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酒店會議記錄模板
范文一
會議時間：xx-x
會議地點(diǎn)：xx-x
主持人：xx-x
參會人員：xx-x
會議記錄：xx-x
文件號：xx-x
一、酒店近期總體工作
1、值班經(jīng)理工作，值班經(jīng)理值日是我們酒店一項(xiàng)重要的基本制度，與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣，請各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路，把握自己的工作重點(diǎn)，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、思考問題并解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什么樣的經(jīng)營情況，員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個什么狀態(tài)，我們怎么樣去維護(hù)正常的經(jīng)營秩序。值班不是對他人管理的事務(wù)指手畫腳，而是去補(bǔ)位、去溝通、去改善。
2、就現(xiàn)在的情況來講，各經(jīng)理要在以下幾個方面做出改進(jìn)。
1)要有服務(wù)理念。從自己開始，帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念，并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實(shí)施，請xx-x制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計劃，各部門制定自己的計劃，從下周開始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月1號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經(jīng)理5月全月效益。
2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)，有針對性的就我們現(xiàn)在的突出地方進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，努力為賓客營造一個良好的體驗(yàn)環(huán)境。請蔡竹安排討論，制定實(shí)施。
3)注重質(zhì)量管理。客房衛(wèi)生在人手少的情況下，每天安排兩間細(xì)致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應(yīng)記錄，循環(huán)安排。
前臺盡量減少服務(wù)中的差錯，提高員工語言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄，節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點(diǎn)要讓員工清楚。
每天值班經(jīng)理必須給當(dāng)值中夜班員工開會，明確當(dāng)天的工作重點(diǎn)及注意事項(xiàng)，并在日志上記錄，以上請各自遵照執(zhí)行。從4.25日起不開會不記錄一次5元。
4)培訓(xùn)管理。請xx-x制定酒店整體培訓(xùn)計劃，請各部門制定五月培訓(xùn)計劃，并認(rèn)真培訓(xùn)，請董強(qiáng)做好培訓(xùn)記錄管理。
5)員工管理。包括員工招聘、紀(jì)律、行為、規(guī)范、考評、激勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。
6)溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己清楚的事情懶得給別人說，也不管別人怎么樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團(tuán)隊(duì)的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細(xì)的交代。各位經(jīng)理也請自己認(rèn)真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議，妥善處理工作。
7)加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)。我們一再強(qiáng)調(diào)，酒店管理不是憑感覺和經(jīng)驗(yàn)管理，而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來管理，各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識上還有很多需要提高的，自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。
二、前廳
1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。
2、前廳經(jīng)理加強(qiáng)前廳各項(xiàng)工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。
三、客房
1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及程序來完成各項(xiàng)消毒工作及84消毒液的配比。
2、樓層加快布草間的清理工作。
3、客房晨會培訓(xùn)衛(wèi)生知識，加強(qiáng)服務(wù)人員的衛(wèi)生知識。
4、特別強(qiáng)調(diào)酒店各部門員工當(dāng)班期間嚴(yán)禁外出幫客人購買任何東西，各部門培訓(xùn)時必須強(qiáng)調(diào)其中利害關(guān)系。堅決杜絕類似事件的發(fā)生。
5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低，培訓(xùn)時接受起來比較慢�？头拷�(jīng)理必須克服以上困難加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)工作，盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
6四、保安、工程
1、xx-x加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進(jìn)度。盡快的完成各種證照的辦理工作。
2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。
3、工程人員做好房間的日常維護(hù)工作，確保房間設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。
二〇xx年四月二十四日
酒店會議記錄模板 [篇2]
周運(yùn)營例會紀(jì)要2012-03-21
店長主持會議—發(fā)言人：
店長下達(dá)工作指令及指導(dǎo)要求：
1、 酒店例會要求：準(zhǔn)時到場、著工裝、手機(jī)靜音、提前做好匯報事項(xiàng)準(zhǔn)備及現(xiàn)場相關(guān)工作記錄與傳達(dá)。
2、 關(guān)于人事轉(zhuǎn)正及招聘：
1) XXX由客房領(lǐng)班晉升為客房副理
2) XXX由前臺接待晉升為前臺主管
3) XXX編制為工程安保主管，要求在每日工作結(jié)束時與當(dāng)天保安進(jìn)行交接，培訓(xùn)安保人員一些
簡單的客房硬件故障應(yīng)急措施，同時關(guān)注工程物資采購，如有需要采購的請及時與財務(wù)進(jìn)行溝通。近期工作重點(diǎn)：關(guān)注酒店硬件設(shè)施，尤其是12~15樓房號為03、05、07、09、11的大床房，16~19樓的房間準(zhǔn)備在房間內(nèi)放置2張1.8M的大床，需要注意的問題是床頭柜與電源開關(guān)之間的間隙，擬定本月22日開始試點(diǎn)一個房間。
3、工作狀態(tài)：著裝配飾、發(fā)型淡妝、精神飽滿、積極思考工作相關(guān)。
4、職業(yè)習(xí)慣：工作配備：房卡吊繩、筆、便簽本、對講機(jī)（手機(jī)）。
傳達(dá)公司會議精神及新運(yùn)營政策/活動等：
1、房價調(diào)整先提交酒店填寫周邊競爭對手酒店的房價對比表，通過郵件發(fā)送至XXX，然后再通過新業(yè)務(wù)操作平臺系統(tǒng)申請房價調(diào)整，市場部審核通過；
2、市場部整理出2012年全國所有城市各類會展信息，以及重大節(jié)假日的調(diào)休時間，做好中介房態(tài)控制、保留時間和擔(dān)保預(yù)定等；
各部門本周工作小結(jié)及下周工作計劃
前廳部
1、 請所有管理層24小時保持手機(jī)待機(jī)，保證酒店管理工作不脫節(jié)，在有特殊情況下聯(lián)系不到直屬上
級時，可致電店長。
2、 上周對前臺的表格規(guī)范進(jìn)行了整改，每日入住客人及會員回訪工作已正常開展，有明顯進(jìn)步，但需
要注意的是一些工作請及時完成，不要積壓在晚班開展。
3、 請注意調(diào)整好前臺班次，保證每日都有老員工當(dāng)班，保證前臺工作正常運(yùn)作。
4、 4月8日—14日將有會議團(tuán)隊(duì)入住，請關(guān)注。
客房部
1、 先關(guān)注4~11樓符合上線要求的96間房，同時提醒各位服務(wù)員，在領(lǐng)班查房時發(fā)現(xiàn)5處問題以上的，
此房間計件無效。
2、 客房重點(diǎn)問題：
1) 客房細(xì)節(jié)衛(wèi)生問題
2) 布草間臟布草堆放混亂，臟五巾隨意擺放
3) 客房工作單填寫不規(guī)范：針對此現(xiàn)象，將對做的好的服務(wù)員開具獎勵單
銷售：
1、向店助匯報每日及每周每月的銷售計劃，請店助監(jiān)督每日銷售日報的填寫及銷售工作的完成。
請各位員工注意以上事宜，各管理層督促、落實(shí)。
與會人員簽字：
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