食品企業質量承諾書

　　為了確保食品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本企業特向社會鄭重承諾：

　　一、自覺遵守國家、地方、行業等相關食品法律法規和標準規定，履行食品質量安全第一責任人的義務。在食品生產加工、銷售等過程中，自覺做到“四個決不”：決不使用非食品原料、回收食品、過期原料加工食品；決不超限量或者超范圍濫用食品添加劑；決不在食品中摻雜摻假、以假充真；決不偽造或仿冒食品產地、包裝、生產許可證等質量標識。如有違反，根據《兩高司法解釋》規定，自愿接受“生產銷售不符合食品安全標準和有毒有害食品罪、偽劣產品罪和非法經營罪”等定罪處罰，并承擔所有后果和責任。

　　二、依法取得食品生產許可證，保證不超出許可范圍生產加工食品，保證持續滿足生產加工必備條件。

　　三、嚴格執行原輔材料進貨查驗制度，落實索證索票和建立臺賬規定，并保存相關記錄。

　　四、嚴格執行生產過程控制制度，做好生產過程關鍵點控制及記錄。

　　五、嚴格執行產品出廠檢驗制度，保證未經檢驗或者檢驗不合格的產品決不出廠銷售。

　　六、嚴格執行不安全食品召回制度，發現問題產品及時主動召回，并妥善處理。

　　生產企業（蓋章）：

　　法定代表人（簽字）：     簽訂時間： 年 月 日

　　注：本承諾書一式二份，企業和監管部門各執一份

　　食品安全企業質量保證承諾書

　　我個人和本企業鄭重承諾：

　　根據《中華人民共和國產品質量法》和國務院《工業產品生產許可證管理條例》等國家法律、法規和規章的規定，嚴格做到以下每一聲明事項：

　　1、依法把好產品的原、輔材料進廠和產品出廠質量檢驗關，決不使用腐敗變質、回收過期食品和非食品原料加工食品，決不濫用添加劑，決不生產、銷售摻雜使假和假冒偽劣產品，保證所有出廠的產品質量完全符合現行國家、行業、地方或企業標準要求。

　　2、保證保持企業生產和管理條件符合生產許可審查規定條件；

　　3、按規定按時進行生產許可證年審；按時按規定對本企業使用食品添加劑的情況到質監局進行備案；接受質監局部門組織的巡查、回訪和產品質量監督檢查；

　　4、按規定在產品包裝繩標明生產許可證編號和加印（貼）質量安全市場準入標志。決不使用不合格的食品包裝容器包裝食品；

　　5、決不將生產許可證、產品包裝標識轉讓他人使用，或者偽造、冒用、涂改生產許可證、標記或者編號。

　　6、嚴格執行委托加工備案要求，決不一委托加工為名變相出租、轉讓生產許可證證書、編號和標識。

　　7、堅決遵守國家法律法規規定的其他要求。

　　若違反上述規定，我個人和本企業愿承擔由此產生的一切責任和后果（包括被告吊銷食品生產許可證）

　　企業法定代表人簽名：

　　日期：

　　食品企業質量安全承諾書

　　xx縣質量技術監督局：

　　貴局《食品企業質量安全主體責任告知書》收悉。為切實履行食品企業質量安全主體責任，提升食品質量安全水平，保障食品質量安全，我單位承諾：

　　一、嚴格遵守國家《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》等相關法律、法規和食品安全標準的規定，牢固樹立食品質量安全主體責任意識，自覺履行法定義務，對我單位生產的食品質量安全負責。

　　二、依法取得相關食品生產經營資質。

　　三、建立完善質量管理體系，加強對生產過程的質量控制，建立健全進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、不合格品管理和不安全食品召回、食品安全事故處置等制度，保證食品質量安全符合國家有關標準，不存在危及人體健康、人身財產安全的不合理的危險。

　　四、建立完善食品質量安全檢測體系，提高食品質量安全檢驗檢測能力，嚴格原料進廠查驗制度和成品出廠檢驗制度，保證進行批批檢驗，產品經檢驗合格后出廠。

　　五、建立完善產品質量溯源制度，明確質量相關人員崗位責任，建立和保存生產記錄和銷售臺帳，保證食品質量安全問題的

　　可溯性。

　　六、建立完善質量誠信體系，加強自律，依法生產經營，全面落實食品質量安全主體責任。企業生產加工食品的標識標注內容應符合規定，決不使用非食品原料、回收食品作為原料生產食品，不濫用食品添加劑或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質，不生產不符合食品安全標準或者要求的食品。發現食品質量安全問題，及時報告，妥善處理。

　　七、建立完善售后服務制度，接受消費者的產品質量查詢，妥善處理消費者的投訴和建議，依法履行賠償義務。

　　八、接受群眾、媒體和監管部門的監督，積極配合監管部門依法進行的產品質量監督檢查和日常監管。

　　承諾單位（簽字蓋章）：

　　年 月 日

　　漯河市食品生產加工企業質量安全承諾書

　　為進一步強化食品質量安全意識，明確食品質量安全責任，嚴格內部質量管理，確保食品質量，特向社會承諾如下：

　　一、嚴格遵守國家有關法律法規，誠信經營，垂范自律，保證食品質量安全，承擔社會責任。

　　二、不斷強化食品質量安全責任意識，切實履行質量安全第一責任人的職責。

　　三、生產加工過程中，保證不出現下列行為：

　　1.違反國家標準規定使用或者濫用食品添加劑；

　　2.使用非食用的原料生產食品，加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品；

　　3.以未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類生產食品，以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等生產食品，生產含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物毒素含量超過國家限定標準的食品；

　　4.在食品中摻雜摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品；

　　5.偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志；

　　6.生產和使用國家明令淘汰的食品及相關產品。

　　四、做好并妥善保存各種生產記錄和銷售記錄，嚴格出廠檢驗，保證出廠產品全部合格。

　　承諾單位：河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司、河南省南街村有限公司中糧面業有限公司、河南省雪健實業有限公司、漯河市平平食品有限責任公司。

　　2015年9月22日

　　食品經營銷售企業質量安全承諾書

　　為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經營單位鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

　　（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；

　　（二）經營場所與個人生活空間分開；

　　（三）經營場所保持內部環境整潔。

　　三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更-衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：

　　（一）設備及設施空間布局和操作流程設計合理；

　　（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；

　　（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

　　（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、執行從業人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時洗

　　凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經營管理工作。

　　六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。

　　實行統一配送經營方式的食品經營企業，由企業總部統一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，并協助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　十、經營預包裝食品的，同時符合下列要求：

　　（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售；

　　（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。

　　十一、經營散裝食品的，同時符合下列要求：

　　（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯系方式等內容；

　　（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容；

　　十二、經營直接入口食品的，同時符合下列要求：

　　（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動；

　　（二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；

　　（三）使用無毒、清潔的售貨工具；

　　（四）用水符合國家規定的生活飲用水衛生標準；

　　（五）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；

　　十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業務的，同時符合下列要求：

　　（一）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔；

　　（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

　　十四、經營食品批發業務的，同時符合下列要求：

　　（一）出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容，其中一聯用于建立銷售臺帳；

　　（二）在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

　　十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：

　　（一）審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查；

　　（二）發現食品經營者有違反相關法律規定的行為的，及時制止并立即報告工商部門。

　　十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

　　十七、自覺接受群眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

　　十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規規定給予的處罰。

　　承諾單位：

　　食品生產加工企業食品質量安全承諾書

　　1、遵守法律法規，確保食品安全底線。在企業生產經營過程中，嚴格遵守國家法律法規，按照有效的產品標準組織生產，自覺接受政府監管部門和消費者監督，嚴把食品質量安全關，切實履行企業的產品質量安全主體責任，廣泛接受社會監督。

　　2、恪守職業道德，誠信制造良心食品。按照社會主義榮辱觀的要求，引導企業干部職工講道德、守誠信，將“以誠實守信為榮、以見利忘義為恥”，貫穿于企業決策和管理之中，體現在生產經營的過程之中，生產和銷售讓消費者信得過的良心食品。

　　3、規范企業管理，努力提升品牌質量。建立健全企業質量管理體系，實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理，提升產品質量，打造知名品牌。

　　4、嚴把原輔料關口，杜絕食品添加劑濫用。嚴格執行原輔材料采購供應制度，在食品包裝、運輸、貯存過程中，確保食品的清潔安全、無毒無害，符合衛生標準。

　　保證不用非食用物質生產加工食品、保證合法合理使用食品添加劑。

　　5、完善服務體系，建立產品追溯體系。建立健全售后服務體系，依法賠償消費者損失，切實保護消費者合法權益。建立完善企業突發食品安全事故的快速應急機制，主動承擔相應法律責任。

　　承諾單位：全市所有獲證食品生產加工企業

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