鄉鎮節日期間食品安全監管情況總結

根據《楚雄市食品安全委員會辦公室關于開展中秋國慶節期間食品安全集中整治工作的通知》（楚食安辦發【2017】4號）文件和楚雄市食品藥品監督管理局《關于開展2017年秋季學期學校食堂和中秋國慶期間餐飲服務食品安全專項檢查的通知》要求，為保障秋季學期學校食堂和中秋、國慶節期間餐飲食品安全，讓全鎮人民群眾過上歡樂祥和的節日，鹿城鎮黨委、政府高度重視，于節前召開了工作動員會，對中秋國慶期間的食品、藥品安全專項檢查工作進行了詳細地布署，強化監管職能，精心組織實施，圓滿地完成了“兩節”期間食品安全專項檢查工作任務。具體工作總結如下：

一、認真開展學校食品、衛生安全大檢查工作

鎮政府領導高度重視學校食品、衛生安全監管工作，檢查前制定了詳細工作方案和工作時間表，共檢查了轄區所有中小學校、幼兒園22家，其中包括2所中心學校，完小12家，小學2家，幼兒園6家。學校、幼兒園檢查內容為學校食堂食品安全各項管理制度落實情況、是否持有餐飲服務許可證、餐飲服務食品安全培訓合格證、從業人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規范，有無建立相關索證臺帳資料，食品生產經營過程是否符合衛生要求，餐具的清洗消

毒是否符合衛生要求、食堂營養餐食品留樣、生活飲用水等。檢查結果統計表明，各食堂衛生許可證持證率100％，健康證持證率100％；培訓合格證持證率100％、食品留樣率100%。

二、開展中秋節月餅和食品市場專項執法檢查

中秋節、國慶節前，鹿城鎮人民政府協調組織彝海工商分局和鹿城鎮安監辦、鹿城鎮衛生院等執法部門對轄區各大商場、超市、食品經營攤位的月餅進行監督管理，確保中秋月餅市場安全穩定、秩序井然。同時，在中秋國慶期間加強了對轄區商場、超市以及零售食品的監督檢查力度，做到橫到邊、豎到底 ，對各經營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執行情況進行了仔細檢查，嚴把食品進貨關，并做好相關記錄；同時加強了對鮮肉、熟肉制品、水發產品、糕點等節日重點食品的抽檢檢測力度，期間共抽檢樣本8例，合格8例，合格率100%，有效保障了上市食品質量安全。

三、領導重視，切實加強食品、藥品安全監管工作 在中秋國慶期間，組織食品衛生監督協管員對鹿城轄區的餐飲業進行了全面檢查。共檢查了32家餐飲單位、7家農家樂，6家藥店。餐飲業檢查內容是餐飲服務許可證、健康證、餐飲服務食品安全培訓合格證、操作間環境衛生、操作間功能布局、原料倉庫、食品冷藏、餐具消毒措施、“三防”設施、食品原輔料索證資料、食品留樣、生活飲用水等。

藥店檢查的內容是有無藥品經營許可證、質量認證情

況、營業執照、保健食品是否辦理相關證照、是否超范圍經營等情況。

四、加強宣傳，增強意識

針對今年中秋、國慶假期的特殊性，節前我鎮加強了對衛生監督員、食品安全協管員、信息員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳，增強了衛生監督員的責任感，為監管工作打下牢固思想基礎，進一步增強了業主是食品安全第一責任人的意識及加強自身衛生管理的自覺性；通過電子顯示屏、媒體等對學校、旅游景點周邊地區餐飲服務單位的食品安全檢查的宣傳，增強廣大人民群眾食品安全及主動維權的意識。通過各個層面、各種形式的宣傳，在全鎮營造了食品安全消費的良好氛圍，形成了衛生監督規范，管理相對人重視和全社會廣泛參與食品安全的良好態勢。

同時，彝海工商分局和獸醫站還加大對富民街、黃泥壩這2個農貿市場等重點地區的執法檢查力度，采取切實有效的監控措施，嚴查無照經營、超范圍經營、在食品中摻雜使假、以次充好、銷售過期食品等違法行為，切實維護了轄區正常的經營秩序。

五、做好中秋國慶期間值守工作

按照市政府辦關于加強中秋國慶期間值守工作的相關要求，首先彝海工商分局保證每天50%以上執法人員在崗，由一名領導帶班，同時每天安排干部在前臺負責接聽投訴舉

報電話，及時查看12345投訴舉報系統，為消費者提供第一時間的幫助和服務。其次鹿城鎮黨委、政府和相關部門都嚴格執行“兩節”期間24小時值班和領導帶班制度，保持通信暢通。嚴格落實值班人員崗位責任，沒有空崗、脫崗現象。

中秋國慶期間，我鎮共出動執法力量35人次，機動車4車次，共檢查各類經營主體265戶，抽檢食品樣本12例，合格率100%。

通過檢查，檢查組對存在的問題提出了相關的整改意見，其中衛生監督員對2家無證經營的農家樂和餐館當場下達責令整改通知書各1份；對10家健康證或食品安全培訓合格證過期的業主要求立即體檢、培訓，下達整改通知1份；對1家無HIV檢測卡和健康證的旅社發出責令改正通知書1份，并發放宣傳資料1200多份。要求各餐飲單位、公共場所、藥店負責人要充分認識安全大檢查的意義，遵守法律法規，重視食品藥品、公共場所、學校衛生工作，加強管理，強化安全意識，通過自查自糾及時消除食品、藥品、衛生安全隱患。同時，要求學校負責人要高度重視食品安全、衛生工作，加強對學校內部食堂、營養餐和商店的管理，全力做好學校食品衛生安全保障工作。

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各被檢查單位負責人表示將認真落實檢查組提出的整改意見。通過此次檢查進一步提高了各被檢單位的食品藥品安全意識和法律意識，促進了全鎮的食品、藥品安全、公共

場所衛生工作質量，確保轄區食品藥品、公共衛生安全，讓群眾度過歡樂、祥和、安全的節日。。

通過以上幾項卓有成效的專項檢查及監管措施，鹿城鎮在“兩節”期間沒有發生食品安全事故。但在這次檢查活動中也發現了幾個較嚴重的問題：

1、部分無證經營的流動攤販活動在楚雄州職教中心、楚雄州人民醫院新區醫院周圍，無證照經營行為存在于食品流通領域、餐飲衛生領域。

2.流動攤販活動在彝海、青龍社區大型建筑工地周圍（如青龍楊基屯），無證照經營行為存在于餐飲衛生領域，時間是在中午11-12點午餐時間；楚雄州職教中心、楚雄州人民醫院新區醫院及彝海、青龍社區大型建筑工地周圍存在較重的食品安全隱患。鹿城鎮政府及鹿城鎮衛生院無處罰權，只有監督、管理權，打擊比較困難。少數經營戶多次監督無效，下達書面整改通知書亦無濟于事，采取檢查時關店門或欺騙等手段違法經營。建議由楚雄市食品藥品監督管理局牽頭、楚雄市衛生局衛生監督所、楚雄市工商局、鹿城鎮人民政府、鹿城鎮衛生院、鹿城鎮青龍社區、彝海社區共同參與，進行一次大型的集中清理整頓活動,確保我鎮轄區食品安全。

鹿城鎮人民政府

二〇一三年十月七日

鄉鎮節日期間食品安全監管情況總結 [篇2]

為確保2017年我鎮元旦春節和兩會期間的食品安全，維護好食品市場秩序，保障公眾飲食安全，確保群眾度過歡樂祥和的節日，我鎮高度重視，齊抓共管，營造了良好的食品安全環境，現就元旦春節和兩會期間的食品安全工作匯報如下：

一、加強宣傳，營造氛圍，增強了群眾節假日期間的食品安全意識。

節假日期間是不法分子借機售假的和過期食品上市的高峰期，我鎮以科學發展觀統領食品工作，充分利用群眾會、宣傳品、黑板報等形式，大力開展食品安全知識和職業道德宣傳教育，強化群眾對食品安全自我保護能力、生產經營者是第一責任人、廣大消費者是參與三個理念。提高公眾的維權主意識、防范意識、監督意識和誠信守法的經營意識，增強消費者自我保護意識和自我保護的能力，營造人人關注食品安全的良好氛圍。

二、突出重點、專項檢查，確保了節日期間農牧民群眾的飲食用藥安全。

針對節日市場特點，加強集中和分散在場鎮和農村的各

類小食品店、小飯館、糧油店、肉鋪子、蔬菜生產基地的檢查，督促各餐飲單位落實食品衛生安全責任制。并對節日期間重點大宗食品糧油面、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、酒、飲料、兒童食品，重點檢查了經營者的經營資格、索證索票、衛生狀況以及三無產品、過期和不合格食品，嚴格防止注水肉、病死肉、過期食品、不合格食品在市場上流通、嚴歷打擊違法行為，杜絕了食品事故發生。

三、領導重視，責任到人，切實落實了元旦春節期間的食品工作責任。

本著對人民群眾高度負責的態度，加強領導，靠實責任，我鎮黨委、政府把春節元旦食品安全工作作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓，把食品安全擺在了政府工作的突出位置。兩節前鎮政府對食品安全工作作了專項安排，并組織食品監管工作領導小組，抽調人員進行拉網式普查，對發現的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。安排包村干部、食品監管協管員、村級藥品信息員作了全鎮范圍內食品安全知識宣傳，強化鎮、村、社三級食品監管者的職能。在做好節前專項整治工作的基礎上，嚴格執行節假日值班制度，確保食品安全工作領導到位，措施到位，責任到位，強化對節假日期間的監管。

四、協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服單兵作戰的局限性，我們采取統一部署、集中行

動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。 鎮食安辦和高坪食品安全監管所開展節前及節假日食品安全專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。提高了食品生產經營單位的安全防范意識。畜牧站為確保廣大人民群眾吃上放心肉，嚴格定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我鎮的肉類食品安全發揮了重要作用。各村（居）認真做好群體性聚餐監管工作，嚴格落實群體性聚餐申報、登記備案和現場監管、指導制度，及時排查并消除食品安全隱患，有效防范群體性食物中毒事故的發生。

我鎮在兩節和兩會期間沒有發生食品安全事故，為群眾營造了一個安全的食品環境，在下一步工作中我們決心以開拓創新，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，為營造更加放心安全的節假日食品消費環境而努力奮斗。

新平鎮

2017年2月27日

鄉鎮節日期間食品安全監管情況總結 [篇3]

“五一”節即將來臨，為加強節日期間流通環節食品安全監管，維護良好的市場經濟秩序，防止食品安全事故發生，保障人民群眾的食品安全，營造安定、歡樂、祥和的節日氣氛，現就“五一”期間我局流通環節食品安全監管工作計劃如下：

一、整治目標

加強領導，強化責任，查漏補缺，強化措施，做好機構改革和職能轉變的銜接，使各項制度得到有效落實，確保食品生產經營主體資格合法有效，銷售者進貨查驗和進銷貨臺帳制度得到嚴格執行，違法案件得到有力查處，食品安全監管制度得到有效落實，食品經營行為規范有序，食品質量安全水平明顯提高，流通環節食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強。

二、整治工作時間：

2017年4月29日至2017年5月5日

三、整治區域及重點

重點場所：大賣場（超市）銷售區及倉庫、農藥市場、食品批發市場、旅游景點食品店鋪。

重點品種：肉及其肉制品、奶制品、豆制品、蔬菜農藥殘留檢測、食用油、醬油、食醋、飲料、糕點、水產品、熟食、酒類及兒童食品等主要食品。

四、工作具體要求及措施

（一）加大日常規范監管、構建長效監管機制與治理整頓有機結合起來，突出工作重點，集中整治問題多發、易反復、風險隱患較多的食品經營重點場所和關系人民群眾日常生活的重點食品品種，嚴厲打擊危害大、社會反映強烈的嚴重違法行為，始終保持嚴管重打的工作態勢，務求取得新的成效。

（二）將保障批發市場、集貿市場、商場、超市、食品（雜）店為重點單位，深入開展治理整頓工作，嚴厲打擊銷售不合格食品、過期食品、“三無”食品和假冒、仿冒食品等違法行為，堅決依法取締無照經營，切實維護食品市場秩序。嚴格乳制品特別是嬰幼兒配方乳粉市場主體準入，增加對嬰幼兒配方乳粉的抽樣檢驗數量和頻次。嚴格規范乳制品經營行為，嚴厲打擊銷售假冒偽劣和不合格乳制品違法行為，切實保障乳制品市場消費安全。

（三）狠抓案件查辦工作，依法嚴厲查處流通環節違法銷售食品的行為，始終保持嚴管重打的高壓態勢。

（四）加強信息報送，切實加強專項整治信息反饋工作，及時梳理“五一”期間整治工作中存在的問題，總結專項整治中經驗和做法。

食品藥品監督管理局 2017年 月 日

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