒趣，便會起身告別，而主人還會表示“惋惜”之情。

　　喝茶的好處

　　1、提神醒腦，使人精神振奮，增強(qiáng)記憶力。

　　2、興奮中樞神經(jīng)，增加運(yùn)動能力。

　　3、刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭。

　　4、保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達(dá)到減肥美容效果。

　　5、飲酒前飲茶，預(yù)防醉酒。

　　6、消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。

　　7、減慢衰老作用，延年益壽。

　　8、固齒強(qiáng)骨，預(yù)防蛀牙。

　　9、保護(hù)視力，維持視網(wǎng)膜正常，預(yù)防年老引致白內(nèi)障。

　　10、降低血液的膽固醇含量，血脂濃度，防止動脈硬化，高血壓，腦血栓等心血管疾病。

　　11、抑制細(xì)胞突變，具抗癌作用。

　　12、可治療放射性損傷，保護(hù)造血機(jī)能，提高白血球數(shù)量。

　　如何品茶的好壞

　　1、香氣：無異味并稍帶較高火候的煙焦氣味為正常。

　　2、湯色：一般以濃厚明亮者為優(yōu)，暗渾淡薄者為次。

　　3、滋味：濃厚醇和者為優(yōu)，澀味很重者為次。

　　4、葉底：柔和鮮明者為優(yōu)，粗硬者為次。

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