每天一杯紅酒
紅酒迄今已經有數千年的文化歷史，現在已經成為高品質生活的象征，隨著現代生活水平的提高，越來越多的人們更加關注養生的話題，有人說，每天一杯酒,活到九十九!那每天一杯紅酒有什么好處呢?下面跟小編一起來了解一下吧!
每天一杯葡萄酒的理由
1. 紅葡萄酒有利于減肥
紅葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽釋放出來的酚類物質，同時含有大量的維生素C、維生素E及胡蘿卜素，它們具有抗氧化功能，可以提升人體內優質膽固醇的比例，預防人體老化，預防血液毒素的產生，保持人體正常的新陳代謝，使我們的體形不會隨著歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。
2. 紅葡萄酒能延年益壽
《酒類與藥品研究期刊》(The Journal of Studies on Alcohol and Drugs)的一篇研究報告指出，科學家發現在紅葡萄酒中存在一類有助于延年益壽的化學物質，這種名為“resveratrol”(白藜蘆醇)的化學物質能夠激發一種古老的生存反射從而延長人類的壽命，它更能將人體細胞抵抗核輻射的能力提升到正常水平的3倍或以上。
3. 紅葡萄酒對心臟具有保護作用
紅葡萄酒中還含有大量的多酚，這是一種強力的抗氧化劑。它不僅可以阻礙劣質膽固醇的氧化，而且可以減緩人體中血液凝結的速度，能有效地防止動脈硬化，且有效地降低心臟病發作的幾率，進而能更有效地預防心臟病。紅葡萄酒中還含有一種被稱為槲皮酮(Quercetin)的植物色素成分，該物質以抗氧化劑與血小板抑制劑的雙重“身份”出現，能夠保護血管的彈性和暢通，對心臟有非常重要的保健作用。
4. 紅葡萄酒加雞蛋，可治療感冒
春夏一般是流行性感冒肆虐的時節，它時時刻刻都會侵襲著人類的身體健康。德國人很早就有用加熱的葡萄酒來治感冒的傳聞，在許多小說或者影視作品里也可以看到用加熱葡萄酒治病的古方。具體的做法是將一小杯紅葡萄酒加熱，然后在酒里打一個雞蛋，稍加攪動后停止加熱，趁溫熱時連酒帶蛋一起服下。據說這種有名的“雞蛋酒”就是德國人醫治感冒的傳統方法。
5. 紅葡萄酒可預防胃潰瘍
胃潰瘍是屬于消化系統疾病中最常見的疾病之一。英國研究人員曾在《胃腸學雜志》上撰文指出，適度飲用紅葡萄酒可能會降低一個人感染幽門螺旋菌的風險，而幽門螺旋菌已經被確認為是導致胃潰瘍發病的罪魁禍首。
6. 紅葡萄酒可調節女性痛經
中醫有“以色入臟”的說法，喝紅葡萄酒有利于女性身體中的各內臟器官吸收葡萄酒中的養分，在月經快結束時喝紅葡萄酒具有養顏補血的功效。在正常情況下，如果能夠保證每天晚上臨睡前喝上一小杯紅葡萄酒(約100-150ml)，不僅可以保護心血管，對調節痛經也具有一定的預防效果。
7. 紅葡萄酒能有效地預防動脈硬化
動脈硬化是動脈中的一種非炎癥性病變，它會使動脈血管壁增厚、變硬、失去彈性、管腔狹小。德國美因茨大學體育學院教研組組長克勞斯容教授在研究中發現：飲用適量的紅葡萄酒，可以增加人體對心臟具有保護功能的高密度脂蛋白的含量，并且同時能夠降低血液中低密度脂蛋白的含量，從而可以預防動脈硬化的產生。
8. 紅葡萄酒有利于治療前列腺癌
前列腺癌是一種男性同胞們專有的'一種癌癥，它是發生于男性前列腺組織中的惡性腫瘤。有研究發現表明，紅葡萄酒具有抗前列腺癌的作用。美國研究人員將人類前列腺癌的癌細胞注入實驗白鼠的體內，讓白鼠患上前列腺癌，然后再給它喝紅葡萄酒。經過一段時間的“食療”后，他們發現白鼠體內的腫瘤縮小了。
9. 紅葡萄酒可提高女性受孕機率
丹麥一項新的醫學研究發現：每天適量飲用一些酒精飲料，尤其是紅葡萄酒，不僅能夠提高性生活的質量，而且還有助于提高女性的受孕幾率。所以，對處于生育期的女性而言，保證每天飲用適量的紅葡萄酒，可以幫助其提高生育能力。
10. 白葡萄酒有益肺部健康
肺位于人體的胸腔部位，主要生理功能是主司呼吸，在人體的五臟六腑中位置最高。美國布法羅大學的研究人員根據大量研究數據表明，長期飲用白葡萄酒對人體最大肺活量和每秒鐘肺活量的影響很大，這是因為白葡萄酒中含有黃酮類和酚類等抗氧化物，而這些抗氧化物質的含量均可以提高人類的肺活量，并且能夠保護人體肺部功能的健康。
每天一杯紅酒的好處
目前，心力衰竭威脅著大約90萬英國人的身體健康。心力衰竭是指心臟不能提供壓力將血液運行至身體各部位。該疾病的出現有多種誘因，如遺傳、心律不齊、心臟瓣膜缺陷和病毒感染等，但最常發生于心臟病發作之后。
科學家研究了14,629名年齡在45歲到64歲之間的美國人，發現了適當飲酒確實能降低心力衰竭的發生幾率。根據實驗對象每周的飲酒次數，研究人員對他們進行了分組，將他們分為從不喝酒、已經戒酒、每周飲酒7次、每周飲酒7次至14次、每周飲酒14次至21次，每周飲酒21次以上7個小組。通過研究發現，在過去的25年內，有1,271男性實驗對象和1,237名女性實驗對象出現過心力衰竭。在這些人中，“每周飲酒7次”這組所占人數最少，而“已經戒酒的”這組所占人數最多。
在考慮了年齡、糖尿病、高血壓、心臟疾病、運動頻率和是否吸煙等諸多因素后，科學家發現，每周飲酒7次的男性比從不喝酒的男性發生心力衰竭的概率降低了20%，女性則降低了16%。此項研究成果發表于著名期刊《歐洲心臟病學雜志》(European Heart Journal)上。
哈佛大學醫學院的首席研究員，斯科特所羅門(Scott Solomon)教授認為，“這些研究結果表明，適量飲酒不會增加出現心力衰竭的風險。相反，適量飲酒對心臟有一定的保護作用。”
目前關于適度飲酒與心臟保護方面的研究一直存在爭議。所羅門教授表示，他將對研究結果進行進一步的分析。但毫無疑問，飲用過多的葡萄酒會嚴重威脅身體健康，而實驗數據也證實了這一觀點。因此，葡萄酒再好，我們也不可貪杯。
拓展閱讀：
紅酒的好處
1、紅酒是唯一堿性的酒類飲品，平時大魚大肉吃多了，身體中會有很多酸性物質，而紅酒可以中和這些酸性物質，使身體保持平衡的狀態。
2、紅酒中含有豐富的維生素和礦物質，這些維生素和礦物質具有抗氧化的作用，能降低身體中的膽固醇，具有防止心臟病和高血壓的作用。
3、紅酒能促進血液循環，預防冠心病，抗衰老及抗血小板凝結形成的管阻塞。還能擴大大腦的血管，提高血流量，達到激發腦智能，增強記憶力的功效。
4、每天適量喝點紅酒，不僅可以降低心血管病變概率，還具有一定防癌、抗癌的作用。紅酒可以防止動脈硬化及維持血管的滲透性，有效預防蛀牙及輻射傷害。
5、對于貧血的女性來說，具有養顏美容的功效，使皮膚具有彈性，還能消除油質。紅酒含有大量的鐵質，具有活血暖身的功效，因此能夠有效地減少身體內水分的堆積，這樣可以通過消腫達到減肥的目的。
紅酒的壞處
紅酒雖然對人體的好處有很多，但是畢竟含有酒精成分，小酌怡情，大飲就會給身體造成一定的傷害，如果喝紅酒的量大，會對心臟造成不良影響，還會導致酒精性心肌炎。過多的酒精對腦部、胰臟和肝臟都是不好的。另外，如果在飲用紅酒的同時，食用豬肝，是不利于身體對鐵物質吸收的。
簡介
紅酒（Red wine）是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類[1]。
其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒[2]。
歷史
紅酒葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，而后它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。
紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點促進了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權利。（參見圣餐禮）
成分
紅酒紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
分類
甜起泡酒
酒品 紅酒 實拍(15張)
甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。
干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的氣泡葡萄酒。
貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成，故名“貴腐酒”。
白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為：霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、賽美蓉（Sémillon）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。
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