客家人過年習俗

　　中國客家人是一個有著悠久歷史和獨特文化的民族群體，他們在過年時也有一系列獨特的風俗和習慣。下面是小編收集整理的客家人過年習俗，大家一起來看看吧！

　　1、過年

　　“百節年為首”，客家人與全國全省多數地方一樣，視過年為一年中最為隆重和歡樂的節日。人們很早就開始準備過年，九、十月開始曬番薯片、米糕片供過年油炸和炒食�！岸�至”一到，開始蒸酒。年近三十，家家戶戶要蒸糖糕、做米果、殺豬、做豆腐、宰雞等，歡歡喜喜迎接新年到來。

　　2、祭灶

　　十二月二十三日祭灶，二十三日晚飯后要把灶臺刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，三十日晨把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前燒香、點燭、放紙炮。

　　3、入年界

　　農歷十二月二十五日，入“年界”，加緊準備過年，外出的人都要趕回家過年。入年界限后，要教育小孩不能相罵，不能講不吉利的話。在入年界前后，要擇定吉日在屋內掃塵，打掃衛生。要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，干干凈凈過年。

　　4、過大年

　　大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干凈凈過年。各家廳堂還要陳設供桌，布置香案，擺起雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃團圓飯，菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請祖先回來一起過年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地，然后開始吃飯。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老敬幼。

　　5、守歲

　　吃罷團圓飯，灶具要洗得干干凈凈，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，辭舊歲，迎新春，每個房間要整夜燈火通明，叫“點歲火”，有些地方牛欄、豬舍也要點上燈。家長要給小孩發壓歲錢，有些地方還要給老人壓歲錢。

　　6、開大門

　　正月初一按《通書》規定的吉利時辰開大門，頓時鞭炮聲此起彼伏，響徹云霄。

　　7、拜年

　　正月初一早上吃素，飯后人們相互拜年以吉利話相頌。正月初二，走親戚拜年、特別是新婚女婿（岳家會用書貼來請）要去岳父母家中拜年。去時要帶小母雞、米果、糖果、香燭、鞭炮等，到時要在岳家祖先靈前燒香、點燭、放鞭炮。中午岳家請客，女婿要喝醉，不醉不熱情。

　　8、吃歲飯

　　吃歲飯，初三早上吃“歲飯”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），飯上插上筷子，家中有幾個人就插幾雙，再插上一根帶葉樹枝，有的還要放上橘、柚等水果。吃歲飯前先要把飯擺在“當天”神位上，供奉天神和祖先。吃歲飯要準備很多菜，有雞有肉，與大年三十吃團圓飯差不多。初三不能殺生，雞要在初二殺好或過年時留下。

　　9、出年界

　　正月初五，出年界。廳堂的祖宗畫像要收起，紙門簾要取下燒掉，外出做工干活的就可以啟程了。

　　10、元宵節

　　正月十五日元宵節，又叫“上元節”，家家戶戶要籌辦菜肴，喝酒過年。要鬧元宵，新春游樂活動到達高潮。從過年開始到正月十五，各地游樂活動不斷，以游龍燈、舞獅為多，有的從正月初一二起開始活動。龍燈和獅隊來到前，會預先發貼，來后要給他們送紅包、吃點心。龍燈、獅隊等除到各家各戶表演外，還要到村中各廟宇和祠堂向神靈及祖先拜年。逢到春節后的第一個墟期，各路龍燈、船燈、獅燈等都要到集上表演，叫做“開墟”。

　　11、閩西：大年三十吃“腕子筒”、“長命菜”

　　閩西客家人從年二十五“入年假”過小年始至除夕，是過年的準備階段。

　　大年三十這一天，客家人的主要事情是“上紅”（貼春聯和紅紙）表示紅紅火火。之后，貼門神、祭祀祖先、準備年飯、守歲等。而年飯中“腕子筒”與“長命菜”是閩西客家人少不了的菜。“腕子筒”就是紅燒豬蹄；“長命菜”其實就是整只的雞或整塊的豬肉放進鍋中烹煮，再將整個大蘿卜和整棵的芥菜加進去，這里面的含意很深刻。

　　在餐桌上，客家人如何進食也還有一番講究。雞頭由長者吃，翅膀給出門的男人吃，讀書的孩子吃雞臂（腿）。酒灑倒在桌上視為發財，碗被摔碎看作會添丁，掉落了筷子當作有食緣。守歲，也稱點歲火。客家人要用特制的三盞油燈分別點在廳、門、灶上，直到天亮。如一夜通明，這將意味來年吉祥平安，萬事亨通。

　　12、三明：吃“甜頭”、考頭水

　　臘月二十三或二十四是灶神上天的日子，家家戶戶把鍋臺洗刷得干干凈凈，傍晚點燭燒香放鞭炮，用酒、米、灶糖、灶餅等素供祭祀灶神，據說是為了堵住“灶君”的嘴，要他“上天奏好事，回宮保平安”�！八驮睢睍r家家還點盞竹制的“八卦燈”，一直燃到正月十五才熄滅，稱為“長明燈”。

　　13、陸川：無鵝不像年

　　陸川客家人喜歡吃鵝肉，雞肉反成其次，有“無鵝不像年”之說。據老一輩人說，從前客家人顛沛流離，生活比較貧困，而鵝個頭大，生長速度快，耐饑少病，沒有飼料時還可用青草喂養，非常適合客家人遷徙時帶在身邊。而且鵝大肉多，可以“大碗喝酒，大塊吃肉”，體現客家人豪爽的性格，走親戚時帶上一大塊肉也有面子。

　　14、四川：舞雞、舞春牛

　　在川籍客家人中，二三百年來仍保持了客家的傳統風俗習慣。在一些地區，世代流傳的舞雞、舞春牛活動，增添了春節的喜慶氣氛。舞雞的年輕人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包，從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。

　　15、贛南：諸多禁忌

　　贛南客家人過年有諸多禁忌。正月初一不向屋外倒垃圾、潑水，忌進菜園摘菜，這天忌開口罵人，要說吉利話。除夕、春節及大的節日和喜慶日，忌碗筷掉地。正月初一至十五，忌向他人借款或催貸

　　16、貼年花

　　貼年花是客家人過年的一項重要習俗。在大年初一或初二，家家戶戶都會在門前或院子里貼上紅紙條、年畫和各種圖案，如福字、燈籠、燭臺、櫥窗等，寓意著新春吉祥，也用于驅邪祈福。有些年畫甚至會在節后保留下來，直到下一年貼上新的。

　　17、過年茶

　　客家人喜歡煮茶招待親朋好友，也將這一習俗稱為“過年茶”，意為過年時的茶敘。通常是在大年初一或初二時，家家戶戶都會準備好茶葉和糖果等食品，邀請親朋好友前來品茗聊天。過年茶不僅是一種對客人的款待，更是傳遞著團圓、喜慶、歡聚的精神。

　　18、守夜提燈

　　客家人在過年前夜，也就是除夕晚上，會點起燈籠和蠟燭，守夜到半夜，這一習慣被稱為“守夜提燈”。守夜提燈的目的是祈福、祭祖和守護家宅平安。半夜時分，客家人還會點燃爆竹，以期驅逐惡鬼和邪氣，為新的一年帶來祥和和吉祥。

　　19、發紅包

　　發紅包是客家人在過年時的重要禮儀。在一些家庭中，大人們會在除夕夜開始，將紅包送給未成年的子女和孫子女。這一習俗表達了長輩對后代的關愛和祝福，也希望孩子們在新的一年中更加健康、快樂和幸福。

　　20、祭祖

　　祭祖是中國傳統文化中的一項古老的習俗，禮佛、謁祖、拜天等都屬于祭祖的范疇�？图胰嗽谶^年期間也會重視祭祖這一傳統習俗。在除夕或初一，全家人會合力為祖先獻上祭品、燒香祭拜，表達對祖先的敬仰與感恩之情，并向祖先求得來年順利、平安和幸福。

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