餐廳助理工作內容

　　餐廳助理就是餐廳經理的助理，配合餐廳經理做好日常工作，負責餐廳員工的監(jiān)督與培訓，做好餐廳經理交辦的各項工作并做好進度報告及其他相關事宜。下面是關于餐廳助理工作內容的內容，歡迎閱讀！

　　餐廳助理工作內容

　　1、 在餐廳經理的'指導下，掌握并提升值班管理技能，并做好人員、物料和設備的準備。

　　2、 在值班管理中，產品品質、服務、清潔都能符合標準，保持餐廳良好的營運標準。

　　3、 學習完成每天值班工作指定的文書工作。

　　4、 值班管理時，正確控制工時成本和物料損耗。

　　5、 處理顧客抱怨。

　　6、 執(zhí)行員工訓練工作。

　　7、 當班時，對餐廳可控范圍內的安全負責。

　　8、 參與餐廳的人員保留計劃（如員工激勵活動、溝通等）。

　　9、 執(zhí)行單店促銷活動項目。

　　10、 維持各工作崗位的標準并激勵工作團隊，輔導支持員工增進績效。

　　11、 按總部要求，完成《基本餐廳管理課程》課后作業(yè)。

　　12、執(zhí)行CHAMPS，C.E.R機會點的改善。

　　餐廳助理崗位職責：

　　1、執(zhí)行餐廳顧客滿意行動，及時處理顧客抱怨

　　2、指導門店員工執(zhí)行餐廳內的新產品及執(zhí)行生產程序

　　3、指導門店員工執(zhí)行公司政策、制度，及相關體系要求

　　4、執(zhí)行員工訓練工作，正確控制工時成本和物料損耗

　　5、監(jiān)察餐廳內的運作，包括食品安全、人員安全、資產安全、保養(yǎng)及維修

　　一般任職要求：

　　1、專科以上學歷；

　　2、具有良好的服務意識；

　　3、具有責任心、一定的抗壓能力；

　　4、標準普通話書寫與會話，溝通良好，情緒穩(wěn)定；

　　5、具有1年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經歷。有肯德基、麥當勞、德克士、吉野家等連鎖餐飲工作經驗優(yōu)先考慮；

　　6、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件；

　　7、身體健康，精力充沛，具備很強的職業(yè)操守。

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