公司食堂幫廚崗位職責（通用19篇）

　　在日新月異的現代社會中，需要使用崗位職責的場合越來越多，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編整理的公司食堂幫廚崗位職責，歡迎大家分享。

　　公司食堂幫廚崗位職責 1

　　1、為機關食堂制作10幾人的'午餐；

　　2、協助完成廚房、餐具、廚具的清潔與消毒工作；

　　3、其他領導安排的事務；

　　4、現已有一名廚師，二人配合工作；

　　5、單位給繳納社保公積金。

　　公司食堂幫廚崗位職責 2

　　1、幫廚人員須在指定時間內到達餐廳，聽從主廚安排做好洗菜、配菜，協助主廚對食堂的管理工作；

　　2、協助主廚完成公司食堂各餐的烹制工作，保證食品安全衛生，無過期變質食品；

　　3、供餐時負責飯、菜的.及時添加；做好餐廳的清潔衛生（尤其是餐桌的及時清理）；供餐完畢后對餐廳地面、桌面進行衛生清理、清潔；

　　4、保證員工工作餐的及時供應；

　　5、負責廚房餐廳衛生清理工作，廚房灶臺、砧板臺面、冷藏柜、水池、窗臺、灶具等無灰塵、無水漬；

　　6、嚴格按操作規程使用各配套設施做到節能降耗。

　　公司食堂幫廚崗位職責 3

　　1、在科長領導下，負責職工、病員食堂的`飲食管理工作。

　　2、檢查、督促食堂規章制度和工作人員職責的落實。

　　3、深人科室，聽取群眾對飲食的意見和要求，千方百計為職工和病員搞好飲食工作，提高飲食質量。

　　4、檢查、督促食堂衛生必須按照衛生食品法“五四”制嚴格要求，搞好室內外環境衛生，嚴防食物中毒,確保食堂衛生達標。

　　公司食堂幫廚崗位職責 4

　　1、在膳食科長的領導下，做好食品、物品保管工作。認真學習業務知識，提高管理水平。執行《食品倉庫管理制度》，努力完成領導交給的各項任務。

　　2、完善物品入庫手續，不徇私情，嚴格驗收，按品種、規格、數量存放整齊，做到規范化，并建立庫存卡片。

　　3、杜絕變質物品入庫，掌握食品庫存期限，做好倉庫的通風、防潮、滅鼠、滅姆工作，防止食品變質。經常與采購員、炊事班長聯系，指導采購和使用，避免食品積壓、過期。

　　4、認真執行物品發放制度，嚴格按領物單發貨，對手續不全、違反制度的'要拒發，并向科長匯報。

　　5、每月盤存一次，做到賬實相符。自然損耗的物品，經領導批準，方可處理。如有差錯及時匯報，查找原因及時解決。每月及時公布食堂損益情況。

　　公司食堂幫廚崗位職責 5

　　1、在營養室主任的領導下，負責點、送病員飲食,做好病員飲食的供應工作。

　　2、根據醫囑與病員飲食計劃，按時、準確、熱情地將飲食送發到病員床邊。

　　3、負責每天統計第二天飲食，及時回收餐具，每天清洗配餐間、餐車、殘渣桶。

　　4、虛心聽取病員意見，并向領導反映，及時改進。

　　公司食堂幫廚崗位職責 6

　　1、負責編排院部食堂的計劃管理工作。

　　2、根據伙食標準，安排好每天院民的一葷一素一湯，每周一小改善，節日一大改善。

　　3、指導督促炊事員按時開飯，供足開水、熱水及餐廳衛生等消毒工作。

　　4、把好食品衛生關，杜絕食物中毒事件發生。

　　公司食堂幫廚崗位職責 7

　　1、在飲食服務部的領導下，負責微機售飯系統的操作，維護和保養工作。

　　2、工作認真負責，嚴格按規定的程序進行操作，杜絕人為事故的發生。

　　3、上班時間不得擅離工作崗位，出現故障時應立即排除，并認真做好記錄。

　　4、保持機房干凈、整潔，對來辦卡、查詢業務的'師生員工，做到態度和藹、熱情服務。

　　5、認真做好加款、補卡、發卡和營業報表的統計工作，并做到日清月結。

　　6、嚴格遵守財經紀律，妥善管理現金，并做到日清月結，帳款相符。

　　7、嚴禁無關人員進入機房，更不容許任何人帶軟盤上機操作，嚴防微機病毒，影響正常運行。

　　8、督促檢查食堂的飲食衛生和安全防故障工作，堅決杜絕食物中毒事故的發生。

　　9、完成領導交辦的其他工作。

　　公司食堂幫廚崗位職責 8

　　一、為防止學校食物中毒或其他食源性疾病事故的發生，保障師生員工身體健康，根據《食品安全法》和《學校衛生工作條例》，制定本制度。

　　二、學校實行在校長負責制下，配備專（兼）職食品衛生管理人員。

　　三、食堂必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證，要積極配合，主動接受縣衛生行政部門的衛生監督。

　　四、學校食堂要建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，并接受全校師生的監督。

　　五、食堂要建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保師生用餐的衛生與安全。

　　六、學校對學生加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買無照無證商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。

　　七、自覺接受各級教育主管部門對學校的食品衛生工作的'行政管理，并將食品衛生安全管理工作納入學校重要議事日程。

　　八、制定食堂管理人員和從業人員的培訓計劃，并在衛生行政部門的指導下定期組織對食堂管理人員和從業人員進行食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓。

　　九、按照《食品安全法》的有關規定，加強對食堂與學生集體用餐的衛生監督，對食堂采購、貯存、加工、銷售中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環節重點進行監督指導。

　　十、學校建立食物中毒或者食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，按照應急預案的措施執行。

　　十一、學校建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發生食物中毒或可疑食物中毒事故及時報告教育衛生行政部門。

　　十二、建立學校食品衛生責任追究制度。對違反規定、玩忽職守、疏于管理造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后隱瞞實情不上報的責任人，按照有關規定嚴肅處理；對違反規定，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的依法追究責任人的法律責任。

　　公司食堂幫廚崗位職責 9

　　1、負責組織并協助各部門進行招聘、培訓和績效考核，包括執行并完善員工入職、轉正、異動、離職等相關政策及流程等;

　　2、負責員工人事信息管理與員工檔案的維護，核算員工的薪酬福利等事宜;

　　3、執行并完善公司的人事制度與計劃，培訓與發展，績效評估，員工社會保障福利等方面的管理工作。

　　4、一般單位或企業招收人事專員都要求具有優秀的書面、口頭表達能力、極強的親和力與服務意識，溝通領悟能力，判斷決策能力強。包括工作細致認真，原則性強，有良好的執行力及職業素養。

　　5、負責執行公司領導的指示。注意與上下級的溝通和關系的處理，及時向領導匯報情況和反饋;協調好各部門工作;監督和檢查所有工作和工作計劃。

　　6、根據上級指示以及公司的發展前景，負責制定年度工作計劃、年度工作總結等重要文件，領導或協助公司進行規劃研究。

　　7、負責公司日常行政事務的管理，協助總經理處理日常工作，負責總經理的`日常活動及外出安排。

　　8、組織公司辦公室會議，或與公司相關部門共同籌備公司其他會議及相關重要活動，制作會議紀要，收集會議紀要，并根據會議決策需要發布文件。

　　9、負責公司函件的收發、登記、流通、指示，公文的準備、審核、打印、傳遞、壓印、檢查，文件和文件的歸檔、歸檔。

　　10、收集整理公司歷年重大活動的原始信息，定期或不定期編輯公司通訊、簡報或內部出版物。

　　11、負責公司的保密和法律事務，妥善保管和正確使用公司印章和介紹信。

　　12、負責公司辦公設施的管理。包括公司辦公用品的采購、配送、使用登記、維護和管理;負責傳真、復印機、長途電話、手機、電腦、筆記本電腦的管理和使用。

　　13、負責公司日常事務及后勤支持。主要是員工用餐、衛生、電話總機服務、保安的宿舍管理。

　　公司食堂幫廚崗位職責 10

　　1.負責分公司的日常后勤服務工作，例如各類證照的'新辦、變更和年檢，辦公設備和辦公用品的采購，公司各級領導來賓的接待，辦公室環境的維護等;

　　2.及時收發各類文件，處理并跟蹤材料報送;

　　3.為公司其他職能部門提供后勤支持，例如市場部和銷售部門的活動支持、協助財務部辦理發票事宜、法律合規部文件的傳遞和辦理等;

　　4.公司年會及各種員工活動的組織。

　　公司食堂幫廚崗位職責 11

　　負責日常行政事務的開展，以及訪客接待、電話轉接等

　　負責管理層的日常行政事務，接待客戶(偶有周六訪客，需現場支持)

　　負責辦公環境、快遞收發、會議室、車輛、綠植等的管理

　　負責辦公用品、勞保用品等的`預訂和采購

　　負責公司日常易耗固定資產(桌椅、文件柜等)的日常保修等工作，確保辦公設施正常運作

　　負責監督和維護辦公室衛生清潔，監督保潔日常工作并進行必要安排

　　負責每月行政費用的請款與匯總，信息核對

　　協助公司活動的策劃安排

　　領導交代的其他日常行政事務

　　公司食堂幫廚崗位職責 12

　　1、負責對食堂外包商的管理，對食堂工作的`監督管理及改善推動;

　　2、供餐的定期巡查，及不定期的食堂檢查抽查工作，包括但不限于食品衛生、5S、食堂設施設備的維保安排等;

　　3、供餐保障，包括員工用餐，客餐安排及跟進，臨時送餐安排，員工入職餐卡的辦理工作，客訴處理等;

　　4、公司大型活動的用餐安排支持;

　　5、對膳食委的管理和工作安排;

　　6、月度辦公文具的申請、發放和調換工作，打印機租機抄錄核算工作;

　　7、增值服務的聯系、審核和安排。

　　公司食堂幫廚崗位職責 13

　　1、協助人事經理做好發布招聘信息、篩選簡歷、預約面試等招聘工作;

　　2、統計員工考勤，關注員工考勤異常，及時反饋;

　　3、辦理員工入離職及社保、公積金的繳納工作;

　　4、做好公司固定資產、辦公用品登記、領用、采購

　　5、領導安排的其他相關工作。

　　公司食堂幫廚崗位職責 14

　　1、員工活動組織、培訓及會議主持等;

　　2、發布招聘信息、篩選應聘人員資料

　　3、監督員工考勤、審核和辦理請休假手續

　　4、組織、安排應聘人員面試

　　5、辦理員工入職及轉正、調動、離職等異動手續

　　6、管理公司人事檔案

　　7、熟悉社保、公積金辦理

　　8、熟悉辦公用品的申購、發放和日常行政工作

　　9、有責任心、工作態度認真負責積極主動

　　10、完成領導交辦的其它事項

　　公司食堂幫廚崗位職責 15

　　崗位職責

　　1 .負責執行國家、地方有關食品衛生的各種規定;有自覺遵守集團及食堂一切規章制度,服從分配、聽從指揮、接受監督檢查,并主動改進的責任。

　　2 .要精打細算合理開支,隨時掌握市場信息,杜絕浪費。

　　3 .負責后勤倉庫的保管,對采購物品嚴把質量、價格關。

　　4 .負責公司及項目部鍋爐房、招待所、綠化組、保潔組的管理工作,同時負責本部門的安全環保工作。

　　5 .對食堂衛生情況的檢查、監督負責,對食堂內的衛生、飲食安全、飯菜質量負責。

　　6 .有嚴格按《 國家食品衛生法》 監督和檢查食堂員工操作規程的'責任。

　　7 .有嚴格按規范工作,確保質量和衛生安全的責任。

　　8 .協助后勤部主管、副主管做好后勤管理、監督、檢查、指導、考核工作。

　　9 .組織相關人員做好餐廳、包間及各樓層的環境衛生工作。

　　10 .組織相關人員做好來人接待及服務工作。

　　11 .持證上崗,不斷加強業務學習,提高服務質量,遵守操作規程和勞動紀律,保質、保量完成領導交辦的各項任務。

　　公司食堂幫廚崗位職責 16

　　1.維護部門人員信息及編制,負責部門辦公用品及材料采買;

　　2.制定預算，協助管理部門各項費用;監管部門考勤，做好員工關懷;

　　3.協助部門日常工作及各類項目,策劃安排各類會議及行程、年會及部門活動;

　　4.負責部門內部相關商務支持，經營數據分析以及合同項目整理。

　　5.上級領導交代的其他工作。

　　公司食堂幫廚崗位職責 17

　　1.負責分公司的日常后勤服務工作，例如各類證照的新辦、變更和年檢，辦公設備和辦公用品的采購，公司各級領導來賓的.接待，辦公室環境的維護等;

　　2.及時收發各類文件，處理并跟蹤材料報送;

　　3.為公司其他職能部門提供后勤支持，例如市場部和銷售部門的活動支持、協助財務部辦理發票事宜、法律合規部文件的傳遞和辦理等;

　　4.公司年會及各種員工活動的組織。

　　公司食堂幫廚崗位職責 18

　　1、在后勤管理科領導下全面負責食堂的經營管理工作，帶領全體職工完成醫院交給的各項工作任務。

　　2、制定食堂工作計劃和食堂各項規章制度，并檢查落實情況。

　　3、認真抓好食堂的飲食、環境、炊事人員個人衛生的管理工作，貫徹執行《食品安全法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經常檢查用電、用火、用氣、機械設備運行情況，明確崗位責任，發現事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發生；食堂主管是食堂安全工作第一責任人。

　　4、加強食堂員工的教育管理，經常進行業務技能、生產安全的培訓，注意發揮和調動員工的積極性。

　　5、負責食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質量；擴大服務項目，增加花樣品種、風味特色；把熱情周到為員工服務作為根本宗旨，不斷改進食堂各項管理工作。

　　6、協助上級領導指導并監督采購員工作，嚴把進貨關，堅持從正規單位、正當渠道、以正常價格采購，并落實索證存檔制，建立進貨登記制度，分類設置采購相關檔案。

　　7、食堂供應的膳食應注重營養搭配，保持新鮮，嚴格執行《食品安全法》。

　　8、保持食堂內外的環境衛生，要經常對餐具用具進行清潔消毒，多項操作區域要明確分開管理。

　　9、指導并監督食堂保管員工作，每日定期查看一次主、副食倉庫，保證存放食品的倉庫干燥、通風，各種防備設施齊全，貯存食品的'容器安全、無毒，防止食品污染。不定期抽查入庫食品的數量和質量。

　　10、認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，確保食堂各項工作按規范操作。

　　11、愛護食堂財產，非正常的損壞或丟失要視其情況追究責任人的賠償責任。

　　12、認真接受衛生、防疫、質監、工商等部門的工作人員對食堂的檢查，對檢查發現的問題應及時處置。

　　13、每年對食堂人員至少進行一次體檢，對不符合健康要求的人員，及時調離工作崗位，體檢情況要保存記錄。

　　14、掌握廚房設備、用具的使用情況，制定年度購置計劃，報后勤管理科審核后，上報主管院長審批。

　　15、完成好醫院交辦的其它工作。

　　公司食堂幫廚崗位職責 19

　　1、協助人事經理做好發布招聘信息、篩選簡歷、預約面試等招聘工作;

　　2、統計員工考勤，關注員工考勤異常，及時反饋;

　　3、辦理員工入離職及社保、公積金的繳納工作;

　　4、做好公司固定資產、辦公用品登記、領用、采購

　　5、領導安排的其他相關工作。

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