餐飲公司崗位職責

　　在當今社會生活中，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編為大家整理的餐飲公司崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲公司崗位職責1

　　行政方面:

　　1、協助總經理做好綜合、協調各部門工作和處理日常事務;

　　2、協助參與并起草公司發展規劃的擬定年度經營計劃的編制及各階段工作目標分解;

　　3、負責匯總公司年度綜合性資料,組織起草公司綜合性的工作計劃、總結、報告、請示等文件。

　　4、負責組織公司通用規章制度的擬定、修改和編寫工作,協助參與專用標準及管理制度的擬定、討論、修改工作;對文件中涉及的重要事項進行跟蹤檢查和督導,推進公司的管理。

　　5、負責宿舍、食堂管理制度擬訂、檢查、監督、控制和執行;

　　6、監督執行規章制度和勞動紀律,處理員工獎懲事宜。對各崗位及其場所的`勞動、衛生、安全情況進行定期及不定期檢查。

　　7、負責公司車輛調度、管理、維修、保養工作,監督各部門有計劃的安排用車,滿足公司業務用車的合理要求。

　　8、負責公司員工活動的策劃和組織。

　　9、負責并監督實施對員工勞動保護用品定額和計劃管理工作。

　　人事方面:

　　1、負責公司人力資源工作的規劃,建立、執行招聘、培訓、考勤等人事程序或規章制度。

　　2、負責制訂和完善公司崗位編制,協助公司各部門有效地開發和利用人力,滿足公司的經營管理需要;

　　3、做好各崗位的職位說明書,并根據公司職位調整需要進行相應的變更,保證職位說明書與實際相符;

　　4、負責員工考勤審核,負責加班的審核工作,其它突發事件處理和領導交辦的工作。

　　5、負責審核并按職責報批員工定級、升職、加薪、獎勵及紀律處分及內部調配、調入、調出、辭職、辭退等手續。

餐飲公司崗位職責2

　　一、職務名稱：品控部經理

　　二、直接上級：主管生產技術、質管副總

　　三、直接下級：質檢員、實驗員

　　四、本職工作：負責進廠原紙質量檢驗及生產過程的質量控制，并對出廠產品質量負責。

　　五、直接責任：

　　1、負責對各車間產品質量進行抽查、巡檢考核、執行《各工序管理考核標準》落實質量獎罰。

　　2、負責產成品質量檢驗工作，督促各質檢員嚴格執行巡檢、抽檢、首件檢等質量控制有關規定，避免不合格產品轉序和出廠。

　　3、負責指導車間質檢員對產品不同狀態進行不同標識的實施，防止不同狀態進行不同狀態不同標識的實施，防止不同狀態產品的混用或誤用。

　　4、負責對進廠的原材料紙張按“原紙檢驗程序”進行檢驗測試，并向生產部及時反饋信息，配合生產部就質量交涉提供檢測依據。

　　5、對客戶因產品質量退貨，進行原因分析責任認定，并按有關規定落實處罰責任。

　　6、負責貫徹執行《質量事故管理規定》對質量事故及時按規定查處。

　　7、配合生產部就配材、版面、文字、尺寸、標注進行審核校對把關，做好產前技術準備。

　　8、負責對各檢驗、試驗儀器、設備進行校驗，保持其應有精度及有效性。

　　六、領導責任：

　　1、對本廠出廠產品質量合格負責。

　　2、對各車間質量管理工作培訓指導負責。

　　3、對下屬工作質量及工作失職、失誤造成的后果負責。

　　七、主要權力

　　1、對各車間重量事故有調查裁決權處理建議權。

　　2、對下屬有工作分配權，檢查、考核權，聘用和解聘的'建議權。

　　3、有對外代表公司進行質管工作聯系的權力。

餐飲公司崗位職責3

　　作為酒店行政人事部經理，全面掌握酒店各部門各工作崗位的人事架構及在職人員數量，面向社會招聘人才，辦理員工健康證、暫住證等證件及相關事務。爭取最佳經濟及社會效益，盡力以最低費用支出獲得最高收益利潤與聲譽，以完成總經理下達的目標。

　　一、個人操作

　　1、負責保持與勞動就業部門、人才交流中心、旅游院校的聯系與溝通，及時掌握人才市場信息，保證各種用工渠道的暢通，做好招工審查工作，把好人才質量關，開發和充實酒店的人力資源，高效率地為各部門補充人員。

　　2、正確理解和執行酒店的人事管理制度和政策。

　　3、接待各類人員求職、咨詢及辦理新員工的入職手續。

　　4、負責每年酒店各項勞動情況年審。

　　5、負責辦理員工勞動合同的報備和證件、社會保險和醫療保險。

　　6、執行人事保密制度和員工檔案的調閱制度。

　　7、勞動合同的簽訂和管理，協同各部門做好勞動合同的簽訂、續簽和終止工作。

　　8、負責審核辦理員工的健康證、暫住證等證件，確保其有效。

　　9、協助完成各種規章制度、操作規程的制定。

　　10、協助完成員工晉級、晉升資格審核。

　　11、及時通知求職者面試結果。

　　12、督促文員做好酒店人事檔案的管理及督促各部門做好求職者的面試工作。

　　13、負責核查和正確統計每月員工考勤記錄、紀律處分記錄及員工人事變動記錄，以正確計算薪酬。

　　14、負責每年酒店各項勞動情況年審。

　　15、編制“每月人事變動表”。

　　16、與人事勞動部門保持良好的工作關系。

　　17、按時編制每月員工工資表，交上司審批，保證員工工資正確和按時發放。

　　18、協助上司完成其他工作。

　　二、管理督導

　　督促各部門有關員工考勤、排班工作。

　　三、財務責任

　　1、注意各項招聘費用及各種招聘表格的成本控制。

　　2、正確核算員工出勤工資及加班工資。

　　四、人事培訓

　　協助安排新員工的'入職培訓。

　　五、物料責任

　　1、控制辦公文具的使用。

　　2、控制所需物品的申購與提貨，確保不積壓大量物品。

　　3、確保行政人事部辦公室所有設備如：電話、電腦以及辦公桌椅得以良好的照顧和愛護。

　　六、安全責任

　　注意本部門的日常防火，注意日常的安全隱患。

　　七、跨部門及分部門協調

　　1、與其他部門經理溝通有關部門人員招聘及求職者面試情況。

　　2、與其他部門溝通有關員工調動及晉升后的制服跟換情況。

　　3、與本部門宿管處溝通有關新員工入職后宿舍的安排。

　　八、匯報及會議

　　1、及時向上級匯報各工作崗位人員缺編情況。

　　2、及時向上級匯報員工在生活上、工作上遇到的問題。

　　3、出席行政例會。

　　4、完成每月工作總結，并報予總經理。

　　九、需掌握的知識及技能

　　1、熟悉國家基本勞動法。

　　2、熟悉酒店各種人事規章制度。

　　3、熟悉各部門各工作用人要求。

　　4、熟練操作電腦，熟悉Word，Excel等軟件的使用。

　　十、其他工作

　　服從上級領導安排的其他工作。

餐飲公司崗位職責4

　　在公司領導和部長指導下,根據企業內外環境條件和發展戰略,提出企業經營思路和策略的多個方案,供領導比較優選。

　　主持和參與市場調研、情報收集、分析與預測,不斷主動提出經營發展的建議和設想,指出發展方向。

　　密切關注法律和體制環境的重大變化,以前瞻性的眼光提出相應對策。

　　重點參與公司重大經營決策和投資項目的論證、總體規劃、方案策劃、協調實施過程。

　　收集國內外主要競爭對手的商業資訊,解剖其案例,分析其優漸勢,并與公司橫向比較后提出競爭建議。

　　匯總公司咨詢專家的建議和員工的合理化意見,對其進行篩選和評估,組裝成系統化的經營改進方案和專題報告。

　　深入公司內部調研診斷,找出經營中存在的.問題和弊病,提出改進方案,并追蹤其效果。

　　協助其他部門制定或審查營銷、廣告、宣傳、公關、企業文化、購并、招聘、危機處置、訴訟等方面的策劃。

　　完成計劃發展部部長臨時交辦的其他任務。

餐飲公司崗位職責5

　　1、分析市場需求，發掘新業務切入點，策劃與之適應的業務運作與管理模式，滿足業務快速增長的需要；

　　2、現有業務的梳理與產品的生命周期管理；

　　3、策劃與組織各種具體的市場活動，合理協調好各部分工作的分工與合作；

　　4、負責公司產品線上線下宣傳推廣及包裝；

　　5、指導制作各種宣傳材料、產品說明書、銷售支持材料等；

　　6、獨立完成廣告策劃方案、品牌推廣方案；

　　7、協助、指導與支持銷售渠道開展業務拓展。

　　任職資格：

　　1、市場營銷、管理類、計算機等相關專業本科及以上學歷；

　　2、熟悉金融行業，三年以上市場策劃經理工作經驗，有成功推廣經驗者優先；

　　3、具有較豐富的產品生命周期管理或售前支持經驗；

　　4、出眾的產品理解力及市場洞察力；

　　5、樂觀向上的'職業態度，優秀的溝通、協調能力；

　　6、工作認真負責、踏實勤奮，能夠承擔較大工作壓力，擅長從事有挑戰性的工作；

　　7、有電商工作經驗的優先考慮。

餐飲公司崗位職責6

　　工作職責:

　　1.針對營運業務需求,進行銷售、運營、管理等相關課程的開發、培訓。

　　2.負責組織培訓效果評估,改進完善培訓課程體系。

　　3.善于溝通,有親和力,具有良好的問題分析解決能力、信息收集能力、組織協調能力,目標感清晰,執行力強。

　　4.培訓體系建設參與公司培訓制度以及內部講師體系的建設與完善。

　　5.建設、發展和宣傳企業文化。

　　任職資格:

　　1.大專及以上學歷,人力資源、心理學、教育學相關專業優先。

　　2.要求'熟悉績效管理工作',有三年及以上連鎖企業的管理工作經驗。

　　3.有連鎖行業培訓授課經驗者優先。

　　4.具有準確的判定問題情況提出合理處理方案的'能力。

　　5.熟練使用電腦及辦公軟件,具備一定的寫作、數理統計、分析能力;邏輯能力強。

　　6.有一定的人員協調、激勵、培訓能力,抗壓能力強。

餐飲公司崗位職責7

　　1.負責收集、整理企業宣傳資料和經營數據

　　2.協助市場企劃主管編制企業形象設計綱要，并開展企業形象設計工作

　　3.負責聯絡媒體并開展企業形象宣傳工作

　　4.定期對企業經營數據進行分析、形成分析報告，為經營決策提供數據支持

　　5.分析和評估企業實施效果，并提出改進方案和設計

　　任職資格：

　　1.具備市場企劃工作的相關知識，熟悉企劃工作流程

　　2.具備敏銳的洞察力和分析能力

　　3.具備較強的`溝通能力

　　4.具備一定的公關能力

　　5.具備3年以上工作經驗

餐飲公司崗位職責8

　　1、配合并完成主管交付的日常配送工作；

　　2、統籌安排日常配送任務，提高配送員對車輛故障處理和恢復能力，確保及時供貨；

　　3、組織安排設計和優化物控管理流程，協助建立高效的物流信息管理系統，確保作業精確度；

　　4、負責按時編制各類相關物流管理報表，及時向上級回報；

　　5、嚴格規范食材搬運、擺放和堆垛；發現質量有問題的`食材，及時采取相應措施，并通知相關部門及時處理；

　　6、統一調度全區配送人員、車輛，做到人員、車輛的調度時間、地點、任務明確，分工合理；

　　7、適時提出優化、整合全區配送線路方案。提高車載率，降低物流成本；

　　8、督促配送員準時、準點出車，負責處理本中心、各中轉站配送過程中的異常情況；督促配送員提高配送服務質量；

　　9、制定和監督執行配送計劃，規范車輛管理，按公司要求落實到人，加強交通安全意識教育，杜絕交通事故發生，適時檢查配送車輛車況，掌握配送車輛使用、保養、修理情況；

　　10、完成領導交辦的其他工作。

餐飲公司崗位職責9

　　1.全面負責所在區域的銷售管理工作，根據公司要求完成工作計劃；

　　2.按照公司要求細分和下達工作任務，保證業務量達到公司要求；

　　3.協助區域經理、團隊主管對客戶進行招募與甄選、輔導與管理；負責整個區域銷售各部門的風險控制與監督工作；

　　4.對本城市的銷售合規管理，確保業務制度和流程有效執行，及時處理違規行為；

　　5.對公司各項制度的跟蹤，嚴格按照制度完成公司要求。

　　6.負責組織制定公司全年營銷企劃工作計劃，并分解落實完成。

　　7.負責公司品牌建設和管理工作，審定各項宣傳推廣品牌形象的公關活動方案。

　　8.負責編制各類宣傳推廣、會議的計劃，執行情況并及時呈報。

　　9.負責主持項目的營銷策劃、宣傳推廣、媒體選用等工作。

　　10.對營銷策劃方案的`實施效果進行跟蹤研究，以便及時修正方案，改進工作。

　　11.組織業務培訓和輔導，有效提升本部門的業務水平并公正客觀的進行考核考評工作；

　　12.完成領導臨時交辦的其他任務。

餐飲公司崗位職責10

　　一、崗位職責

　　1.對分管總經理負責，向其請示、匯報工作。

　　2.負責收貨、驗貨工作。

　　3.負責發貨工作。

　　4.負責貨品的建帳工作。

　　5.負責倉庫的整理、衛生清掃。

　　6.配合其他部門的工作。

　　二、工作標準

　　1.庫管員必須認真執行庫房管理制度及相關規定。

　　2.對保管的貨品應熟悉其規格、名稱、貨號、使用場合等。

　　3.庫管員要愛護所保管的.各類物資，嚴禁擅自調出或借用任何物資。

　　4.倉庫的存貨因品種較多，規格復雜，收發頻繁，在收、發、存過程中要加強管理控制，定期進行清查，對盤盈、盤虧、報損、報廢和存放過久的物資要查明原因及時報告，并按審批程序及時處理，盡量減少公司的損失，使倉庫實物與帳本相符。

　　5.貨物入庫時，庫管員須根據送貨單和驗貨情況認真核實填寫入庫單并簽字，嚴格按照貨品出、入庫交接、驗收程序進行檢驗。

　　6.貨物入庫后，庫管員應及時按入庫單登記明細帳，出庫時，須清楚正確的填寫出庫單，由收貨人員和庫管共同核實后，分別在出庫單上簽字，貨物出庫后，庫管員應及時根據出庫單下明細帳。

　　7.庫管員每周作出倉庫存貨結余，若有差錯，及時查明原因，每月月底實地盤存貨物，做到倉庫帳、物相符，并將盤存結果做成報表交有關部門。

　　8.庫管員調離崗位，要對物資進行盤點，帳物相符后，移交雙方辦理交接手續，方可離崗。

　　9.負責組織安裝工、搬運工做好防火、防盜、防霉變及日常衛生等工作。

　　10.努力提高自身的安裝技能，在安裝人手緊張的狀況下，在做好本職工作的前提下協助安裝工出外安裝

　　11.積極配合其他部門的工作。

餐飲公司崗位職責11

　　1、認真執行總公司采購管理規定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。

　　2、對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。

　　3、熟悉和掌握市場行情，按“質優、價廉”的原則貨比三家，擇優采購。

　　4、注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。

　　5、合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原材料應提前安排采購計劃及時購進。

　　6、嚴格把控采購質量關，確保食材新鮮質優。

　　7、積極協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。

　　8、加強與驗收、保管人員的協作，有責任提供有效的.食材保管方法，防止物品保管不妥而受損失。

　　9、完成領導臨時交辦的其它各項工作。

餐飲公司崗位職責12

　　1、收銀員必須每天按時到崗了解定臺情況,對客人須熱情禮貌；下班前應結清當日的營業額和所有的營業單據，經當日最高級別餐廳經理審核簽名后，放入保險箱內。

　　2、收銀員對每筆菜單的'輸入須認真、仔細、準確，在空擋時應復查一遍。對各桌號單據應擺放準確，嚴防結錯單。

　　3、收銀員不得進入電腦菜單定價系統，任誰授權授意都不行。

　　4、嚴格遵守各級別餐廳人員折扣標準，若遇超出標準的，須經該人員上級領導授權再予結單。

　　5、正常情況下營業報表與實收數應當相一致，若遇營業報表與實收數不一致時，收銀員應分別在報表和相應單據上注明原因和金額。

　　6、完成公司領導交給的其它相關工作。

餐飲公司崗位職責13

　　一、上級主管：副總經理

　　直接下屬：行政文員、人事文員、信息發布員

　　二、主要職責

　　1、公司日常辦公管理工作，負責各類來往文件的影印、收發、處理和歸檔，以及人員考勤和辦公后勤工作;

　　2、接待公司日常到訪客人，協助公司高層管理做好公關工作; 3、協助和指導行政人員的行政、人事和后勤等管理工作; 4、負責公司各項制度的建立、調整和實施監督工作;

　　5、負責組織公司的招聘工作、崗位調動和錄用、解聘、離職等職位管理工作;

　　6、組織對公司各級員工的績效考評工作，依照員工績效、獎懲辦法及升降職務辦法等進行考評，力求公平合理;

　　7、根據考核結果計算公司工作人員的月度薪酬和年終獎勵; 8、管理公司員工的人事檔案，負責人事檔案的'建立、記錄、保管和維護等工作;

　　9、負責規劃公司的各種系統培訓工作，并具體安排、組織實施各類員工培訓;

　　10、做好所屬員工的工作管理，提高士氣及工作效率，并協助其它部門做好員工工作;

　　11、副總經理交辦的其它工作事宜;

　　三、行政經理

　　主要是協助副總經理開展工作，具體的工作內容以公文檔僅供參考，不當之處，請聯系改正。

　　1、協助副總經理完成公司行政事務工作及部門內部日常事務工作2、協助審核、修訂公司各項管理規章制度，進行日常行政工作的組織與管理;

　　3、各項規章制度監督與執行; 4、參與公司績效管理、考勤等工作; 5、獎懲制度的執行;

　　6、協助副總經理進行內務、安全管理，為其它部門提供及時有效的行政服務;

　　7、會務安排：做好會前準備、會議記錄和會后內容整理工作; 8、負責公司快件及傳真的收發及傳遞; 9、參與公司行政事務管理;

　　10、負責公司各部門辦公用品的領用和分發工作;

　　11、做好材料收集、檔案管理、文書起草、公文制定、文件收發等工作;

　　12、對外相關部門聯絡接待，對內接待來訪、接聽來電、解答咨詢及傳遞信息工作;

　　13、協助辦理面試接待、會議、培訓、公司集體活動組織與安排，節假日慰問等;

　　14、協助副總經理做好公司各部門之間的協調工作;

餐飲公司崗位職責14

　　1、協助餐飲部經理開展餐飲部經營及銷售活動，完成計劃指標。每日提供銷售統計，每月擬寫經營報告，參與執行年度預算及菜單的成本、價格的制定。

　　2、做好銷售及市場分析，不斷改進飲食服務及管理。

　　3、審閱餐飲各營業點的每日營業報表，每日記事簿及客人投訴單，發現問題及時糾正，并報告餐飲部經理。

　　4、檢查各營業點，確保飲食、服務產品的質量，做好開餐前的準備工作，開餐高峰時親臨現場指揮和督導下級確保服務質量。

　　5、實施餐飲部的各項規章制度，解決人事問題，創造部門內良好、和諧的工作氣氛和環境；評估員工，實施員工培訓計劃，提高服務質量。

　　6、實施餐飲部的促銷活動方案，組織和諧調有關部門關系，確保促銷活動順利進行。

　　7、參加餐飲部例會，提出合理化建議，聽取工作指示。

　　8、發展良好的.客戶關系，滿足客人的特殊要求，處理客人投訴。

　　9、與有關部門密切聯系和合作，向廚師長提出有關食品銷售的建議，共同向客人提供優質餐飲服務。

餐飲公司崗位職責15

　　一、在樓面部經理領導下開展工作。

　　二、了解各類酒水、香煙品名、規格、單價、特點、要推陳出新，加快周轉跟進提出請購計劃和領取酒水、香煙、品種齊全、保證供應。

　　三、出售煙、酒憑證手續付貨，營業完畢后與帳臺核對數量和金額， 每日登記，出現問題及時解決；酒店內部招待用酒水優惠價格須經招待部門簽字方可有效。

　　四、交接班手續健全，清楚，避免出現問題，如有遺漏、損壞、丟失要追究責任。

　　五、做到日清旬盤，帳務相符。

　　六、庫存的酒水要分類，品種擺放整齊，對過期變質的酒水、香 煙要及時上報處理，冷藏柜內不許存放食物，雜物。

　　七、隨時擦掉各種酒水，瓶罐，筒外部的`污跡、塵土，保證清潔衛生、美觀。

　　八、營業時間堅持占立服務，不許閑人進入柜臺內聊天

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