關于寶寶愛吃的食物做法

　　你知道寶寶愛吃什么嗎？寶寶的口總是很挑剔，你煮得不好，他便不吃，但不吃，做媽媽的便會擔心，這就像個惡性循環。所以媽媽們必須了解寶寶愛吃什么，然后煮寶寶愛吃的'食物。

　　寶寶愛吃什么

　　花樣包飯

　　材料：芹菜莖10克，雞蛋1個，雞肉20克，菠蘿片40克，米飯120克，菠菜15克，胡蘿卜20克，青豆仁15克，咖喱粉6克，淀粉、植物油、鹽、醬油少許。

　　制作方法：

　　首先，將菠菜洗干凈，把菠菜葉子剁碎后擠掉水分。然后，把雞蛋打散，加入少許淀粉水攪拌均勻，這樣可以避免煎蛋皮時破裂。

　　最后，將切碎的菠菜放入蛋液中，攪拌均勻，然后在干鍋中加入少許植物油，用小火煎熟。

　　將胡蘿卜和雞肉洗干凈，切成布丁狀。然后，將植物油倒入鍋中，待熱后加入咖喱粉炒香，將胡蘿卜丁、雞肉丁倒入拌炒。最后，將米飯和青豆仁倒入鍋中炒勻，加入適量的鹽和醬油調調味。最后，將飯倒入其中一起炒。

　　把雞蛋皮平鋪好，將炒好的米飯置于中心，用燙過的芹菜莖將蛋皮包起，修飾成好看的形狀，可以是一塊糖果的樣子，也可以是一朵花的樣子。

　　所含營養：熱量420卡，蛋白質15克，脂肪20克，糖類43克。

　　素菜組合

　　材料：玉米4個，胡蘿卜2支，青花菜6-8束，葡萄干2茶匙，青豆仁10克，蛋黃醬2湯匙，沙拉醬6湯匙。

　　制作方法：

　　先將青花菜洗干凈切成一棵一棵的小樹狀，同樣將胡蘿卜洗凈，切成圓柱形，并將它們的底部修平。

　　將青花菜、胡蘿卜、青豆仁放入沸水中燙熟，取出后放入冷水中浸泡，然后撈出瀝干。選一個帶有藍邊的盤子，中心鋪上沙拉醬，將青花菜、胡蘿卜、玉米排列在上面，周圍鋪上蛋黃醬。

　　最后將玉米粒、青豆仁、葡萄干鑲嵌在蛋黃醬上。

　　值得注意的是，由于這道菜需要用手拿著沾沙拉醬吃，因此，在吃前，父母一定要囑咐寶寶先將小手洗干凈。

　　所含營養：熱量69.5卡，蛋白質1克，脂肪5克，糖類5.5克。

　　扇貝粉絲

　　食材：扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量。

　　做法：

　　1）將扇貝洗凈，粉絲用涼水泡軟后再用開水燙一下。

　　2）把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉絲上。

　　3）把調料調成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出。

　　4）鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香蔥和紅椒末更美觀。

　　肉末炒黃瓜錢

　　食材：干黃瓜錢50g、豬肉末100g、油適量、鹽適量、老抽少許、糖少許、料酒少許。

　　做法：

　　1）將干黃瓜錢倒入碗中。

　　2）加清水泡軟。

　　3）泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠干水備用。

　　4）肉餡加老抽，糖，料酒腌制一會兒。

　　5）起鍋熱油。

　　6）下肉餡煸熟。

　　7）倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鐘即可。

　　辣子雞翅

　　食材：雞全翅4只、油適量、鹽適量、干辣椒段適量、花椒適量、蔥適量、料酒少許、醬油適量、糖少許、胡椒粉適量、姜適量、蒜適量。

　　做法：

　　1）將雞翅洗凈砍成小塊。

　　2）將雞塊放入容器中，加入料酒，鹽，胡椒粉，醬油拌勻腌制二十分鐘。

　　3）蔥姜蒜切小塊。

　　4）將部分醬油，鹽，糖放在碗中并用少許水化開。

　　5）起鍋熱油，油溫六七成熱時下入雞塊炸熟顏色變深。

　　6）撈出。

　　7）油溫升高后下入雞塊復炸后撈出。

　　8）鍋中留底油，下入花椒辣椒煸香。

　　9）下入蔥姜蒜煸香。

　　10）倒入雞塊煸炒片刻。

　　11）倒入調好的碗汁，大火煸炒均勻出鍋即可食用。

　　怪味雞腿

　　食材：雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量。

　　做法：

　　1）將雞腿洗凈，焯去血水。

　　2）換清水煮熟。

　　3）取出去骨。

　　4）將油燒熱，將共椒大料下入炸香。

　　5）去掉花椒大料，并將所有調料兌成料汁。

　　6）將雞腿切成條碼在盤中。淋上料汁。

　　嫩炸牛肉

　　食材：牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少許、淀粉適量、孜然芝麻適量。

　　做法：

　　1）將牛肉切成薄片，用水反復泡洗掉血水。

　　2）洗好的牛肉擠干水份，加入醬油、鹽和胡椒粉腌20分鐘。再加入淀粉抓勻。

　　3）將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散。

　　4）炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。

　　5）撒上孜然芝麻即可食用。

　　雞胗土豆球

　　食材：雞胗200g、土豆球200g、油適量、鹽適量、尖椒適量、蔥姜適量、醬油半勺、蠔油1勺、糖2g、花椒油少許、大料1顆、老抽適量、料酒1勺。

　　做法：

　　1）雞胗泡洗干凈。

　　2）在雞胗上劃出花刀。

　　3）劃好的雞胗再用清水泡洗出血水。

　　4）鍋中放清水，把雞胗焯燙。

　　5）換清水，加入老抽，料酒，大料把雞胗煮十多分鐘去腥上色。

　　6）撈出備用。

　　7）土豆球解凍。

　　8）抖上干淀粉。

　　9）下油鍋炸至金黃。

　　10）炸好的土豆球控油。

　　11）鍋中留底油，下蔥姜炒香后加入雞珍和土豆。

　　12）加入蠔油，醬油，鹽，花椒油，尖椒片炒勻。

　　13）點水淀粉，點明油出鍋。

　　魚香千葉豆腐絲

　　食材：千葉豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡蘿卜50g、蒜適量、紅干椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水淀粉少許、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺。

　　做法：

　　1）千葉豆腐切細絲。

　　2）放上少許干淀粉拌勻。

　　3）木耳泡發洗凈切細絲備用。

　　4）胡蘿卜切絲。

　　5）尖椒洗凈去心切絲。

　　6）將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。

　　7）起鍋熱油，把干紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。

　　8）下入胡蘿卜絲煸炒。

　　9）放入木耳絲煸炒勻。

　　10）倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料。

　　11）淋入水淀粉至稠即可出鍋。

　　12）裝盤食用。

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