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元宵小報內容:元宵節為什么吃湯圓
元宵節也稱上元節或燈節,這是一個吃湯圓賞燈的節日,據民間風俗史書上記載,元宵節吃湯圓始于隋朝末年,相傳是在公元610年正月十五,隋煬帝揚廣為粉飾太平,炫耀民富國強,下令在洛陽城里搭起座座高臺戲棚,調來全國各路高手戲班,從十五之夜開始,夜夜花燈高招,歌舞生平,弦歌不絕。一時間,看燈的,聽戲的,做小生意的`,人山人海,使的個洛陽城沸沸騰騰起來。據說,這時有個小吃店鋪的老板別出心裁,把糯米碾成粉,包以糖餡做成團子,然后一煮,又飽肚子,又暖身子,很受歡迎。因為古時稱正月十五為上元節,稱夜晚為宵,所以元宵由此得名。
另一種傳說,1912年袁世凱篡奪革命成果,做了大總統,他一心想當皇帝,又怕人民反對,一天到晚提心吊膽的。因為“元”和“袁”、“宵”與“消”是同音的,“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌, 于是在1913年元宵節前,袁世凱就下令把元宵改為湯圓。這便是傳說中湯圓名稱的來歷。
元宵小報資料:如何自制湯圓
主料:糯米粉 200克
如何自制湯圓?——步驟:
1、準備好原材料,將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然后去皮
2、將花生和核桃仁切細
3、鍋里放入白芝麻干炒,炒熟
4、加入花生和核桃仁,加入適量紅糖和豬油,翻炒均勻,稍微濕一點,不要太干,湯圓的餡料就做好了
5、用快燒開的水,一點一點加入,將糯米粉揉成干濕合適的面團
6、取大小合適的湯圓面團搓圓,然后挖空,裝入餡料,不要裝太滿
7、收口,然后搓成光滑的湯圓,放入水快燒開的鍋里,輕輕晃動鍋,開中小火,煮七八分鐘至湯圓熟
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