夏至有什么風俗及活動

　　夏至風俗活動有哪些

　　1、祭神祀祖

　　夏至時值麥收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消災年豐。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂的方式，舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”

　　2、食夏至面

　　自古以來，民間即有“冬至餃子夏至面”之說，民諺還曰：“吃過夏至面，一天短一線。”因夏至新麥已收，古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法，不是平常所吃的熱湯面，而是過水面，古時候從井中打來清涼的并水，手搟面煮熟后，直接撈入盛滿清涼井水的盆中，待面拔涼，撈入碗中，再澆上事先做好的調料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面，有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外，古代民間用細長的面條，比擬夏至白晝時間長，正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。

　　3、食夏至餅

　　在古代，夏至之時農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等，祭祖后食用，或分贈親友，謂之“夏至餅”。夏至這天，古時還有食麥粽之俗，而且亦將麥粽作為禮物，互相饋贈。

　　4、夏至稱人

　　在古代，夏至日稱人，以驗肥瘦，可求吉利，故古時夏至稱人習俗，表達了古人祈求美好的強烈愿望。

　　5、給牛改善伙食

　　夏至這天，古時還有給牛改善伙食的習俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛，據(jù)說牛喝了身體壯，能干活，不流汗。

　　6、吃補食習俗

　　農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入犬天，此時天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏，注意飲食補養(yǎng)，古代官府也停止辦公事。

　　7、互贈消夏之物

　　夏至日，古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習俗。《酉陽雜俎·禮異》載：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”扇，借以生風。粉脂以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物，古代婦女以此相互贈送，來消暑避伏。

　　8、吃餛飩

　　夏至這天，古代有早晨吃麥粥，中午吃餛飩習俗。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”古人吃過餛飩之后，開始為孩童稱體重，希望孩童健康成長，身強力壯。

　　夏至期間農(nóng)事活動

　　夏至時節(jié)，天氣濕熱，農(nóng)作物生長旺盛，這時的農(nóng)活主要是田間管理。首先是及時灌溉施肥，為迅速生長的作物補充水分和養(yǎng)分，其次要抓緊時間中耕除草，以免野草與農(nóng)作物爭水、爭肥，農(nóng)諺說“夏至棉川快鋤草，不鋤就如毒蛇咬”“夏天不鋤地，冬天餓肚皮”。在我國大部分地區(qū)，夏至還是許多莊稼需要定苗的時候，大田中還有許多害蟲，可以在中耕鋤草、定苗的同時防治害蟲。此時的各種秋果樹都需要認真地護果防蟲，提高果品質量。

　　夏至天氣特點

　　盛夏到來多雷陣雨。這種雨來得快，去得快，范圍未必很廣，但雨量一般較大，降雨時還往往伴著大風，雷電交加，每年都有因雷擊而造成的人、畜傷害，有的雷電還會引起火災。因此，夏季防雷、防暴雨要和防汛工作結合在一起進行。

　　夏至時節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團在這里交匯，并形成一道低壓槽，導至陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發(fā)霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。

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