安化天尖茶歷史文化

　　茶文化是我國傳統(tǒng)文化的代表之一，承載著厚重的文化和豐富的精神內(nèi)涵。為此由小編為大家分享，歡迎參閱。

　　天尖茶的由來

　　天尖茶是安化黑茶中唯一的散茶系列。天尖茶在明清時就定為了貢品，主供皇室天子品用并奉為珍品，故名天尖。

　　天尖茶的歷史

　　明·洪武24年(公元1391)朝廷額派貢茶，安化每歲貢芽茶22斤(合現(xiàn)在13千克)，后將大橋、仙溪、九渡水和龍溪采制貢芽茶地史稱『四保貢茶』產(chǎn)地。安化天尖、貢尖在道光年間定位『貢茶』入朝，之后就有了皇帝用茶為天尖、朝廷臣子用茶為貢尖之說。

　　天尖茶的分類

　　天尖、貢尖、生尖在安化歷史上被稱為“三尖”茶，是安化黑茶的上品，采用谷雨時節(jié)的鮮葉加工而成，曾經(jīng)是西北地區(qū)的貴族飲品，清.道光年間(1825年前后)，天尖和貢尖列為貢品。供皇室飲用。“三尖”茶是以黑毛茶為原料加工而成，滋味醇厚，品質(zhì)穩(wěn)定，是安化成品黑茶中的佳品。“三尖”茶采用蔑簍散裝，是現(xiàn)存的最古老的茶葉包裝方式。

　　天尖茶的'包裝

　　一直以來使用古老的四方形狀的竹篾簍包裝，這種包裝有助于空氣干濕流通，能使天尖黑茶自然發(fā)酵自醇。

　　外形色澤烏潤，條索勻整、潔凈。

　　內(nèi)質(zhì)口感清爽鮮活，松香突顯、持久、滋味濃厚鮮甜，湯色橙紅通透明亮，葉底黑潤烏亮。

　　天尖茶的工藝特點(diǎn)

　　天尖茶沿用上世紀(jì)50年代的加工工藝，并對加工過程中的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了透徹分析，更好的控制了茶葉的品質(zhì)，滋味更加醇厚，品質(zhì)更為穩(wěn)定。

　　天尖茶具有消食、消脂、調(diào)節(jié)生理代謝等功效，長期飲用效果更佳。

　　拓展：安化天尖黑茶的歷史典故

　　典故一：歷久彌香

　　安化天尖茶采用谷雨時節(jié)鮮葉加工而成。古代為皇室貢茶。也是西北地區(qū)貴族極為推崇和喜愛的飲品。口感甘潤爽清，滋味清醇，還帶有獨(dú)特的松香，具有存放越久越醇香的特性。一個陜西人在清理倉庫時，發(fā)現(xiàn)了一批上世紀(jì)50年代生產(chǎn)的天尖，驚喜的不僅僅是48萬元的天價，更多的感觸卻是一種時光對安化黑茶天尖歷史品質(zhì)的洗練。

　　典故二：古墓拾遺

　　從馬王堆漢墓到清朝皇室，歷史的埋沒與復(fù)出，彰顯著金子般的品質(zhì)；驚詫于盡享榮華的辛追夫人身患多種富貴病卻能活到五六十歲，已是難得，卻不料被甜瓜奪命，不禁感嘆：古墓中的安化黑茶除了殺菌防腐之用，其又何嘗不是夫人日常飲用之物！

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