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寶寶米粉的制作方法

　　導讀：怎么做寶寶米粉？在可以給寶寶添加輔食的時候，米粉作為最佳選擇之一，因為覺得自己做的會更安全健康，所以很多媽媽都會選擇自己給寶寶做米粉。那么，怎么做寶寶米粉呢？下面小編就為大家詳細的介紹一下。

寶寶米粉的制作方法

　　怎么做寶寶米粉

　　步驟一：準備米

　　除了糯米外(糯米難消化，不適合寶寶食用)，市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營養成分。洗后便被破壞掉了。

　　步驟二：準備輔料

　　在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉里。

　　步驟三：炒后磨成粉末

　　我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘，倒出;再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻后把粉末拿去研磨。各位家長注意，寶寶米粉的粉末要最少磨三次，因為磨的次數越多越細膩，越有利于寶寶的使食用。

　　步驟四：保存

　　寶寶米粉磨好后，保存很關鍵。因其稍不注意就會變潮，難以保證質量。所以我們要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。

　　步驟五：食用方法

　　當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入鍋中，再加適量的冷水或溫水融化(不可用熱水)。然后小火加熱煮熟，加熱過程中要反復攪拌，直到米糊出飄出香氣。即可給寶寶食用咯!在煮米粉的時候，也可加一些菜汁、肉沫等輔食，這時煮米粉的水就要少放一些，待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。

　　寶寶米粉制作的方法如上所述。家長還可以根據上面的方法如法炮制一些其他的輔食給寶寶食用。家長親手給寶寶制作輔食，即保證了安全性，又保證了食品衛生，還外填一份濃濃的感情。

　　寶寶米粉怎么吃

　　眾多周知，母乳是寶寶最佳的口糧，但是當寶寶成長都一定年(6個月左右)齡的時候，純母乳已經不能滿足寶寶生長發育的營養需求了，這時需要添加輔食來保證寶寶的營養攝取。通常木粉是許多父母選擇的寶寶第一輔食，因為米粉具有以下優點：

　　1、大米蛋白質較少引起寶寶過敏;

　　2、是鐵、維生素D等營養素良好載體，可補充乳類中鐵和維生素D不足，確保寶寶健康成長;

　　3、半固體米粉(泥糊類)性狀有利于寶寶從純流質食品順利過渡，鍛煉咀嚼吞咽和消化能力。

　　作為寶寶的第一口輔食，米粉的添加是有講究的，寶寶該如何正確地吃米粉呢?

　　1、寶寶輔食添加初期，從母體獲得的多種營養物質開始逐漸減少，及時添加強化了鐵、鋅、鈣及維生素的`米粉輔食，有助于寶寶健康成長。

　　2、通過添加米粉輔食，可以鍛煉嬰兒的咀嚼吞咽能力，給寶寶成長塑造了良好的開端。

　　3、寶寶6個月大時，需要嘗試多種口味和口感的食物，培養良好的飲食習慣，不同口味的米粉能給寶寶更豐富的營養，給媽媽更靈活的搭配。

　　4、3歲前的寶寶消化系統尚未完全發育完善，部分添加了較多的鹽、味精等的成人食品會對寶寶的消化系統級腎臟造成負擔。因此在寶寶輔食的選擇上，要保證充足的營養，滿足寶寶生長發育所需，另一方面質地也要相對柔軟，以保證寶寶能夠消化。

　　5、寶寶添加米粉時，可以按照四大原則添加：第一、輔食品種從單一到多樣;第二、輔食質地從稀到稠;第三、輔食制作從細到粗;第四、輔食添加量從多到少。媽媽可以先從谷類開始，慢慢給寶寶添加到果蔬、魚肉口味系列的米粉。多系列米粉搭配添加，給寶寶多樣化的食物，營養倍添，健康成長!

　　寶寶輔食米粉怎么挑

　　寶寶到了4月，母乳已經不足以提供寶寶所需的全部營養，這時輔食添加尤為必要。超市里輔食種類繁多，米粉、果泥、肉泥、面條都有，而且每個廠家主打的營養素也不同，很多新手媽媽都不知改從何下手。到底該如何選擇呢?

　　專家建議，寶寶長到4個月時，就應該及時科學添加輔食，其中很重要的就是嬰兒米粉。對添加輔食的寶寶來說，嬰兒米粉是添加輔食的第一步，它相當于我們成人吃的主糧，它的主要營養成分碳水化合物，是一天需要的主要能量來源。小寶寶吃米粉，像我們大人吃飯一樣，能夠消除饑餓，補充能量。那米粉該如何挑選呢?小編今天就根據寶寶的年齡段，給大家講解一下各種米粉的添加次序。

　　看色澤和氣味

　　質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

　　看形態和沖調感

　　好米粉應為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結塊;以適量的溫開水沖泡或者煮熟后，經充分攪拌呈潤滑的糊狀，入口細滑。

　　看配料

　　寶寶米粉不可以添加食鹽、香精、防腐劑，也不宜添加蔗糖，應注重食物的天然口感。營養成分表要清楚標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分以及所添加的其他營養素。

　　看適合階段

　　米粉的分類應按照寶寶的月齡來做以區分。媽媽在選擇米粉時，可以按照寶寶的月齡來挑選不同配方的米粉。另外，媽媽也可以根據自己孩子的需要，挑選更適合他的配方米粉。例如交替喂養胡蘿卜配方和蛋黃配方的米粉等，以讓孩子吃得更均衡、更全面一些。

　　看包裝

　　媽媽要留意包裝袋中的內容物是否為獨立包裝，因為獨立包裝不僅容易計量，在為寶寶每次沖調時，更方便、更衛生、而且在夏天不易受潮污染。購買時，看清米粉保質期也很重要。

　　看品牌

　　建議媽媽選擇一些規模大、信譽好的品牌米粉。因為他們的產品配方設計更科學、合理，對原材料的控制相對嚴格，質量上有保證。