- 相關推薦
我國彝族的酒文化與風俗
彝族幾乎家家釀酒。那么他們的酒文化又是什么呢?為此由學習啦小編為大家分享我國彝族的酒文化與風俗，歡迎參閱。
彝族酒文化的歷史記載
《康熙鶴慶府志·風俗》記：“彝俗，飲必歡呼。彝性嗜酒，凡婚喪，男女聚飲，攜手旋繞，跳躍歡呼，彝歌通宵，以此為樂戲。”
涼山彝族過年三天，每天都有活動，每項活動都有酒：第一天吃年飯。要殺豬、備菜和祭祀，各家吃年飯。第二天“搜酒”。全村寨的男人們自動結成隊伍，挨家挨戶去搜酒喝，被搜人家不得拒絕。隊伍會越來越小，因為不斷有爛醉如泥的退伍。“搜酒”隊伍走到那唱到那，為年節(jié)增添了許多歡樂和熱鬧氣氛。第三天拜年。人人帶酒，路上碰到相識者，打開酒瓶請他喝“開口酒”，喝了酒要給一點回禮，并贊美拜年者的酒好。
晚輩給長輩拜年，要到處喊村寨里的人來喝拜年酒。小伙子到未婚妻家拜年，那里的姑娘們要聯(lián)合起來與他對歌、唱詩、飲酒，小伙子如果這方面不力，會被抹鍋底灰，潑冷水。
清朝趙翼《檐曝雜記·邊郡風俗》記載滇黔等地彝族、土家族、苗族青年“春月趁趕墟唱歌，攜手就酒棚并坐而飲”。
云南巍山彝族男女相愛，常私下訂婚：在約會的地方，小伙子向姑娘敬白酒，表示求婚，姑娘接受，就表示同意，兩人要坐在松樹針葉上共飲，叫做“吃松毛酒”(南方將松樹針葉叫做“松毛”)。男方父母知道后，便請媒人去走求婚的程序。求婚時，媒人去女家必帶一壺酒，稱為喝“白話酒”。女方如果拒絕，媒人返回時，要給媒人把酒壺重新灌滿，叫作“回頭酒”。正式訂婚時，要用“茶糖合酒”。訂婚第二天，未婚夫要到女家請女方親友宴飲。婚禮時，天黑后在門前院壩場子中點起一堆堆篝火，“酒禮婆”唱“勺果車”(酒禮舞的開頭歌)后，賓客們開始跳“酒禮舞”：酒禮舞形式是邊歌邊舞，歌詞是贊美父母，祝愿幸福之類，人們跳一陣舞，飲幾杯酒，周而復始，此起彼伏，通宵達旦，歌舞酒融合在一起，十分隆重熱鬧。最后，酒禮婆唱“鼠果者”，酒禮方結束。
有的地方彝族婚禮時，由男青年跳舞，大家唱歌伴舞。先唱祝酒歌，男方總管雙手分執(zhí)酒壺酒杯，女方總管只拿酒杯，二人對唱，對歌聲止，群情激奮，同跳“阿左舞”。歌舞罷，請眾人回壩院中坐好，新郎為每位來賓敬上一杯美酒，新娘舞出，圍著插有咂桿的甜酒壇繞舞三圈，表示請客人“咂酒”。于是，眾賓客擁至酒壇，輪流用咂桿吃咂酒。小伙子和姑娘們對唱酒禮歌，同跳酒禮舞，歡暢通宵。
彝族酒文化的禮儀和禁忌
彝族人商談大事前，要殺一只公雞滴血入酒，當事人發(fā)誓后一飲而盡。
云南紅河州的彝族每年開春“祭倮”，當年生小孩的夫婦要背著孩子向祭主和寨老敬酒，接受祝福。石屏縣的'彝族(花腰人)春節(jié)后第一個馬日舉行祭龍。上年生了男孩的人家都到龍樹下放鞭炮，在此請眾人喝酒。
涼山彝族的婦女產(chǎn)后未滿月忌見生人，忌稱贊嬰兒漂亮、胖、重。用酒禮數(shù)較多：臨產(chǎn)前用酒祭家神;嬰兒出生舉行“洗頭禮”酒宴;嬰兒“出門見天日”儀式用酒祭拜天地山神;嬰兒滿月舉行“討飯”儀式“拜祖求名”，長輩命家人挑一點雞屎，抹在嬰兒頭上，再斟酒敬祭祖先，祈求賜吉祥福氣，然后將酒飲盡;“討飯”當晚，請鄉(xiāng)鄰聚飲。姑娘在16歲左右行“換裙禮”，殺雞擺酒招待鄉(xiāng)鄰，大宴賓客以慶。
彝族走親訪友禮品中帶的酒至少兩瓶或一壇才合乎禮數(shù)。
涼山彝族喜歡飲寡酒，不用下酒菜。飲酒時，幾個人圍圈蹲下，僅用一兩只酒杯，或干脆不用酒杯，一人一口輪流喝，稱之為“轉轉酒”。若用酒杯，先從最長者開始，從右至左，一人一杯不得輪空，稱之為“杯杯酒”。
甘洛彝族“桿桿酒”屬于咂酒。即將一根打通的竹管插入酒壇中，眾人圍著酒壇輪流吸飲，如果竹管夠不到酒液了，再摻冷開水入壇接著飲，這樣反復摻水，直至味淡。
涼山彝族善于用酒治病。以白酒送服花椒來治療肚脹腹瀉、下墜難受;用焙干研末的“屎克朗”兌酒飲服，治療產(chǎn)后胎盤不下或墮胎。
云南開化一帶的彝族為了減輕死者的痛苦，病人臨終前“舉家灌酒以為別，名曰‘永訣酒’。”
【我國彝族的酒文化與風俗】相關文章：
2017年英語四級翻譯范文之酒文化10-09
12月大學英語六級翻譯預測題《酒文化》08-19
淺談我國國債的發(fā)行與交易08-06
我國文學常識整理09-21
我國安全生產(chǎn)法試題09-29
我國期貨市場發(fā)展歷程03-23
我國生態(tài)知識競賽題03-21
我國物流業(yè)的發(fā)展對策08-14
我國電子商務現(xiàn)狀分析02-24