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咖啡廳保潔員工作職責（精選5篇）
隨著社會不斷地進步，越來越多人會接觸到崗位職責，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發生問題。到底應如何制定崗位職責呢？以下是小編幫大家整理的咖啡廳保潔員工作職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
咖啡廳保潔員工作職責 1
一、責任區域
1、二、三、四樓所有包房衛生間的衛生；
2、樓梯間、電梯間的衛生；
3、所有垃圾桶的垃圾更換和清潔衛生；
4、所有換洗物品的清潔衛生；
5、員工活動室、更衣室的清潔衛生；
二、保潔范圍
責任區內的`保潔范圍：地面、地角線、墻面、天棚，護欄、扶手，內外窗臺、門、窗、窗簾，燈具、開關、插座、烘干機、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、煙灰缸、花盆花卉、工藝品等設施及其他擺設品。
三、工作保潔標準
（一）地面、墻面、天棚、無塵土、無雜物、無污跡、無蜘蛛網、無痰跡、無斑點。所有瓷磚部位要保持凈亮；
�。ǘ╅T、窗、玻璃及各種共用設施，要保持亮潔；
�。ㄈ└鞣N設施、電器、燈具、開關、插座等部位要清潔光亮；
�。ㄋ模┗ɑ苋~面、主干及花盒保持亮潔；
�。ㄎ澹┬l生間各種設備清潔、亮潔、無水銹、無異味；
�。╇S時清倒垃圾桶、換理垃圾袋；
�。ㄆ撸┘皶r補充衛生紙和洗手夜等物資，反映到當班領班處；
�。ò耍┌l現公用設施損壞的及時報修，異常情況及時報告；
（九）定時清洗桌布、餐墊布等，保證隨時有干凈備用更換物品；
�。ㄊ┘皶r完成當班領班安排的臨時性工作；
四、主要區域的保潔流程
所有清潔工作均應自上而下進行。
1、每天例行清理的內容。順序是：樓梯、電梯間、臺階、衛生間。地面清理：濕布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油漬等，應用適量去污劑擦除，再用濕布和干布擦干。所有擺設的物品，均用干布擦拭干凈。清凈煙灰缸、衛生箱內的雜物，并擦拭干凈。
2、定期清理的內容，門、窗、燈具、開關、插座，玻璃、烘干機、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮潔。
3、清潔工具擺放整齊，放在指定位置，愛護清潔工具及用品，定時清洗垃圾車和清潔用具；
4、衛生間
�。�1）每天上、下午各清除一次垃圾筒內雜物（沖洗時要在廁所外樹好標牌）；并套上新的薄膜袋。
�。�2）用除漬劑清洗大、小便池下水口、清潔缸圈上的污垢和清垢，并用抹布擦干。擦凈大、小便池外側。
（3）清潔洗臉盆和鏡面、洗臉盆下的水管。
�。�4）擦凈窗臺、和衛生間內的所有設施。
�。�5）擦凈地面。
�。�6）定期清理的內容與上述相同。
（五）綠化帶。每天清除一次里邊的雜物。
五、巡視保潔
每天完成例行保潔和定期保潔任務后，即進行巡視保潔。巡視范圍：二、三、四樓所有包房衛生間；樓梯間、電梯間；員工活動室、更衣室等每30分鐘巡視一次，發現雜物，立即清理。每次巡視結束后，回到指定區域，維護公共區域衛生，使其保持凈亮。
咖啡廳保潔員工作職責 2
作為咖啡廳的保潔員，您將履行以下職責，以確保店內環境整潔、舒適，并為顧客提供優質的就餐體驗：
1. 日常清潔：負責咖啡廳內各區域的日常清潔工作，包括地面、桌椅、窗臺、門窗等，確保所有表面無塵、無污漬。
2. 設備維護：定期對咖啡飲品制作設備進行清潔和消毒，確保設備保持良好狀態并符合衛生標準。
3. 廢物處理：負責清理和分類處理顧客和員工產生的垃圾，確保垃圾箱按時清空，保持工作環境的整潔和衛生。
4. 洗滌餐具：負責咖啡廳內所有餐具、咖啡杯及其他用具的清洗，確保所有用具清潔、衛生，并在使用前進行檢查。
5. 地面清潔：使用合適的'清潔工具和設備對地面進行掃地、拖地和消毒，特別是在高峰時段后，確保顧客踏入的環境整潔如新。
6. 衛生檢查：定期進行衛生檢查，記錄清潔情況，對發現的問題及時向管理人員匯報，并采取措施改進。
7. 消毒作業：根據要求定期對顧客常接觸的公共區域進行消毒，包括桌面、門把手、電梯按鈕等，維護公共衛生。
8. 顧客服務：在工作期間保持友好的態度，協助顧客解決與潔凈環境相關的問題，提供良好的客戶體驗。
9. 庫存管理：負責清潔用品的日常檢查與庫存管理，及時與管理人員溝通，確保清潔材料的充足供應。
10. 團隊協作：與其他員工密切合作，確保工作流程的順暢，各項工作協調進行，共同維護良好的工作環境。
11. 突發情況應對：在發生意外情況（如溢出、打翻等）時，迅速處理并恢復現場整潔，確保顧客的安全與舒適。
12. 工作報告：定期向上級提交工作總結與反饋，提出可改進的建議，以提升工作效率和環境質量。
咖啡廳保潔員工作職責 3
一、清潔衛生工作
1. 負責咖啡廳內所有公共區域的清潔工作，包括但不限于地面、門窗、桌椅、吧臺、樓梯等的清潔擦拭，確保無灰塵、無污漬、無水漬，始終保持整潔干凈的環境。
每日營業前，對地面進行全面清掃和拖地，如有頑固污漬，及時使用合適的清潔劑進行處理。
定期擦拭門窗玻璃，使其保持明亮清晰，無手印和污漬。
桌椅在顧客使用后及時清理，擦去桌面的污漬和雜物，檢查椅子是否有損壞或松動，如有問題及時報告維修。
吧臺表面及周圍區域隨時保持清潔，清理咖啡漬、水漬等，確保吧臺物品擺放整齊有序。
樓梯扶手定期擦拭，樓梯臺階每日清掃和拖地，注意邊角處的清潔，防止積塵。
2. 負責咖啡廳內衛生間的清潔與維護，包括便器、洗手臺、鏡子、地面等的清潔消毒工作，保持衛生間無異味、設施設備完好。
定時檢查衛生間的衛生情況，及時清理便器內的污物，使用專用清潔劑進行清潔消毒，確保便器干凈無異味。
洗手臺臺面及水槽保持清潔，擦干水漬，清理水龍頭及周圍的污漬，定期對洗手臺進行消毒處理。
鏡子保持明亮無污漬，用干凈的抹布擦拭。
衛生間地面隨時保持干燥清潔，定期進行全面清洗和消毒，注意墻角和地漏處的清潔，防止積水和異味產生。
補充衛生間內的衛生紙、洗手液等用品，確保供應充足。
如發現衛生間設施設備有損壞或故障，及時報告相關部門進行維修。
3. 負責清潔咖啡廳內的垃圾桶，定期更換垃圾袋，及時清理垃圾，確保垃圾桶周圍干凈整潔，無垃圾溢出。
垃圾桶內垃圾達到一定量時及時清理，避免垃圾堆積產生異味和細菌滋生。
清理垃圾時，注意將垃圾分類投放，按照可回收物、有害垃圾和其他垃圾進行分類處理。
定期對垃圾桶進行清洗和消毒，保持垃圾桶外觀干凈，無污漬和異味。
更換垃圾袋時，確保垃圾袋安裝牢固，不破損，避免垃圾泄漏。
二、物品整理與維護
1. 整理和清潔咖啡廳內的各類裝飾品、擺件、綠植等，使其保持整潔美觀，擺放有序。
定期擦拭裝飾品和擺件表面的灰塵，注意清潔細節，如雕花、縫隙等部位。
對綠植進行養護，定期澆水、修剪枝葉，清理花盆內的枯葉和雜物，保持綠植生機盎然，同時確�；ㄅ杓爸車孛娓蓛魺o污漬。
如發現裝飾品、擺件或綠植有損壞或丟失，及時報告相關負責人進行處理或補充。
2. 協助整理和擺放咖啡廳內的桌椅、餐具、雜志等物品，確保營業區域整潔有序，為顧客提供舒適的用餐和休閑環境。
在營業前和營業結束后，對桌椅進行整齊擺放，檢查桌椅是否擺放平穩，如有問題及時調整。
餐具在清洗后進行分類整理和擺放，確保餐具存放區域干凈整潔，餐具擺放整齊有序，方便取用。
整理雜志架上的雜志和報紙，保持雜志擺放整齊，及時清理過期或損壞的刊物。
顧客離開后，及時清理桌面，將用過的餐具回收至指定區域，整理桌椅，保持營業區域的整潔。
三、特殊清潔任務
1. 根據咖啡廳的營業情況和需求，進行不定期的深度清潔工作，如地面打蠟、沙發清洗、窗簾清洗等，以保持咖啡廳環境的良好狀態。
地面打蠟時，先對地面進行徹底清潔，待地面干燥后，按照打蠟操作流程進行打蠟，確保地面打蠟均勻，光亮整潔，打蠟后注意地面的保養，避免磨損和刮花。
沙發定期進行清洗，根據沙發材質選擇合適的清洗方法和清潔劑，清洗后及時晾干，確保沙發干凈舒適，無異味。
窗簾根據實際情況進行定期清洗，拆卸窗簾時注意小心操作，避免損壞窗簾配件，清洗后安裝整齊，確保窗簾的美觀和使用效果。
2. 在咖啡廳舉辦特殊活動或接待大型團體后，及時進行全面清潔和整理，確保場地迅速恢復整潔，為下一次營業或活動做好準備。
活動結束后，迅速清理場地內的垃圾和雜物，包括飲料瓶、食品包裝等。
對桌椅進行重新擺放和整理，檢查是否有損壞或丟失的物品。
清潔地面，如有污漬或飲料灑濺，及時進行處理。
清理吧臺和餐具，確保吧臺恢復原狀，餐具清洗干凈并擺放整齊。
對活動區域進行全面檢查，確保環境整潔、設施設備完好，為后續的營業或活動提供良好的條件。
四、衛生監督與保持
1. 在營業期間，不間斷地巡視咖啡廳內的衛生情況，及時清理新產生的垃圾和污漬，保持環境的整潔衛生。
定時在營業區域內進行巡查，關注顧客用餐和活動區域的衛生狀況，發現垃圾及時清理，桌面有污漬及時擦拭。
注意觀察地面是否有水漬，及時擦干，防止顧客滑倒。
如發現顧客有不文明行為或對環境衛生造成影響的情況，禮貌地進行提醒和勸導，共同維護良好的環境。
2. 與咖啡廳員工密切配合，提醒員工保持工作區域的衛生整潔，共同營造良好的工作和營業環境。
與吧臺員工溝通，確保吧臺周圍的衛生保持良好，提醒他們及時清理咖啡制作過程中產生的殘渣和污漬。
與服務員協作，督促他們在服務過程中注意保持餐桌和顧客周圍環境的'整潔，及時清理顧客用完的餐具和雜物。
向員工宣傳衛生知識和重要性，提高員工的衛生意識，共同為顧客提供一個干凈、舒適的環境。
五、安全與環保
1. 注意清潔工作中的安全事項，正確使用清潔工具和清潔劑，避免因操作不當造成自身傷害或對環境造成損害。
在使用清潔劑時，嚴格按照說明書的要求進行稀釋和使用，佩戴好手套等防護用品，避免清潔劑接觸皮膚和眼睛。
使用清潔工具時，注意正確的操作方法，避免因用力過猛或操作不當導致工具損壞或人員受傷。
在清潔高處物品或窗戶時，確保使用安全可靠的登高工具，并采取必要的安全防護措施，防止摔倒。
定期檢查清潔工具和設備的性能和安全性，如有損壞或故障及時報告維修或更換。
2. 遵守環保規定，合理使用清潔用品，節約能源和水資源，減少對環境的污染。
選擇環保型的清潔用品，盡量減少使用含有有害化學物質的清潔劑，降低對環境的影響。
在清潔過程中，合理控制用水量，避免浪費水資源。如在拖地時，使用適量的水，避免過度用水導致地面濕滑。
對可回收利用的物品進行分類收集，如廢舊紙張、塑料瓶等，統一交至相關部門進行回收處理，為環保事業貢獻一份力量。
六、其他工作
1. 完成上級領導交辦的其他臨時性清潔任務，確�？Х葟d的整體衛生和環境符合要求。
對于領導安排的特殊清潔工作或緊急任務，積極響應并按時完成，不推諉、不拖延。
在完成任務后，及時向領導匯報工作情況，確保領導了解工作進展和結果。
2. 積極參與咖啡廳組織的培訓和學習活動，不斷提高自身的業務技能和服務水平，為顧客提供更好的服務體驗。
參加有關清潔衛生知識和技能的培訓課程，學習新的清潔方法和技巧，提高清潔工作的效率和質量。
了解咖啡廳的服務理念和顧客需求，通過自身的工作為顧客創造一個舒適、整潔的環境，提升顧客對咖啡廳的滿意度。
與同事進行交流和學習，分享工作經驗和心得，共同進步，提高團隊的整體服務水平。
咖啡廳保潔員工作職責 4
1. 清潔衛生
負責咖啡廳內地面的清掃、拖地，保持無雜物、無水漬、無腳印。每日營業前和營業結束后進行全面清潔，營業期間隨時維護。
擦拭桌椅、吧臺表面，確保無污漬和灰塵。顧客離開后及時清理桌面，整理桌椅擺放。
清潔門窗玻璃，使其明亮潔凈。定期清理窗臺，保持無積塵。
對衛生間進行定時清潔，包括便器、洗手臺、鏡子等，保持無異味，補充衛生紙、洗手液等用品。
2. 垃圾處理
及時清理咖啡廳內的垃圾桶，更換垃圾袋，將垃圾按照分類要求進行處理。確保垃圾桶周圍干凈整潔，無垃圾溢出。
定期對垃圾桶進行清洗和消毒，防止異味和細菌滋生。
3. 物品整理
整理擺放雜志、宣傳冊等物品，保持書架整齊。
協助整理餐具，將清洗后的餐具分類擺放至指定位置，確保餐具存放區域整潔有序。
4. 特殊清潔
根據需要進行沙發、地毯的清潔，以及地面打蠟等深度清潔工作。
在咖啡廳舉辦活動后，迅速清理場地，恢復原狀。
5. 衛生監督
營業期間不斷巡視，及時發現并清理新產生的.垃圾和污漬，提醒顧客保持環境整潔。
與員工配合，督促其保持工作區域衛生。
6. 安全環保
正確使用清潔工具和清潔劑，注意自身安全，避免對環境造成損害。
節約能源和水資源，遵守環保規定，如合理控制清潔劑用量等。
7. 其他任務
完成上級交辦的其他臨時性清潔工作。
積極參與培訓，提升自身清潔技能和服務意識，為顧客提供良好的環境體驗。
咖啡廳保潔員工作職責 5
1. 日常清潔維護
負責咖啡廳內公共區域的日常清潔，包括地面的清掃、拖地，保持整潔無雜物。
擦拭桌椅、吧臺、門窗等設施，確保表面干凈無污漬、灰塵。
及時清理顧客用過的桌面，整理桌椅，為下一位顧客提供良好環境。
2. 衛生間管理
保持衛生間的.清潔衛生，定期清潔便器、洗手臺、鏡子等。
補充衛生間內的衛生紙、洗手液等用品，確保供應充足。
及時處理衛生間的異味，保持空氣清新。
3. 垃圾處理
清理咖啡廳內的垃圾桶，定期更換垃圾袋，將垃圾進行分類處理。
確保垃圾桶周圍環境整潔，無垃圾散落。
4. 特殊清潔任務
按照要求進行地面打蠟、沙發清潔等特殊清潔工作。
在咖啡廳舉辦活動后，負責場地的清理和恢復工作。
5. 環境監督
在營業期間，隨時巡視店內衛生情況，及時清理新出現的垃圾和污漬。
提醒顧客注意保持環境衛生，維護良好的消費環境。
6. 安全與節能
正確使用清潔工具和清潔劑，確保操作安全。
節約水電等資源，做到合理使用，避免浪費。
7. 協作溝通
與咖啡廳其他員工協作配合，共同維護店內環境整潔。
接受上級的工作安排和指導，及時匯報工作情況。
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