夏季養(yǎng)生茶做法

　　夏季天氣是非常的炎熱的，這個時候喝茶解暑是非常好的一個選擇。那么關(guān)于在夏季養(yǎng)生喝茶有哪些做法或者是有哪些茶，你都知道和了解嗎?下面小編為大家介紹夏季養(yǎng)生喝茶做法，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　夏季養(yǎng)生茶配方

　　夏季養(yǎng)生茶配方1、薄荷甘草茶

　　配方：鮮薄荷葉10余片、甘草5克、綠茶5克、太子參10克、開水500毫升。

　　做法：按以上比例，沖泡大約10分鐘后，過濾掉渣滓，然后加入適量白糖調(diào)勻，即可飲服。

　　功效：清熱解毒、消暑解表。

　　夏季養(yǎng)生茶配方2、荷葉甘草茶

　　配方：鮮荷葉100克、甘草5克、開水1000毫升。

　　做法：按以上比例，先將荷葉洗干凈切碎，把水煮沸，然后把甘草、荷葉放入水中煮大約10分鐘，最后過濾掉荷葉渣，加入適量白糖調(diào)勻，即可飲服。

　　功效：具有清熱解暑、利尿止渴的功效。

　　夏季養(yǎng)生茶配方3、紅花茶

　　配方：紅花、檀香各5克、綠茶2克、紅糖30克。

　　做法：用沸水沖泡后，加蓋悶5分鐘，即可飲用。

　　功效：紅花和紅花籽含有豐富的維生素族和生物活性成份，具有養(yǎng)血、活血、降壓、降脂、抑制血栓形成的功效。

　　夏季養(yǎng)生茶配方4、甘草茶

　　配方：甘草10克、茶葉5克、食鹽8克、開水1000毫升。

　　做法：按以上比例，先將水煮沸，再把甘草、茶葉、食鹽放入水中煮沸大約10分鐘，即可飲用。

　　功效：具有潤肺解毒、抗炎的功效。

　　夏季養(yǎng)生茶配方5：荸薺茅根茶

　　配方：鮮荸薺100克、鮮茅根100克、開水1000毫升。

　　做法：按以上比例，先將水煮沸，然后放入荸薺、茅根，煮大約20分鐘，去渣，加入適量白糖調(diào)勻，即可飲服。

　　功效：能清熱化痰、生津止渴、降壓利尿。

　　茶葉的功效

　　味微苦、甘，性涼。能清頭目，醒精神，解煩渴，利小便，消食積，解毒。用于風(fēng)熱上犯，頭暈?zāi)炕?暑熱煩渴，或飲酒過度;多睡好眠，神疲體倦;小便短赤不利，或水腫尿少;油膩食積，消化不良;濕熱腹瀉、痢疾。

　　1.保健

　　茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。

　　①鉀，促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。

　　②氟，具有防止蛀牙的功效。

　　③錳，具有抗氧化及防止老化之功效，增強免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。

　　另外，中國古人曾認為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。

　　唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”

　　2.降壓

　　兒茶素類，俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。

　　3.提神

　　咖啡因，帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。

　　茶葉的種類

　　茶葉有許多不同的'品種，在我們國家對于茶葉的分類方法也是不一樣的，我們可以根據(jù)制作方法來分，按發(fā)酵過程不同，可分作發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、未發(fā)酵茶三類。根據(jù)茶葉品質(zhì)分，按含黃烷醇多少，干濕、色澤的差異，又可分為綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)、紅茶六大類。此外，還有比較著名的花茶。

　　綠茶

　　綠茶，我們老是會聽見綠茶，那么大家知道什么是綠茶嗎?綠茶有什么特點嗎?其實，綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶。制作過程是先高溫殺青，再揉捻，干燥，所以保持了原有的綠色，條索緊結(jié)光潤，湯清色綠，茶葉濃厚鮮爽，收斂性能強。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

　　在我們國家南方人十分的喜歡喝綠茶，喝綠茶的好處有許多，綠茶含維生素c和茶多酚量多，保健作用、藥理作用都好，無論是抑菌、抗輻射、防止血管硬化、降血脂，還是升血白細胞，效果都比別的茶種好。綠茶能有效阻斷人體內(nèi)亞硝胺的形成，抗癌作用優(yōu)于紅茶，但是一般認為，老年人不宜飲綠茶，特別是有習(xí)慣性便秘的老人，不宜飲綠茶，因為飲綠茶后往往加重便秘。而青春發(fā)育期的青年男女，適宜飲綠茶。文字工作者更應(yīng)飲綠茶。

　　青茶又稱烏龍茶

　　烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，特征是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。基本工藝過程是曬青、晾青、播青、殺青，揉捻、干燥，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。它的品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既具有綠茶的清香和花香而無一般綠茶的澀味，又具有紅茶醇厚的滋味而又比一般紅茶澀味濃烈。烏龍茶茶葉松散粗大，茶水顏色金黃，其香氣濃烈持久，飲后留香，咖啡因含量少，男女老少都適宜，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效，利尿作用明顯，也是減肥的良藥。清初就遠銷歐美及南洋諸國。目下最受日本游客的歡迎。

　　紅茶

　　紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)經(jīng)工萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成，屬全發(fā)酵的茶葉，因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶能強胃，利尿，抗衰老，科研單位在利用壽命試驗篩選抗衰老藥物的研究中發(fā)現(xiàn)，紅茶延壽作用十分顯著。體力勞動者飲紅茶最適宜，婦女產(chǎn)后飲紅茶加紅糖最好。

　　黃茶

　　黃茶是我國特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶。如蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖、平陽黃湯等均屬黃小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所產(chǎn)的一些黃茶則為黃大茶。黃茶的品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”。湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)。

　　黃茶典型工藝流程是殺青、悶黃、干燥，揉捻不是黃茶必不可少的工藝。其品質(zhì)特點是黃湯黃葉，制法特點主要是悶黃過程，利用高溫殺青破壞酶的活性，其后多酚物質(zhì)的氧化作用則是由于濕熱作用引起，并產(chǎn)生一些有色物質(zhì)。變色程度較輕的，是黃茶，程度重的，則形成了黑茶。

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