棗樹的特點有哪些品種

　　棗別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，下面是百分網小編給大家整理的棗樹的特點，希望能幫到大家!

　　棗樹的特點

　　落葉喬木，高可達10米，樹冠卵形。樹皮灰褐色，條裂。枝有長枝、短枝與脫落性小枝之分。

　　長枝紅褐色，呈“之”字形彎曲，光滑，有托葉刺或不明顯;短枝在二年生以上的長枝上互生;脫落性小枝較纖細，無芽，簇生于短枝上，秋后與葉俱落。

　　葉卵形至卵狀長橢圓形，先端鈍尖，邊緣有細鋸齒，基生三出脈，葉面有光澤，兩面無毛。5～6月開花，聚傘花序腋生，花小，黃綠色。

　　核果卵形至長圓形，8～9月果熟，熟時暗紅色。果核堅硬，兩端尖。

　　棗樹的品種分類

　　七月鮮

　　果實卵圓形，果面平整，平均果重29.8克，最大74.1克。果個均勻，果皮薄，深紅色，表面蠟質較少�？扇苄怨绦挝锖�量28.9%，可食率98.8%。鮮棗味甜，肉質細，極宜鮮食，8月下旬紅熟，比梨棗早上市20-30天，克服了梨棗采前落果嚴重，未紅先蔫的缺點。該品種抗旱性強，豐產穩產，是極為可貴的極早熟優良鮮食品種。

　　雞蛋棗

　　果實特大，近圓形，平均單果重30克，最大50克。果實大小均勻，果皮厚，深紅色。鮮棗可溶性固形物含量31%-35%，可食率97%。果肉質細，酥脆多汁，香甜可口。9月中下旬開始成熟，成熟期遇雨不易裂果，耐貯茂，是優良的鮮食、制干、蜜餞兼用品種，旱臺地和水地均可栽培。

　　梨棗

　　果實特大，長圓形，平均單果重25克，最大50克，大小不勻，果皮薄，紅色，果肉厚，肉質松脆，較粗，味甜，汁較多。鮮棗含可溶性固形物27.9%，可食率97.3%。果實生長期110天左右，幼樹豐產性強。成熟期不整齊，遇雨易裂果，且采前落果嚴重，缺水時未紅先蔫。

　　晉棗

　　樹勢高，高大直立，枝粗硬，產量高，果實圓筒形或長卵形，果頂一端略細，平均單果重34克，最大可達60-70克。果個均勻，果皮薄，紅棕色，有光澤。鮮棗肉質脆嫩，致密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品質上等，干制等35%，9月下旬成熟。

　　贊皇大棗

　　果實大，長圓形，平均果重17.3克，最大29克，大小均勻，果面平整，果皮中厚，深紅色。果肉厚，質地較細，稍松脆，汁中多，味微酸。紅棗品質上等，適宜制干，也可制作蜜棗或鮮食。鮮棗含可溶性固形物30.5%，可食率96%。豐產穗產，成熟期較抗雨裂。

　　秦棗1號

　　果實果柱形，平均單果重18.8克，最大40克，最優良的制干品種。10月上中旬成熟，豐產穩產�？扇苄怨绦翁睾�量33%，干制紅棗具有肉厚、味甜、個大、售價高等特點。在雨季之后成熟，具有良好的抗裂果性能，無采前落果現象，適宜在土層深厚，土壤肥沃的緩坡地栽培。

　　棗的食用禁忌

　　棗的功效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用大棗的時候，還有一些值得注意的地方。

　　①不宜與腐爛變質勿食用

　　大棗腐爛以后，會利于微生物在其體內繁殖。同時腐爛后的棗內可分解出甲醛和甲醇等物質。這種物質在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害;重則更會危及到生命。

　�、诓灰伺c維生素同時食用

　　棗里面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。

　　③不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

　　蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會在與棗食用時發生沖突。

　�、芊�用退燒藥時切勿同食

　　退燒藥物內含有的某種特殊物質和含糖量高的`食物容易形成不溶性的復合體，不利于人體的吸收，因此會大大降低退燒藥的藥效。而大棗正是含糖量比較高的食物，所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃棗了。

　　⑤下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用

　　如果平時喜咳痰，胸中常常感到滿脹，并且容易感到疲乏，胃中常脹滿，食欲不振。那么多食大棗以后，原先的癥狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。因為大棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。

　　藥用

　　棗可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。 棗樹葉、花、果、皮、根、刺及木材均可入藥。近代化學分析表明，尤其是棗果，含有人體所需18種氨基酸，維生素A、B1、B2、C、E、P和煙酸，尤其是維生素C、維生素P極為豐富，具有“天然維生素丸”之稱，醫藥價值為中國研究最早、應用最廣。

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