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鄉食品安全工作匯報

時間:2022-11-25 05:02:08 匯報材料 我要投稿
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鄉食品安全工作匯報

我鎮現有餐飲單位 家,從業人員 人。在市委市政府的大力支持和正確領導下,我鎮始終把食品衛生安全監管作為重點工作來抓,以創建食品安全城市為契機,以食品安全專項整治為切入點,通過加強領導,采取多種措施加強食品衛生法律法規及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作,落實責任,推進量化分級管理,完善監管體制,強化部門配合,著力案件查處,使全鎮食品衛生安全狀況有了明顯改觀,同時推動了我鎮食品產業的快速發展。

鄉食品安全工作匯報

一、加強組織領導,明確工作職責

根據市委、政府《關于建設食品安全城市的工作意見》精神,鎮黨委、政府成立了以鎮長為組長,各職能部門負責人為成員的食品安全監管領導小組,多次研究制定我鎮的貫徹實施意見,進一步明確了相關部門的職責,形成了政府統一領導、部門協調配合、社會廣泛參與的食品安全工作格局,建立了鎮、村聯動的食品監管執法網絡。將此項工作納入年度目標考核管理,與各有關部門、各行政村簽訂了食品安全責任狀,按照“權責一致”的原則,建立了食品安全監管責任制和責任追究制,明確了各職能部門直接責任人和相關負

責人的責任。

二、加強宣傳教育,增強群眾意識

做好食品安全工作,關鍵是抓好《食品衛生法》和食品衛生知識的宣傳教育,努力提高群眾健康意識。鎮食品安全監管辦公室一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安全監督管理的一項基礎工作,采取多種方式開展學習宣傳工作,收到了較好的效果。一是舉辦食品衛生法律法規、食品衛生安全監管業務知識培訓班,召開專門會議加強學習,不斷提高執法人員的執法水平。二是充分利用安全生產月宣傳平臺,針對食品經營者、消費者、食品從業人員等不同對象,以發放宣傳資料、設臵街頭宣傳欄、掛圖等多種形式,廣泛深入地宣傳食品衛生法律法規和食品衛生知識。鎮食品安全監管辦公室在鎮步行街處舉辦了食品安全法及食品安全知識專題宣傳活動,共發放食品安全日常手冊1000余份,并出動一臺宣傳車進行巡回宣傳,獲得了群眾的肯定與好評。同時將食品安全法讀本發放到每家餐飲企業及食品生產企業。三是通過食品安全專項整治、組織偽劣食品現場解答等方式,加強對轄區居民食品衛生安全知識的宣傳和普及,不斷增強廣大群眾的識假辯劣能力。通過宣傳,既提高了食品生產經營者的食品安全意識,又增強了廣大消費者的法律意識和自我保護能力,為《食品衛生法》的貫徹實施營造了良好氛圍。

三、加強行業管理,強化基礎建設

多年來,鎮政府堅持加強食品安全預防性和經常性安全監督,不斷強化對食品生產經營單位的檢查、指導和服務,推進食品安全基礎設施建設和規范化管理,使全鎮食品安全面貌不斷改善,食品安全狀況不斷好轉,食品安全水平不斷提高。

1、抓好預防性安全監督,推進食品安全硬件設施建設。為貫徹落實 市創建食品安全城市工作實施方案要求,鎮政府組織各職能部門根據市食安委計劃,每月在轄區開展為期一個月的食品安全專項整治工作,共關停二家不合格食品生產作坊,并對其它餐飲單位及生產廠家下達整改意見,限時整改。有計劃、有步驟、分行業、分類別地抓好了食品生產、銷售、餐飲行業、學校食堂及周邊環境的清理、整頓、規范和促進工作。加大對轄區內食品生產、銷售、餐飲行業、學校食堂的整改和查處力度,有效的凈化了我鎮的食品市場。組織成立了9家農產品流通合作社,實行檢疫后統一銷售,保障了綠色蔬菜基地放心工程的實施。

2、加強食物中毒防治。鎮政府堅持將食物中毒防治作為貫徹實施《食品衛生法》的重點工作,不斷強化綜合性防治措施。在每年的食物中毒高發季節,針對容易發生食物中毒的學校食堂、建筑工地食堂等重點部位、重點人群開展重點監督檢查,積極預防食物中毒和食品污染事故的發生。建

立健全了一系列食物中毒防治制度,如餐飲業熟鹵制品自制、食品24小時留樣、食品中毒報告制度等。由鎮衛生院牽頭對流動餐館人員以及鎮食品行業從業人員進行培訓與身體檢查,培訓合格及身體健康的發放健康證,并對支村兩么進行通報,改善了農村聚餐亂請廚師的局面。自培訓工作開展以來共培訓從業人員900余人,發放健康證700多本。對“元旦”、“春節”、“五一”、“十一”等重大節日,每年的人大、政協“兩會”、學生中考、高考,以及各類大型會議等重要活動,鎮政府均安排專業監督人員實行24小時定點監督,保證食品安全,確保萬無一失,維護了社會穩定。

3、建立突發公共衛生事件應急機制。為應對突發公共衛生事件,根據國務院制訂的《突發公共衛生事件應急條例》,我鎮成立了以 鎮長為組長的突發食品安全事件應急處理小組,辦公室設在食品安全監管辦公室,并制訂《 鎮食品安全應急預案》,明確了各部門職責。鎮衛生院把貫徹《突發公共衛生事件應急條例》工作納入衛生事業發展規劃和年度衛生工作計劃,實行目標責任制管理,同各醫療衛生單位簽訂了目標責任書,并進行經常性檢查和定期考核,建立起了一套“信息暢通、反應快捷、指揮有力、責任明確”的突發公共衛生事件應急反應體系,有效地保證了食物中毒的快速、有效處臵。。

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多年來,鎮食品安全監管領導小組且對政府重視、群眾

關心、社會關注的熱點、難點問題不斷加大整治工作力度,嚴肅查處食品衛生違法行為。近兩年,隨著新聞曝光力度加大,“問題食品”備受社會關注。對此,為嚴防違法食品流入我鎮餐飲市場,我鎮先后組織開展了食用油、酒類、肉類、學校和建筑工地、熟食類、米粉豆制品類、蔬菜水果類、水產品類、飲用水月餅類、糧食類、臘制品類、家禽蛋類等專項整治工作,查處了一批食品衛生違法單位和個人,取締了一批地下食品作坊。

四、存在的突出問題

當前,我鎮食品安全管理工作面臨的形勢依然嚴峻,食品安全監督執法中仍存在不少的困難和問題。

1、法制意識有待進一步提高。部分食品生產經營者、消費者法制意識不強,甚至不懂法,尤其在農村表現得比較普遍,執法工作缺乏有利的法治氛圍。

2、食品生產經營環節存在隱患。食品加工作坊生產水平較低,特別是農村,食品加工企業大多底子薄,基礎設施差,一些企業受觀念、資金的制約,在保證食品衛生安全方面投入少,企業運行和食品衛生安全管理處于低水平狀況,食品生產企業重成品外觀、輕生產過程,部分食品生產企業從原料采購、貯存運輸到加工、銷售等環節存在不同程度的污染隱患。

3、執法水平有待進一步提高。執法人員的業務素質和

職業道德需進一步提高,特別是新《食品安全法》中的一些新內容,還有待深入學習和理解。食品安全監管所需的經費、交通、通訊、取證設備落后,現場快速監測、檢測設備缺乏,影響了食品安全監督執法工作的水平和效率。

五、今后的工作思路

1、繼續加強食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法規和食品安全知識的普及力度,增強群眾食品安全意識,提高群眾識別和防范假冒偽劣食品的能力,鼓勵消費者參與食品安全社會監督,共同營造良好的食品衛生管理環境。

2、健全食品安全監管體制。進一步貫徹落實《食品安全法》,加強對食品安全工作的領導,理順部門職能,切實加強對食品生產加工、流通、消費各環節的監管,健全食品安全監管體制和工作運行機制。

3、加大食品安全監管力度。繼續加大對食品流通、消費市場的監督執法檢查,有重點地開展專項整治活動,加大對食品制假售假的打擊力度,對群眾關心的熱點、難點問題,以及群眾的投訴舉報,加大查處力度。建立和完善食品衛生安全監控和預警體系,防止食物中毒等公共衛生事件的發生。

4、推行食品衛生監督量化分級管理。在目前工作的基礎上,擴大餐飲業量化分級管理推廣面,并在食品流通業逐步推廣食品安全量化分級管理。通過推廣食品安全監督量化

分級管理,促進食品行業誠信體系建設,督促食品單位完善自身安全管理,提升食品安全管理水平。

5、提高食品安全監督技術水平。依靠科技進步,積極研究食品安全問題的控制措施,推廣應用食品安全監管新模式、新技術和新方法,改善檢驗和執法技術裝備,加快信息化建設速度,提高監管技術水平。

這次市人大對全鎮貫徹實施《食品安全法》情況進行執法檢查,體現了人大和人民代表對食品安全工作的高度關注和重視,必將有力地推動我鎮的食品安全管理工作。鎮政府將根據檢查的結果,認真進行研究,采取更加扎實有效的措施,加強食品安全管理工作,進一步保障人民群眾的食品安全和身體健康,確保一方穩定。

鄉食品安全工作匯報 [篇2]

自食品安全專項治理會議召開以來,我鎮高度重視,按照食品安全“政府統一領導,部門指導協調,各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治,著力治本”的工作方針,針對食品安全薄弱環節,突出重點,以點帶面,積極整合執法力量,開展專項整治行動。截至8月26日上午,全鎮聯合工商所、衛生防疫站對營業執照、餐飲許可證、健康證進行了突擊檢查,重點檢查幼兒園12家,供銷超市1家,生豬定點屠宰企業1家,水產畜牧養殖戶6家,食品生產經營戶、餐館、小食雜店105家,農貿市場17個,提出整改意見共計30余條,責令22戶個體工商戶限期辦理營業執照。同時,鎮工商部門對全鎮30家現場制售食雜店下達整改意見并進行了重新審核,鎮衛生院積極配合上級有關部門對鎮駐地28家餐飲服務單位的食品安全承諾事項也進行了重新審核。工作中,我們的主要做法有以下四點:

一是明確職責,落實責任,為開展專項整治工作打下良好基礎。為切實搞好食品安全專項整治工作,鎮上成立了由

鎮長任組長,分管領導任副組長,工商、農技、畜牧獸醫、衛生、教育等相關部門主要負責人為成員的食品安全專項整治領導小組。采取“定責任、定區域、定企業、定人員”的“四定”監管模式,把全鎮分為 四個片區,保證了整治工作的順利開展。全鎮 個行政村也都成立了由黨支部書記任組長的食品安全專項整治工作領導小組和工作班子。

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二是全面部署,強化宣傳,為開展專項整治工作營造良好氛圍。8月21日上午,我鎮召開食品安全專項整治工作緊急會議。會上認真分析了當前食品安全面臨的嚴峻形勢,制定下發了《。。。。食品安全專項整治工作實施方案》。各相關部門也召開了以監管對象主要負責人為主的專項整治動員會議。自8月21日起,我鎮每天出動2輛車、8名工作人員,對全鎮69個行政村進行巡邏突擊檢查。同時,采取張貼標語、懸掛橫幅、開辟學習專欄等形式,加大宣傳力度。目前,全鎮共張貼標語80余幅,懸掛橫幅16條,開辟學習專欄30余處,在全社會形成了整治食品安全的高壓態勢。

三是強化管理,完善機制,為開展專項整治工作提供制度保障。研究制定了《。。。。食品安全事故應急預案》,嚴格執行日督查制度,并專門抽調黨政辦、工商所、經貿辦等部門人員,不定時深入各村,及時了解整治工作進展情況,加強部門協調,及時研究解決遇到的問題,推動工作順利開

展。同時,建立健全考核獎懲機制,將食品安全專項整治工作納入各單位和個人工作實績考核內容,將考核情況作為年度評優樹先的重要依據。

四是齊抓共管,形成合力,確保專項整治工作取得實效。鎮農技站和畜牧獸醫站強化了對農產品、畜產品質量安全跟蹤檢測和監督檢查,加大了對農藥、獸藥、化肥、飼料、飼料添加劑等農業投入品的檢測力度;鎮經貿辦集中開展了生豬屠宰行業專項檢查,繼續保持打擊私屠濫宰等違法行為的高壓態勢;鎮工商所嚴格落實食品經營許可制度,健全食品市場主體準入機制,尤其是對學校及周邊食品店、農村集貿市場、農村小食雜店和流動送貨商進行了嚴格監管,堅決杜絕假冒偽劣食品流入市場;鎮衛生院積極協調工商部門,嚴格落實餐飲服務許可制度,積極推行餐飲服務單位食品安全公開承諾,深入開展了假冒偽劣食品等重點品種專項整治。 總的來看,盡管我鎮的食品安全專項整治工作取得了一定成績,但與群眾的熱切期盼相比還存在著一些不足和薄弱環節,主要體現在以下三個方面:一是食品加工企業“低、小、散”問題突出,監管難度較大;二是個別企業法律意識淡薄,申辦食品生產許可證難度較大;三是人民群眾維權意識淡薄,客觀上縱容了不法行為。下一步,我們將以這次專項整治活動為動力,充分借鑒兄弟單位的先進經驗和做法,重點 

抓好以下三個方面工作:一是繼續加強宣傳教育力度,增強全社會食品安全意識和責任意識;二是堅持標本兼治,進一步抓好食品藥品安全信用體系建設工作;三是繼續加大重點單位聯合執法力度,協調上級有關部門嚴懲一批違法犯罪分子,真抓實干,積極作為,力爭我鎮的食品安全管理工作再上新臺階,為全區食品安全管理工作作出應有的貢獻。

鄉食品安全工作匯報 [篇3]

根據我縣食品安全專項整治工作要求及安排安排,我鎮黨委政府高度重視,召開鎮班子會進行研究部署,制定了詳細的《 保護舌尖上的安全專項行動方案》,以對群眾生命健康高度負責的精神,全力消除食品安全隱患,凈化食品市場,現把近一段時間的工作匯報如下。

一、整治行動中措施

首先召開全鎮食品安全專項治理會議,全體干部和各村老三位參加。我鎮成立了由鎮長任組長,其他副職為成員的食品安全專項整治活動工作小組,對活動全面部署,統一協調。其次按照縣里提出的一主三員要求,確立主管領導,鎮組織委員和宣傳委員為協管員,毎村設立了2名食品安全信息監督員,加強信息收集,各村簽訂責任狀。

二、整治行動過程

根據方案,我鎮本次專項治理分成三個階段:

第一階段(3月29-4月3日),針對重點,嚴格檢查。一是鎮中心校就餐情況。學生放學就餐多以鎮內小飯桌為主,在鎮衛生院和中心校的配合下,我們對鎮內20家小飯桌進行了檢查,凸顯的問題十分嚴峻,20家小飯桌中僅有一家符合要求,具備衛生許可證。我們對所有不合格的經營單位都進行了登記備案,并責令其停業整改。二是對敬老院、幼兒園食堂的餐飲安全進行了檢查,完全符合相關要求。三是鎮直3家大型禮儀餐廳,基本符

合要求。四是畜牧中心加大檢查檢測力度,嚴格規范牲畜屠宰環節。

第二階段(4月5-9日),結合我鎮環境綜合整治對鎮直食品安全全面排查整治。開展了以飯店、餐館、飲食攤點、小作坊和食品超市為重點場所,以群眾生活最為緊密的調味品、米面、食用油、肉禽、奶制品、嬰幼兒食品為重點品種,以初級農產品生產、食品生產加工、食品流通、餐飲食品為重點環節開展食品安全整頓行動。一是禁止食品的店外經營,二是清理占道經營的小商小販,三是針對客運站附近的糕點類食品進行檢查整頓,四是燒烤店衛生檢查。

第三階段(4月8日--)各行政村全面排查。一是各村全面展開自查,通過簽訂責任狀形式,落實了相關責任人責任,明確包村領導和包村干部為第一責任人,村支書為直接負責人,加強各級干部的責任心與緊迫感,確保整治活動扎實開展。二是組成聯合檢查組,深入各村進行重點檢查,特別是紅白事集體聚餐場所。

三、整治行動取得成效:

總體來看,前期專項治理活動取得了較為明顯的效果,群眾的食品安全意識和自我保護意識都有了很大提高,但距離理想的標準和縣里的要求還存在的差距。

一是關于執法權力的問題,聯合執法的組織和協調。 二是專項治理的長效機制,如何保持治理結果常態化。

四、整治行動中取得的經驗

一是要建立完善的領導體制。這次專項整治活動,我鎮從鎮到村都建立起了完善的領導小組,層層簽訂責任狀,層層落實責任,協調聯動,確保了工作到位、措施到位、人員到位;二是要廣泛發動群眾,食品安全關系著廣大人民群眾的生命安全,廣泛發動,可以提高群眾警醒意識、安全意識,又可以依靠群眾,提供食品安全線索,為工作開展提供充足信息資源;三是要加強與其他部門聯動,食品安全專項整治是一項系統整治工程,要依靠城-管、工商、公安、衛生等部門的共同努力,才能取得實實在在的效果,這次活動中,由我鎮統一調度,相關部門通力配合,形成一股合力,推動專項整治活動扎實開展。

食品安全專項整治工作總結

根據我縣食品安全專項整治工作要求及安排安排,我鎮黨委政府高度重視,召開鎮班子會進行研究部署,制定了詳細的《 保護舌尖上的安全專項行動方案》,以對群眾生命健康高度負責的精神,全力消除食品安全隱患,凈化食品市場,現把近一段時間的工作匯報如下。

一、指導思想和工作目標

堅持“標本兼治,著力治本,防打結合,綜合治理”的工作原則,以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發點,加大對食品生產經營活動的監督管理力度,查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為,最大限度地預防,減輕和消除食品安全危害和風險,加快食品安全追溯體系建設,全面提升我鎮食品安全監管水平,確保我鎮食品安全。

二、整治內容

(一)加強了對從事食品生產經營主體的管理,對從事食品生產經營者必須依法取得行政許可,食品經營主體必須全面落實有關法律。擴大監管范圍對食品生產加工網點的室內外衛生進行嚴格要求不合格的立即整改,對從事食品行業人員健康證進行嚴格檢查及進貨臺帳的檢查力度,對無臺帳和健康證的單位或個人立即限期整改,并聯同工商部門等有關部門對全鎮的食品生產制

度場所、學校、幼兒園、企事業等場所進行專項檢查,如存在問題則令限期整改,杜絕假冒偽劣食品流入我鎮。

(二)加大對食品流通環節的整治力度

實施流通領域食品準入工程,建立長效監管機制。我鎮按照“分類監管,防打結合,標本兼治,綜合治理”的方針和“突出重點,創新模式,關口前移,依法監管”的原則,嚴格食品市場準入,督促食品經營主體建立和完善食品準入制度,落實進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質量承諾制度、廠場掛鉤、場地掛鉤等協議準入制度及不合格商品退市、召回制度,切實提高上市食品質量。

(三)抓好食品消費環節的監督管理

1、抓好農村食品衛生專項整治。以農村流動食品攤點、小作坊、小商店、小餐館和學校食堂為重點對象,我鎮整治小組開展了集中監督執法行動,打擊各類食品違法行為,清理不符合衛生條件的餐飲單位。加大對無衛生許可證經營食品、餐飲業等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業專項整治。我鎮組織了工商、衛生等部門,在全鎮開展餐飲業衛生安全專項整治,大力推進餐飲業量化分級管理,重點解決沿街食品攤點亂搭亂、亂擺亂占,以及無衛生許可證、無健康證違法經營現象。

(四)嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為,我鎮與衛生、工商、畜牧等部門密切配合,以及充分調動社會力量,嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團伙,要一查到底,依法嚴厲打擊。

四、與各企事業單位、行政村簽訂責任書

大城子鎮現有個體工商戶 家,旅游餐飲服務業 家。主要分布在鎮內,比較分散,根據實際情況,鎮政府于三月分別與13個行政村、各企業事業單位簽訂了食品安全責任書,明確了食品安全的目標、責任。責任書要求各企業事業單位要把責任制落實到實處。

五、健全和完善農村食品安全監管責任網絡和信息網絡,實現農村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農村專兼職食品安全監管隊伍,落實區域監管措施,形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協調配合、運轉有序的農村食品安全監管體系。

六、建立食品安全事件應急處理機制

全鎮啟動突發食品安全檢查事件應急處理機制,如遇到食品中毒和傳染病等,發現后立即到鎮衛生院治療或衛生部門及公安部門緊急到事發現場急救,調查并上報鎮食品安全協調領導小組,做到及時上報,如遇到大的事件,由鎮領導小組上報縣級主

管部門,做到村、鎮、縣三級聯網,層層抓落實。

三、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點

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