酒店工作職責（精選21篇）

　　在生活中，崗位職責使用的情況越來越多，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的酒店工作職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　酒店工作職責 1

　　1、負責發展目標客戶，拓展公司業務，維護客戶關系和收集客戶信息。

　　2、根據酒店近期和遠期經營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招攬客源的計劃;

　　3、研究和掌握周邊客戶群體以及旅游市場動態和客戶的潛在需求，匯集整理對外銷售策略，定期向總經理提交書面報告;

　　4、負責酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產品的更新、改造和組合開發，提高酒店的'聲譽和影響力。

　　5、指導酒店對內、對外的各種廣告活動，制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃，報總經理審批后執行。

　　6、月底做好當月酒店營運狀況分析與下月營銷部工作計劃，交總經理審批，及時匯總當月客戶投訴情況，以書面形式交予總經理審閱。

　　酒店工作職責 2

　　1、負責民宿集宿項目的整體管理工作;

　　2、負責民宿集宿項目的整體接待工作，包括但不限于政府領導、公司客戶、合作伙伴等;

　　3、負責民宿集宿項目的客房、餐廳、會議室等管理工作;

　　4、負責民宿集宿項目員工的日常工作管理及工作協調安排;

　　5、負責監督項目工程進度;

　　6、負責維護與當地村民們的.關系;

　　7、負責與總部公司對接協調相關工作事宜;

　　8、完成領導安排的其他事項

　　酒店工作職責 3

　　1、負責客房部的整體經營和運作;

　　2、分配督導員工工作，制定工作計劃;

　　3、確保部門成本及各項費用，得以良好控制;

　　4、根據酒店的運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查;

　　5、制定部門的`年度預算，并確保部門的經營費用控制在預算之內。

　　6、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見，制定客房定期維修方案和能源節約方案;

　　7、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗，擇優選購酒店日常消耗用品提出意見;

　　8、組織、主持每周例會，聽取匯報，布置工作，解決工作中遇到的難題;

　　9.督導查主管工作效率，糾正偏差，對所屬主管人員的工作態度、工作表現進行公正的評估，獎優罰劣。

　　酒店工作職責 4

　　1、負責精裝修工程的項目施工管理工作；

　　2、審核精裝設計圖紙，提出有關設計效果、選材、作法等改進建議；

　　3、負責精裝設計交底及圖紙會審，落實設計變更和洽商；

　　4、對工程項目中的精裝修工程進行技術分析，解決施工技術難題；

　　5、編寫精裝修施工工程管理方案，并負責實施、監督現場施工管理，檢查和驗收；

　　6、審核施工單位編制施工組織設計及施工進度計劃，并跟蹤落實；

　　7、負責工程的質量、進度、安全文明施工等管理工作；

　　8、定期參加項目例會、監理協調會、重大方案實施學習會，定期組織安全檢查和質量檢查工作；

　　9、參與精裝修分包及精裝甲分包材料的招投標相關工作，跟蹤甲供材的管理工作；

　　10、負責精裝修專業的`工程技術資料的收集、歸檔；

　　11、其他上級交辦的工作。

　　酒店工作職責 5

　　1 全面負責酒店的經營管理，完成酒店所確定的各項任務目標;

　　2 根據公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴控經營成本;

　　3、 根據市場，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　4、 全面負責酒店的`安全管理;

　　5、 負責維護酒店的外圍關系;

　　酒店工作職責 6

　　1、酒店前臺領班的職責

　　（1）協助前臺主管檢查、督導前臺員工按照工作程序和標準為客人提供優質服務。

　　（2）客人的要求及投訴，遇不能解決的問題及時報告主管。

　　（3）確保入住登記單詳細、準確、清晰、符合有關部門的規定。

　　（4）通知有關部門關于換房、VIP房和特殊安排房等情況。

　　（5）每天檢查和準確控制客房狀態。

　　①每日定時根據客房部提供的`房態表核對客房狀態。

　　②每天定時認真檢查已經結賬的房間是否已從計算機中消號；

　　③如有換房或調價情況，應及時記錄存盤。

　　（6）詳細記錄交接班事項，如有重要事件或需下一班繼續完成的事情都應詳細記錄，并在交班時簽上自己的名字。

　　（7）準確發送、存放和記錄所有的信件、郵包和留言。

　　①每天定時檢查郵件、信件、留言；

　　②若發現有未送出的郵件、信件，應及時通知或檢查。

　　（8）遇特殊情況，如客人不按期到達、延長住房日、提前離店、客人投訴以及其它緊急事件，處理不了的要及時上報主管。

　　（9）完成經理分派的其它工作。

　　2、 酒店問訊處主管的職責

　　（1）負責向本部員工提供有關本地和酒店的各種信息數據，以方便賓客查詢。

　　（2）負責世界各地與酒店的來往書信、電報的處理。

　　（3）負責接聽和迅速回復酒店內外的重要電話。

　　（4）負責本部員工工作值勤表的編制。

　　（5）負責督促指導和管理酒店員工的各項業務。

　　（6）保持工作區域內的清潔和良好程度。

　　（7）處理好與其它部門的關系。

　　酒店工作職責 7

　　1、負責酒店的日常運營管理。

　　2、負責酒店團隊的建立、培養和管理，指導培訓工作，培養骨干，領導各部門員工完成整店的各項計劃目標，提高整個酒店的`服務質量和員工素質。

　　3、有效保障酒店的入住率和增值服務目標的實現。

　　4、負責店內人員管理以及工作的培訓等。

　　酒店工作職責 8

　　1、向上級和公司負責，接受公司下達的經營管理工作指令，定期向上級和公司報告工作。

　　2、負責制定和完善酒店的經營管理目標、工作計劃與管理計劃，報經上級和公司批準后組織實施。

　　3、全面負責酒店人、財、物的管理，并重點負責人力資源管理工作。

　　4、根據市場變化和發展規律，制定市場營銷工作的方針、政策和策略，并組織實施和有效控制。

　　5、建立健全酒店組織系統，合理調配與控制人力資源，決定部門正職以下管理人員的任免事宜，并定期組織考核。

　　6、嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支，抓好開源節流工作，確保酒店資產保值增值。

　　7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開發工作，全面提高酒店員工的素質。

　　8、主持制定和完善酒店的各項規章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務宗旨和質量管理，確保酒店的高服務水準。

　　9、全面負責酒店的'安全管理，抓好安全生產、食品衛生和消防、治安安全工作，確保賓客和酒店的人身、財產安全。

　　10、保持與社會各界的廣泛聯系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。

　　11、完成上級公司和酒店業主以及政府有關部門交辦的其他工作。

　　12、每日查閱酒店經營業務報表，發現問題及時采取積極有效措施予以解決，并報告總經理。

　　13、每天巡視客人活動區域，檢查并指導各經營管理部門的工作，認真、妥善地指導下屬部門處理客人投訴，不斷改進和提高服務質量。

　　14、負責召開工作例會，督促工作進度，組織、指揮下屬部門完成各項工作計劃，認真做好服務接待和經營保障工作。

　　酒店工作職責 9

　　1、根據市場實際情況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃，制定酒店經營方針;

　　2、組織、監督實施執行酒店業務計劃和經營方針，將任務合理安排、分解，完成總體目標;

　　3、組織并制定市場開拓計劃，分析經營管理狀況和市場發展狀態，研究競爭對手的經營策略并及時作出相應措施;

　　4、定期分析酒店經營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

　　5、主持、負責酒店的基本團隊建設，制定基本的`管理規范、激勵考核員工業務;

　　6、酒店籌建期間施工、設計、裝修等工作的主導和配合;

　　7、酒店相關證照的辦理;

　　8、完成領導交給的其他任務。

　　酒店工作職責 10

　　1，根據市場實際情況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃，制定酒店經營方針，并報領導審批;

　　2，組織實施執行酒店業務計劃和經營方針，將任務合理安排至下屬人員;

　　3，監督和控制酒店業務計劃和經營方針的實施情況，如有問題及時解決;

　　4，組織并制定市場開拓計劃，分析經營管理狀況和市場發展狀態，研究競爭對手的'經營策略并及時作出相應措施;

　　5，定期分析酒店經營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

　　6，認真細致審核并簽發酒店文件;

　　7，主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規范;激勵考核員工業務;

　　8，對酒店員工的工作進行監督和指導，并負責中高層管理崗位的人士調動;

　　9，完成領導交給的其他任務;

　　酒店工作職責 11

　　1、按公司規定自查儀表儀容，準時上崗;

　　2、熱情接待各方來賓，為客人提供良好的服務;

　　3、為客人準確快速地辦理入住登記手續，合理安排好各種房間;

　　4、熟練掌握業務知識及操作技能，負責有關住房、房價、飯店服務設施的咨詢推銷工作;

　　5、負責客房及餐飲服務的'收銀工作，做好各類報表打印及統計工作。

　　酒店工作職責 12

　　1、負責酒店的經營管理;對酒店的經營與團隊建設等負責;

　　2、負責審核監督指導管理方制訂酒店的經營管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃，并組織實施;包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行;

　　3、督促落實員工隊伍建設和人才培養、開發工作，全面提高員工素質;

　　4、督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作;

　　5、建立良好的'賓客關系，塑造良好的內、外部形象;保持與相關政府部門和其他社會職能部門的良好關系，遵紀守法，樹立酒店的良好形象;

　　酒店工作職責 13

　　1、負責酒店行政部辦公室文稿的打印、發送，負責中心文件材料的領取。

　　2、負責保管登記和按規定發放公司辦公用品。

　　3、負責辦理各類文件的收發、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、保密工作。

　　4、負責處理本部門來往信件、傳真的處理，及時上傳下達，接聽電話并做留言記錄。

　　5、負責辦公室的日常事務工作，做好本室的有關行政接待事務。

　　6、負責本部門人員的考勤和工資、福利事務。

　　7、負責本室會議的籌備、會議通知的擬發、下發工作，負責會議記錄和文字材料的整理。

　　8、負責收集和撰寫有關信息，及時向領導提供信息參考和建設意見。

　　9、負責辦公室日常的安全與衛生，每天上班后認真清掃衛生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺干凈。下班前，仔細檢查各類設備、設施的.電源是否全部關閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關閉窗戶鎖好門、謹防火災和失盜事故。

　　10、做好公司管理費用支出、流水帳登記，并對費用做統計及收納和保管。

　　11、管理好員工人事檔案材料,建立、完善員工人事檔案的管理，嚴格借檔手續。

　　12、根據工作計劃和目標責任指標，定期組織檢查落實情況，及時向領導和其它部門反饋信息。

　　13、提請領導應盡快辦理的有關工作。

　　14、完成辦公室主任臨時交付的其他任務。

　　酒店工作職責 14

　　1、全面負責酒店運營工作;

　　2、負責運營期間的市場開發和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標;

　　3、根據季節性變化和酒店周邊市場環境，制定確實有效的經營策略并執行;

　　4、嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;

　　5、貫徹執行公司總部的統一質量標準，確保服務、衛生質量達到預定要求;

　　6、督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無任何安全責任事故發生;

　　7、負責酒店的固定資產的保值增值，確保酒店資產的損耗率符合公司規定;

　　8、負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。

　　9、合理配備人力資源，協調酒店各部門的關系;

　　10、妥善處理酒店內突發事件。

　　11、全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　12、圍繞公司下達的.利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

　　13、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　14、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　15、全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

　　16、負責店內人事工作的監督、指導、考核及招聘工作;

　　17、負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

　　18、制定店內公正、公平、公開的工資考核方案，利用經濟杠桿達到獎勤罰懶目的;

　　19、負責與社會職能部門之間的協調和溝通，為酒店創造良好的經營環境;

　　20、完成上級領導布置的各項工作。

　　酒店工作職責 15

　　1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性分析;

　　2、協同研發設計中心、成本控制部門開展澳門豆撈餐飲酒店市場調研、定位、設計、開發、招標等工作;

　　3、負責與澳門豆撈餐飲酒店管理公司的談判并做出選擇評判;

　　4、澳門豆撈餐飲酒店建設日常事務協調管理;

　　5、領導交辦的其它工作。

　　酒店工作職責 16

　　1、負責主持制訂西餐廳各項規章制度，并監督實施，不斷完善西餐服務、酒吧服務及提升西餐菜品的質量

　　2、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動，主持召開西餐廳有關會議（日常性）

　　3、做好西餐廳員工的`排班工作，監督主管制定的員工排班表，保證西餐廳對客服務正常、有序地運轉（日常性）

　　4、抓好西餐廳的衛生及安全工作，定期組織衛生及安全檢查，開展經常性的安全保衛、防火教育，以確保西餐廳的安全（日常性）

　　酒店工作職責 17

　　1、制定前廳部各項規章制度和工作計劃、費用管控并組織落實;

　　2、限度地提高收入，參與制定有關銷售的預算和預報;

　　3、向總經理提出有利于銷售的'各項建議，并提供信息反饋;

　　4、定期召開前廳部培訓例會，聽取匯報，布置工作，解決工作問題，協調部門內各崗位之間出現的工作矛盾;

　　5、負責日常的質量管理工作。經常檢查和督促本部門的工作人員，嚴格按照服務規程及質量要求，實行規范服務，提高客人滿意度;

　　6、檢查審核每日的有關報表，客史賬務情況和旅客抵離情況，安排重要客人的住宿和迎送;

　　7、維護門店OTA平臺數據，不同時節房價的調整，做好門店的房控工作;

　　8、對部門員工定期進行培訓，做好績效評估，按照酒店獎懲制度實施獎懲;

　　9、關心員工生活，掌握員工思想動態，做好部門文明建設，管理好本部門員工;

　　10、完成酒店領導下達的其它工作指令;

　　酒店工作職責 18

　　1、負責接待并處理入住長輩及家屬對公寓各項服務建議;

　　2、負責接待長輩及家屬對老年公寓各部門、員工的.投訴，并協調公寓各部門按照公司章程及工作流程處理解決;

　　3、負責公寓大堂的管理工作;

　　4、負責合同及收費管理;

　　5、負責來訪客戶及家屬的接待工作;

　　6、完成領導安排的其他工作。

　　酒店工作職責 19

　　(1)負責餐廳接待服務工作，掌握餐廳服務設施及使用功能，并確保完好狀態

　　(2)了解客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

　　(3)保持良好的客際關系，能獨立有效地處理賓客投訴

　　(4)熟悉私定餐食、高檔酒水知識和服務操作技巧

　　(5)熟知高端服務行業領域的`禮儀規范、細節服務以及品質服務的特點需求，熟練掌握企事業單位日常經營、管理;

　　(6)完成上級交辦的其他工作。

　　酒店工作職責 20

　　1、巡視管轄區，檢查清潔衛生及客房服務的質量。

　　2、檢查客房的維修保養事宜，安排客房的大清潔計劃。

　　3、檢查各類物品的儲存及消耗量。

　　4、留意賓客動態，處理賓客投訴，有重大事故時須向部門經理報告。

　　5、掌握所轄客房的狀況。

　　6、負責所轄員工的'工作安排與調配，督導客房員工及清潔雜工的工作。

　　酒店工作職責 21

　　1.負責管理前廳運營，控制成本以及提供優質的服務保證顧客滿意度，有效的管理前臺、禮賓、客戶服務;

　　2.負責激勵和監督員工的培訓，控制服務質量，確保顧客滿意度。

　　3.關注房間預訂情況，及時更新系統相關信息，準備財務報表。

　　4.與客人和員工有效的溝通，提供明確指示，主持會議并傳達相關信息。

　　5.采取必要行動，及時有效的`處理顧客的不滿，回訪客人，確保客人對解決方法滿意。

　　6.維護顧客檔案和信息，確保有效的預定。

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