面包店烤包師的崗位職責

　　1面包店烤包師崗位職責

　　1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。

　　2、對制作面包和面包卷的各種生面稱量、混和、揉和，并使之成形，測出份量。

　　3、在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。

　　4、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。

　　5、準備各種果凍和較少的生面。

　　6、做好并保持工作區域和設備的清潔工作。

　　7、確保有足量的面包供應。

　　8、確保咖啡廳有足量漢堡包、熱狗包供應。

　　2面包店烤包師崗位職責

　　1、熟悉烤包類設備的使用、維護與保養，定期清潔維護設備

　　2、注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；

　　3、協助團隊接待客戶，并向客戶提案新品，能熟練的做產品介紹；

　　4、認真鉆研業務，不斷提高面點，面包等制作的.技術水平；

　　5、協助負責培訓新進員工。

　　3面包店烤包師崗位職責

　　1、保持工作區域和設備的清潔工作。

　　2、確保有足量的烤面包供應。

　　3、注意烤面包時的干凈衛生。

　　4、遵守面包店的規章制度。

　　5、完成面包師的交代的其他工作。

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