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餐廳前臺經(jīng)理崗位職責（精選17篇）
在不斷進步的社會中，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內(nèi)容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的餐廳前臺經(jīng)理崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 1
1、負責餐廳的運營管理，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行；
2、執(zhí)行并完善餐廳規(guī)章制度、工作流程、質(zhì)量標準并按標準監(jiān)督落實執(zhí)行，擬定餐廳的.而工作計劃和總結(jié)；
3、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務(wù)規(guī)則和流程要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效；
4、對餐廳人員進行相關(guān)培訓，實施業(yè)務(wù)考核，合理安排人員的工作崗位，能處理一般員工關(guān)系。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 2
1、在餐飲部總監(jiān)的領(lǐng)導下，負責監(jiān)督、計劃、控制及協(xié)調(diào)中西餐、宴會的相關(guān)工作，保證日常工作正常有序的進行。
2、協(xié)調(diào)與各部門之間的關(guān)系，加強溝通、合作；協(xié)調(diào)本部門各崗位之間的`關(guān)系，加強協(xié)作；
3、督導、檢查、考核下屬員工為客人提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，并做好部門成本控制；
4、協(xié)調(diào)好賓客關(guān)系，處理好客人投訴；
5、負責管理餐飲宴會銷售、當?shù)厣⒖褪袌鲩_拓。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 3
1、全面負責前廳團隊建設(shè)等工作，確保營運及服務(wù)質(zhì)量達到標準要求，為門店打造優(yōu)秀穩(wěn)定的服務(wù)團隊。
2、配合門店經(jīng)理開展門店各項目常經(jīng)營管理工作，達成門店經(jīng)營管理目標；
3、負責門店節(jié)目活動及各項市場營銷推廣計劃的實施。
4、負責門店財務(wù)管理、成本管理、工程管理、訂貨管理、招聘管理、培訓管理、員工關(guān)系處理等工作。
5、負責檢查門店各項設(shè)備設(shè)施及環(huán)境衛(wèi)生工作，并指導下屬按要求保持高效的日常運營。
6、協(xié)助區(qū)域經(jīng)理完成公司下達的所屬門店的各項經(jīng)營管理工作，保障營業(yè)目標的達成。
7、對門店的'各項經(jīng)營管理制度提出合理化建議及方案。
8、監(jiān)督下屬的各項工作標準流程，完成各公司對各級員工的績核考核工作。
9、完成公司及上級下達臨時工作任務(wù)。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 4
1、負責餐廳服務(wù)，以及各項行政管理工作。
2、活動及酒水推廣。
3、制訂服務(wù)技能培訓計劃。
4、聆聽客人意見對餐廳服務(wù)和食品的評價，及時進行研究，調(diào)整相應(yīng)對策，以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。
5、門店6T管理，確保開收檔及營運期間環(huán)境整潔。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 5
1、負責向顧客介紹名茶及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；
2、營業(yè)前做好柜臺、貨架、商品及地面等環(huán)境衛(wèi)生；
3、運用禮貌語言，為客人提供飲品服務(wù)；
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳餐飲及酒水服務(wù)；
5、協(xié)助老板做好門店管理其他工作。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 6
1、負責餐廳的經(jīng)營活動；
2、負責餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
3、嚴格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的.完好率；
4、負責本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施；
5、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導員工做好餐前準備。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 7
1.提前15分鐘到崗，服從當班主管、領(lǐng)班的工作安排。
2.嚴格執(zhí)行交接班手續(xù)，按時交接班，交代清楚未完成的事宜。
3.通過電腦、電話、單據(jù)、報表等途徑，將客人的有關(guān)資料傳遞給有關(guān)部門。
4.掌握客情和預訂狀況，檢查團隊、會議分房是否符合要求，特別是常客和對房間有特殊要求的預訂。
5.保持24小時有崗、有人、有服務(wù)，工作程序完善，接待服務(wù)規(guī)范。
6.能熟練運用外語接待賓客，用外語解決一切與本業(yè)務(wù)相關(guān)的事宜。
7.做好散客、團隊、會議客人的入住接待工作，掌握客房信息，并提供準確的房態(tài)。
8.熟悉市內(nèi)交通和旅游景點情況，了解酒店設(shè)施及營業(yè)時間，了解當日酒店主要營業(yè)活動的`安排，認真解答客人的問詢，盡力為客人提供方便。
9.解答客人的問訊。提供查詢、找人、各種留言和訪客服務(wù)。
10.處理各類進店郵件。
11.認真執(zhí)行鑰匙交接手續(xù)，并嚴格遵守公安局有關(guān)住宿登記驗證的規(guī)定，執(zhí)行房卡制度，做好訪客登記，協(xié)助做好安全保衛(wèi)工作。
12.承接客人委托代辦的工作。
13.發(fā)生意外事故，及時報告主管。
14.做好各類報表的填報。
15.受理客人簡單的投訴。
16.保持總臺臺面整潔，做好設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。
17.熱情、耐心、準確接聽每一遍電話，電話振鈴聲不得超過三響。
18.熟悉常用電話，熟悉和掌握各國（地區(qū)）的區(qū)號和話價，熟悉電話記費方法。
19.辦理代客留言、叫醒服務(wù)，做到熱情、周到、無差錯，熟悉常用電話。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 8
1.當班收銀員必須注重儀容儀表，言談舉止。
2.認真的進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金要認真核對。
3.做好營業(yè)前準備，認真檢查收銀機、打印機、驗鈔機、POS機等設(shè)備工作是否正常，并做好清潔保養(yǎng)工作，確保物品擺放整齊有序，檢查零錢準備是否充足。
4.負責收銀臺的衛(wèi)生保持。
5.熟悉店內(nèi)各項經(jīng)營項目、消費價格、優(yōu)惠政策，為顧客提供迅速準確的點單收銀業(yè)務(wù)。
6.負責營業(yè)日報表的編制，認真核對當天現(xiàn)金與日報表小票是否一致，執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定。
7.微笑服務(wù)，積極與客人溝通，了解、收集客人意見，及時匯報，并提出相對應(yīng)的`改善方案。
8.適時協(xié)助同事工作。
9.每日下班前按照公司要求填寫每日報表，核對當日營業(yè)額，將當天收入的現(xiàn)金，交接給前臺培訓經(jīng)理。
10.下班前與對接人員做好交接工作。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 9
1、及時、準確接聽/轉(zhuǎn)接電話，負責來訪客人的'接待，及時處理訂單，安排客人入住。
2、認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
3、作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡POS機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
4、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離客人，確認其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準確無誤。
5、準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。
6、完成上級主管交辦的其它工作。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 10
1、負責辦理預訂，登記入住及退房等手續(xù)。
2、負責老顧客的.電話回訪和投訴善后事宜。
3、負責會員系統(tǒng)的維護和資料更新。
4、負責各網(wǎng)絡(luò)平臺的維護和訂單管理。
5、協(xié)助財務(wù)做好每日賬務(wù)的核對等。
6、協(xié)助店長安排其他的事項。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 11
1、受理電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預定，將訂房資料錄入電腦并傳達給相關(guān)部門和崗位；
2、嚴格遵守各項制度和操作程序。
3、為客人準確快速地辦理開臺手續(xù)，合理安排好各種房間；
4、保持前臺清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報告前臺領(lǐng)班；
7、認真細致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性；
8、協(xié)助前臺收銀員為客人做好結(jié)帳工作；
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 12
1、負責為酒店住宿客人辦理入住登記、退房結(jié)算手續(xù)；
2、為客人提供熱情、禮貌、準確、迅速的服務(wù)；
3、掌握住房動態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)，靈活銷售房間；
4、服從前臺領(lǐng)班/主管的'安排和管理，具體完成接待、問詢、預訂及收銀等服務(wù)工作；
5、詳細記錄交班；夜班接待員須制作各類營業(yè)統(tǒng)計報表；
6、參加部門相關(guān)會議及培訓；
7、完成上級交給的其它工作。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 13
1、熟悉酒店客房產(chǎn)品知識及銷售政策。
2、按照本崗位的工作程序和標準，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、根據(jù)預定及客人要求分配房間以及為客人辦理入住手續(xù)。
4、為客人辦理換房、加床、延遲退房等手續(xù)。
5、負責將客房的各項收費入帳。
6、按酒店服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序為客人辦理貴重物品寄存的保險箱服務(wù)。
7、掌握當值時房間狀況，以及各類重要賓客、會議、團隊的住房情況。
8、為賓客提供外幣兌換服務(wù)。
9、根據(jù)飯店服務(wù)程序為客人辦理離店手續(xù)，確保客人準確付款。
10、知曉正確的`現(xiàn)金付款、信用卡、支票、外幣、轉(zhuǎn)賬等有關(guān)程序。
11、向上級匯報客人投訴以及客人對酒店的評價。
12、任何異常事件及時向上級匯報。
13、保守酒店的敏感政策及賓客的個人信息。
14、保持維護所在工作區(qū)域的高度整潔。
15、完成上級指派的其他任務(wù)。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 14
1、維持正確的房態(tài)；
2、為當日預抵的散客和團隊預分房間，并提前準備好房卡、鑰匙等；
3、為進店客人辦理入住登記手續(xù)，通知有關(guān)部門并在電腦中修改；
4、為住店客人辦理續(xù)房、換房手續(xù)，通知有關(guān)部門并在電腦中修改；
5、做好VIP接待的準備工作；
6、將當日受理的`有關(guān)資料及表格存檔；
7、與前臺收銀、禮賓部、預定部和房務(wù)中心保持聯(lián)系，協(xié)調(diào)合作；
8、晚班按要求完成各類報表；
9、閱讀并填寫好交接班本，下班時做好交接班工作；
10、完成上級交給的其他工作；
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 15
1、為客人辦理預訂、入住、續(xù)住、換房、退房手續(xù)，合理安排房間，盡量滿足客戶的需求；按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計入住客戶的'登記單。
2、負責酒店總機電話的接聽、轉(zhuǎn)接、解答客戶咨詢。
3、負責做好當班房態(tài)控制，確保預訂安排準確無誤，排房合理。
4、負責做好當班賬務(wù)管理，做好當班結(jié)賬工作，確保當班營收無誤，收銀準確。
5、負責管理好寄存物品、小商品、發(fā)票及有價券證，按要求做好登記、保管、交接、簽收和發(fā)放等工作。
6、做好交接班工作，并認真核對上一個班次輸入電腦的客人資料。
7、按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料。
8、保持良好規(guī)范的崗位形象，時刻保持工作環(huán)境的整潔，所需資料的齊全，維護店面形象的美觀。做好崗位服務(wù)，保證崗位服務(wù)質(zhì)量達到酒店標準。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 16
1、負責每日指定區(qū)域的清掃工作；
2、負責公司來往快遞、雜志、資料的`收發(fā)、登記工作；
3、負責員工辦公資產(chǎn)的領(lǐng)用、歸還登記及固定資產(chǎn)的保管；
4、負責公司公用設(shè)備的使用與管理工作，以保合理使用；
5、負責協(xié)助招聘面試通知及接待工作；
6、協(xié)助上級完成公司行政事務(wù)及部門內(nèi)部日常事務(wù)工作；
7、協(xié)助上級進行內(nèi)務(wù)、安全管理，為其他部門提供及時有效的行政服務(wù)。
餐廳前臺經(jīng)理崗位職責 17
1.為客人辦理入住、退房手續(xù)，回答客人的問詢。
2.負責為賓客辦理入住預訂、登記、續(xù)住、換房、離店等手續(xù)，安排客房。
3.盡可能落實賓客的特殊需求;
4.確保所有的現(xiàn)金交易都有正確的記錄，做到帳款相符;
5.負責工作區(qū)域的干凈與整潔;
6.負責賓客投訴的`處理，超出職權(quán)范圍及時上報上級;
7.完成上級委派的其他工作。
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