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滿堂紅鄉食品安全工作情況匯報
為認真貫徹落實縣政府關于食品安全工作要求，我鄉黨政領導高度重視，下面將具體工作情況做如下匯報：
一、領導重視，一把手親自抓。召開會議認真貫徹食品安全法，成立組織設專人負責，落實責任制，簽訂了責任狀，制定了實施方案。
8月5日鄉政府召開了滿堂紅鄉宣傳貫徹“食品衛生法”工作會議，參加人員有鄉人大主席團成員及各代表組負責人、鄉全體機關干部、各村支部書記、主任、各單位負責人、從事食品銷售加工的業主，共37人參加了會議。會議由鄉長吳天海主持，主管食品安全工作的副鄉長武占華同志在會議上學習了“食品安全法”、“關于進一步加強食品安全工作的決定”、“滿堂紅鄉貫徹落實食品安全法實施方案”，鄉黨委書記田春澍同志對“食品安全法“落實情況作了強調講話。會上同25個單位和業主簽訂了“食品安全承諾書”。
二、注重宣傳教育，保證食品安全，促進社會和諧。 8月6日至7日對滿堂紅鄉沿街的商家發放了“食品安全法”的宣傳資料300余份。另外督促學校在校園里辦了校園櫥窗和板報。
8月10日鄉人大主席團成員及各代表組負責人匯同鄉主要領導、派出所、衛生院、防保站、畜牧站負責人，對我鄉
的十家子奶牛小區、梓馨牧業、三和牧場等三處奶牛養殖小區進行執法檢查。檢查了他們的擠奶車間是否封閉運行，送出去的鮮奶是否達標，是否有鮮奶收購許可證，對從事奶業生產的人員是否有身體健康合格證，檢查了他們的飼料是否有生產合格證。
三、對存在影響人們身體健康的隱患進行徹底整治。 鄉畜牧部門配合縣動檢人員對鄉里的三處養牛小區于7月20日進行了布病檢查，檢出病牛27頭，8月26日鄉長吳天海、副鄉長常占林親自帶領鄉里全體防疫人員配合省市縣動檢人員，對所有的病牛進行了捕殺，焚燒，深埋。
8月30日，主管鄉食品衛生工作的副鄉長武占華同縣服務業局等部門的同志，對我鄉境內的生豬屠宰進行了檢查，設立了專人檢疫，準備設立定點屠宰。
四、加強執法檢查，扎實推進食品安全法的貫徹實施，著力推進食品安全保障水平，做好食品安全監管工作。
9月2日，鄉里食品安全工作組成員對人員比較集中的中學、幼兒園食堂進行了檢查，同時檢查了學校周邊的飯店、食雜鋪和攤點小吃，檢查他們的證件是否齊全，從業人員是否有健康合格證，所經營的食品是否有合格證、生產日期、生產許可證，是否在保質期內。
滿堂紅鄉人民政府
2011年9月20日
滿堂紅鄉食品安全工作情況匯報 [篇2]
各位棠委、各位代表：大家好！
食品是人類生活之本，食品質量安全是人民生命健康安全的基本保障。年初以來，我局在縣委、縣政府的正確領導下，本著對人民高度負責的態度，結合我縣實際，多措并舉，緊緊圍繞食品安全這個中心，全面實施排查建檔、監督抽查、市場準入、企業巡查、執法整頓五項措施，切實加強食品生產質量安全監管工作，使全縣食品質量安全水平得到了進一步提升，企業自律意識進一步加強，生產加工環節食品質量安全呈現良好的態勢。現將我縣食品質量安全監管工作開展情況匯報如下：
一、全縣食品生產企業基本情況
我縣現有獲得生產許可證的食品生產加工企業26家，共取得食品生產許可證30個，共涉及，糧食加工（大米、雜糧）、食用植物油（核桃油）、調味品（食醋）、飲料（瓶桶裝飲用水）、酒類（葡萄酒、白酒）、肉制品、炒貨食品及堅果制品、代用茶、食用菌制品等九種產品，其中，肉制品企業6家，糧食加工企業6家，飲料企業5家，炒貨食品企業3家、酒類企業1家、植物油類企業1家、代用茶企業1家、調味品企業1家、白酒企業1家、食用菌制品企業1家。
此外，食品生產小作坊105家。
二、主要工作開展情況
（一）加強領導，制定計劃。
根據市局和縣食安辦2017年食品安全監管工作的總體部署，一是成立了以局長為組長的食品安全工作領導小組，加強對全縣食品安全工作的領導；二是定期召開專門會議進行部署；三是制定了2017年我縣食品安全監管計劃其中包括食品生產加工企業巡查計劃和食品質量安全監督抽檢計劃。為確保全縣食品安全工作的順利開展奠定堅實的基礎。
（二）落實責任，加強監管
一是局長與分管局長和監管人員層層簽訂責任書，嚴格實行責任追究制，將食品監管工作分解落實到相關部門；二是縣局分別與食品企業簽訂質量安全承諾書，提高企業法人的責任意識，落實企業質量安全主體責任；三是按照巡查計劃，認真開展巡查工作，對全縣食品生產企業定期進行了巡查。對存在問題的企業，下達了食品生產檢查整改通知書，并監督企業限期整改。四是深入開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治行動，有效地遏制了食品違法行為；五是強化食品抽檢工作。今年上半年對肉制品、糕點、飲用水等產品進行了145批次的抽檢，抽檢合格率達93%，對7家存在問題的生產企業及小作坊，縣局下達限期整改通知書，使問題得到及時整改，確保了食品安全。
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（三）加大重點產品的整治
在我縣食品企業現有的品種中，我局將肉制品、酒類作為監管的重點。一是加大對上述產品的監督抽查頻次和力度，強化動態監管；二是重點加強原輔料材料購入的監管，購進的每批原料都要有檢驗檢疫的證明文件，索票索證，把好源頭關；三是加強生產環節關鍵控制點的監管，每個關鍵點都要有專人負責，把好生產關；四是強化產品自檢和抽檢，每批產品企業都要進行自檢，縣質檢機構定期進行抽檢，把好檢驗關；五是嚴格抽查后處理，查找問題，分析原因，有針對性的進行整改，總結經驗，有效地避免問題的重復發生。
（四）嚴格監管食品添加劑的使用
一是食品添加劑的購入，必須索取票證，保證票證的真實有效；二是食品添加劑的保管要符合規定要求；三是添加劑的使用應專人使用并進行登記；四做好出廠檢驗。針對在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等行為做到早發現、早預防、早處理。
根據企業產品風險程度的不同，對企業進行分類監管。對不按照規定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確或未索證索票、票證保留不完備的，責令限期整改；對提供虛假票證或整改不合格，一律停止其相關產品的生產和銷售；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物的，責令停產停業；對非法故意添加的，一律吊銷相關證
照，依法沒收其非法所得和用于違法生產經營的相關物品，對造成的危害進行賠償，并依法追究其他相關責任，造成嚴重社會危害和后果的，依法移送司法機關處理。
（五）加強質檢機構能力建設，為食品安全監管提供技術支持。
縣政府于2012年為質檢所撥付資金44萬元，將微生物檢驗室和理化檢驗室進行了改造。通過改造，取得了產品檢驗資質認定，提高了檢驗能力，保證了食品常規檢驗工作的正常開展，為全縣食品企業包括小作坊食品質量安全的監管提供了可靠的技術支撐和保證。
（六）建立健全食品安全風險預警機制和突發事件應急機制
一是注重信息的收集，及時收集相關信息。根據國家質檢總局發布的風險預警信息，對照我縣食品企業，如有存在安全風險的，制定專項預案，成立檢查組，深入企業，落實防控措施，及早預防；二是為預防食品安全事故的發生，制定了食品安全應急預案，每年進行一到兩次的應急演練，提高處置突發事件的能力。
（七）加強輿-論監督，積極開展食品安全知識宣傳 廣泛宣傳食品安全的方針、政策、法律法規，利用“315”“520”質量月等進行宣傳，印制和發放“食品生產加工企業必讀”、“食品安全知識宣傳手冊”等宣傳資料。通過
各種宣傳，增強生產企業責任意識，提高廣大群眾的食品安全意識，構建食品安全監管工作的和諧局面。
三、食品安全監管中存在的問題
1、法律意識淡薄。有些企業法律意識淡薄，企業質量安全意識不高，盡管在每次巡查中強調，但有的難以持續保持企業生產的條件，主要集中在原輔料的購進、使用，各項記錄不完整等。
2、責任意識不強。尤其是小作坊。一是小作坊是由家庭成員組成，文化水平普遍較低，缺乏企業生產知識，生產工藝技術含量較低，大部分運用傳統工藝設備簡陋，原料購入隨意，不具備檢驗能力，僅憑個人經驗定量，普遍存在衛生環境差的現象，今天改了明天還是照犯。二是對小作坊的監管還缺少足夠的法律依據。因《食品安全法》出臺后，對食品小作坊的監管各省還沒有制定出臺具體的管理辦法，因此，對小作坊的監管目前只能是摸清底數，抽樣檢驗，發現問題限期整改，造成監管力度不到位，小作坊目前存在的問題不能有效的根治。
3、檢驗能力與經費不足。盡管縣質檢所在2012年進行了實驗室的改造，但改造只是為了取得資質認證，縣所還缺少高效氣相色譜、原子熒光分光光度計等必要的檢驗設備以提升檢驗能力；二是縣質檢所屬于自收自支事業單位，由于收費困難，縣所不能招入大學生充實檢驗工作，只能招聘臨
時工，對有些檢驗項目不能啟動運轉，影響了檢驗工作；三是缺少監督檢驗經費。按國家規定，食品抽樣檢驗費用由國家支付，不許從業戶收取，但國家沒有安排這部分資金，縣所多年來都面臨這種情況，人員工資和檢驗費用都由企業承擔，容易給企業造成檢驗就是為了收費的印象。
以上是我局開展食品安全監管工作的基本情況。在今后的工作中，我局將以科學發展觀為指導，認真踐行黨的群眾路線教育實踐活動，進一步建立健全各項工作機制和管理制度，不斷強化監管力度，努力提高監管與服務的有效性，為確保全縣食品安全履好職、盡到責，并做出新的更大貢獻。
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