寶寶早餐吃些什么
寶寶的飲食健康很重要。寶寶的早餐也很重要，下面就是小編為大家提供寶寶的早餐食譜！供大家參考！
一、寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐
周一：胡蘿卜粥+雞蛋
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的孩子而言其中大量的維生素可以滿(mǎn)足孩子一天的營(yíng)養(yǎng)需求。雞蛋對(duì)孩子的智力發(fā)育有一定的好處，再者其蛋白質(zhì)的含量也是相當(dāng)豐富的。
做法：將粳米洗干凈放在適量的水中用大火熬開(kāi)，這個(gè)時(shí)候把胡蘿卜切絲用花生油炒熟，如果有玉米粒，火腿腸之類(lèi)的也順便加點(diǎn)一起炒熱。這樣做出來(lái)更有賣(mài)相，孩子也更喜歡吃。等粥開(kāi)之后就把炒好的胡蘿卜絲，玉米粒，火腿腸等加入粥中就可。等粥熬好之后加入蔥花，芹菜末，鹽進(jìn)行調(diào)味就可。
如果家里有煮蛋器的話(huà)，還可一邊煮蛋，如果沒(méi)有的話(huà)直接過(guò)水做下荷包蛋也就2分鐘的事。
周二：雞肉青菜粥+全麥面包
秋冬早晚溫差變化大，因此孩子很容易感冒，多喝點(diǎn)雞湯可提高免疫力，預(yù)防感冒。而適量的青菜也能滿(mǎn)足寶寶對(duì)維生素的需求。再加上全麥面色更可以說(shuō)是絕配了。
做法：事先準(zhǔn)備好雞湯，很多家庭都有晚飯吃雞湯的習(xí)慣的，所以只需要把前天喝不完的雞湯留著第二天就可以用了。然后準(zhǔn)備好綠葉青菜可以是小白菜，空心菜，菠菜都可以只要是綠色的就可以了。等雞湯開(kāi)之后先加入粳米用大火燒開(kāi)，等粳米快變成粥時(shí)著手將青菜切絲稍微煸炒一下加入鍋中，再加入胡椒粉，食用鹽就可了。
全麥面包最好在微波爐里預(yù)熱一下，這樣吃起來(lái)口感更好。
周三：玉米棒+雞蛋+牛奶
玉米的營(yíng)養(yǎng)豐富特別是其中的維生素E，谷物醇，磷脂，B族維生素對(duì)孩子的成長(zhǎng)幫助非常大。而雞蛋，牛奶本來(lái)就是黃金搭配了這里就不多說(shuō)呢？
做法：將玉米棒放入清水之中直接煮熟就好，或者放在蒸鍋里蒸一下也可以。建議不要弄成碎粒，因?yàn)槎鄶?shù)孩子都喜歡這樣拿著吃營(yíng)養(yǎng)更豐富。
雞蛋可以用煮的，如果孩子注重口感的話(huà)，也可用煎的，煎的食物可以加點(diǎn)胡蘿卜或者蔥花等。營(yíng)養(yǎng)更豐富了，而且吃起來(lái)也更香了呢？
牛奶做好是脫脂的，純的，最好是可以溫一下。
周四：豆?jié){+四鮮包子+玉米餅
豐富的豆?jié){營(yíng)養(yǎng)可以滿(mǎn)足孩子一天對(duì)大豆蛋白的需求，加上精心配制的玉米餅一定能讓孩子味道大開(kāi)。而這個(gè)搭配的重點(diǎn)就在于四鮮包子有點(diǎn)考驗(yàn)準(zhǔn)媽媽的手藝。
做法：準(zhǔn)備好包子皮，可以到餃子店直接購(gòu)買(mǎi)。材料主要有韭菜，胡蘿卜，蝦仁，豬瘦肉絲。將瘦肉同蘿卜絲先加少量花生油炒熟等其肉色變了之后加入蝦仁，韭菜姜絲炒熟就可。
鋪好餃子皮把炒好的陷均勻的放上去，然后包起來(lái)，捏緊排整齊放入鍋中蒸20分鐘就可以了。
周五：砂鍋排骨粥+豆花羹
排骨富含鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，骨膠原具有滋陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)血之功效。所以經(jīng)常讓孩子喝排骨粥對(duì)促進(jìn)身體健康有一定的幫助。而豆花羹具有去油膩的作用，可以讓孩子吃得更開(kāi)心。
做法：將豬排骨過(guò)油先炸透?jìng)溆茫缓笥蒙板仧_(kāi)高湯，其間可以將生菜切成絲，生姜，蔥花等都準(zhǔn)備好歷干備用。等砂鍋開(kāi)了之后分別加入炸好的.排骨，粳米用大火煮開(kāi)5分鐘，改小火加入姜絲，蔥花，鹽等調(diào)味品就可以了。
豆花羹的做法也簡(jiǎn)單，如果有現(xiàn)成的可以用現(xiàn)成的，如果沒(méi)有可以用買(mǎi)來(lái)的豆腐加點(diǎn)水加點(diǎn)蔥花，雞蛋一起蒸一下就可以了。
二、哪些小孩早餐簡(jiǎn)單而且容易做
1、花生醬面包
全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便�；ㄉu也可以自己用料理機(jī)做一點(diǎn)冰在冰箱里，要吃的時(shí)候拿出來(lái)。3分鐘，就可以精神十足地出門(mén)上班去也。
2、雞蛋卷餅
雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來(lái)即可。這可比你街邊小攤上買(mǎi)的煎餅裹油條要營(yíng)養(yǎng)得多。費(fèi)時(shí)5分鐘。
3、色拉三明治
三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個(gè)雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費(fèi)時(shí)絕不會(huì)超過(guò)10分鐘。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘，如果沒(méi)時(shí)間坐在家里吃了，就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車(chē)上吃。
5、五彩炒飯
蔬菜100克，微波爐高火3分鐘煮酥，昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜，調(diào)味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時(shí)5分鐘，多兩分鐘捏做成飯團(tuán)就方便帶在路上吃。
三、小孩的營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配方法
1、干稀搭配。光吃稀食如稀飯、米湯、豆?jié){，能量不夠，光吃干食如饅頭、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應(yīng)干稀搭配。
2、葷素搭配。早餐應(yīng)該包括奶、奶制品、蛋、魚(yú)、肉或大豆及豆制品。還應(yīng)安排一定數(shù)量的蔬菜，這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機(jī)體及時(shí)提供一定量的維生素。
好多家庭歷來(lái)只重視午餐和晚餐，對(duì)早餐經(jīng)常是馬馬虎虎。有些父母早上忙于上班趕時(shí)間，匆匆給孩子進(jìn)餐，甚至未吃完，便隨父母外出。這樣孩子經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)，上午上課或游戲等活動(dòng)所需要的熱量很難得到保證。長(zhǎng)此以往，孩子機(jī)體所儲(chǔ)藏的能量減少，結(jié)果日益消瘦，影響健康生長(zhǎng)。
有的父母很想把早餐準(zhǔn)備得比較合乎營(yíng)養(yǎng)，但又往往忽略膳食平衡問(wèn)題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這二種食品在供給蛋白質(zhì)方面是優(yōu)良的，但碳水化合物含量較少，一個(gè)上午所需熱能只有依賴(lài)蛋白質(zhì)供給，既量不足，又浪費(fèi)了蛋白質(zhì)。根據(jù)比例，在吃牛奶、雞蛋的同時(shí)，必須加饅頭、面包，小月齡的孩子可加餅干等食品。那么，這頓早餐營(yíng)養(yǎng)素就平衡了。
四、兒童早餐的4大特點(diǎn)
1、提供足夠的熱能
上午，寶寶活動(dòng)消耗較大，需要的能量也較多，況且寶寶除了因活動(dòng)消耗能量需及時(shí)補(bǔ)充外，更需要大量營(yíng)養(yǎng)素供給生長(zhǎng)發(fā)育。安排寶寶的早餐必有淀粉類(lèi)的食品，如：饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構(gòu)成，這樣更利于其他營(yíng)養(yǎng)素的利用和吸收，也有利于促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。一般寶寶早餐的熱能應(yīng)占一日總熱能的20%。
2、選擇合理的搭配
小朋友的早餐，直接影響到他們的健康。因此，在配制兒童早餐時(shí)更應(yīng)注重各種食物的搭配，為他們補(bǔ)充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸納，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和棗香蓮蕓包；赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃，菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合，有利于孩子的消化和吸收。
由于小孩子胃納小，一次不可攝入過(guò)多的食品，我們更注重早餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通過(guò)米面搭配、粗細(xì)雜糧的搭配，尤其是粗雜糧中B族維生素含量豐富，維生素B1又是寶寶容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。
因此，我更讓孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黃小米、豆類(lèi)、薯類(lèi)等食物，獲取全面營(yíng)養(yǎng)。利用細(xì)糧與粗雜糧的混合食用，取長(zhǎng)補(bǔ)短，充分發(fā)揮食物中蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米蓮心玉米羹、山芋無(wú)核棗子露等組合，更能促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
3、增加適量的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，更是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育中最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，但機(jī)體不能儲(chǔ)存過(guò)多的蛋白質(zhì)，需要及時(shí)補(bǔ)充。應(yīng)為寶寶有選擇地增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動(dòng)物性原料，每天早餐中可安排蛋類(lèi)或肉類(lèi)、也可安排優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的豆類(lèi)和豆制品，經(jīng)常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿卜雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開(kāi)洋燴香干絲、奶黃包子等，從而滿(mǎn)足寶寶健康成長(zhǎng)的基本要求。
4、豐富多樣的品種
早餐的品種是影響寶寶食欲的因素之一，品種單一，口味單調(diào)的早餐，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高，也激發(fā)不了幼兒的食欲，只有調(diào)配出口味豐富、品種多樣的早餐，才能吸引寶寶，從而激發(fā)寶寶的食欲。
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