寶寶夏季營養粥的做法
炎熱夏季,不少寶寶食欲下降,體重不增,無精打采,這是因為寶寶新陳代謝快,容易出汗,寶寶夏季營養粥。汗液中含有無機鹽。微量元素及賴氨酸,出汗多必然會造成這些營養物質的流失。大量的汗液游會使體液減少,影響了消化液的'分泌,夏季大量飲水也會沖淡胃液,使胃腸道消化功能減弱,食欲低下。在較熱的環境下大腦的攝食“指揮部”也會受到抑制。
夏季飯前給寶寶喝些菜湯和水果汁可刺激胃液分泌,增加食欲。鹽分的丟失,需要從飲食中給以補充。含鉀鹽及微量元素豐富的食物要多吃,如大豆、蓮肉、青豆、花生、土豆、菠菜、海帶、魚、蝦、西瓜、香蕉、蘋果、苦瓜、黃瓜、蛋類等,嬰幼兒食譜《寶寶夏季營養粥》。不吃羊肉、狗肉、辛辣食品、巧克力等熱性食品。
夏季多給寶寶吃營養粥有祛暑、健脾、開胃的作用。以下介紹幾種常用的粥:
綠豆紅棗粥
綠豆125克,梗米125克,紅棗80克,加水2升,大火煮沸后,改小火燉,熟后加糖適量服用。有利尿清熱、消暑解渴的作用。百合蓮子粥
蓮肉30克,用溫水泡后去皮;百合30克洗凈。將蓮肉與100克梗米加水煮至八分熟,再加入百合,煮熟后加糖少許服用。百合克養陰潤肺,蓮肉能健脾益腎。苦瓜粥
取苦瓜100克,洗凈后切成小塊,先將梗米100克加水煮沸后再放苦瓜,煮粥服用。有清心解暑、將熱名目的作用。冬瓜米仁粥
冬瓜500克,去皮切丁,先將米仁50克、梗米50克加水煮半熟,再加入冬瓜煮熟服用。有利濕消腫、祛暑解熱的功效。
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