馬家中學班級食品安全監督員職責

一、認真貫徹落實《食品安全法》、《消防安全法》，確保食堂良好的環境衛生和飲食安全。

二、負責對所分管的食堂及小賣部進行檢查。做到每天檢查有記錄，發現問題及時反饋，對存在的問題及時提出整改措施，并監督執行落實到位。

三、每天做好對食堂食品衛生工作的檢查。

1、采購環節，認真落實定點采購和索證索票制度、進貨臺帳制度，未經檢查合格的食材一律不準加工。

2、儲存加工環節，堅持分類上架、隔墻離地存放，杜絕制作涼拌菜，杜絕制作亞硝酸鹽制品，杜絕使用變質材料加工食品；

3、留樣環節。留樣要求每種200克左右，單獨容器，標簽密封保存48小時；

4、消殺環節，監督食堂業主每周定時和不定時對食堂及周邊環境進行消殺，每餐定時對餐具、廚具進行消毒等。

5、從業人員健康環節。要求所有從業人員必須有健康證，著統一服裝，保持好個人衛生，遇有生病，一律不準進入食堂。

6、過期食品銷毀環節，凡是每餐剩余飯菜，一旦過了保持期，必須銷毀，并做好記錄。

7、嚴把食品衛生安全關，防止食物中毒事件的發生。

四、敢于堅持原則，做到秉公辦事。未經檢查合格的食材一律不準加工，每天對各食堂從業人員個人衛生進行檢查，對違規者進行批評教育并及時反饋學校主管校長，限時責令整改。

五、經常與師生進行溝通，了解最新的服務需求信息，使學生食堂能更好地為師生提供優質服務。

六、監督食堂飯菜的質量價格，搞好膳食營養工作，維護好學生的`利益。

七、協助衛生監督機構對學校內有關衛生的投訴、舉報以及校內食物中毒等突發公共衛生事件進行調查處理；

八、完成學校布置的其他工作任務。

馬家中學班級食品安全監督員職責 [篇2]

一、負責在班上向其他同學講解食品安全知識，經常性的進行各種形式的食品安全宣傳。

二、協助學校食品安全監督員對食堂進行監督檢查。

三、監督學校食堂是否向學生提供剩飯剩菜、變質食品。

四、就餐中一旦發生異常情況，迅速向班主任或學校報告。

五、監督學校食堂的飯菜質量和價格。

六、監督學生中是否有購買“三無”食品、垃圾食品現象，一旦發現，迅速向學校安全監督員舉報。

七、注意經常在學生中征求學生對食堂的意見和建議，并及時提供給學校，以便學校及時采取措施。

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