做餅干[合集]

　　做餅干 篇1

　　我的生日快到了，小姨帶我去了一家可以自己動手做餅干的烘培店。

　　我們快到那家店的時候還沒走到門口，就聞到一股濃濃的香味，甜甜的，還帶了一股巧克力醬的味道，我迫不及待加快腳步和小姨走進這家烘培店。小姨問我想要做哪一種餅干，我選了帶花紋形狀的那種小餅干，那里的阿姨先讓我去洗手，然后在桌子上鋪了一張干凈的藍色花紋墊子，把一團黃色，帶著香味的面團放在上面，又在上面鋪了一張透明的塑料紙，我拿了一根搟面杖，把面搟成兩三毫米薄的面餅，這病不難，我幾分鐘就搞定了。接著就在薄薄的面團上印形狀，那個漂亮阿姨拿出來了一個盆，盆子里面裝有許許多多的模具，我拿了一個小魚模具把它種重重的按了下去，一個小魚的模樣就出現在我的面前了，我又印了很多的模型，有五角星，還有愛心、英文字母、花朵、小動物……

　　最后用小鏟子把多余的面鏟出來。把印好的模型鏟進烤盤里，這個有點難，我把多余的面鏟出來之后就要把餅干鏟進去，可是笨手笨腳的'我把圓圓的面團鏟壞了，不過第二次鏟的時候我就有經驗了，先把餅干用鏟子輕輕的挑一下，再用鏟子鏟可以不把餅干弄壞，把做好的餅干放進烤箱里烤二十分鐘之后拿出來，并在上面畫出自己喜歡的圖畫，然后一會兒就可以吃了。這是我第一次動手自己動手做餅干，沒想到做的還不錯，香味撲鼻，口感酥脆，既然做的還不錯，當然是要帶回家和家人分享了，最后還得到了家人的贊美！

　　在這美好的一天，要感謝小姨帶著我體驗生活中的樂趣！

　　做餅干 篇2

　　“叮鈴鈴……”一陣急促又短暫的上課鈴響過，我們隨著上課鈴急匆匆地跑進教室。“快，快，快！”知道我們為什么這么興奮嗎？嘿嘿，告訴你吧，今天，俞中金的媽媽要教我們做餅干呢！一進教室，映入眼簾的就是那個大烤箱，這個烤箱可真夠大的，我想，我也能鉆進去吧……

　　一切準備停當，就差今天的主角兒了——俞中金的媽媽了，她可是今天的主人公呢！上課鈴都已響好了，但是，俞中金的媽媽怎么還沒來呢？我們個個兒都坐不住了，兩只腳在地上使勁亂踢，雙手也不聽使喚，咬著手指甲，挖著橡皮……終于，俞中金媽媽趕到了，我們一個個似乎看到了救星，眼里散發著喜悅的光芒。俞中金的媽媽看了我們這憨憨的樣子，笑了笑，便開始認真教起來了。

　　第一步，我們把110克黃油倒入桶內，再倒上150克的白砂糖，接著，打入雞蛋，打的過程中可要小心嘍。以我這個“過來人”的經驗說，打雞蛋可不是一件容易的.事啊！下面就可以攪拌黃油了，這可是做餅干的要點哪，餅干的軟硬程度，就在此一舉嘍！為了吃到香甜松軟的餅干，我們還特地請了攪拌機哥哥來幫我們把黃油攪拌均勻，攪拌機哥哥倒挺配合，用它的兩只手上下攪拌黃油，黃油十分均勻。前兩步已完成，到第三步了，這一步我們又請來了裱花帶妹妹，這餅干的外形就又在此一舉了，只見我兩手捏著裱花帶妹妹的身體，然后使勁全身力氣，在盤子里轉個圈兒，接著甩甩手腕，就沒事兒啦！終于到最后一步了——放烤箱，這一步蠻簡單，只要數到三十就馬到成功啦……

　　“嘖嘖嘖，”我們砸吧著小嘴，不時還發出嘖嘖贊嘆。啊，滿園的餅香關不住啊，連隔壁的三（2）班也抵擋不住這誘人的香味兒，循香而來……

　　做餅干 篇3

　　周末，媽媽大聲宣布：我今天要做餅干！我聽了這句話，太興奮，心動不如行動，我和媽媽立即干了起來。

　　媽媽先拿出電子秤，把需要的材料，如：面粉、水、黃油、雞蛋、糖......全部秤好、放好。然后把以上的所有東西放在一個大碗里，攪拌在一起。媽媽用右手使勁的揉面團，剛開始時總感覺粘粘的，揉了很久后，等面團表面光滑后，把面團用保鮮膜封好放置二十分鐘。我趕緊記住時間，二十分鐘一到，就立即奔向廚房，只見面團比原來大了一倍呢！媽媽這時把面團拿出，放在粘板上。

　　“搟面杖大哥”出場了。先用它把面團壓平，來回滾動，就變成了一個大圓餅。我用刷子蘸了點橄欖油抹到面餅上，然后對折再對折，再用搟面杖來回滾動，就又變成了一個大圓餅。如此反復二次后，媽媽說可以了，做形狀吧。我就用一個心形、五邊形、松樹形模具壓了一個又一個的可愛小餅干。把這么多的餅干直接放入烤箱？NO、NO，你如果這么做就錯了！還應該在每個餅干上叉一排排的小洞。我好奇的`問媽媽：“為什么要在餅干上叉小洞呢？”媽媽說：“這些小洞是用來排氣的，如果不叉小洞的話，烤好后的餅干會鼓起泡泡來，影響美觀啊！”我聽了以后，似懂非懂的點點頭。

　　最后，也就是做餅干的結束環節：入烤箱。媽媽把一張紙膜平鋪在烤盤上，把做好的餅干一個個移到紙膜上，中間留點空隙，然后把烤盤放入烤箱內。媽媽把溫度定在180攝氏度、10分鐘。時間一分一秒的過去了，我站在烤箱旁邊盯著烤盤內的餅干，只見那餅干由金黃色慢慢的變為深黃色，烤箱內飄出縷縷香味......

　　“叮”的一聲，餅干終于做好了，吃著香噴噴的餅干，總感覺和買的有所不同；吃著自己動手做的餅干，真的好開心啊！

　　做餅干 篇4

　　今天是我一周中最期待的星期五。今天下午我們將做餅干。

　　下午，我和班里的幾個同學興致勃勃地來到了教師餐廳。這時，周老師邀請的家長馬周已經在準備面團了。過了一會兒，當所有的學生都到齊了，馬周教我們如何做餅干。我看到馬周拿出一小塊揉面，用搟面杖搟平，然后馬周拿出各種模具打印出來。馬周說：“把它放進烤箱，就沒事了！”她補充道：“干得好，我們要頒發最佳創意獎，那個人可以多做一塊餅干。”我心想：就這么簡單，我一定會展示我的才華。

　　輪到我們做了。我們派了一個男孩去搟面條，但他把面條弄得一團糟，這使得馬周的`搟得很不一樣。最后，她只能向馬周求助。把面團搟出來后，大家趕緊把模具打印出來。我以為很簡單，但打印出來就知道很難。在取出圖形之前，我不得不重復幾次。我做了蝴蝶形，雪花形，貓頭形，花形，中間有一條小魚的花形，都很有意思。

　　最激動人心的時刻到了，我們把烤好的餅干放進烤箱。我等啊等，恨不得吃新鮮出爐的餅干。大約20分鐘后，一股濃濃的餅干味鉆進了我的鼻子。馬周打開烤箱，我很快找到了我自己的五個“創意餅干”。我堅持要“蝴蝶”。雖然有點熱，但是香脆可口。世界上真的很好吃。

　　就這樣，我的第一站成功做了餅干！

　　做餅干 篇5

　　狂天，我和好朋友陳樂冉、吳義瑤、周彭晨一起去“小當家制作餅干店”做餅干。

　　做餅干，先選面。我選了原味、草莓味和香芋味三種。選好面塊，老板娘阿姨又給了我們每人一根搟面杖，說：“把面團搟成薄餅，然后用模具按出你喜歡的圖形，涂上一層薄薄的果醬，最后放到烘箱里烤熟就好了。記住，面餅越薄越好吃。”

　　按照老板娘所教的，我把面餅用手掌壓扁，用搟面杖慢慢地、一點點搟成一張薄面餅，正準備找模具做圖案時，突然聽到吳義瑤叫道：“看看我這只大老鼠，又黑又胖！”我抬頭一看，一只坐著的黑老鼠，還真像！正想著，陳樂冉又叫道：“我的貓吃掉你的老鼠！”轉過頭一看，陳樂冉已經做好了兩只貓，那貓瞪著銅鈴般的'雙眼，威風極了。我也迅速拿起一只小狗模具，邊快速地在面餅按了兩下，邊說：“我的小狗，把你們的貓、鼠都趕走！”大家聽后都哈哈大笑起來。我們又換了不同的模具做剩下的餅干。不一會我們面前就成了一個動物游樂場，小狗小貓在追逐，小睛小鴨在游戲，小熊呆頭呆腦地東張西望……

　　餅干做好了，該涂果醬了，我試了幾次，都涂不好，不是涂不均勻，就是把餅干弄變形了，只好請教老板娘阿姨。阿姨拿起果醬瓶，邊做邊教，“先灑一點點果醬在餅干上，然后用手指輕輕地均勻地抹平，最后撒上一點點珍珠粒，就好了。記住，動作輕一點，不能著急。”我們也學著阿姨的樣子去做，格外地小心，不一會全做好了。望著眼前油光錚亮的餅干，我心里想：真是處處皆學問啊！

　　涂好果醬，該烘烤了。我把餅干均勻地擺放到烤盤上，放到烤箱里，定時3分鐘。“叮鈴鈴”終于烤好了，老板娘阿姨把餅干裝進一個塑料袋里，我接過來，迫不及待地拿出一個放進嘴里，“真好吃！”我不禁贊嘆著。自做餅干真有趣，真好吃！

　　做餅干 篇6

　　今天，我要學做蔓越莓餅干！

　　師傅領進門，修行在個人。媽媽是我的師傅，有她在，我心里有了點底，可是制作還是要靠自己。跟隨著媽媽的'指令，我小心翼翼地邊聽邊做起來。我從柜子里拿出了制作材料：低筋面粉、黃油、糖粉、切碎的蔓越莓。

　　首先，要軟化黃油。我小心翼翼地切了一段凍成疙瘩的黃油，放在秤上一稱：77克。媽媽提醒我：“再加一點兒，至少要到85克。”我又切了一小段，稱一下，86.8克。我還想加一點兒，“別加啦！夠了。”媽媽說。接著，我把那兩塊黃油放到鍋里，開啟小火。不一會兒，黃油就軟了很多。我又加了一勺雞蛋液和約60克糖粉，把它們攪拌均勻。然后，我就倒入切碎的蔓越莓干和低筋面粉，繼續攪拌，直到面團沒有一點兒結塊。

　　“下一步是不是就可以把面團切成塊，放進烤箱了？”我疑惑地問，心里想著，這也太簡單了吧！“還早呢 !”媽媽笑著回答。媽媽讓我把面團揉成一個長方體，用保鮮膜小心地包起來，放進冰箱里凍1小時。在這1小時里，我把烤箱里的烤盤刷好一層油，算著時間差不多了，還把烤箱用160℃——180℃預熱了10分鐘。

　　1小時到了，我從冰箱里拿出面團，切成一個個大小一致、厚度均勻的片塊，把它們擺在烤盤里，放入烤箱。大約烤20分鐘就可以出爐了，媽媽怕我燙到手，幫我把烤盤拿了出來。

　　剛出爐的蔓越莓餅干很燙，要等上幾分鐘方可下手。可是我這個小吃貨怎么能等得及呢？2分鐘沒到，我就抓起來吃了。味道挺不錯呀，我頓時得意起來！可惜做得不多，下次要多做一些才好呢！

　　做餅干 篇7

　　中秋節是吃月餅的好時候，可今天我偏偏不做月餅，而做餅干，給我的家人嘗一嘗。

　　我來到了烘焙工作室，開始了我的做餅干之旅，做餅干用到的配料不算多，我找到了一張表格，上面寫著做餅干要用到黃油，面粉，糖和雞蛋，還詳細標注了每個配方需要多少克，糕點師拿出一塊黃油遞給我，讓我把需要的克數切出來，而且只能切45克，我剛開始覺得很簡單，但其實很難，既不能多也不能少，不過我最終還是完成了，把切出來的黃油裝入碗里，然后她把碗放入微波爐里，十秒后，黃油已經融化成液體了。我又把面粉和糖裝在碗里過稱，第二步是打雞蛋，這也是我第一次打雞蛋，我重重的把雞蛋敲在碗邊，把雞蛋往兩頭一掰，蛋液便流到了碗里，然后用筷子攪拌。第三步，把這些配料全部倒入裝黃油的碗里，我準備倒面粉的時候，她給我一個篩子，并解釋說這需要篩粉，于是，我把面粉倒在篩子上，右手拿篩子，左手輕輕的碰一碰，面粉就一團一團的落下來，然后我就用大勺子進行攪拌，還真的很難攪均勻。做完這些，把攪拌好的散發香味的面團放到吸油紙上。用搟面杖使勁的'搟成薄薄的一張面皮，我忍不住好奇，掀開一看，這一面團非常光滑，發亮。緊接著，我用模具印出各種各樣的形狀，有小兔子，長長的耳朵，有小豬，那肥嘟嘟的滾圓的肚子，引人注目，我期待著這些面團出爐的那一刻。最后，我還得用牙簽，把多余的邊角都挑出來，整個過程就結束了。

　　面點師幫我把這些放入烤箱，大約過了十分鐘，烤箱里散出了陣陣香味，出爐以后，還需要放在一邊等涼透了，我迫不及待的抓起一塊往嘴里品嘗，真好吃。

　　別看餅干很小，做起來不簡單，其實要非常認真，這樣才能把餅干做的美觀，美味。當然學習也是一樣的道理！

　　做餅干 篇8

　　聽說做餅干很有趣，我想親自試一試。這不，星期天的下午，在我的軟磨硬泡下，媽媽終于同意帶我去愛焙烘做餅干。

　　來到制作間，一位阿姨給我系上圍裙，再給我端來一個盤子，里面放著面粉和黃油。阿姨讓我使勁用手搓，直到將面粉搓成黃色面團。我想：這還不簡單？說干就干，我連忙挽起袖子不停地搓起來。費了九牛二虎之力，我終于將面粉搓成黃色面團。我正沾沾自喜時，阿姨又打了個雞蛋放到盆子里說：“小朋友，要把雞蛋和面團完全揉和在一起哦！”“什么？用手揉？”看著粘糊糊的雞蛋，我真下不了手。就在我為難時，在一旁只顧攝像的媽媽鼓勵我說：“快動手吧！不然，你之前的努力就白費了。”聽了媽媽的話，我做了個深呼吸，把手伸進盆子里，一咬牙就開始揉起面來。沒過一會兒，雞蛋和面團就合二為一了。我繼續搓呀搓，揉呀揉，有時把它搓成“蛋卷”，有時把它揉成“饅頭”……直到我累得滿頭大汗時，面團才乖乖地變得又軟又有韌性了。接著，我在阿姨的指導下，把面團搓成圓形，再用搟面杖把它搟成均勻的大餅狀。阿姨看著我搟的面餅，滿意地點點頭，并微笑著說：“能獨立完成，真是好樣的﹗”

　　艱苦的“面餅制作”終于過去了，接下來該用模具制作餅干的形狀了。我把各式各樣的'模具放在面餅上，輕輕一按，一個個形態各異的餅干就做好了。阿姨把餅干放到烤箱里去烤，我在外面焦急地等待著，一分鐘，兩分鐘，……十分鐘終于到了，餅干出爐了。一陣陣香甜的氣味撲鼻而來，饞得我直流口水。我迫不及待地拿了一塊餅干放進嘴里，味道好極了。

　　看著這些香噴噴的餅干，就像看到了自己一份滿分的答卷，是那樣欣慰，那樣的自豪！

　　做餅干 篇9

　　星期六，閑來無事，媽媽對我說：“煒煒，我們一起做瑪格麗特餅干吧！”我很高興地答應了。

　　媽媽先到網上搜了一些瑪格麗特餅干的制作方法和材料，因為之前在網上購買了一些制作餅干的材料，所以很快就找齊了。制作瑪格麗特餅干的材料包括：黃油100克，糖粉60克，鹽1克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，最后還要準備兩個熟蛋黃。為了保證餅干的質量，所以我們會嚴格按照食譜上的步驟。媽媽特意拿出一個秘密武器——廚房電子秤，你不要看它那么小，其實它可以精確地稱出各種材料的重量。

　　準備好各種材料以后，我們就開始做餅干了。媽媽先把黃油隔水軟化，再加入糖粉，用電動打蛋器打發一下，接著放入鹽和蛋黃粉末攪拌一下，最后再加入過篩的低筋面粉和玉米淀粉，最終把它們攪拌均勻，揉成一個又大又圓的團子。只見它淡黃淡黃的，并散發著濃郁的黃油香味，看得我已經口水直流了。媽媽把這個圓滾滾的面團包上保鮮膜放入冰箱冷藏三十分鐘，我已經有點等不及了。

　　漫長的30分鐘終于過去了，媽媽負責把大面團撮成一個一個大概10克左右的`小面團，我負責把小面團撮成一個個圓圓的小球，最后爸爸負責用大拇指將小圓球一個個摁扁，出現自然裂紋。我們就像一條有條不紊的生產線，分工合作，不到半小時的時間，一盤餅干就制做完成了。

　　媽媽把餅干放入烤箱，沒等餅干烤好，香氣已經布滿了整個房間了。大約過了15分鐘左右，餅干終于烤好了，熱乎乎的餅干香氣撲鼻，我輕輕地咬上一口，非常的酥松，又香又甜，根本無法抵擋它的誘惑，我一口氣吃了好幾塊餅干。

　　第一次做餅干就成功了，我感到很開心，雖然不是我一個人獨立完成的，但是媽媽夸我很棒，是她的小幫手，我感到很自豪。勞動使人快樂，勞動使人自豪！

　　做餅干 篇10

　　我從一年級開始就喜歡吃餅干，無論是奶香濃郁的曲奇，還是香甜的蔓越莓小餅，或是口感樸素的磨牙棒，沒有一種能“逃離”我的“魔掌”。媽媽一旦買回一盒餅干，不到兩個星期，就連渣都沒有了。

　　因為我愛吃餅干，所以決定平生第一次烘焙就做餅干了。

　　我看上了一款雙色棋格餅干，不僅吃著美味，過程也非常有趣，材料也特別簡單，最適合我這種初學者了。媽媽看完菜譜后也比較放心，讓我在需要動刀時叫她。

　　我先把面粉、糖粉、蛋液篩入一個干凈的'盆中，再放入進行黃油攪拌，然后均勻地分成兩份，其中一份加入抹茶粉。我發現抹茶面團有點硬，就加了一些牛奶，面團又有些稀了，加多少面粉竟然也于事無補了。

　　對于盆里那軟巴巴的一坨來說，我除了叫我媽媽來助陣外，沒有一點辦法。媽媽看見了盆里那兩坨不明物體，失聲尖叫起來“說！你對這些材料做了什么？！”聽完我說的過程后，媽媽很無奈，只好把兩坨不明物混合到一起，裝進裱花袋，擠成一塊一塊的，放進烤箱里烤。

　　烤箱里漸漸冒出了十分嗆人的白煙，廚房瞬間就“仙氣繚繞”了！鄰居哥哥甚至敲門問我們是不是煤氣漏了，我們只能尷尬地說我們在烤餅干。

　　餅干烤完了，烤出來的餅干伴隨著一股煙熏味兒，抹茶的清爽，沒有任何甜味兒，嚼起來還硌牙。吃完這個就拉了兩個星期肚子，導致我好久都不敢再碰任何餅干。

　　雖然餅干沒做成，但是我享受到了做餅干的樂趣。萬事開頭難嘛！

　　現在的我已經學會了做餅干，嚼著自己做的曲奇，口腔里充盈著奶香，這不僅僅是曲奇的味道，還有我充滿樂趣的童年生活的回憶。

　　做餅干 篇11

　　今天，我走進活動室，知道今天要做餅干，因為昨天剛有二年級的同學做過餅干。

　　我看見教室里有一個大大的烤箱，每張桌子上都擺著揉面團和放餅干的東西。老師問我們今天的教室跟以前有什么不一樣，很多同學都舉手發言。然后，老師拿了一團面團問我們：“面團像什么啊？”“像榴蓮的果肉。”有的`同學回答道，也有的同學說：“想菠蘿的果肉。”老師笑了笑，說：“你們說的都對。”于是，老師開始教我們怎么做餅干了。老師先把面團放到了揉面團的地方，再用手慢慢地揉，接著又把面團捏成長條狀，再用手搓面團，把面團搓成長長的，再用切板把長條均勻地切成一塊一塊，最后用手揉成圓形狀，放到盤子里，用大拇指輕輕地按，一個瑪格麗特小餅干就做成啦！說起來簡單做起來男，我們分工完畢后，就開動啦。因為把面條做成長條形很難，因此我們的速度很慢，一到把面團搓成長條，大家都蜂擁而上。而我的工作是把塊狀的面團揉成圓形的面團，按成餅干的形狀。很快因為盤子不夠大而放不下那么多的餅干而發愁。最后我們在這些餅干只見又放了餅干，馬上一盤金黃色的餅干就做好啦！

　　現在萬事具備，只欠東風了。我們只要把一盤餅干放入烘烤箱就行了。我們一直興奮且焦急地等待著，終于，隨著“叮”地一聲響，一盤餅干就烤好了。大家蜂擁而上，誰都想馬上就嘗嘗自己做的餅干。這時，老師說：“等一會再吃，現在還很燙。”于是等了一會兒后，餅干終于涼了。突然聽見外面有人說：“真香啊！”我們開始品嘗餅干了，我咬了一口，覺得這餅干又軟又酥，真是人間美味啊。我一定要帶回去給爸爸媽媽嘗嘗。

　　這真是一節與眾不同的作文課啊！

　　做餅干 篇12

　　今天，媽媽帶我去DIY手工蛋糕店做餅干。我媽媽和另外一個阿姨已經約好了來的，那個阿姨帶著一個姐姐。我和媽媽一開始聽說在3樓，后來找遍了所有的地方都沒有找著，后來才知道在4樓。找到了之后發現店還沒有開。我跟媽媽說我累了，之后我就蹲下來休息，等了差不多10分鐘，店開了。我媽媽的朋友過了差不多5分鐘左右就來了。現在我們開始做餅干了。

　　首先，把黃油放進杯子里，再把糖粉全部撒上去，再用打蛋器攪拌成奶白色。那個打蛋器非常沉重，我一會就打累了，最后還是媽媽扶著，我兩只手拿打蛋器，然后，再把低筋面粉全部倒進去，再用打蛋器攪拌，那個時候我都快累死了，終于做成了面餅。弄完了之后還要把里面的.面餅弄出來，用搟面杖推，我推了之后，搟面杖把面餅都粘上去了，弄了N多次以后還是有人幫我弄好的。再用一個東東把那個用搟面杖推過的東西切開，再把其中的一半和另外一半合起來再切開然后再合起來，因為面餅太軟了，要撒上高筋面粉把它變硬。再拍平…弄了N多次之后再用搟面杖推的很平很平，然后再用模具在上面印，做成很多種形狀的餅干，有心形、長方形、松鼠、兔子…印好了之后再用一個專用的小鏟子把用模具印的圖案弄下來再用烤箱烤15分鐘，烤好了之后，再用巧克力醬在上面畫圖案，畫好之后再把餅干放到冷藏柜里，放3分鐘，拿出來以后就可以吃了，我們每個人拿一個包裝盒，包裝盒上面寫著：“請放在0-5攝氏度之內的冰柜里。”之后我和媽媽就回家了。今天我很開心。

　　做餅干 篇13

　　周六下午，媽媽帶著我來到DIY豬豬烘焙坊體驗了一次做慕思餅干的樂趣，很有意思，你不坊跟著我也去學一手吧！

　　流程一：做餅干坯子。我們先反復清洗干凈手，然后在烘焙師傅的指導下把凝固的黃油放入盆子里通過光波爐融化，接著加入適量的餅干粉攪拌均勻，并用力壓平，由于我的經驗不足，手上的'力不夠，坯子模型還是在師傅的幫助下完成的，最后我把餅干坯子放入烤箱烘烤10分鐘就行了。

　　流程二：制作草莓慕思餡。師傅先教我把純牛奶和草莓果醬一起放入大一點的盆中不停地攪拌，漸漸地牛奶變成了粉紅色；然后邊加熱牛奶果醬邊加入起凝固作用的吉利丁片；接著是用機器把適量的奶油打松，加入果醬混合攪拌就做好慕思餡了，陣陣香味撲鼻而來，我忍不住嘗了一口，味道好極了。這個環節是制作的關鍵，尤其是奶油輕、果醬重，特別要注意只能順著一個方向輕輕翻動，否則容易產生氣泡，影響慕思餅干的美觀。

　　流程三：蛋糕成型。我把調好的慕思餡小心地倒入餅干坯中，蛋糕雛形就做好了。為了去掉多余的氣泡，我還學著師傅的樣子邊轉動坯子邊小心地輕拍，最后放入冰箱冷凍30分鐘就好了。我們邊耐心地等待我的作品，邊設計一會兒要裱的圖案。

　　流程四：蛋糕裱花。三十分鐘很快就過去了，師傅一拿出蛋糕，我迫不及待地用五顏六色的食用色素畫起了七彩太陽。蛋糕不一會兒就完工了，盡管它長得不是很漂亮，線條畫得也粗細不均勻，但它是我親手制作的第一個作品，心里非常激動，捧在手中都不舍得吃。

　　通過這一次嘗試，我不僅學到了制作蛋糕的方法，還明白了科學方法的重要性，只有方法正確，才能做成事、做好事。

　　做餅干 篇14

　　周末，作業寫完了，閑著沒事，突然想起暑假里在網上看見的做餅干的方法，忍不住想試一試。

　　今天很開心，因為我學會了做餅干。下午本來閑著沒什么事情，我就想起曾經看到一個做餅干的視頻，就想試試看。

　　我把廚房、陽臺，翻了個底朝天，終于把所需要的東西全部給湊齊了：一個雞蛋、面粉一百克、白糖五十克、黃油一百克。我搬來了兩個桌子，把所有的材料在上面擺好。首先，將黃油和白糖攪拌均勻，用打蛋器攪拌就可以了!哎呦呦，這黃油啊!簡直是硬得沒法說了! 我用打蛋器使勁使勁地攪拌，結果還是沒太攪拌好。還好下一步是放雞蛋，我攪呀攪呀，攪得還有一點的黃油小顆粒，而攪拌均勻的黃油，全部攪到打蛋器里面了，時不時地就要清除一下攪蛋器。接下來放面粉、冷藏十分鐘……

　　十分鐘到了!我把面團從冰箱里拿出來，用搟面杖搟到2、5毫米左右就可以了。接下來用模具來卡出形狀……難題出來了，我用什么當模具呢???正在我苦苦思考的時候，大姨媽過來了，她告訴我，可以用月餅模具呀!嘻嘻，差點忘了這個妙招了!不過，用這個，好像不太好啊??怎么也卡不出形狀來。在那一次又一次失敗之后，大姨媽又遞給我一個鐵的糖盒子上面的圓蓋。咦……我怎么沒想到呢?這個非常好!

　　第一盤好了，我把餅干放進烤箱當中，按照網上說的'，定好時間、溫度。滴!好了!看看吧!啊偶，好幾個都焦了，我只好給扔了。第二盤上鍋吧!好了，又烤好了一盤。這一盤，都焦了……第三盤……我的希望，全都靠你了!我在烤箱旁看著，防止焦掉。但是，拿出來，又焦了好幾個!還是不焦的好吃呀!我吃了好多，

　　最后，餅干多得吃不完，還好爸爸把剩下的全包了。吃完之后，爸爸還夸我了，并且答應下個星期給我買些黃油，讓我可以接著做。

　　今天真的很開心，我學會了做餅干，真期待下次做餅干的日子，我一定要做得更好。

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