方案策劃精品（7篇）
為了確保工作或事情順利進(jìn)行，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備方案，一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？以下是小編收集整理的方案策劃8篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
方案策劃 篇1
一、活動(dòng)主題：
班級(jí)戶外燒烤活動(dòng)
二、活動(dòng)目的：
春暖花開，正是同學(xué)們踏青春游的好時(shí)節(jié)，班委會(huì)舉辦此次燒烤活動(dòng)，為豐富同學(xué)們的課余生活，加強(qiáng)班級(jí)同學(xué)之間的聯(lián)系，增進(jìn)同學(xué)之間的感情，促使我們09環(huán)科這個(gè)新班級(jí)能盡快成為一個(gè)具有凝聚力的團(tuán)結(jié)的大家庭。
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年3月28日
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
天雹水庫(kù)
五、、組織單位：
09環(huán)科班委會(huì)
六、參與人員：
09環(huán)科全班同學(xué)
七、組織方式：
騎自行車。這種自助游方式更適合我們年輕人，相信大家會(huì)喜歡的。（亮點(diǎn)1）
八、具體活動(dòng)安排：
全班分成五組,每小組十個(gè)人（可按照策劃的分組），燒烤計(jì)劃不變，并在燒烤過(guò)程中插入各種小游戲和小競(jìng)賽項(xiàng)目，按組積分，最后得分最高的一組將得到獎(jiǎng)勵(lì)。除積分外，期間在游戲中的獲勝者也給予小獎(jiǎng)品，以活躍氣氛調(diào)動(dòng)大家的'積極性。下面是具體的活動(dòng)流程：
1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場(chǎng)去預(yù)訂燒烤食物，并在出發(fā)當(dāng)天清晨去買回來(lái)。具體工作分到各組。（所需食物和用品清單列在后面）。
2、出發(fā)的時(shí)間定在早上8點(diǎn)整。請(qǐng)同學(xué)們?cè)?點(diǎn)50在法學(xué)樓前面集合。
3、指定幾名負(fù)責(zé)人，按組組織帶領(lǐng)同學(xué)們安全有序的前往目的地，到達(dá)目的地的時(shí)間大約為早上9點(diǎn)。
4、到達(dá)目的地之后自由活動(dòng)1小時(shí)，參觀景區(qū)景點(diǎn)。組織者利用空隙吹一些氣球。
5、自由參觀活動(dòng)完之后，大約10點(diǎn)，召集大家玩一個(gè)踩氣球的小游戲。每3人為一組，單腳綁在一起，每個(gè)人腳上綁5個(gè)氣球，三人互踩對(duì)方身上的氣球，誰(shuí)的氣球留到了最后為勝，可為所在的那一組加一分。（亮點(diǎn)2）
6、玩完游戲，大約11點(diǎn)，燒烤活動(dòng)開始。每組烤出老師指定的某一食物，最終由老師評(píng)出最佳廚師獎(jiǎng)。（亮點(diǎn)3）
7、視當(dāng)時(shí)的氣氛而定，中場(chǎng)可以踢毽子，打氣排球，填字游戲。
8、大約16點(diǎn)，返校。
方案策劃 篇2
活動(dòng)目的: 通過(guò)圣誕節(jié)活動(dòng)一方面豐富校園的學(xué)生生活,提高學(xué)生的生活質(zhì)量;同時(shí)也通過(guò)這次游園活動(dòng)增強(qiáng)學(xué)生對(duì)校園的感情,促進(jìn)愛(ài)校之情.使同學(xué)之間的友誼變得更加濃厚也可以交到更多的朋友，給更多的人帶來(lái)歡樂(lè)與驚喜。今年是一個(gè)令人歡欣鼓舞的年份，12屆的新生們帶著青春蓬勃的朝氣和遠(yuǎn)大的志向加入到這個(gè)團(tuán)結(jié)友愛(ài)的大家庭。我們打算通過(guò)舉辦文藝晚會(huì)，師生共聚一堂。同時(shí)我們通過(guò)這個(gè)文藝晚會(huì)發(fā)掘我們學(xué)院的文藝人才，使他們的特長(zhǎng)能得到更好的.培養(yǎng),提供一個(gè)展現(xiàn)個(gè)人魅力的舞臺(tái)，同時(shí)豐富大家的課余生活,增強(qiáng)學(xué)院師生之間,同學(xué)之間的交流與溝通。
背景分析 12月25日，一個(gè)神秘的節(jié)日——圣誕節(jié)。非傳統(tǒng)的中國(guó)節(jié)日卻是新一代追逐時(shí)尚的年輕一族演繹青春活力的標(biāo)志性時(shí)間點(diǎn)。打造一個(gè)輕松環(huán)境豐富我系莘莘學(xué)子的業(yè)余文化生活，展示我系新一代大學(xué)生風(fēng)貌，讓我們共同奏響“叮叮鐺叮叮鐺，鈴兒響叮當(dāng)”這一熟悉的旋律。
活動(dòng)對(duì)象：全校師生
主辦單位：學(xué)生會(huì)文藝部
承辦單位：學(xué)生會(huì)個(gè)部分、團(tuán)委個(gè)部分，質(zhì)保部
所需物品：
a、背景紅布(內(nèi)容：鐘式圖標(biāo)、圣誕老人宣傳畫 晚會(huì)名稱)
b、裝飾燈光
c、汽球、彩帶棒、熒光棒
d、電腦，音響，調(diào)試燈光，音樂(lè)，桌椅等
活動(dòng)流程： 開幕式,開始宣布活動(dòng)開始宣布活動(dòng)開始 ⒈ 負(fù)責(zé)：各系各選取出一名主持人。 ⒉ 說(shuō)明：①由xx系主持人用致開場(chǎng)辭，xx系主持人致幽默開場(chǎng)白; ②由各系主持人各自介紹班級(jí)特色; ③由各個(gè)系主持人向觀眾自我介紹; ④xx系主持人介紹第一個(gè)開場(chǎng)節(jié)目，xx系主持人介紹第二個(gè)節(jié)目。 ⒊ 備注：主持人需事先統(tǒng)一開場(chǎng)白等內(nèi)容。各系代表隊(duì)由各系班長(zhǎng)負(fù)責(zé)開場(chǎng)表演準(zhǔn)備工作。4 觀眾退場(chǎng)(工作人員留下清理場(chǎng)地)
活動(dòng)安排:
1、 活動(dòng)準(zhǔn)備前期
時(shí)間：11月
內(nèi)容:與學(xué)校管理社團(tuán)的部門溝通,社團(tuán)內(nèi)部開會(huì)通知并布署該項(xiàng)活動(dòng)
2、活動(dòng)宣傳期
時(shí)間： 12月上旬及中旬
內(nèi)容:A.在學(xué)校內(nèi)張貼海報(bào)宣專該項(xiàng)活動(dòng)
B.同時(shí)積極的分配各項(xiàng)工作,為確保12月活動(dòng)的順利進(jìn)行
3. 活動(dòng)開展期：時(shí)間:12月24日及25日
內(nèi)容:當(dāng)天在學(xué)校流動(dòng)人口多的地點(diǎn),設(shè)置展臺(tái),開展此項(xiàng)活動(dòng).
蘋果圣誕活動(dòng)介紹:
該活動(dòng)是在校園內(nèi)以蘋果做為圣誕禮物來(lái)傳遞這種形式,提倡大家減少使用賀卡,保護(hù)生態(tài)環(huán)境.同時(shí)該項(xiàng)活動(dòng),活躍校園氣氛,構(gòu)建和諧校園.
1、 活動(dòng)設(shè)有登記處,來(lái)接受同學(xué)們要傳遞祝福的信息，如有需要準(zhǔn)備送給特別人則專門收錄，我們活動(dòng)帶來(lái)的是歡樂(lè)與驚喜。
2、 需要對(duì)信息進(jìn)行整理和分類
3、 有志愿者去送出祝福
注意事項(xiàng)：信息收集要準(zhǔn)確，書寫字跡要清晰，避免看錯(cuò)信息而使祝福無(wú)法送到，活動(dòng)前展板做好，注意經(jīng)費(fèi)等。由于參加活動(dòng)的人數(shù)很多，注意個(gè)人安全也要在活動(dòng)期間請(qǐng)妥善保管自己的私有財(cái)產(chǎn)，要保持校園衛(wèi)生不可以隨地亂扔垃圾，不可在此活動(dòng)期間傳播與此活動(dòng)無(wú)關(guān)的信息如傳銷等，質(zhì)保部負(fù)起責(zé)任以防突發(fā)事件發(fā)生，希望我們共同創(chuàng)建一個(gè)積極向上的活動(dòng)。
應(yīng)急預(yù)案：
1、停電應(yīng)急方案：
(1)若晚會(huì)前停電，晚會(huì)最多推遲1小時(shí)舉行，此間觀眾自由處理自己的時(shí)間;1小時(shí)后仍沒(méi)有正常供電，則由主持人宣布晚會(huì)改天舉辦。
(2)在晚會(huì)前半部分之間停電超過(guò)10分鐘后由主持人宣布晚會(huì)改天重新舉行;在晚會(huì)后半部分之間停電超過(guò)10分鐘后由主持人宣布晚會(huì)閉幕。
(3)在停電期間，由節(jié)目組負(fù)責(zé)演員的組織與服裝道具的看管工作。
2、節(jié)目應(yīng)急方案：
(1)臺(tái)上一個(gè)節(jié)目演出時(shí)，其后的兩個(gè)節(jié)目在后臺(tái)準(zhǔn)備，前一節(jié)目由于各種原因無(wú)法按時(shí)出演時(shí)，下一個(gè)節(jié)目即時(shí)跟進(jìn)。
(2)任一節(jié)目在演出過(guò)程中發(fā)生失誤或無(wú)法順利進(jìn)行的情況時(shí)，由節(jié)目的領(lǐng)演人迅速組織演員重演此節(jié)目;若重演仍出現(xiàn)問(wèn)題，則該節(jié)目立即退場(chǎng)，視具體情況決定其再次重演或取消。
3、現(xiàn)場(chǎng)緊急方案;
若出現(xiàn)發(fā)燒發(fā)熱癥狀的同學(xué)，立即通知晚會(huì)負(fù)責(zé)人，由機(jī)動(dòng)組緊急送往醫(yī)院，并且調(diào)查與之有過(guò)接觸的同學(xué)，登記在冊(cè)，報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審查。
其它緊急情況發(fā)生時(shí)，由機(jī)動(dòng)組負(fù)責(zé)處理。
【晚會(huì)后期工作】
1、 為演員分發(fā)小禮品
2、 費(fèi)用處理
3、 書面總結(jié)
4、 dv制作
5、 網(wǎng)絡(luò)宣傳
注：
1、各部長(zhǎng)負(fù)責(zé)人代表自己所在的部;
2、晚會(huì)結(jié)束后立即開展清理會(huì)場(chǎng)工作;
3、各負(fù)責(zé)人完成自己的工作即可離開會(huì)場(chǎng)。
4、鼓勵(lì)晚會(huì)的工作人員大膽創(chuàng)新、獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、團(tuán)結(jié)協(xié)作、奮力拼搏。
5、晚會(huì)結(jié)束后將對(duì)此次晚會(huì)的各項(xiàng)工作進(jìn)行全面細(xì)致的總結(jié)。
方案策劃 篇3
一、活動(dòng)背景：
一年一度秋風(fēng)勁，不是春光，勝似春光。伴隨著新學(xué)年的鐘聲，我們迎來(lái)了我國(guó)第32個(gè)教師節(jié)。教師是辛勤的園丁，默默奉獻(xiàn)著，微弱的燭光閃耀不滅，辛勤的汗珠滴滴閃亮。在教師節(jié)即將來(lái)臨之際，金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院法律協(xié)會(huì)號(hào)召全體同學(xué)為我們敬愛(ài)的.老師們獻(xiàn)上一份最真摯的祝福和感謝，讓“9月10日”在金秋的燦爛光華里成為一道溫暖的風(fēng)景，為經(jīng)管師生營(yíng)造一段校園芳香之旅。為了感謝老師的培育之恩，法律協(xié)會(huì)學(xué)生代表在今年的教師節(jié)以特別的禮物向各位老師獻(xiàn)上我們的祝福。
二、活動(dòng)主題：師恩情深，感謝有你
三、活動(dòng)目的：
慶祝教師節(jié)，在師生之間搭建溝通交流的平臺(tái)，在學(xué)校營(yíng)造教師節(jié)的氛圍，了解老師工作的辛苦，感受到教師的辛勤耕耘、無(wú)私奉獻(xiàn)，由衷地向老師表示敬意，表達(dá)學(xué)生對(duì)老師的感激之情，為老師們獻(xiàn)上誠(chéng)摯的祝福。
四、主辦單位：法律協(xié)會(huì)
五、活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月10日
活動(dòng)地點(diǎn)：經(jīng)管學(xué)院
六、活動(dòng)對(duì)象：法律專業(yè)全體教師
活動(dòng)參與人員：法律協(xié)會(huì)學(xué)生代表
負(fù)責(zé)人：法協(xié)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)
七、活動(dòng)內(nèi)容：
1、以給老師贈(zèng)送賀卡，鮮花，盆栽等形式，讓同學(xué)們感悟老師的辛勤勞動(dòng)，回饋師恩，培養(yǎng)同學(xué)們的感恩之心。同時(shí)，也讓老師感受到同學(xué)們的感恩之意。
2、同時(shí)也可給老師打掃一下辦公室衛(wèi)生。
3、如果可以，每人給各位老師每人發(fā)一條祝福短信。
八、經(jīng)費(fèi)支出：
九、注意事項(xiàng)：
1、所有經(jīng)費(fèi)開支需要有正規(guī)發(fā)票;
2、所有工作細(xì)節(jié)由各部門認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得有誤;
3、各部門必須相互協(xié)調(diào)，相互配合，努力把此次活動(dòng)做好;
4、教師節(jié)之前做好一切準(zhǔn)備工作，以免意外狀況發(fā)生;
4、未盡事宜另行通知。
方案策劃 篇4
一、晚會(huì)各時(shí)間段安排
（1）晚會(huì)策劃及準(zhǔn)備期
本階段主要完成宣傳、節(jié)目收集、主持人確定及確定贊助商
（2）晚會(huì)協(xié)調(diào)及進(jìn)展期
本階段主要完成節(jié)目篩選及排練、中期宣傳、禮儀小姐確定、舞臺(tái)燈光音響確定、物品購(gòu)買。
（3）晚會(huì)倒計(jì)時(shí)期
本階段主要完成晚會(huì)全過(guò)程確定（包括節(jié)目單確定）、第一次彩排、末期宣傳、領(lǐng)導(dǎo)邀請(qǐng)、場(chǎng)地確定、媒體報(bào)道確定、工作證制作、費(fèi)用收集
二、整體概況
1。晚會(huì)主題名稱：南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院化工系――暨“20xx新年狂歡夜”
2。晚會(huì)目標(biāo)：體現(xiàn)化工系溫馨，展現(xiàn)泰科院化工系的風(fēng)采。
3。晚會(huì)時(shí)間：20xx年1月1日
4。晚會(huì)地點(diǎn)：學(xué)院1號(hào)食堂三樓
5。主辦單位：南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院化工系
三、晚會(huì)場(chǎng)景布置
1。將食堂內(nèi)布置燈光，氣球配合適當(dāng)涂鴉
2。配合動(dòng)感音樂(lè)調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛
四晚會(huì)活動(dòng)具體流程
1。開場(chǎng)：主持人講話（元旦晚會(huì)新年賀詞）/老師講話
2。歌曲
——進(jìn)入游戲環(huán)節(jié)
3。一個(gè)桌子兩頭，分別豎直拜上3個(gè)碗，碗里分別裝1/3的面粉，分別在靠桌邊的兩個(gè)碗里各放一個(gè)乒乓球，然后兩邊各站一個(gè)人，看誰(shuí)先把乒乓球吹到第三個(gè)碗里誰(shuí)就算贏。
這個(gè)游戲很能調(diào)節(jié)氣氛，也很整人
4。才藝表演
5。唐伯虎點(diǎn)秋香
游戲規(guī)則：由幾個(gè)唐伯虎（男生）說(shuō)出他們心目中的“秋香”，由主持人按“伯虎”的標(biāo)準(zhǔn)挑選幾個(gè)女生，蒙住臉的部分只露出眼睛，接下來(lái)伯虎挑選其中一個(gè)作為他的“秋香”，兩人一組，幾組一同來(lái)完成接下來(lái)的游戲——
6。男的當(dāng)傷員，女的當(dāng)護(hù)士，用卷筒紙（每人一卷）包扎，從頭到腳，做木乃伊狀，誰(shuí)包扎的最好、最嚴(yán)得獎(jiǎng)
7。小品
8。歌舞
9。心臟病
用具：無(wú)
人數(shù)：越多越好
規(guī)則：將一副撲克牌給酒桌上的每個(gè)人平均分發(fā)，但是不能看自己和他人手里的牌。然后以酒桌上的人為序，按照人數(shù)排列。例如，酒桌上有5個(gè)人，可編為1—5的序號(hào)。如果該人出的牌和自己的.序號(hào)相同，那大家的手就是拍向那張牌，可以手疊手的拍，最后拍上去的人是輸家。
興奮點(diǎn)：非常刺激，經(jīng)常是大家的手紅的一塌糊涂。
缺點(diǎn)，對(duì)桌子不利
10。借著分工合作來(lái)完成任務(wù)
人數(shù)：每組限六人
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）
汽球（每組一個(gè)）
適合：全部的人
游戲規(guī)則：
1。分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2。主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3。首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐，對(duì)輸?shù)慕M進(jìn)行懲罰（可以讓他們用家鄉(xiāng)話說(shuō)一段話）
11。兔子舞
12。歌曲（最好是對(duì)來(lái)年祝愿的，大家一起唱）（活動(dòng)進(jìn)入尾聲）
13。工作人員將現(xiàn)場(chǎng)氣球取下——爆踩氣球
14。在樂(lè)聲中主持人講話結(jié)束元旦晚會(huì)
四、晚會(huì)會(huì)后工作細(xì)則
晚會(huì)結(jié)束后，各工作人員按照會(huì)前安排的相應(yīng)工作進(jìn)行收?qǐng)龉ぷ鳌?/p>
注：1、晚會(huì)結(jié)束后立即開展清理會(huì)場(chǎng)工作，各負(fù)責(zé)人完成自己的工作即可離開會(huì)場(chǎng)；
ps：通過(guò)調(diào)查，同學(xué)們一致反映像化妝舞會(huì)，假面舞會(huì)等類似活動(dòng)不易開展（要考慮到化妝材料等各種問(wèn)題），其次，坐在禮堂中未免有些死板，大家都活動(dòng)不開來(lái)，節(jié)目看多了不免會(huì)有些疲勞、厭倦。因而，多數(shù)人贊成大家在相對(duì)能動(dòng)型的場(chǎng)地一起做些游戲，增進(jìn)感情又不無(wú)聊單調(diào)，告別老套的舞臺(tái)劇。在這項(xiàng)流程中的歌舞，才藝的穿插并不俗套，其有利于使氣氛升溫，調(diào)動(dòng)情緒，并不是落入俗套的表現(xiàn)。
方案策劃 篇5
婚禮主題：時(shí)尚、浪漫、帶有童話般的夢(mèng)幻氛圍，表現(xiàn)了新人一顆純真的童心
婚禮色調(diào)：象征純美、浪漫的淡粉色裝飾為主，婚紗小熊貫穿整個(gè)婚禮
婚禮布置：小熊蠟燭；帶小熊圖案的迎賓牌；小熊裝飾窗簾、點(diǎn)燭器、瓶衣等物品、捧花以小熊的裝飾品進(jìn)行包裝（花店有），場(chǎng)地布置以粉白色玫瑰、百合、粉紗、燭光、肉粉色歐式背景、幸福門、路引等進(jìn)行裝飾
婚禮儀式流程
一. 司儀致開場(chǎng)白
二．入場(chǎng)儀式
1．嘉賓臺(tái)前就座
2．主持人開場(chǎng)白
3.新人入場(chǎng)，背景音樂(lè)響起
背景音樂(lè)：一個(gè)小女孩與一個(gè)小男孩的對(duì)話，他們代表了櫥窗里的一對(duì)卡通小熊。
A：今天好開心啊！
B：那當(dāng)然，你看外面的太陽(yáng)公公、湛藍(lán)的天空、潔白的云彩，還有大廳里這么多來(lái)賓都跟我姐姐祝賀來(lái)了，我們能不開心嗎？
A：是啊是啊，從XX哥哥把我們送給姐姐那天起，今天是我第二次非常非常非常……開心的日子！
B：第二次？那第一次呢？
A：第一次就是七月初七那天啊！我還記得，七月七的前X天，我們?cè)谏痰隀淮袄锟吹絏X哥哥和XX姐姐的時(shí)候，姐姐就想把我們帶回家了。
B：對(duì)啊，他們真是幸福的一對(duì)啊，嘻嘻，就像櫥窗里的我們一樣恩恩愛(ài)愛(ài)，那天，XX哥哥和XX姐姐盯著我們看了好久好久，可最后……
A：哎，誰(shuí)讓我們那么貴呢！
B：姐姐走的時(shí)候，眼睛里充滿了對(duì)我們的戀戀不舍
A：這一切，我們看到了，XX哥哥也看到了
B：七月初七那天，陽(yáng)光明媚，哥哥一個(gè)人出現(xiàn)在櫥窗前，默默地看著我們，似乎在想著什么……
A：終于，哥哥走進(jìn)店里，小心翼翼地，像寶貝一樣把我們拿在手上，開心地笑了
B：哥哥是要把我們當(dāng)作愛(ài)得信物送給姐姐啊！
A：當(dāng)姐姐打開漂亮的紙盒，看到我們的時(shí)候，感動(dòng)的流下了幸福的淚。
B：今天，他們終于要手挽手，共同走上婚姻的殿堂，開始幸福美滿的家庭，讓我們祝福XX哥哥、XX姐姐，白頭偕老，永結(jié)同心！
A：咦~~你聽，小天使把婚禮的鐘聲，敲響了!
（婚禮進(jìn)行曲）
①首先，花童戒童入場(chǎng)（小女孩佩戴帶小熊的發(fā)卡，小男孩手拿小熊戒枕或幼兒園的孩子穿著卡通小熊的服裝都可以）
②一對(duì)新人緩緩向人們走來(lái)。
（優(yōu)美的背景音樂(lè)響起、煙霧機(jī)營(yíng)造氣氛）
4. 祈福的鐘聲響起，新人共同走向神圣典禮臺(tái)
5. 新人向來(lái)賓們鞠躬致謝
6．新人互贈(zèng)愛(ài)的信物、新郎擁吻新娘
（花童戒童負(fù)責(zé)將信物傳遞到儀式臺(tái)臺(tái)前，新人交換愛(ài)的信物
浪漫的`背景音樂(lè)、泡泡機(jī)…）
7．主持人與新人互動(dòng)、新人感言（愛(ài)情點(diǎn)滴、甜蜜共享…）。
（浪漫的背景音樂(lè)、泡泡機(jī)）
8.新人向父母贈(zèng)送禮物，感謝父母養(yǎng)育之恩。（禮物為按照新人出生時(shí)的體重制作的兩只小熊，名為“體重熊”，象征新人從呱呱落地到現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)大成人，父母對(duì)他們的養(yǎng)育之恩）主持人采訪新人送這個(gè)禮物的原因，新人回顧自己的成長(zhǎng)歷程，感謝父母。
9．點(diǎn)蠟燭儀式 （心型速燃燭臺(tái)）（浪漫的背景音樂(lè)、泡泡機(jī)）
10．切蛋糕儀式 （浪漫的背景音樂(lè)、泡泡機(jī)）
11．倒香檳儀式（步步高熒光香檳塔）
12．喝交杯酒（注：共同品位人生中的酸、甜、苦、辣…
浪漫的背景音樂(lè)、泡泡機(jī)、舞臺(tái)冷焰火）
13．大禮即成，主持人公布新人手機(jī)號(hào)，號(hào)召大家進(jìn)行短信祝福，晚會(huì)后評(píng)選贈(zèng)禮物（愛(ài)的祝福）
14．新娘拋花球
新人退場(chǎng)；來(lái)賓室內(nèi)就坐…
（主持人：相信在這么甜蜜幸福的時(shí)刻，他們也有一些心里話想同大家一起分享，來(lái)我們把時(shí)間交給新人。來(lái)聽聽他們此時(shí)此刻愛(ài)的感言。）
（7）幸福接力：（插入小游戲）手機(jī)送祝福。發(fā)送祝福短信，第一位發(fā)送進(jìn)短信的朋友，新娘將花球贈(zèng)于他。
（8）宴席開始：新人及眾位親朋好友共同舉杯一起共賀。
方案策劃 篇6
一、活動(dòng)目的：
為抓住國(guó)慶7天大假的有利時(shí)機(jī)，以有力度的促銷活動(dòng)來(lái)帶動(dòng)客流量，擴(kuò)大富成百貨的知名度及市場(chǎng)占有率，使的旺季銷售有一個(gè)好的開始，也為全年任務(wù)的完成奠定基礎(chǔ)，特制定如下計(jì)劃。
二、活動(dòng)主題：
國(guó)慶佳節(jié)，相約富成，驚喜不斷
三、活動(dòng)時(shí)間
負(fù)一層超市、一樓洗化超市特價(jià)時(shí)間：10月1日———7日
二樓以上穿戴類商品打折時(shí)間：9月28日———10月7日
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、超市搶購(gòu)風(fēng)
負(fù)責(zé)人：
每天推出10余種超低價(jià)商品，從12點(diǎn)開始限量搶購(gòu)至售完為止。
每天在商場(chǎng)門前用pop標(biāo)出超低價(jià)商品的品種價(jià)格，負(fù)一層設(shè)有告示牌，告知顧客具體內(nèi)容。
2、洗化特價(jià)潮
負(fù)責(zé)人：
主要以買贈(zèng)方式為主，在門前以商品圖例展示，標(biāo)出原價(jià)和特價(jià)。（費(fèi)用商戶承擔(dān)）
3、穿戴類商品打折促銷：
負(fù)責(zé)人：各樓層經(jīng)理
具體內(nèi)容：
1）、活動(dòng)時(shí)間：（9月28日———10月7日）
2）、凡參加活動(dòng)的商戶結(jié)算時(shí)扣13個(gè)點(diǎn)，不含稅。具體商品及折扣幅度：鞋帽類商品5———5.5折，箱包類商品5.8折，二、三樓男裝5.5折，三樓休閑裝6.5折，4樓女裝6折，5樓針織6.5折。
3）、不參加此次活動(dòng)的商戶在原扣點(diǎn)的基礎(chǔ)上加扣3個(gè)點(diǎn)。
4）、原合同中有1%廣告費(fèi)的商戶不另加扣點(diǎn)。
5）、要求各樓層在26日前將具體商戶參加此次活動(dòng)的情況及不參加此次活動(dòng)的情況報(bào)業(yè)務(wù)部。
4、尋找幸運(yùn)顧客：你的幸運(yùn)，我的'快樂(lè)
負(fù)責(zé)部門：業(yè)務(wù)部，禮品提供：洗化超市，負(fù)一層超市
禮品發(fā)送分為三個(gè)時(shí)段：11：00———1：00，3：00———5：00，7：00———9：00
顧客憑有效證件在總臺(tái)登記領(lǐng)取。有限證件包括：身份證、戶口、警官證、士官證
如果是10月出生的顧客送價(jià)值2元的禮品。
如果是10月1日出生的顧客送價(jià)值5元的禮品。
如果是49年出生的顧客送價(jià)值30元的代金券。
如果顧客名字中包括“國(guó)慶”兩個(gè)字，送價(jià)值50元的代金券。
如果是49年10月1日出生，名字中包括“國(guó)慶”兩個(gè)字的顧客，送價(jià)值1000元的代金券。（限每天一位）
五、門前的活動(dòng)：
1、26日前各部門上報(bào)廠家宣傳促銷活動(dòng)的具體情況，以便企劃部統(tǒng)一安排，保證商場(chǎng)門前每天都有促銷活動(dòng)，以達(dá)到營(yíng)造氣氛，帶動(dòng)人氣的效果。
2、建議舉辦一至二場(chǎng)服裝展示會(huì)，以秋冬男女裝或保暖內(nèi)衣為主，詳細(xì)后附節(jié)目流程單。
3、10月1日早上舉行隆重的升國(guó)旗儀式，當(dāng)天早班的全體員工務(wù)必參加，9：30分準(zhǔn)時(shí)到崗，9：45各部門組織員工方隊(duì)著工裝在門前參加升旗儀式，升旗儀式由保安部具體負(fù)責(zé)。
六、開展以“送溫馨，獻(xiàn)真情”為主題的優(yōu)服流動(dòng)紅旗評(píng)比
主要以站姿，定崗，定位，三聲服務(wù)為切入點(diǎn)，統(tǒng)一迎聲“你好，歡迎光臨富成百貨！”送聲“歡迎下次光臨”，具體方案由業(yè)務(wù)部制定后下發(fā)。
七、媒體投放
9月26日都市報(bào)：四分之一黑白版6500元
9月30日晚報(bào)頭版：二分之一彩版5250元左右
建議投放廣告時(shí)間跨度相應(yīng)增加，
八、賣場(chǎng)裝飾布置
1、店外：
巨幅布標(biāo)20m*10m約1800元
大型噴繪3.6m*2.4m130元
門頭懸掛燈籠4個(gè)，內(nèi)容為“祖國(guó)萬(wàn)歲或慶祝國(guó)慶”
布標(biāo)1條，內(nèi)容以慶祝國(guó)慶為主。
拱門、氣球、演出由商戶提供。
2、店內(nèi)：
1）中廳以氣球彩鏈編織為主。費(fèi)用約：3000元
2）因布局調(diào)整，洗化搬至一樓、五樓增加布匹經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，一樓購(gòu)物導(dǎo)示牌現(xiàn)有內(nèi)容和實(shí)際不符，為方便顧客購(gòu)物，現(xiàn)申請(qǐng)更換一樓導(dǎo)示牌和五樓水牌。費(fèi)用約：50元
3）“大型超市”牌子更換，因畫起泡、變形、布局調(diào)整（洗化已搬至一樓）規(guī)格：6。6m*1。8m費(fèi)用約：190元
4）各樓層中廳懸掛相應(yīng)商品折扣幅度為內(nèi)容的噴繪。
費(fèi)用約：4條350元（可長(zhǎng)期使用）
九、費(fèi)用預(yù)算：
1、巨幅布標(biāo)1800元（含制作和發(fā)布費(fèi)）
2、樓層噴繪350元
3、大型噴繪130元
4、氣球彩鏈3000元
5、時(shí)裝展示4000元（一場(chǎng)）
6、媒體20xx0元
9月30日晚報(bào)二分之一彩版6500元
9月27日都市報(bào)1/4黑白版2750元
因考慮到10月1日至10月7日各大報(bào)紙休報(bào)，為不使廣告宣傳出現(xiàn)斷檔，以至影響銷售，建議在9月27日至10月7日期間通過(guò)廣播電臺(tái)974或929滾動(dòng)播出，每天20次15天15000元
7、超市廣告畫：190元
方案策劃 篇7
一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場(chǎng)
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來(lái)講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來(lái)講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。
宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營(yíng)養(yǎng)合理等。 那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來(lái)設(shè)計(jì)，緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂(lè)氣氛。
“年文化”是很寬泛的概念，是中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的一個(gè)重要組成部分，根植于每個(gè)中國(guó)人的意識(shí)形態(tài)之中。“年文化”包括很多中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗：
年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場(chǎng)。家庭是中華民族社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛(ài)。說(shuō)起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì)：舊社會(huì)窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來(lái)，家中瓶粟早罄，年貨毫無(wú)。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來(lái)，不知明天這個(gè)年如何過(guò)，又怕自己家沒(méi)有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩?/p>
年夜飯中，人們往往會(huì)給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時(shí)也是我們經(jīng)營(yíng)者所容易忽視的部分。在中國(guó)古代，人們過(guò)年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn)，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有了，但留下了很多動(dòng)聽的名字，供我們餐飲經(jīng)營(yíng)者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)亮點(diǎn)。
除夕守歲是中國(guó) “年文化”的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，守歲從年夜飯開始，根據(jù)《荊楚歲世時(shí)記》記載，至少在南北朝時(shí)代，中國(guó)已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對(duì)逝去歲月的惜別留戀之情，又有對(duì)即將來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。守歲時(shí)，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗（春來(lái)早），吃柿餅（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃長(zhǎng)生果（長(zhǎng)生不老），吃年糕（一年比一年高），我們是否也可將其整合包裝，在春節(jié)期間附帶銷售呢？
相信大家對(duì)“年”是怪獸的傳說(shuō)都已經(jīng)非常熟悉了，過(guò)年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國(guó)很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會(huì)給人們?cè)黾右恍┪Α?/p>
二、“年夜飯”上出特色——?jiǎng)?chuàng)新本店菜品，注重營(yíng)養(yǎng)平衡
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國(guó)人過(guò)節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在1997年以后，城市居民在酒樓、酒店過(guò)年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對(duì)20xx年春節(jié)餐飲市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場(chǎng)的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報(bào)道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評(píng)和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過(guò)多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實(shí)，只是名字好聽罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、名稱祥和，標(biāo)注本名
為烘托過(guò)年氣氛，可給自己酒店的菜品起一個(gè)響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，最好在后面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：
大展宏圖——金湯蟹黃翅
財(cái)源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開富貴——蟹粉扒西蘭花
竹報(bào)平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海參
2、色形艷麗，富有創(chuàng)意
春節(jié)宴會(huì)，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會(huì)對(duì)你的酒店留下美好的印象。所以，在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的`同時(shí)，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點(diǎn)，突出特色
春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營(yíng)養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他酒店出品的特點(diǎn)；第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味
春節(jié)人們?nèi)ゾ频辍⒕茦菙[家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂(lè)見，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。
春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場(chǎng)、官場(chǎng)上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們?cè)凇澳瓴恕钡脑O(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。
5、營(yíng)養(yǎng)平衡，返樸歸真
傳統(tǒng)上，中國(guó)人過(guò)年本是在家聚餐，大家都有一個(gè)共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個(gè)回合下來(lái)，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計(jì)春節(jié)菜單時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
(1)葷素搭配合理
整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。
(2)少油、少鹽
年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。
(3)增加蔬菜水果的選用
別忘了來(lái)一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對(duì)腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量
中國(guó)人有過(guò)年吃甜菜的習(xí)慣，而酒店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全
要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過(guò)的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。
(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸福回顧。
在這類宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國(guó)菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。
一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺(jué)，得到一種難以忘懷的享受。
通過(guò)春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將一些初級(jí)的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽(yáng)春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂(lè)在其中。
三、“年環(huán)境”上示團(tuán)圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和
如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過(guò)程，“吃”只是這個(gè)過(guò)程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過(guò)程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指酒店春節(jié)期間餐廳的布置，酒店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過(guò)新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來(lái)布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對(duì)整體環(huán)境起到烘托作用；另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為酒店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來(lái)帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過(guò)節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會(huì)使你的酒店經(jīng)營(yíng)錦上添花。
四、“年?duì)I銷”上強(qiáng)宣傳——優(yōu)選目標(biāo)市場(chǎng)，強(qiáng)化營(yíng)銷力度
隨著春節(jié)餐飲市場(chǎng)的日趨火爆，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年?duì)I銷方案當(dāng)中。本來(lái)應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場(chǎng)卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來(lái)臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級(jí)酒店紛紛借勢(shì)推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國(guó)情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至2000元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來(lái)越早，一些酒店在上一年的1O月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來(lái)了。不過(guò)，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來(lái)要顯得“實(shí)惠”很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長(zhǎng)者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn)，市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級(jí)酒店。而在年夜飯市場(chǎng)中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營(yíng)銷上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這對(duì)吸引賓客都起到了很好作用。
五、“年服務(wù)”上增項(xiàng)目——洞察市場(chǎng)動(dòng)向，增加創(chuàng)利項(xiàng)目
對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，春節(jié)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。現(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對(duì)于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場(chǎng)潛力，增加適應(yīng)市場(chǎng)的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。
總之，春節(jié)這個(gè)大市場(chǎng)對(duì)于我們餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實(shí)踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！
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