食堂安全管理員聘書

　　同志：

　　為加強學校食品質(zhì)量安全管理工作，確保學校食品安全，特聘您擔任學校專職食安全管品理員。您應承擔以下責職：

　　一、組織本單位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓。

　　二、擬定本單位的食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度，并對其執(zhí)行情況并進行日常督促檢查。

　　三、每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，及時糾正不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為，并提出處理意見。

　　四、每天抽查原料或成品索證情況，查驗標簽與貨物是否相符，并提出是否需要一進步檢驗確證。

　　五、對學校食堂提供的集體用餐，食品留樣工作進行經(jīng)常性檢查。

　　六、對收、退還的不合格食品進行記錄，并記錄銷毀等處理數(shù)量、時間、方式和流向等。

　　七、對食品及餐用具衛(wèi)生檢驗工作進行管理。

　　八、對從業(yè)人員的健康狀況行進登記和管理，組織從頁人員進行健康檢查，落實患有有礙食品生衛(wèi)的疾病或病癥者調(diào)離相關崗位。

　　九、向中心校報告該單位存在告的食衛(wèi)生品問題及改進情況，負責按要求報告食物中毒和食品污染事故，并協(xié)助調(diào)查理處。

　　十、建立食品衛(wèi)生理管理檔案，保存各種檢查記錄。

　　十一、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督員對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督。

　　2017年9月1日

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